रेसिपी: ब्रोकली, गाजर और बीटरूट वेजिटेबल ब्रेड

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 01:38

मुझे सुंदर, स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों के साथ ग्रीन किचन स्टोरीज़ पाक ब्लॉग बहुत पसंद है। जैसे ही पिकनिक का मौसम शुरू होता है, मैंने ब्रोकली, बीट्स और गाजर से बनी वेजिटेबल ब्रेड की रेसिपी ट्राई करने का फैसला किया। सिर्फ चार सामग्री और एक स्वादिष्ट और असामान्य परिणाम!

ब्रोकोली ब्रेड

अवयव:

• ब्रोकोली का 1 सिर;
• 100 ग्राम बादाम का आटा या पिसे हुए बादाम (अखरोट से बदला जा सकता है);
• चार अंडे;
• सूखे जड़ी बूटियों की अपनी पसंद का 1 चम्मच (अजवायन, अजवायन के फूल, नींबू काली मिर्च)
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी

ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। ब्रोकली को फ्लोरेट्स में काटें और ब्लेंडर में काट लें (ब्रोकोली चावल की तरह दिखनी चाहिए)। इस मिश्रण के चार कप को मापें, पिसे हुए बादाम, जड़ी-बूटियाँ, नमक और काली मिर्च डालें। अपने हाथों से मिश्रण को अच्छी तरह से चलाएँ, बीच में एक छोटा सा गड्ढा बना लें और उसमें अंडे डालें (बेहतर है कि उन्हें पहले कांटे से फेंट लें)।

आटे को चिकना होने तक हिलाएं। यह मानक एक की तुलना में थोड़ा गीला हो जाएगा।

बेकिंग पेपर को बेकिंग शीट पर रखें, आटा गूंथ लें और अपने हाथों से सतह पर समान रूप से फैलाएं। 25 मिनट के लिए या ब्रेड को हल्का सुनहरा होने तक ओवन में रखें। तैयार ब्रेड को सावधानी से पलट कर कागज़ से अलग कर लें। फ्रिज में स्टोर करें।

चुकंदर की रोटी

अवयव:

• फूलगोभी का 1 छोटा सिर
• 2 मध्यम बीट;
• 100 ग्राम बादाम का आटा या पिसे हुए बादाम (अखरोट से बदला जा सकता है);
• चार अंडे;
• आधा चम्मच नमक;
• काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी

कच्चे बीट्स को छील लें। ब्रोकोली ब्रेड के लिए समान चरणों का पालन करें। आटा थोड़ा अधिक नम हो जाएगा, लेकिन बेकिंग के दौरान यह वांछित स्थिति में सूख जाएगा।

गाजर की रोटी

अवयव:

• फूलगोभी का 1 छोटा सिर
• 1 बड़ा गाजर;
• 100 ग्राम बादाम का आटा या पिसे हुए बादाम (अखरोट से बदला जा सकता है);
• चार अंडे;
• आधा चम्मच नमक;
• काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी

कच्ची गाजर छीलें। ब्रोकोली ब्रेड के लिए समान चरणों का पालन करें।