बीयर को ठीक से कैसे स्टोर करें ताकि इसका स्वाद न खोए

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

आपको हरी बोतलों में बीयर क्यों नहीं खरीदनी चाहिए और आप इसे कब तक स्टोर कर सकते हैं।

बीयर को रेफ्रिजरेटर या अंधेरे, ठंडी जगह जैसे अलमारी या बेसमेंट में रखा जाना चाहिए। इस पेय की गुणवत्ता गर्मी, प्रकाश और ऑक्सीजन से प्रतिकूल रूप से प्रभावित होती है।

बीयर को गर्म कमरे में न रखें

आमतौर पर बियर को पीने से कुछ देर पहले फ्रिज में रख दिया जाता है। लेकिन अगर यह शाम या आने वाले दिनों के लिए आपकी योजनाओं का हिस्सा नहीं है, तो इसे हर समय ठंडा रखना जरूरी नहीं है।

आप अपनी बियर को एक या दो सप्ताह के लिए कमरे के तापमान पर सुरक्षित रूप से स्टोर कर सकते हैं। हालांकि, इस तरह के भंडारण के एक महीने के बाद, बीयर का स्वाद और गंध बदतर के लिए बदल सकता है।

इस पेय को लगभग +1 डिग्री सेल्सियस पर स्टोर करना सबसे अच्छा है। आप इसे घर के अंदर नहीं रख सकते जहां यह बहुत गर्म है। यह जितना गर्म होगा, बियर उतनी ही तेजी से खराब होगी।

बियर को धूप से दूर रखें

बीयर का स्वाद भी खराब हो सकता है अगर यह थोड़ी देर के लिए भी सूरज की रोशनी या फ्लोरोसेंट रोशनी के संपर्क में आ जाए। इसलिए बीयर को डार्क बॉटल में बोतलबंद किया जाता है। लेकिन आपको उन्हें वैसे भी धूप में नहीं छोड़ना चाहिए।

गहरे भूरे रंग का कांच 98% सूरज की रोशनी को अवरुद्ध करने में सक्षम है, जो बियर को इसके नकारात्मक प्रभावों से मज़बूती से बचाता है। हरे रंग की बोतलों में रखी बीयर कुछ ही मिनटों में खराब हो सकती है, क्योंकि यह कांच केवल 20% प्रकाश को अवरुद्ध करता है। यह बिना कहे चला जाता है कि बीयर को पारदर्शी बोतलों में स्टोर करना आम तौर पर अवांछनीय है।

बीयर को खुला न छोड़ें

यदि आप बियर को लंबे समय तक खुला छोड़ देते हैं, तो यह फीकी पड़ जाएगी और अपना स्वाद खो देगी। हालांकि, ऑक्सीजन बंद बोतल में भी मिल सकती है। इसे रोकने के लिए बीयर निर्माता विशेष उपकरणों का उपयोग करते हैं, लेकिन यह हमेशा मदद नहीं करता है।

जब बीयर में ऑक्सीजन मिलती है, तो उसके स्वाद और गंध पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है। खट्टी बीयर से मोम, कार्डबोर्ड या कागज जैसी गंध आ सकती है। दूसरे शब्दों में, आप एक ऐसी गंध को सूंघेंगे जो इस पेय के लिए बिल्कुल भी विशिष्ट नहीं है।

समाप्ति तिथि बीयर की बोतल पर इंगित की जानी चाहिए। उस तारीख के बाद, बीयर न केवल अपना स्वाद खो देगी, बल्कि स्वास्थ्य को भी नुकसान पहुंचा सकती है। यदि शेल्फ लाइफ निर्दिष्ट नहीं है, तो बॉटलिंग की तारीख से तीन महीने के भीतर बीयर का सेवन किया जाना चाहिए। छह महीने में, यह सबसे अधिक संभावना है कि यह बर्बाद हो जाएगा।