क्यों सुशीरिटो, बर्गर पिज्जा और अन्य संकर दुनिया भर में ले रहे हैं

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

क्या हर बार जब आप घर पर खाना ऑर्डर करते हैं या सड़क पर नाश्ता करने का फैसला करते हैं, तो क्या आप अपनी पसंद की पीड़ा महसूस करते हैं? क्या लें: पिज्जा, नूडल्स, या शायद रोल? जल्द ही आपकी पीड़ा समाप्त हो जाएगी - दुनिया संकर भोजन की महामारी से आच्छादित है। हमारे लेख से पता करें कि यह क्या है और इसे कैसे खाया जाता है।

सुशी + बुरिटो = सुशीरिटो

पीटर येन को अच्छा खाना पसंद है। लंबे समय तक वह इस सवाल से तड़पता रहा: आप सुशी रेस्तरां की तरह स्वादिष्ट खाना क्यों नहीं बना सकते, लेकिन साथ ही ग्राहकों को टेकरिया में जितनी जल्दी सेवा दे सकते हैं? इन प्रतिबिंबों ने इस तथ्य को जन्म दिया कि 2008 में, पीटर ने एक अजीब ट्रेडमार्क - सुशिरिटो (सुशिरिटो) पंजीकृत किया।

सुशीरिटो - यह सुशी और बरिटोस का सहजीवन है, जब मछली और समुद्री भोजन को नोरी और चावल में रोल के लिए नहीं लपेटा जाता है, लेकिन कीमा बनाया हुआ मांस, बीन्स, टमाटर, पनीर, एवोकैडो और इतने पर। संक्षेप में, जो आमतौर पर टॉर्टिला में डाला जाता है उसे बुरिटोस कहा जाता है। इसी समय, भरने को साल्सा और अन्य दिलकश सॉस के साथ सीज़न किया जाता है।

2010 में, पीटर सैन फ्रांसिस्को के एक शेफ टाय महलर से मिले। लोगों ने अपनी पाक रचनात्मकता को जोड़ा और एक साल बाद उन्होंने पहला फास्ट फूड रेस्तरां खोला, जिसके मेनू का मुख्य आकर्षण सुशीरिटो था।

सफलता इतनी तेज़ी से मिली कि जल्द ही इयान और महलर ने सैन फ्रांसिस्को शहर में चार और ऐसे प्रतिष्ठान खोले और एक पालो ऑल्टो में। लोगों को अच्छा लगा कि अब उन्हें अपने दो पसंदीदा खाने के बीच झिझकने की जरूरत नहीं है। सुशी के विपरीत, जिसे मेज पर बैठकर खाया जाना चाहिए, सुशीरिटो को अपने साथ ले जाया जा सकता है और कार्यालय के रास्ते में खाया जा सकता है। बरिटोस के विपरीत, जिसमें से सब कुछ हमेशा गिरता है और बहता है, सुशीरिटो में भरने को चावल और समुद्री शैवाल में कसकर लपेटा जाता है - आप गंदे नहीं होंगे। अंत में, यह सिर्फ स्वादिष्ट और संतोषजनक है।

मूल रेस्तरां में वर्तमान में मेनू पर काव्य एशियाई नामों के साथ आठ अलग-अलग सुशी बरिटोस हैं। उदाहरण के लिए, "किस ऑफ ए गीशा": येलोफिन टूना, जापानी टैमागो ऑमलेट, पिकिलो मिर्च, टोबिको कैवियार, स्वीट सॉस (नमासु), चिप्स, लेट्यूस, एवोकैडो, तिल के बीज, सफेद सोया सॉस में अनुभवी खीरे। नवनिर्मित "शवारमा" की लागत 9 से 13 डॉलर तक है।

लेकिन सुशीरिटो का स्वाद लेने के लिए, आपको सैन फ्रांसिस्को जाने की जरूरत नहीं है। पाक अवधारणा ने समुद्र के पार उड़ान भरी - यूरोप में एक के बाद एक असामान्य फास्ट फूड वाले प्रतिष्ठान खुल रहे हैं। लोग कोशिश करते हैं, तस्वीरें लेते हैं और नवीनता को इंस्टाग्राम पर पोस्ट करते हैं। हैशटैग -।

फिटनेस फूड पेज (@fitnessfoodpage) द्वारा पोस्ट की गई तस्वीर 12 अगस्त 2015 8:17 बजे पीडीटी

फोटो Robroyryan (@robroyryan) द्वारा पोस्ट की गई 17 अगस्त 2015 दोपहर 12:56 बजे PDT

फोटो @ enoka808 अगस्त 18 2015 पर 2:13 PDT. द्वारा पोस्ट किया गया

लिंडसे (@ lap1992) द्वारा पोस्ट की गई तस्वीर 14 अगस्त 2015 को 3:20 बजे पीडीटी

फोटो @evuhryday द्वारा पोस्ट किया गया अगस्त 14 2015 10:13 पीडीटी

हालांकि, इयान ने साइकिल का आविष्कार नहीं किया - उन्होंने सिर्फ एक और हाइब्रिड डिश बनाई, जिनमें से दर्जनों हैं। यह एक संपूर्ण गैस्ट्रोनॉमिक प्रवृत्ति है!

यह अजीबोगरीब हाइब्रिड फूड

एक नए भोजन के "आविष्कार" के बारे में संदेश प्रेस में गहरी निरंतरता के साथ चमक गए। 99% मामलों में, नया दो पुराने के संयोजन के रूप में सामने आता है। खाना बनाना दुनिया जितना ही पुराना है। उत्पादों का स्वाद और उनकी तैयारी के लिए नुस्खा लंबे समय से जाना जाता है। लेकिन लोग बेरोज़गार गैस्ट्रोनॉमिक अनुभवों के लिए तरसते हैं। गोरमेट्स को आश्चर्यचकित होने की जरूरत है! शायद यही बात रसोइयों को संकर व्यंजनों का आविष्कार करने और तैयार करने के लिए प्रेरित करती है। इस मामले में एशियाई लोगों का हाथ है। उदाहरण के लिए, टोक्यो रेस्तरां के पूर्व मालिक कीज़ो शिमामोटो, न्यूयॉर्क चले गए, बर्गर पकाने लगे। लेकिन बन की जगह वह रेमन नूडल्स का इस्तेमाल करते हैं। यह ।

केइज़ो शिमामोटो (@ramenburger) द्वारा पोस्ट की गई तस्वीर 14 अगस्त 2015 पूर्वाह्न 5:29 बजे पीडीटी

आप बर्गर बन्स को चावल से भी बदल सकते हैं, और कटलेट के बजाय, मांस को याकिनिकु सॉस में भूनें।

इसके अलावा, बेकन, कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के साथ बर्गर को रोल के रूप में तैयार किया जा सकता है।

बर्गर को मैक्सिकन क्साडिला के साथ भी पार किया जा सकता है। बस $10, $29, और पिको डी गैलो सॉस और जड़ी बूटियों के साथ एक रसदार बर्गर कटलेट आपका है।

Franquicias Ges (@franquiciasges) द्वारा पोस्ट की गई तस्वीर 9 अगस्त 2015 सुबह 9:53 बजे पीडीटी

फास्ट फूड की दुनिया में बर्गर और पिज्जा के हाईब्रिड भी कम लोकप्रिय नहीं हैं। रेस्तरां और स्पोर्ट्स बार की बोस्टन श्रृंखला को इस व्यंजन का अग्रणी माना जाता है।

लेकिन जल्द ही इस विचार को दुनिया भर में खानपान द्वारा अपनाया गया।

एर्गर्निस (@ergernis) द्वारा पोस्ट की गई तस्वीर 18 अगस्त 2015 8:46 बजे पीडीटी

कीरन कोल्स (@ kieran_coles44) द्वारा पोस्ट की गई तस्वीर 17 अगस्त 2015 5:12 पीडीटी

पैटी एंड पाई (@pattyandpie) द्वारा पोस्ट की गई तस्वीर 12 अगस्त 2015 1:21 बजे पीडीटी

मिठाई के लिए, पौराणिक क्रोनट (अंग्रेजी शब्द क्रोइसैन से - "क्रोइसैन" और डोनट - "डोनट")। यह डोनट / क्रोइसैन हाइब्रिड न्यूयॉर्क की एक बेकरी के दिमाग की उपज है। क्रोनट के एक एनालॉग को यूरोप में भी आजमाया जा सकता है, हालांकि अलग-अलग नामों से।

#CITYFOODIE (@cityfoodie) द्वारा 17 अगस्त 2015 को 5:59 बजे पोस्ट की गई तस्वीर PDT

डोनट बॉयज़ (@donutboyz) द्वारा पोस्ट की गई तस्वीर 17 अगस्त 2015 3:13 बजे पीडीटी

ये सभी हाइब्रिड व्यंजन नहीं हैं। रेमेनिटो, पिज्जा हॉट डॉग, वफ़ल डोनट्स - सूची जारी है। केवल अफ़सोस की बात यह है कि इनमें से अधिकांश व्यंजन आतिशबाजी की तरह हैं: वे गैस्ट्रोनॉमिक क्षितिज में चमकते हैं, बहुत शोर पैदा करते हैं, लेकिन जनता की रुचि जल्दी से सूख जाती है, और हर कोई जल्द ही असामान्य संयोजनों के बारे में भूल जाता है।

सुशीरिटो कैसे बनाते हैं

जबकि सुशीरिटो बढ़ रहा है, आइए इसे आजमाएं। अगर आपके शहर में अभी तक सुशीरिटो नहीं बिकता है, तो इसे घर पर बनाएं। यहाँ कुछ व्यंजन हैं।

पकाने की विधि संख्या 1

पकाने की विधि संख्या 2

पकाने की विधि संख्या 3

खाना पकाने का सिद्धांत समान है, लेकिन भरना बहुत भिन्न हो सकता है। आप चावल और नोरी में लगभग कुछ भी लपेट सकते हैं।

अप रोल कैफे होनोलूलू (@uprollcafe) द्वारा पोस्ट की गई तस्वीर 23 अप्रैल 2015 1:46 पीडीटी

अप रोल कैफे होनोलूलू (@uprollcafe) द्वारा पोस्ट की गई तस्वीर 12 जून 2015 दोपहर 2:22 बजे पीडीटी

अप रोल कैफे होनोलूलू (@uprollcafe) द्वारा पोस्ट की गई तस्वीर 22 जून 2015 5:13 पीडीटी

टिप्पणियों में लिखें यदि आपने सुशीरिटो की कोशिश की है। स्वादिष्ट? हाइब्रिड व्यंजनों के बारे में आप क्या सोचते हैं: कुछ नया और मूल, या सिर्फ एक विकृति?