सेब को ठीक से कैसे धोएं

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 01:38

सभी सेब, जब तक कि आपके अपने बगीचे में नहीं उगाए जाते, कीड़ों को मारने के लिए रसायनों के साथ व्यवहार किया जाता है। इसलिए, उन्हें केवल पानी से धोना पर्याप्त नहीं है।

मैसाचुसेट्स विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने सेब धोने के तीन तरीकों की तुलना करने का फैसला किया। सबसे पहले, उन्होंने फल को थियाबेंडाजोल और फोसमेट से उपचारित किया, जो कवक और कीड़ों को मारते हैं। इन उत्पादों को अमेरिकी पर्यावरण संरक्षण एजेंसी द्वारा अनुमोदित किया गया है।

एक दिन बाद, एक सेब को सादे पानी से, दूसरे को क्लोरीन के घोल से (आमतौर पर फलों के आपूर्तिकर्ताओं द्वारा उपयोग किया जाता है), और तीसरे को 1% बेकिंग सोडा के साथ पानी के घोल से धोया जाता है। तीन विकल्पों में से प्रत्येक के लिए, दो फ्लश अंतरालों का परीक्षण किया गया: दो मिनट और आठ मिनट।

दो मिनट के बाद, बेकिंग सोडा ने पानी और क्लोरीन के घोल की तुलना में अधिक कीटनाशकों को हटा दिया। उसने 12 मिनट के बाद सेब के छिलके से थियाबेंडाजोल को पूरी तरह से छील लिया और 15 मिनट के बाद फॉस्मेट से। हालाँकि, इस समय तक, सेब में थोड़ी मात्रा में कीटनाशक मिल चुके थे।

कीटनाशकों से होने वाले नुकसान को कम करने के लिए सेब को इस मिश्रण में धोएं: 0.5 लीटर पानी में एक चम्मच बेकिंग सोडा।

या आप उन्हें छील सकते हैं, हालांकि इसमें विटामिन और फाइबर को छोड़ना होगा।