गोजी बेरी किसे खाना चाहिए और क्यों?

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

वे आपकी दृष्टि में सुधार करेंगे, वजन कम करेंगे और आपको ताकत देंगे। लेकिन साइड इफेक्ट भी हो सकते हैं।

लाइफहाकर ने लोकप्रिय सुपरफूड - गोजी बेरीज - का विश्लेषण किया और वैज्ञानिक दृष्टिकोण से उनके स्वास्थ्य लाभ और हानि के बारे में सब कुछ पता लगाया।

गोजी बेरी आपके लिए क्यों अच्छी हैं

प्राचीन चीन में, इन लाल फलों को जीवन को लम्बा करने के लिए माना जाता था। आधुनिक इंटरनेट पर, ऐसी किंवदंतियाँ हैं कि गोजी प्रभावी रूप से वजन कम करने में मदद करते हैं: कुछ भाग्यशाली लोग एक महीने में 23 किलोग्राम तक वजन कम करने का दावा करते हैं!

बता दें कि इन किंवदंतियों में कुछ सच्चाई है। यहाँ गोजी बेरी के आठ वैज्ञानिक रूप से सिद्ध गुण हैं जो उन्हें आपके आहार में शामिल करने लायक बनाते हैं।

1. दृष्टि की रक्षा करें

गोजी बेरीज अपने गहरे लाल रंग को कैरोटेनॉयड्स के कारण देते हैं - वही पदार्थ जो गाजर को नारंगी बनाते हैं। विशेष रूप से, बीटा-कैरोटीन। शरीर में एक बार यह विटामिन ए में बदल जाता है। यह दृष्टि के लिए महत्वपूर्ण है। यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो आंखों में प्रकाश-संवेदी पिगमेंट का उत्पादन बिगड़ जाता है, जिसका सीधा असर हमारी देखने की क्षमता पर पड़ता है।

गोजी बेरी के 1 औंस (28 ग्राम) से, आप विटामिन ए के लिए अपने दैनिक मूल्य के 50% तक गोजी बेरी (तिब्बती) प्राप्त कर सकते हैं।

बीटा-कैरोटीन के अलावा, गोजी बेरीज एक संभावित प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट दवा के रूप में: कार्रवाई के उनके आणविक तंत्र में एक अंतर्दृष्टि में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। ये पदार्थ मुक्त कणों से लड़ते हैं - अयुग्मित इलेक्ट्रॉनों वाले अणु जो शरीर में अन्य अणुओं को नुकसान पहुंचाते हैं। इस तरह की खराबी से आंखों सहित अंगों और ऊतकों की उम्र तेजी से बढ़ती है।

गोजी बेरी के सेवन से मैकुलर विशेषताओं पर गोजी बेरी प्रभाव बढ़ता है और प्लाज्मा एंटीऑक्सिडेंट स्तर एंटीऑक्सिडेंट के स्तर को बढ़ाता है और इस प्रकार उम्र से संबंधित दृश्य हानि के विकास को रोकता है।

एक और बोनस: वहाँ डेटा है औषधीय गतिविधियों और Lycium barbarum polysaccharides के संभावित आणविक लक्ष्यों पर एक साक्ष्य-आधारित अद्यतन। कि गोजी बेरीज ग्लूकोमा के खतरे को कम करते हैं, एक पुरानी आंख की बीमारी जो दुनिया में अंधेपन का दूसरा प्रमुख कारण है।

2. उम्र बढ़ने को रोकें

गोजी बेरी में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट पूरे शरीर में फ्री रेडिकल्स से लड़ते हैं। इसके लिए धन्यवाद, उम्र से संबंधित परिवर्तन धीमा हो जाते हैं। यह झुर्रियों पर भी लागू होता है (त्वचा अपनी लोच और चिकनाई लंबे समय तक बरकरार रखती है), और अधिक गंभीर विकार: हृदय रोगों, उम्र से संबंधित मस्तिष्क की शिथिलता और विभिन्न प्रकार के कैंसर के विकास का जोखिम कम हो जाता है।

3. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें

ऊपर उल्लिखित एंटीऑक्सिडेंट पदार्थों और प्रोविटामिन ए के अलावा, गोजी बेरीज में पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी होता है - 100 ग्राम में दैनिक मूल्य का लगभग 10%।

स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने और सर्दी से लेकर कैंसर तक की बीमारियों को रोकने के लिए विटामिन ए और सी महत्वपूर्ण हैं।

4. संभवतः कैंसर से लड़ना

मानव अध्ययन अभी तक आयोजित नहीं किया गया है। लेकिन गोजी बेरी के रस के इंजेक्शन वाले चूहों पर एक प्रयोग में, वैज्ञानिकों ने गोजी बेरी को एक संभावित प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट दवा के रूप में खोजा: कार्रवाई के उनके आणविक तंत्र में एक अंतर्दृष्टि: ऐसा आहार घातक ट्यूमर के विकास को दबा देता है और कैंसर के उपचार की प्रभावशीलता को बढ़ाता है।

5. रक्त शर्करा को सामान्य करें

टाइप 2 मधुमेह के रोगियों में, गोजी बेरी खाने से रक्त में ग्लूकोज की रिहाई को नियंत्रित करने के लिए टाइप 2 मधुमेह के रोगियों में लाइसियम बरबरम पॉलीसेकेराइड की एंटीडायबिटिक प्रभावकारिता के व्यावहारिक अनुप्रयोग में मदद मिलती है। इसके अलावा, वैज्ञानिक गोजी के सेवन को "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि के साथ जोड़ते हैं।

6. अवसाद में सुधार

अभी तक केवल चूहों पर ही गंभीर शोध किया गया है। लेकिन प्रयोगों से पता चलता है कि Lycium barbarum L. (goji बेरी) फल चिंता, अवसाद जैसे व्यवहार और सीखने के प्रदर्शन में सुधार करते हैं: सेक्स की मध्यम भूमिका बहुत आशावादी है। वैज्ञानिकों ने स्पष्ट रूप से सिद्ध किया है कि गोजी बेरी का रस पीने से चिंता कम होती है, अवसाद में सुधार होता है और नींद में सुधार होता है। कम से कम कृन्तकों में।

7. ऊर्जावान

गोजी बेरी का यह गुण मनुष्यों में पहले ही सिद्ध हो चुका है। एक अध्ययन में, एक मानकीकृत Lycium barbarum (Goji) जूस, GoChi के सामान्य प्रभावों का एक यादृच्छिक, डबल-ब्लाइंड, प्लेसीबो-नियंत्रित, नैदानिक अध्ययन, वैज्ञानिकों ने स्वयंसेवकों को प्रतिदिन 120 मिली गोजी बेरी जूस का इलाज किया। और उन्होंने अपने रवैये की तुलना नियंत्रण समूह से की - वे लोग जिन्हें प्लेसबो मिला था। परिणाम प्रभावशाली हैं। प्रयोग के पंद्रहवें दिन तक, गोजी रस का सेवन करने वाले परीक्षण विषयों ने बताया कि वे:

• अधिक ऊर्जावान महसूस करें;
• काम के कार्यों पर बेहतर ध्यान देना शुरू किया;
• ध्यान दिया कि उनका दिमाग तेज हो गया;
• उनके एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार हुआ;
• शांत, अधिक संतुलित और जीवन से संतुष्ट हो गया।

नियंत्रण समूह में, यह प्रभाव नहीं देखा गया था।

हालांकि, यहां यह नोट करना महत्वपूर्ण है: हम प्रारंभिक परिणामों के बारे में बात कर रहे हैं। लोगों की मनोभौतिक स्थिति पर गोजी बेरी के प्रभाव को अभी भी बड़े अध्ययनों में सत्यापित करने की आवश्यकता है।

8. वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है

अन्य बातों के अलावा, मीठे और खट्टे गोजी बेरी फाइबर से भरपूर होते हैं। एक बार पेट में, यह सूज जाता है और परिपूर्णता की भावना प्रदान करता है - भले ही आपने सचमुच 2-3 जामुन खाए हों। इस तरह, goji भूख को कम कर सकता है और अधिक खाने से रोक सकता है। और यह एक महत्वपूर्ण कारक है जो वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है।

गोजी बेरी के लिए कौन हानिकारक हो सकता है

स्पष्ट स्वास्थ्य लाभों के बावजूद, goji बेरी अनियंत्रित रूप से लिए जाने वाला उत्पाद नहीं है। उनमें सक्रिय पदार्थ होते हैं, उदाहरण के लिए, दवाओं के साथ बातचीत कर सकते हैं।

इसलिए अगर आप चमत्कारी बेरी ट्राई करना चाहते हैं तो इस बारे में अपने थेरेपिस्ट से सलाह लें। गोजी बेरी के बारे में यह 8 स्वस्थ तथ्य करना सुनिश्चित करें यदि आप:

• आप हाइपोग्लाइसीमिया का सामना कर रहे हैं - रक्त शर्करा में कमी;
• खून को पतला करने वाली दवाएं ले रहे हैं;
• निम्न या उच्च रक्तचाप से पीड़ित;
• गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं;
• फलों या जामुन से एलर्जी है।

एक अलग महत्वपूर्ण बिंदु: गोजी बेरीज में बहुत सारे प्रोविटामिन ए होते हैं। ओवरडोज को रोकने के लिए, उन्हें अन्य विटामिन सप्लीमेंट्स के साथ उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। और यह भी, आपके डॉक्टर द्वारा जांचा जाना चाहिए।

आपको कैसे और कितने गोजी बेरी खाने चाहिए

एक नियम के रूप में, हमारे जामुन सूखे रूप में बेचे जाते हैं। आप इन्हें ऐसे ही खा सकते हैं। प्रति दिन 1 बड़ा चम्मच के बराबर मात्रा आमतौर पर शरीर को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करने के लिए पर्याप्त होती है।

अपने दैनिक आहार में गोजी बेरी को शामिल करने के अन्य लोकप्रिय विकल्प यहां दिए गए हैं:

• पीते समय चाय में जोड़ें (और फिर, निश्चित रूप से, खाएं);
• उन्हें दही के साथ मिलाएं;
• फलों और सब्जियों के सलाद में फेंक दें;
• अपने नाश्ते के अनाज में जोड़ें।

ऊर्जावान प्रभाव को देखते हुए, सुबह के समय गोजी बेरी खाना बेहतर है।