12 आसान भरवां टमाटर रेसिपी

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

चिकन, पनीर, कीमा बनाया हुआ मांस, सामन, मशरूम और पनीर के साथ सब्जियां भरें। इस तरह के सुंदर और स्वादिष्ट स्नैक्स सबसे पहले टेबल से गायब हो जाएंगे!

सबसे पहले आप टमाटर के ऊपर से काट लें और चम्मच से गूदा निकाल लें।

सबसे ऊपर फेंकना जरूरी नहीं है। वे भरने को कवर कर सकते हैं। यह व्यंजन बहुत ही मूल लगेगा।

व्यंजनों में मध्यम टमाटर की अनुमानित मात्रा की सूची होती है। आपको उनके आकार के आधार पर कम या अधिक सब्जियों की आवश्यकता हो सकती है।

1. पनीर और लहसुन से भरे टमाटर

एक क्लासिक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट संयोजन। अगर आप वैरायटी चाहते हैं तो फिलिंग में कटी हुई सब्जियां और कद्दूकस किया हुआ उबला अंडा मिलाएं।

अवयव

• 120 ग्राम हार्ड पनीर;
• लहसुन की 2 लौंग;
• मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
• 4 टमाटर;
• अजमोद की कुछ टहनियाँ।

तैयारी

पनीर और लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। आप लहसुन प्रेस का उपयोग करके लहसुन को छोटा कर सकते हैं। मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। टमाटर को पनीर के मिश्रण से स्टफ करें और पार्सले से सजाएं।

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2. स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और कॉर्न से भरे टमाटर

एक पूर्ण सलाद जो टमाटर में एक डिश की तुलना में बहुत अधिक मूल दिखता है।

अवयव

• 100 ग्राम स्मोक्ड चिकन स्तन;
• 2 उबले अंडे;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 2 बड़े चम्मच डिब्बाबंद मक्का
• मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 6 टमाटर;
• अजमोद की कुछ टहनियाँ।

तैयारी

स्तन और अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें। इनमें कद्दूकस किया हुआ पनीर, कॉर्न, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाएँ। स्टफिंग को टमाटर के ऊपर फैलाएं और पार्सले से सजाएं।

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3. सूअर का मांस और चावल के साथ भरवां बेक्ड टमाटर

मिर्च आमतौर पर कीमा बनाया हुआ मांस और चावल के मिश्रण से भरा होता है। हालांकि टमाटर में यह कॉम्बिनेशन भी कम स्वादिष्ट नहीं होगा।

अवयव

• आधा प्याज;
• वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
• 200 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस;
• पके हुए चावल के 4 बड़े चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 7 टमाटर।

तैयारी

एक कड़ाही में एक चम्मच तेल गरम करें और उसमें बारीक कटे प्याज को सुनहरा होने तक भूनें। प्याज, कीमा बनाया हुआ मांस, चावल, नमक और काली मिर्च मिलाएं। टमाटर के मिश्रण से शुरू करें।

सब्जियों को घी लगी बेकिंग डिश में रखें ताकि वे ऊपर से न हटें। पन्नी के साथ कवर करें और 20 मिनट के लिए 190 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें।

पन्नी को हटा दें, टमाटर के कटे हुए शीर्ष को ढक दें और एक और 20 मिनट के लिए पकाएं।

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4. सामन और पालक से भरे टमाटर

यदि वांछित है, तो हल्के नमकीन मछली को स्मोक्ड मछली से बदला जा सकता है।

अवयव

• 150 ग्राम हल्का नमकीन सामन + सजावट के लिए थोड़ा सा;
• पालक का 1 गुच्छा
• 150 ग्राम क्रीम पनीर;
• 6 टमाटर।

तैयारी

मछली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और पालक को काट लें। उन्हें क्रीम चीज़ के साथ मिलाकर इस मिश्रण से टमाटर भरें। सामन के टुकड़ों से सजाएं।

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5. मशरूम से भरे टमाटर

यह क्षुधावर्धक मशरूम के साथ विशेष रूप से अच्छा है। लेकिन आप आम वन मशरूम का भी उपयोग कर सकते हैं।

अवयव

• वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
• 1 प्याज;
• शैंपेन के 300 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 6 टमाटर;
• हार्ड पनीर का 50-70 ग्राम।

तैयारी

एक कड़ाही में गर्म तेल में, कटे हुए प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। मशरूम को मोटा-मोटा काट लें और प्याज के ऊपर रख दें। नमक और काली मिर्च डालें और लगभग 10 मिनट तक पकाएँ।

कड़ाही को गर्मी से निकालें और 10 मिनट के लिए थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें। मशरूम के मिश्रण को टमाटर के ऊपर विभाजित करें और कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। पनीर को पिघलाने के लिए माइक्रोवेव में दो मिनट के लिए रख दें।

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6. अंडे से भरे पके हुए टमाटर

यदि आप इस व्यंजन को अधिक संतोषजनक बनाना चाहते हैं, तो टमाटर की टोकरियों के नीचे कुछ सॉसेज, हैम या स्मोक्ड चिकन डालें।

अवयव

• वनस्पति तेल का ½ बड़ा चम्मच;
• 4 टमाटर;
• चार अंडे;
• नमक स्वादअनुसार;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• हरे प्याज के कुछ पंख।

तैयारी

एक बेकिंग डिश को तेल से ग्रीस कर लें। वहां टमाटर रखें, काट लें, ताकि वे मजबूती से जगह पर हों और ऊपर न गिरें।

प्रत्येक टमाटर में एक अंडा धीरे से तोड़ें। नमक, काली मिर्च और बारीक कटा प्याज छिड़कें। 190 डिग्री सेल्सियस पर 25-30 मिनट के लिए बेक करें।

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7. शिमला मिर्च और चावल से भरे टमाटर

यह सरल नुस्खा विशेष रूप से सहायक होगा यदि आप नहीं जानते कि अपने दोपहर के भोजन से बचे हुए चावल का उपयोग कैसे करें। पकवान बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट निकला।

अवयव

• आधा प्याज;
• 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल;
• 1 शिमला मिर्च;
• 150 ग्राम उबला हुआ चावल;
• मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 5 टमाटर;
• डिल की कुछ टहनी।

तैयारी

प्याज को क्यूब्स में काट लें और गर्म तेल में हल्का भूनें। छोटी कटी हुई शिमला मिर्च डालें और सब्ज़ियों को सुनहरा होने तक पकाएँ।

तली हुई सब्जियां, चावल, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च मिलाएं। इस मिश्रण से टमाटर को स्टफ करें और कटा हुआ सोआ छिड़कें।

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8. फ़ेटा चीज़ और जैतून से भरे टमाटर

पनीर और जैतून काफी नमकीन खाद्य पदार्थ हैं। यह इस स्नैक की खूबी है। लेकिन अगर वांछित है, तो feta पनीर को एक तटस्थ मलाईदार स्वाद के साथ feta से बदला जा सकता है।

अवयव

• 100 ग्राम फेटा पनीर;
• 10-12 जैतून;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• ½ - 1 चम्मच नींबू का रस;
• अजमोद की कुछ टहनी;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 4 टमाटर।

तैयारी

पनीर को कांटे से मैश करें और जैतून को बारीक काट लें। पनीर, जैतून, तेल, नींबू का रस, कटा हुआ अजमोद और काली मिर्च मिलाएं। टमाटर को मिश्रण से भरें।

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9. पके हुए टमाटर चिकन और मशरूम से भरे हुए हैं

एक असामान्य खाद्य "कोकोट" में लगभग जुलिएन।

अवयव

• आधा प्याज;
• 1 चिकन पट्टिका;
• 150 ग्राम शैंपेन;
• वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• अजमोद की कुछ टहनी;
• 6 टमाटर;
• 80-100 ग्राम हार्ड पनीर।

तैयारी

प्याज, चिकन और मशरूम को छोटे क्यूब्स में काट लें। एक कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें और प्याज़ को सुनहरा होने तक भूनें। फिर चिकन, मशरूम, नमक और काली मिर्च डालें और नरम होने तक भूनें।

कटे हुए पार्सले फिलिंग को मिला लें और टमाटर को भर दें। टमाटर को घी लगी कड़ाही में रखें और कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। 200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 15 मिनट तक बेक करें।

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10. पनीर और जड़ी बूटियों से भरे टमाटर

इस तरह के पकवान को उत्सव की मेज और रोजमर्रा के नाश्ते दोनों के लिए तैयार किया जा सकता है।

अवयव

• 150 ग्राम पनीर;
• लहसुन की 1 लौंग - वैकल्पिक;
• डिल की कुछ टहनी;
• अजमोद की कुछ टहनी;
• हरे प्याज के कुछ पंख;
• नमक स्वादअनुसार;
• 1 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम;
• 7 टमाटर।

तैयारी

पनीर, कटा हुआ लहसुन, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, नमक और खट्टा क्रीम मिलाएं। टमाटर को मिश्रण से भरें।

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11. केकड़े की छड़ियों से भरे टमाटर

ताजा खीरे और डिब्बाबंद मकई जोड़कर भरने को और भी दिलचस्प बनाया जा सकता है।

अवयव

• 150 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• ½ डिल का गुच्छा;
• मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
• 6 टमाटर।

तैयारी

केकड़े की छड़ें काट लें और बारीक काट लें। उन्हें मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और टमाटर के ऊपर फिलिंग फैलाएं।

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12.कॉड लिवर से भरा टमाटर

भरना कोमल, स्वादिष्ट और सुगंधित होता है।

अवयव

• 150 ग्राम डिब्बाबंद कॉड लिवर;
• 3 उबले अंडे की जर्दी;
• लहसुन की 1 लौंग;
• डिल की कई टहनी - वैकल्पिक;
• 5 टमाटर।

तैयारी

कॉड लिवर और यॉल्क्स को कांटे से मैश करें। कटा हुआ लहसुन और बारीक कटा हुआ सोआ डालें और मिलाने के लिए हिलाएं। स्टफिंग को टमाटर के ऊपर फैलाएं।