स्वादिष्ट भोजन पसंद करने वालों के लिए 12 जीवंत एवोकैडो सलाद

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

टमाटर, टूना, चिकन, झींगा, अंगूर, कीवी और खीरे के साथ स्वादिष्ट संयोजन।

सलाद के लिए, एक पका हुआ एवोकैडो चुनना सुनिश्चित करें। पकाने से पहले, इसे त्वचा और हड्डी से छील लें।

1. एवोकैडो, टमाटर और खीरे के साथ सलाद

अवयव

• 6 मध्यम टमाटर;
• 2-3 मध्यम खीरे;
• 2 एवोकैडो;
• ½ लाल प्याज;
• ½ अजमोद का गुच्छा;
• वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• नमक स्वादअनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

टमाटर, खीरे और एवोकाडो को बड़े टुकड़ों में और प्याज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। कटा हुआ अजमोद, तेल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

2. एवोकैडो, चिकन और कॉर्न सलाद

अवयव

• 2 तले हुए या पके हुए चिकन ब्रेस्ट
• 2 एवोकैडो;
• - ½ लाल प्याज;
• डिब्बाबंद मकई के 100 ग्राम;
• अजमोद की कुछ टहनी;
• 2 बड़े चम्मच नींबू या नींबू का रस
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• नमक स्वादअनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

ठंडा किए गए मांस को यादृच्छिक टुकड़ों में काटें या रेशों में अलग करें। एवोकैडो और प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।

तैयार सामग्री में मकई, कटा हुआ अजमोद, खट्टे का रस, तेल, नमक और काली मिर्च डालें। सलाद को अच्छे से चलाएं।

3. एवोकैडो, झींगा और टमाटर के साथ सलाद

अवयव

• लहसुन की 2 लौंग;
• 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 250 ग्राम खुली झींगा;
• 200 ग्राम चेरी टमाटर;
• 1 एवोकैडो
• लेट्यूस के पत्तों के मिश्रण का 100 ग्राम;
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• नमक स्वादअनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

लहसुन को चाकू की चपटी साइड से मसल लें। एक कड़ाही में आधा तेल गरम करें, उसमें लहसुन और झींगा डालें। लगभग 5 मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए, झींगा को भूनें। फिर उन्हें एक नैपकिन में स्थानांतरित करें ताकि अतिरिक्त वसा निकल जाए।

टमाटर को आधा काट लें, एवोकाडो को बड़े टुकड़ों में काट लें और लेटस के पत्तों को काट लें। सामग्री में ठंडा झींगा डालें। शेष तेल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के मिश्रण के साथ सलाद का मौसम।

4. एवोकैडो और अंडे के साथ सलाद

अवयव

• 3 अंडे;
• 1 एवोकैडो
• - ½ लाल प्याज;
• हरे प्याज के कुछ पंख;
• अजमोद की कुछ टहनी;
• मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
• 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
• नमक स्वादअनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और छीलें। अंडे को बड़े टुकड़ों में और एवोकैडो और लाल प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। हरी प्याज और अजमोद को काट लें।

तैयार सामग्री में मेयोनेज़, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

5. एवोकैडो नावों में टमाटर और मोत्ज़ारेला के साथ सलाद

अवयव

• 2 एवोकाडो (इस नुस्खा के लिए, एवोकाडो को आधा में काटा जाना चाहिए और छीलना नहीं चाहिए)
• कुछ चेरी टमाटर;
• 80 ग्राम मोत्ज़ारेला;
• 1-2 चम्मच जैतून का तेल;
• मसाला "इतालवी जड़ी बूटी" - स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• तुलसी की कुछ टहनी;
• कुछ बेलसमिक सॉस - वैकल्पिक।

तैयारी

एवोकाडो के आधे भाग से थोड़ा सा गूदा निकालने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें। इसे क्यूब्स में काटें और एक बाउल में रखें। टमाटर डालें, क्वार्टर में काटें, मोज़ेरेला क्यूब्स, मक्खन, इतालवी जड़ी-बूटियाँ, नमक और काली मिर्च और मिलाएँ।

सलाद को एवोकैडो बास्केट में विभाजित करें। कटी हुई तुलसी से सजाएं। यदि वांछित हो, तो बास्केट को बेलसमिक सॉस के साथ ऊपर रखें।

6. एवोकैडो, टूना और खीरे का सलाद

अवयव

• 2 मध्यम खीरे;
• 3 एवोकैडो;
• 1 लाल प्याज;
• 300 ग्राम डिब्बाबंद टूना;
• ½ अजमोद का गुच्छा;
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• नमक स्वादअनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

खीरे को पतले अर्धवृत्त में, एवोकाडो को पतले स्लाइस में और प्याज को छोटे स्ट्रिप्स में काटें।मछली को एक कांटा के साथ हल्के से मैश करें और तैयार सामग्री के साथ रखें।

कटा हुआ अजमोद, नींबू का रस, तेल, नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

मेनू में विविधता लाएं?

ताज़े खीरे के साथ 15 दिलचस्प सलाद

7. एवोकैडो, चिकन, अंडे और बेकन के साथ सलाद

अवयव

• 2 अंडे;
• बेकन के 2 स्लाइस;
• 1 एवोकैडो
• 1 उबला हुआ चिकन स्तन;
• हरे प्याज के कुछ पंख;
• डिल की कुछ टहनी;
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• नमक स्वादअनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और छीलें। फिर उन्हें लंबाई में चौथाई भाग में काट लें। बेकन को सुनहरा भूरा होने तक तलें। इसे छोटे टुकड़ों में काट लें और एवोकाडो को क्यूब्स में काट लें।

ठंडा चिकन मांस को फाइबर में अलग करें या मनमाने टुकड़ों में काट लें। तैयार सामग्री में कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। नींबू का रस, तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं और मिश्रण के साथ सलाद को सीज़न करें।

इसे अजमाएं?

7 स्वादिष्ट एवोकैडो टोस्ट

8. एवोकैडो, अंगूर, रॉकेट सलाद, नट और बकरी पनीर के साथ सलाद

अवयव

• 1 एवोकैडो
• ½ लाल प्याज;
• 300-350 ग्राम बीज रहित अंगूर;
• अरुगुला के 2 गुच्छे;
• 80 ग्राम बकरी पनीर;
• मुट्ठी भर अखरोट;
• 80 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 3 बड़े चम्मच बेलसमिक सिरका
• 2 बड़े चम्मच शहद;
• नमक स्वादअनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

एवोकाडो को स्लाइस में काट लें और प्याज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। अंगूर को आधा काट लें। सामग्री में अरुगुला, क्रम्बल चीज़ और कटे हुए मेवे डालें।

तेल, सिरका, शहद, नमक और काली मिर्च मिलाएं। परिणामस्वरूप ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और मिलाएँ।

तैयार करना?

अंगूर के साथ 4 सलाद

9. एवोकैडो, कीवी, अनार और गर्म मिर्च के साथ सलाद

अवयव

• 3-4 कीवी;
• ½ एवोकैडो;
• हरे प्याज के कुछ पंख;
• अजमोद की कुछ टहनी;
• ¼ गर्म मिर्च;
• एक मुट्ठी अनार के बीज;
• 1 छोटा चम्मच जैतून का तेल
• नमक स्वादअनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

छिलके वाली कीवी और एवोकाडो को बराबर टुकड़ों में काट लें। प्याज, अजमोद और बीज वाली गर्म मिर्च को काट लें। आप सलाद के तीखेपन को समायोजित करते हुए कम या ज्यादा काली मिर्च का उपयोग कर सकते हैं। आप अन्य साग भी जोड़ सकते हैं। अनार के दाने, तेल, नमक और काली मिर्च डालें और सलाद में मिलाएँ।

प्रयोग?

कोशिश करने लायक 5 फलों के सलाद

10. एवोकाडो, गाजर, संतरा और रुकोला सलाद

अवयव

• 3 संतरे;
• 3 गाजर;
• 2 एवोकैडो;
• अरुगुला का 1 गुच्छा;
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• नमक स्वादअनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

दो संतरे छीलें और गूदे को वेजेज में काट लें। उनसे लकीरें और फिल्में हटा दें। गाजर को लंबी पतली स्ट्रिप्स में काटने के लिए वेजिटेबल पीलर का इस्तेमाल करें। एवोकाडो को बड़े वेजेज में काट लें।

तैयार सामग्री में अरुगुला मिलाएं। बचे हुए संतरे का रस और बारीक कद्दूकस किया हुआ छिलका, तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं। सलाद को साइट्रस मिश्रण से सीज करें।

बुकमार्क? ‍?

एवोकैडो और पनीर के पेस्ट के साथ टार्टलेट

11. एवोकैडो, चिकन और शहद सरसों की ड्रेसिंग के साथ सलाद

अवयव

• 1 चिकन पट्टिका;
• नमक स्वादअनुसार;
• 1 बड़ा चम्मच हल्का सरसों
• 1 बड़ा चम्मच शहद;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
• स्वाद के लिए मिर्च का मिश्रण;
• 1 एवोकैडो
• लेटस के पत्तों का 1 गुच्छा

तैयारी

नमकीन पानी में फ़िललेट्स को निविदा तक लगभग 20 मिनट तक उबालें। इसे ठंडा कर लें।

ड्रेसिंग के लिए, सरसों, शहद, मक्खन, नींबू का रस, काली मिर्च का मिश्रण और नमक मिलाएं।

एवोकैडो पल्प और चिकन को टुकड़ों में काट लें। मोटे फटे या कटे हुए लेटस के पत्ते और ड्रेसिंग डालें और मिलाएँ।

इसे अजमाएं?

स्प्रैट, एवोकैडो और दही पनीर के साथ सैंडविच

12. एवोकैडो, चावल और लाल मछली के साथ स्तरित सलाद

अवयव

• 70-100 ग्राम चावल;
• नमक स्वादअनुसार;
• 1-2 खीरे;
• 100-150 ग्राम नमकीन या स्मोक्ड लाल मछली;
• 1 एवोकैडो
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए;
• स्वाद के लिए तिल।

तैयारी

नमकीन पानी में चावल को नरम होने तक उबालें। इसे ठंडा कर लें।

खीरे, मछली और एवोकैडो के गूदे को लगभग बराबर क्यूब्स में काट लें।

इस क्रम में सामग्री को परतों में रखें: आधा चावल, खीरा, आधी मछली, चावल, एवोकैडो, मछली। चावल की हर परत को मेयोनीज से ग्रीस कर लें। चाहें तो खीरा और एवोकाडो में नमक मिलाएं।

सलाद के ऊपर तिल छिड़कें।

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