लहसुन को कैसे स्टोर करें ताकि यह पूरी सर्दी में रहे

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

यह बगीचे की तरह ताजा रहेगा।

भंडारण के लिए लहसुन कैसे तैयार करें

अगर आपने लहसुन किसी स्टोर या बाजार से खरीदा है तो उसे तुरंत स्टोर कर लें। यह पहले से ही काटा और सुखाया जाता है, इसलिए किसी अतिरिक्त तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है।

अगर आप खुद लहसुन उगाते हैं तो कटाई के बाद उसे सुखा लें। खोदी हुई सब्जियों को कुछ घंटों के लिए जमीन पर थोड़ा सूखने के लिए छोड़ दें।

फिर कई सिरों को एक साथ बांधें और छाया में या सूखे, हवादार क्षेत्र में 10-15 दिनों के लिए लंबवत लटका दें। इसमें अधिक समय लग सकता है, एक महीने तक। लहसुन को अच्छी तरह सूखने की जरूरत है: तने को नमी से छुटकारा मिलना चाहिए, और भूसी आसानी से निकलनी चाहिए।

सुखाने के बाद, आपको 5-8 सेमी, और जड़ों को छोड़कर, तने को काटने की जरूरत है, और अपने हाथों से ऊपरी भूसी को भी छील लें।

फिर आपको लहसुन को हवादार सतह पर फैलाना होगा और इसे फिर से कुछ दिनों के लिए आराम देना होगा। कुछ लोग तना काटने के तुरंत बाद इसे भंडारण के लिए रख देते हैं, लेकिन थोड़ा इंतजार करना बेहतर होता है। खराब सूखा लहसुन ज्यादा समय तक नहीं टिकेगा।

लहसुन को कैसे और कहाँ स्टोर करें

ऐसी सूखी, अंधेरी जगह चुनें जो न ज्यादा गर्म हो लेकिन न ज्यादा ठंडी। आप घर के तापमान पर लहसुन को स्टोर कर सकते हैं। तहखाना या शेड तभी काम करेगा जब वह नम या ठंडा न हो।

लहसुन को कितनी अच्छी तरह संग्रहित किया जाएगा यह कई कारकों पर निर्भर करता है: विविधता, उचित तैयारी, आर्द्रता और कमरे का तापमान।

नीचे प्रस्तुत सभी विधियों के लिए कई अच्छी समीक्षाएं हैं, लेकिन नकारात्मक भी हैं। सिर्फ सूचीबद्ध शर्तों में अंतर के कारण। अतः उपयुक्त विधि का प्रयोग प्रयोगात्मक रूप से करना होगा।

लहसुन को जार में कैसे स्टोर करें

सूखे निष्फल तीन लीटर के जार लें। लहसुन के सिरों को ज्यादा कस कर न डालें। आपको कंटेनरों को किसी भी चीज़ से बंद करने की आवश्यकता नहीं है।

लहसुन के जार, उदाहरण के लिए, किचन कैबिनेट में - निचली अलमारियों पर या सिंक के नीचे संग्रहीत किए जाते हैं।

लहसुन को एक दराज में कैसे स्टोर करें

लहसुन को प्लास्टिक की जाली वाले बक्सों में रखें। उदाहरण के लिए, उन्हें टेबल के नीचे, बेड के नीचे, किचन सिंक के नीचे या कोठरी में रखा जा सकता है।

लहसुन को नायलॉन स्टॉकिंग्स या टाइट्स में कैसे स्टोर करें

उनमें से हवा अच्छी तरह से गुजरती है, जो सब्जियों के भंडारण के लिए महत्वपूर्ण है। लहसुन के साथ स्टॉकिंग्स या चड्डी भरें, शीर्ष पर बांधें और लटकाएं। सुविधा के लिए, आप चड्डी के ऊपर से काट सकते हैं।

लहसुन को जाली या बैग में कैसे स्टोर करें

यदि नायलॉन आपको सूट नहीं करता है, तो इसके बजाय जाली या लिनन बैग का उपयोग करें। जाल को किसी चीज़ पर लटकाने की ज़रूरत है, और कैनवास बैग को फर्श या शेल्फ पर रखा जा सकता है।

लहसुन को चोटी में कैसे स्टोर करें

ब्रेडेड लहसुन न केवल सुविधाजनक है, बल्कि असामान्य और सुंदर भी है। अगर यह इंटीरियर में फिट बैठता है तो इसे एक प्रमुख अंधेरी जगह में भी लटकाया जा सकता है।

ध्यान दें कि चोटी के लिए आपको तने का एक लंबा भाग छोड़ना होगा - लगभग 20 सेमी। यहाँ एक अच्छा बुनाई मास्टर वर्ग है: