पनीर के साथ 10 कूल सलाद

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

टमाटर, जैतून, हरी मटर, चिकन पट्टिका और हैम पूरी तरह से पनीर के पूरक होंगे।

1. पनीर और लहसुन के साथ सलाद

अवयव

• पनीर के 300 ग्राम;
• लहसुन की 4 लौंग;
• मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• हरा प्याज - वैकल्पिक।

तैयारी

पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, और एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें। सब कुछ एक कटोरे में डालें, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।

1-2 घंटे के लिए सर्द करें। परोसने से पहले हरे प्याज के साथ छिड़के।

2. पनीर और टमाटर के साथ सलाद

अवयव

• 450 ग्राम चेरी टमाटर;
• 250 ग्राम मोत्ज़ारेला;
• तुलसी, सीताफल, या अन्य साग का 1 गुच्छा
• सूरजमुखी तेल के 3 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी

चेरी को आधा काट लें। पनीर और जड़ी बूटियों को मोटा-मोटा काट लें।

सामग्री को एक गहरे बाउल में डालें। तेल, नमक और काली मिर्च डालें।

3. पनीर और खीरे के साथ सलाद

अवयव

• खीरे के 450 ग्राम;
• 1 लाल प्याज;
• साग का 1 छोटा गुच्छा (सोआ और अजमोद);
• 100 ग्राम नरम बकरी पनीर;
• आधा चम्मच नमक;
• मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
• कम वसा वाले दही के 4 बड़े चम्मच
• ग्रीक योगर्ट के 2 बड़े चम्मच
• 1 छोटा चम्मच जैतून का तेल
• 1 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च

तैयारी

खीरे को स्लाइस में काटें, प्याज को आधा छल्ले में काटें। जड़ी बूटियों को बारीक काट लें और पनीर को कुचल दें।

एक गहरे बाउल में खीरा और प्याज़ डालें। नमक के साथ सीजन, प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और 1-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

फिर रेफ्रिजरेटर से निकालें, जड़ी बूटियों को जोड़ें। मेयोनेज़ और दही के साथ सीजन। पनीर के साथ छिड़के, जैतून का तेल और काली मिर्च के साथ बूंदा बांदी करें।

4. पनीर, मूली और अजवाइन के साथ सलाद

अवयव

• 300 ग्राम नीला पनीर;
• अजवाइन के 4 डंठल;
• हरी प्याज के 5 डंठल;
• 6 मूली;
• हिमशैल सलाद का 1 सिर
• मेयोनेज़ के 4 बड़े चम्मच;
• ग्रीक योगर्ट के 2 बड़े चम्मच
• 1 बड़ा चम्मच वाइन सिरका
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी

पनीर के के बारे में क्रश करें। अजवाइन और प्याज को मध्यम स्लाइस में काटें, मूली को पतले स्लाइस में काटें, लेट्यूस - चार स्लाइस 1, 5-2 सेमी मोटी में क्रॉसवाइज करें।

बचे हुए पनीर को एक छोटे कटोरे में रखें और लगभग 15 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें। फिर इसे एक ब्लेंडर में मेयोनेज़, दही, सिरका, नमक और काली मिर्च के साथ फेंट लें। परिणामी मिश्रण को 30-40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें।

मूली, पनीर और प्याज के साथ अजवाइन मिलाएं। आइसबर्ग लेट्यूस को 4 सर्विंग बाउल में बाँट लें। पनीर सॉस के साथ बूंदा बांदी। पनीर और सब्जियों के साथ शीर्ष।

5. पनीर, कीनू और बीट्स के साथ सलाद

अवयव

• 150 ग्राम बीट;
• 3 कीनू;
• लेट्यूस का 1 गुच्छा
• 1 एवोकैडो
• 150 ग्राम फेटा पनीर या नरम बकरी पनीर;
• 50 ग्राम छिलके वाले पिस्ता;
• 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
• 60 मिलीलीटर संतरे का रस (अधिमानतः ताजा निचोड़ा हुआ);
• 2 चम्मच संतरे का छिलका
• 1½ चम्मच शहद;
• ½ चम्मच डिजॉन सरसों;
• चम्मच नमक;
• वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच;
• आधा चम्मच खसखस।

तैयारी

बीट्स को उबाल लें। कीनू को वेजेज में विभाजित करें और उन्हें छील लें। अपने हाथों से सलाद उठाओ। एवोकाडो और बीट्स को छोटे क्यूब्स में काट लें। पनीर को मैश कर लें।

सलाद को सलाद के कटोरे के नीचे रखें, उसके ऊपर चुकंदर, कीनू, पिस्ता और एवोकैडो नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें। पनीर के साथ छिड़के।

ड्रेसिंग के लिए, एक ब्लेंडर में संतरे का रस, जेस्ट, शहद, सरसों, नमक और मक्खन को फेंट लें। फिर पोस्ता डालें। परोसने से ठीक पहले सॉस को सलाद के ऊपर डालें।

6. पनीर और हरी मटर के साथ सलाद

अवयव

• बेकन के 8 स्लाइस;
• 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम;
• मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच सेब का सिरका
• 1 चुटकी नमक;
• 1 प्याज;
• 150 ग्राम पनीर;
• अजमोद का 1 गुच्छा;
• 300 ग्राम ताजा या डिब्बाबंद हरी मटर।

तैयारी

बेकन को 1 सेंटीमीटर से बड़े टुकड़ों में काट लें, उन्हें पहले से गरम फ्राइंग पैन में तलें और कागज़ के तौलिये पर ठंडा होने के लिए रख दें।

सॉस के लिए, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, सेब साइडर सिरका और नमक मिलाएं।

प्याज और पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें, अजमोद को बारीक काट लें। एक बाउल में सारी सामग्री डालें और मटर डालें। सलाद को सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ।

तैयार करना?

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7. पनीर और हमी के साथ सलाद

अवयव

• 1 मसालेदार ककड़ी;
• हरी प्याज के 3 डंठल;
• अजवाइन के 2 डंठल;
• 350 ग्राम हैम;
• 250 ग्राम मलाईदार पनीर;
• मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच;
• दानेदार सरसों का 1 बड़ा चम्मच;
• काली मिर्च और नमक स्वाद के लिए;
• साग - सजावट के लिए।

तैयारी

खीरा, प्याज और सेलेरी को बारीक काट लें। हैम को क्यूब्स में काट लें।

सभी खाने को एक बाउल में रखें। पनीर, मेयोनेज़, सरसों, काली मिर्च और नमक डालें। हिलाओ, जड़ी बूटियों से सजाओ और परोसें।

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8. पनीर और चिकन पट्टिका के साथ सलाद

अवयव

• 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
• बेकन के 4 स्लाइस;
• अजवाइन के 2 डंठल;
• 1 प्याज;
• हरी प्याज के 3-4 डंठल;
• 150 ग्राम अर्ध-कठोर पनीर;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• 60 मिलीलीटर मेयोनेज़;
• 120 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• सजावट के लिए पत्ता सलाद - वैकल्पिक।

तैयारी

चिकन को निविदा तक उबालें - लगभग 25 मिनट। बेकन को टुकड़ों में काट लें और एक कड़ाही में ब्राउन करें।

फिलेट, सेलेरी और प्याज को बारीक काट लें। पनीर को बारीक़ करना। सब कुछ एक गहरे कटोरे में रखें और अपनी पसंद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।

सॉस के लिए, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम मिलाएं और पकवान को सीज़न करें। परोसने से पहले इसे सलाद के साथ एक सपाट प्लेट पर रखें।

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9. पनीर, पास्ता और जैतून के साथ सलाद

अवयव

• 200 ग्राम चेरी टमाटर;
• 100 ग्राम पके हुए जैतून;
• 1 ककड़ी;
• 1 छोटा प्याज;
• 150 ग्राम फेटा पनीर;
• लहसुन की 1 लौंग;
• 400 ग्राम फ्यूसिली पास्ता (या अपनी पसंद के अन्य);
• 300 ग्राम ग्रीक योगर्ट या मेयोनेज़
• 3 बड़े चम्मच नींबू का रस
• 2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका
• 1 छोटा चम्मच सूखा डिल
• ½ छोटा चम्मच सूखा अजवायन
• 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी

चेरी और जैतून को आधा काट लें, खीरे को बड़े टुकड़ों में काट लें, प्याज काट लें। फेटा को मैश कर लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें।

पास्ता पकाएं। एक कोलंडर में डालें और ठंडा करें।

सॉस के लिए, दही, लहसुन, नींबू का रस, सिरका, सोआ, अजवायन और तेल मिलाएं। पास्ता और सब्जियों को एक गहरे बाउल में डालें। सलाद, नमक और काली मिर्च का मौसम।

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10. पनीर और आलू के साथ गर्म सलाद

अवयव

• 400 ग्राम छोटे आलू;
• 1 प्याज;
• अजवाइन का 1 डंठल
• 100 ग्राम नरम बकरी पनीर;
• साग का 1 गुच्छा;
• 1 बड़ा चम्मच वाइन सिरका
• 1 चम्मच डिजॉन सरसों
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी

आलू को अच्छी तरह धोकर छील लें (छिलके में छोटों को छोड़ा जा सकता है)। आधा काट कर पका लें। फिर पानी निथार कर ठंडा कर लें।

प्याज और अजवाइन को छोटे क्यूब्स में काट लें। पनीर को मैश कर लें। साग को बारीक काट लें।

एक ब्लेंडर में सिरका, सरसों, तेल और मेयोनेज़ को फेंट लें। आलू, पनीर, प्याज, जड़ी बूटियों और अजवाइन के ऊपर सॉस डालें। सामग्री, नमक और काली मिर्च हिलाओ।

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