मीठे दाँत के लिए कोई जगह नहीं है: हम मसालेदार बीफ़ के साथ बन्स पकाते हैं

विषयसूची:

अवयव
तैयारी

मीठे दाँत के लिए कोई जगह नहीं है: हम मसालेदार बीफ़ के साथ बन्स पकाते हैं

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 01:38

ये बन क्लासिक दालचीनी कर्ल की याद दिलाते हैं, लेकिन मसाले और मीठे सिरप की एक बहुतायत के बजाय, वे मशरूम और क्रीम पनीर सॉस के साथ अच्छी तरह से अनुभवी बीफ़ को मिलाते हैं। यह व्यंजन उन लोगों के लिए एक वास्तविक उपहार है जो खुद को मीठे दाँत की श्रेणी में नहीं मानते हैं।

अवयव

500 ग्राम पिज्जा आटा;
500 ग्राम ग्राउंड बीफ;
वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
1 चम्मच सूखा तारगोन
1 चम्मच सूखे प्रोवेनकल जड़ी बूटी
1 छोटा चम्मच सूखा लहसुन
150 ग्राम शैंपेन;
1 प्याज;
स्वाद के लिए हरा प्याज;
200 ग्राम हार्ड पनीर;
80 ग्राम क्रीम पनीर;
2-3 बड़े चम्मच दूध।

तैयारी

भरने की तैयारी करके शुरू करें। मध्यम आँच पर दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल गरम करें और इसका उपयोग बारीक कटे प्याज को भूनने के लिए करें। जैसे ही प्याज पारदर्शी हो जाए, इसमें कटे हुए मशरूम डालें और तब तक पकाएं जब तक कि अतिरिक्त नमी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें, सूखे जड़ी बूटियों, लहसुन और नमक जोड़ें। कुक, कभी-कभी सरकते हुए, एक और 3-4 मिनट के लिए जब तक मांस निविदा न हो। कटा हुआ हरा प्याज डालें।

फिलिंग को ठंडा होने दें, नहीं तो यह आटा बनने की अवस्था के दौरान गर्म हो जाएगा, जो चिपकना और फटना शुरू हो जाएगा।

तैयार पिज़्ज़ा के आटे को लगभग 35 x 20 सेंटीमीटर आकार के आयत में बेल लें। आधा कसा हुआ पनीर वितरित करें, प्रत्येक छोर से कुछ सेंटीमीटर पीछे हटें। मांस भरने के साथ शीर्ष और पनीर के साथ फिर से छिड़कें।