एक डिश में पाई कैसे बनाएं: 5 लाइफ हैक्स और एक आसान रेसिपी

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

ये टिप्स तेज और स्वादिष्ट बेकिंग के सभी प्रेमियों के लिए एक वास्तविक वरदान साबित होंगे। इस मिठाई को बनाने के लिए, आपको बस एक कटोरी में सभी सामग्रियों को मिलाना होगा और एक मूल योजना पर टिके रहना होगा।

एक कटोरी में पाई एक त्वरित और बहुमुखी मिठाई है जिसे स्टैंड-अलोन डिश के रूप में परोसा जा सकता है या केक में बदल दिया जा सकता है। जैसा कि नाम से पता चलता है, इसे एक कटोरी में बेक होने तक पकाया जाता है। इन युक्तियों का पालन करें और परिणाम आपकी सभी अपेक्षाओं को पार कर जाएगा।

एक कटोरी में पाई कैसे बनाये

1. पेस्ट्री आटा का प्रयोग करें

बेशक, आप साधारण आटे से स्वादिष्ट पेस्ट्री भी बना सकते हैं, लेकिन यदि आप एक विशेष पेस्ट्री की दुकान का उपयोग करते हैं तो यह और भी हवादार और कोमल हो जाएगा (यह अमेरिका में आम है और इसे केक का आटा कहा जाता है)।

पहले और दूसरे के बीच का अंतर लस सामग्री में है। साधारण आटे में इसकी थोड़ी अधिक मात्रा होती है, इसलिए मिठाई इतनी हवादार नहीं होती है।

घर पर पेस्ट्री का आटा बनाना बहुत आसान है।

आपको चाहिये होगा:

• उच्चतम ग्रेड का गेहूं का आटा;
• कॉर्नस्टार्च;
• एक नियमित गिलास और एक कटोरा।

प्रक्रिया:

1. एक गिलास में दो बड़े चम्मच स्टार्च डालें, बाकी गिलास को आटे से भर दें। यह इन अनुपातों में है कि कन्फेक्शनरी आटा तैयार किया जाता है।
2. मिश्रण को एक साफ बाउल में निकाल लें, अच्छी तरह मिलाएँ और छान लें।

2. सबसे पहले सूखी सामग्री को मिला लें और मिला लें

सूखी सामग्री को मिलाकर एक बर्तन में पाई पकाना शुरू करें। तरल डालने से पहले उन्हें अच्छी तरह मिलाना सुनिश्चित करें। यह सभी सामग्री को बेक किए गए सामान में समान रूप से वितरित करेगा, और आप गांठ की उपस्थिति से भी बचेंगे।

3. उस तेल का प्रयोग करें जो आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप सर्वोत्तम हो।

एक कटोरी में पाई के लिए, आप पिघला हुआ मक्खन या वनस्पति तेल (रेपसीड) का उपयोग कर सकते हैं। पूर्व मिठाई को स्वादिष्ट बना देगा, लेकिन बाद वाला तेजी से पक जाएगा, क्योंकि आपको पैन को पिघलाने और धोने में समय बर्बाद करने की आवश्यकता नहीं होगी। चुनाव इस बात पर निर्भर करता है कि आपके पास कितना समय है।

4. आपके पास जो भी दूध है उसका प्रयोग करें

आमतौर पर केक बनाने के लिए पूरे दूध का इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन आप इसे फ्रिज में रख सकते हैं। बादाम दूध और कम वसा वाले दूध दोनों के साथ मिठाई स्वादिष्ट निकलेगी।

5. सामग्री को हाथ से चिकना होने तक मिलाएँ

यदि आप सर्वोत्तम परिणाम चाहते हैं, तो मिक्सर को हटा दें और सूखी और तरल सामग्री को हाथ से मिलाएं। एक समान स्थिरता प्राप्त करने में कुछ मिनट लगेंगे। लेकिन ये इसके लायक है।

एक कटोरी में वेनिला पाई

और अब मज़ेदार बात यह है कि एक कटोरी में वनीला पाई बनाने की विधि। सामग्री की संख्या की गणना दो 22-सेंटीमीटर टिन (यदि आप दो परतों वाला केक बनाना चाहते हैं) या 22 × 33 सेंटीमीटर मापने वाले एक बड़े केक के लिए की जाती है।

अवयव

• प्रीमियम कन्फेक्शनरी या गेहूं के आटे के 3 गिलास;
• 1¾ कप चीनी
• 1½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• चम्मच नमक;
• 4 बड़े अंडे;
• एक गिलास रेपसीड तेल या पिघला हुआ और ठंडा मक्खन;
• 1 गिलास दूध;
• 1 बड़ा चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट

तैयारी

एक कटोरी में सूखी सामग्री मिलाएं: आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक। तरल सामग्री जोड़ें: अंडे, मक्खन, दूध और वेनिला अर्क। चिकना होने तक (लगभग तीन मिनट) हाथ से सब कुछ हिलाएँ।

आटे को चर्मपत्र से ढके साँचे या सांचे में डालें और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें। अगर आप दो केक को छोटे टिन में पका रहे हैं, तो उन्हें 25-30 मिनट के लिए बेक कर लें। एक बड़े पैन में पाई को पकने में 40-50 मिनट का समय लगेगा।

पके हुए माल के रंग पर ध्यान दें। अगर ऊपर से ब्राउन हो गया है, तो केक तैयार है।

इसे 15 मिनट के लिए मोल्ड में फ्रिज में रख दें और हटा दें। आप केक को तुरंत बाद में परोस सकते हैं, या इसे अपनी पसंदीदा क्रीम से ब्रश करके केक में बदल सकते हैं। केक को प्लास्टिक रैप में भी फ्रीज किया जा सकता है और तीन दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। जमने से ठीक पहले, उन्हें पूरी तरह से ठंडा करना सुनिश्चित करें।