नाश्ते के उपाय: 5 संघटक लश बन्स

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

जब आप भुलक्कड़ पॉपओवर को देखते हैं, तो यह तुरंत स्पष्ट हो जाता है कि उन्हें उनका नाम क्यों मिला: बेकिंग के दौरान, आटा सचमुच मोल्ड से बाहर निकलता है, मात्रा में तीन गुना और मुंह में पिघलने वाले हवादार बुन में बदल जाता है। पॉपओवर तैयार करने में अविश्वसनीय रूप से सरल हैं और बहुत प्रभावशाली लगते हैं। ये रोल नाश्ते के लिए आदर्श हैं, सलाद और ग्रेवी के साथ गर्म व्यंजन के पूरक हैं, जो प्लेट के नीचे से पॉपओवर के टुकड़े के साथ इकट्ठा करने के लिए सुविधाजनक है।

भुलक्कड़ बन्स के लिए आटा पैनकेक के आटे की तुलना में अधिक कठिन नहीं बनाया जाता है और यह न केवल सामग्री की सूची के संदर्भ में, बल्कि स्थिरता में भी बाद के समान है।

सबसे पहले एक सांचा लें और उसमें आधा पिघला हुआ मक्खन लगाएं। आप विशेष लम्बे पॉपओवर टिन खरीद सकते हैं या नियमित कपकेक टिन का उपयोग कर सकते हैं।

अब चलिए परीक्षण पर चलते हैं। इसे तैयार करने में वास्तव में कुछ मिनट लगते हैं। सबसे पहले अंडे, दूध और बचा हुआ पिघला हुआ मक्खन फेंटें।

अब मैदा और एक चुटकी नमक डालें। आटा में कम से कम गांठ छोड़ना सुनिश्चित करें, मारो। ध्यान दें कि हम किसी भी बेकिंग पाउडर, सोडा, या इससे भी अधिक खमीर का उपयोग नहीं करते हैं, अंडे नुस्खा में मुख्य भारोत्तोलन बल हैं।

जैसा कि वादा किया गया था, एक-से-एक तैयार आटा स्थिरता में एक पैनकेक आटा जैसा दिखता है।

आटे के साथ मोल्ड भरें, मात्रा का भाग लें।

पॉपओवर को लगभग आधे घंटे के लिए 190 डिग्री सेल्सियस पर बेक किया जाना चाहिए। ओवन से निकालने के बाद, भाप छोड़ने के लिए प्रत्येक बन में एक छोटा सा छेद करें, फिर 5 मिनट के लिए सर्द करें।

आटा अविश्वसनीय रूप से नरम हो जाता है, और बन्स स्वयं खोखले होते हैं, कुछ हद तक एक्लेयर्स की याद ताजा करते हैं।

पॉपओवर को मक्खन, जैम, क्रीम चीज़ या नियमित हार्ड चीज़ के साथ परोसें। बन्स या तो एक स्वतंत्र व्यंजन या मुख्य पकवान के अतिरिक्त हो सकते हैं।

अवयव:

• 30 ग्राम मक्खन;
• 3 अंडे;
• 1 कप (240 मिली) दूध
• ½ कप (120 मिली) मैदा
• छोटा चम्मच नमक।

तैयारी

1. मक्खन को पिघलाना। सांचों को चिकना करने के लिए आधे तेल का प्रयोग करें।
2. बाकी मक्खन को अंडे और दूध के साथ फेंट लें।
3. सामग्री के तरल मिश्रण में छना हुआ आटा और नमक डालें। एक सजातीय आटा गूंधें।
4. ग्रीज किए गए सांचों में आटे से भरें और बन्स को 190 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए बेक करें।