स्वस्थ भोजन: स्वस्थ खाद्य पदार्थों से प्यार करना कैसे सीखें

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

लगभग हर व्यक्ति के जीवन में एक क्षण ऐसा आता है जब वह स्वस्थ खाने के बारे में सोचता है। कभी-कभी किसी प्रकार की स्वास्थ्य समस्याओं के कारण ऐसा होता है या एक जटिल अहसास होता है कि शरीर के लिए परिणामों के बिना अत्यधिक स्वादिष्ट और बहुत हानिकारक चीजों को अपने आप में फेंकना असंभव है।

एक स्वस्थ आहार आपको वंचित महसूस नहीं करना चाहिए। स्वस्थ भोजन सस्ता और जल्दी तैयार होने वाला हो सकता है।

स्वस्थ खाने की आदत बनाने के लिए, छोटे, साधारण बदलावों से शुरुआत करें।

आप जो पसंद करते हैं उसे नए, स्वस्थ भोजन के साथ मिलाएं

कई देखभाल करने वाले माता-पिता अपने बच्चों पर इस चतुर चाल का उपयोग करते हैं: स्वस्थ सब्जियों को किसी मिठाई में छिपाना। और यद्यपि यह हमेशा अच्छी तरह से काम नहीं करता है, यह विचार काफी समझदार है। इस रास्ते पर चलते हुए, हमारा सुझाव है कि आप अपने पसंदीदा भोजन को अपने आहार में शामिल करने के लिए अपने पसंदीदा भोजन को मिलाने का प्रयास करें।

- गोभी उन शक्तिशाली सुपरफूड्स में से एक है जिसे आप बेकन या सॉसेज के साथ पकाने पर भी पसंद कर सकते हैं।

ठीक है, हाँ, बेकन किसी भी डिश को स्वादिष्ट बनाता है। आप मध्यम मात्रा में पनीर डालकर भी पकवान के स्वाद में सुधार कर सकते हैं।

हाल ही में हुए एक अध्ययन में पाया गया कि बर्गर में एवोकाडो मिलाने से रेड मीट के हानिकारक प्रभावों को कम किया जा सकता है।

- ब्रोकली को सरसों के साथ मिलाने से न सिर्फ ब्रोकली का स्वाद बेहतर होता है, बल्कि इसकी पौष्टिकता भी बढ़ जाती है.

- सब्जियों को पास्ता (पास्ता) की प्लेट में फैलाने से उनका स्वाद कम खराब हो जाएगा. इसके अलावा, केचप का उपयोग करने के बजाय, पेस्टो या कोई अन्य स्वस्थ सॉस आज़माएं।

- जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, जब हमने स्वस्थ भोजन के बारे में बात की, तो यह हमेशा खाना पकाने की लंबी प्रक्रिया से जुड़ा नहीं होता है। सबसे आसान और तेज़ विकल्प स्मूदी है। हो सकता है कि फलों और अन्य सामग्री के साथ मिलाने पर आपको पालक का स्वाद भी न आए।

- कुछ लोगों को हेल्दी खाना पसंद नहीं आता क्योंकि यह उन्हें बेस्वाद लगता है। इस समस्या को हल करने के लिए, बेहतर गुणवत्ता वाले उत्पाद खरीदें (जितना ताज़ा बेहतर होगा, किसानों की मदद के लिए बाज़ार)।

खाना पकाने के विभिन्न तरीकों का प्रयास करें

- तली हुई फूलगोभी या ब्रोकली (स्टूड या स्टीम्ड के बजाय) एक वास्तविक रहस्योद्घाटन है। गंभीरता से! अगर आपने अभी तक इसे नहीं आजमाया है, तो इसे आजमाएं।

- डिब्बाबंद सब्जियों के बजाय (नरम शतावरी सिर्फ घृणित है), ताजा या जमी हुई कोशिश करें। कुछ मामलों में, जमी हुई सब्जियां ताजी सब्जियों की तुलना में और भी स्वादिष्ट होती हैं।

- हो सकता है कि आपको कुछ प्रकार के समुद्री भोजन या उनके गुण (वसायुक्त सामन या ताजा सीप) पसंद न हों, लेकिन ऐसी कई चीज़ें हैं जिन्हें आप आज़मा सकते हैं, जैसे कि नरम सफेद मछली, जिसमें तिलपिया भी शामिल है।

- गोभी के चिप्स आश्चर्यजनक रूप से अन्य, कम स्वस्थ चिप्स के स्वाद के समान हैं। ऐसा होता है कि जो लोग केवल डली खाते हैं वे भी मजे से खाते हैं।

- कभी-कभी ब्रांड मायने रखता है। "परीक्षण खरीद" पर एक नज़र डालें।

- कुछ लोग कसम खाते हैं कि जूसर ने सब्जियों के प्रति अपना रवैया बदल दिया है जिससे वे नफरत करते थे। जूस बनाने की कोशिश करें।

- अगर सब्जियों का स्वाद आपको ज्यादा तीखा लगता है, तो इन्हें युवा बनाकर देखें.

अधिक स्वस्थ भोजन खाएं जो आपको पसंद हो (और कम स्वस्थ की मात्रा कम करें)

आपको अपने आप को गोभी या कुछ और जो आपको पसंद नहीं है, उसे पसंद करने के लिए मजबूर करने की ज़रूरत नहीं है। स्वस्थ खाने का सीधा मतलब यह हो सकता है कि आप अपने आहार में उन स्वस्थ खाद्य पदार्थों में वृद्धि करें जिनका आप आनंद लेते हैं। अपना सामान्य भोजन करें और सब्जियों की मात्रा बढ़ाएं, और मांस और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम करें। कुछ लोग अपने सामान्य आहार और भोजन में सब्जियों की मात्रा को केवल दोगुना करके शुरू करने की सलाह देते हैं।

एक अन्य विकल्प यह है कि आपके मांस-मुक्त दिन हों।

सभी प्रकार की अच्छी आदतों के साथ, आप स्वस्थ खाने में सफल होने की अधिक संभावना रखते हैं यदि आप धीरे-धीरे खुद को अभ्यस्त करना शुरू कर देते हैं या कम "बाहर" निकाल लेते हैं।

कृषि उत्पाद खरीदें

बड़े रूसी शहरों में, ऑनलाइन स्टोर होना निश्चित है जहाँ आप स्वस्थ वास्तविक कृषि उत्पादों का ऑर्डर कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, इन दुकानों के बारे में द विलेज की समीक्षा देखें।

अपने खाने के अनुभव को और मज़ेदार बनाएं

दोस्तों के साथ रात के खाने का आयोजन करें (यह मदद करता है अगर वे स्वस्थ भोजन भी खाते हैं), सब्जियां ग्रिल करें। अब आप भोजन के प्रति अधिक चौकस हैं, जिसका अर्थ है कि आप किसी उपयोगी चीज़ के साथ अपनी स्वाद वरीयताओं का विस्तार कर सकते हैं।

अंत में, अपने आप पर बहुत अधिक दबाव न डालने का प्रयास करें यदि केवल एक चीज जो आपको आकर्षक लगती है वह है स्टेक और आलू। किसी भी प्रयास में सफलता की राह छोटे-छोटे कदमों में तय की जाती है। आप जल्दी या बाद में प्रबंधन करेंगे!

मुक्त अनुवाद।