आनंद के लिए भोजन: ऐसे खाद्य पदार्थ जो आपके मूड को बेहतर बनाने की गारंटी हैं

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

क्या आप सभी अवसरों के लिए वन-स्टॉप समाधान जानते हैं? यह दो सरल शब्दों में फिट बैठता है: "मैं जाऊंगा और खाऊंगा।" लेकिन भोजन न केवल अप्रिय कर्मों से ध्यान भटकाने और नेक मजदूरों के लिए एक पुरस्कार है। कुछ खाद्य पदार्थ वास्तव में आपके मूड को बढ़ा सकते हैं और स्वास्थ्य समस्याओं को हल कर सकते हैं। जादू? बस रसायन। लेख पढ़ें और याद रखें कि जब सब कुछ राख हो जाए तो आपको क्या खाना चाहिए।

आहार की निगरानी न केवल उन लोगों द्वारा की जानी चाहिए जो अपना वजन कम करना चाहते हैं या वजन बढ़ाना चाहते हैं। भोजन हमें वह ऊर्जा प्रदान करता है जो हमें बढ़ने और ठीक होने के लिए चाहिए, और यह हमारे मनोदशा और गतिविधि स्तर को भी प्रभावित करता है। इसलिए, अगर आपको रात के खाने के बाद नींद आती है, तो कोई बात नहीं। भोजन करने से रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है, जो सतर्कता के लिए जिम्मेदार हार्मोन ओरेक्सिन के उत्पादन को रोकता है। जब हमें भूख लगती है तो हमारा शुगर लेवल कम हो जाता है। मस्तिष्क को यह बहुत पसंद नहीं है, इसलिए यह क्रूर बदला लेता है, जिससे हम चिड़चिड़े और आक्रामक हो जाते हैं। रक्त शर्करा में उतार-चढ़ाव, और इसके साथ, मनोदशा, भोजन और भलाई के बीच जटिल संबंध का एक छोटा सा हिस्सा है। जो हमारे शरीर को ताकत देता है वह मस्तिष्क को भी पोषण देता है, और न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन को भी प्रभावित करता है - रसायन जो निर्धारित करते हैं कि हम किस मूड में हैं।

दिन के दौरान, हम सभी नर्वस तनाव और मिजाज का अनुभव करते हैं। सही आहार खाने से हमारे व्यवहार पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और तनाव के हानिकारक प्रभावों को कम करता है। भोजन चुनना लगभग जीवन में एक रास्ता चुनने जैसा है: आप ऐसे भोजन को वरीयता दे सकते हैं जो आवश्यक पदार्थों में खराब हो, या कुछ ऐसा उपयोग करें जो मस्तिष्क को ऊर्जा दे और चीजों को सिर में क्रम में रखने में मदद करे। भोजन आत्मा और शरीर के लिए एक वास्तविक औषधि बन सकता है, और यह कोई अतिशयोक्ति नहीं है। यहां कुछ खाद्य पदार्थों के उदाहरण दिए गए हैं जिन्हें हम में से प्रत्येक को हमेशा स्वस्थ, मजेदार और खुश रहने के लिए अपने आहार में शामिल करना चाहिए।

उत्साह और तनाव: चॉकलेट

जब हम किसी चीज को लेकर चिंतित होते हैं, तो स्वस्थ भोजन ही आखिरी चीज है जिसके बारे में हम सोचना चाहते हैं। लगातार तनाव की स्थिति में हम जो खाते हैं उसे नियंत्रित करना बहुत मुश्किल होता है। आप स्वयं जानते हैं कि जब आपका सिर परेशानी की अलग-अलग डिग्री के जरूरी मामलों से भरा होता है, तो आत्मा स्वस्थ सलाद के साथ बिल्कुल भी नहीं होती है। लेकिन चॉकलेट के बार को शायद ही कोई मना करेगा। और ठीक है, क्योंकि वसा और चीनी सेरोटोनिन और एंडोर्फिन के स्तर को बढ़ाते हैं, तथाकथित खुशी के हार्मोन। कोको पॉलीफेनोल्स और फ्लेवोनोइड्स का एक स्रोत है जो मूड में सुधार करता है और विचारों की स्पष्टता को बहाल करता है। अनावश्यक फास्ट कार्ब्स को कम करने के लिए, कम से कम 75% कोको के साथ गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट चुनें। और इसे ज़्यादा मत करो, क्योंकि कोको और चॉकलेट न केवल मूड-बढ़ाने वाले मैग्नीशियम हैं, बल्कि कैफीन भी हैं, और यह वास्तव में तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित कर सकता है।

एकाग्रता की समस्या: कॉफी

इस पेय से सभी को पता है - यहां तक कि एक कप भी तुरंत पुनर्जीवित हो जाता है और एक क्रिस्टल स्पष्ट दिमाग प्रदान करता है। लेकिन सावधान रहें: कैफीन की लत लग सकती है, और इसकी अधिकता जल्द या बाद में अवसाद, अनिद्रा और, अजीब तरह से, एकाग्रता में गिरावट के साथ प्रतिक्रिया करेगी। इसलिए, चॉकलेट के समान ही सलाह: कृपया कोई कट्टरता नहीं। इसके अलावा, पेय की गुणवत्ता बहुत महत्वपूर्ण है। सस्ती इंस्टेंट शराब से कोई फायदा नहीं। ऑर्गेनिक कॉफी का विकल्प चुनें, और दूध या क्रीम के बजाय, कुछ नारियल का तेल जोड़ने का प्रयास करें। यह अजीब लगता है, लेकिन यह वास्तव में काम करता है - स्वस्थ वसा पूरे दिन के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करेगा।

नींद की कमी और अधिक खाना: प्रोटीन और स्वस्थ वसा

जो थोड़ा सोता है - बहुत खाता है। यह एक वैज्ञानिक तथ्य है।एक थके हुए मस्तिष्क को आपातकालीन पुनर्भरण की आवश्यकता होती है, इसलिए यह आपको सभी प्रकार के कार्बोहाइड्रेट बकवास को अपने मुंह में खींचने के लिए मजबूर करता है। इसके बजाय, अपने आहार में प्रोटीन स्रोतों को शामिल करें: अंडे, चिकन, बीफ और समुद्री मछली। आप अलसी और कद्दू के बीज, हरी सब्जियां और एवोकाडो भी मिला सकते हैं। इनमें से कई खाद्य पदार्थों में ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है जो शरीर को सेरोटोनिन का उत्पादन करने में मदद करता है। जैसा कि हम पहले बिंदु से याद करते हैं, सेरोटोनिन खुशी का हार्मोन है, और यदि मस्तिष्क खुश है, तो हमारे साथ सब कुछ ठीक है।

थकान और अवसाद: हेज़लनट्स और चाय

नट्स न केवल हमारे शरीर को सक्रिय करते हैं, बल्कि इसे बड़ी संख्या में महत्वपूर्ण पोषक तत्वों - मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और खनिजों के साथ भी आपूर्ति करते हैं: मैंगनीज, पोटेशियम, कैल्शियम, तांबा, लोहा, मैग्नीशियम, जस्ता और सेलेनियम। नट्स में बहुत अधिक आहार फाइबर होता है, जो न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन में योगदान देता है।

चाय पीना लंबे समय से विश्राम और बढ़े हुए ध्यान के साथ-साथ बेहतर मूड के साथ जुड़ा हुआ है। शोध के परिणाम बताते हैं कि एक अच्छे मूड में हम उन समस्याओं को हल करने में अधिक सफल होते हैं जिनके लिए सरलता और सरलता की आवश्यकता होती है। तो अगर आप तेजी से सोचना चाहते हैं, तो चाय पिएं, और लाभ काले और हर्बल दोनों से होगा।

हम खाते हैं और चिंता नहीं करते

आहार और मनोदशा के बीच सीधा संबंध है। खराब मूड हमारे खाने की आदतों को बदल देता है, इसलिए अक्सर हम अपनी थाली में जो देखते हैं वह काम और निजी जीवन में सफलता या असफलता के कारण वहीं समाप्त हो जाता है। रुको, यहाँ प्रभारी कौन है: हम या किसी प्रकार का तनाव? चूंकि हम हैं, तो चुनने का अधिकार हमारा है। इसके अलावा, विटामिन और खनिजों से भरपूर भोजन शरीर को उपरोक्त न्यूरोट्रांसमीटर का उत्पादन करने में मदद करता है, जो कुछ ही समय में उदासी को दूर कर देगा।

उचित पोषण के अलावा, विश्राम तकनीकों का उपयोग करना सुनिश्चित करें: या आत्म-चर्चा। दिन में सिर्फ पांच मिनट चिंता और तनाव को काफी हद तक दूर कर देंगे। लगभग तुरंत ही, आप ऊर्जा का एक उछाल महसूस करेंगे और पूरे दिन उपयोगी चीजों का चयन करने में सक्षम होंगे, न कि जो उदासी और घटिया मूड चाहते हैं।

अंत में, यह देखने का प्रयास करें कि विभिन्न खाद्य पदार्थ आपके मूड को कैसे प्रभावित करते हैं। हम आपसे वादा करते हैं कि परिणाम दिलचस्प होंगे।