पफ पेस्ट्री से क्या बनाएं: 20 झटपट और स्वादिष्ट व्यंजन

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

पफ पेस्ट्री उन लोगों के लिए एक गॉडसेंड है जो बेकिंग पसंद करते हैं, लेकिन लंबे समय तक इसके साथ खिलवाड़ करना पसंद नहीं करते हैं। यह उत्कृष्ट पाई, बैगेल, पिज्जा, हॉट डॉग और यहां तक कि पेस्टी भी बनाता है। यह सब कैसे तैयार करें - हम आपको आगे बताएंगे।

क्लासिक पफ पेस्ट्री तैयार करना काफी मुश्किल है। रेडीमेड खरीदना आसान है, फ्रीजर में स्टोर करें और जब आप कुछ सेंकना चाहते हैं तो इसे बाहर निकालें। लेकिन, अगर आप घर की हर चीज के समर्थक हैं, तो पफ पेस्ट्री बनाने के सरल तरीकों के लिए इंटरनेट पर खोजें। नीचे दी गई रेसिपी मानती हैं कि आपके पास पहले से ही है।

नाश्ते के लिए खुला कश

अवयव:

• 200-300 ग्राम पफ पेस्ट्री;
• मुर्गी के अंडे;
• बेकन के स्लाइस;
• परमेज़न;
• नमक, काली मिर्च और जड़ी-बूटियाँ (अजमोद, डिल, तुलसी)।

तैयारी

आटे को बेल लें और 7-10 सेंटीमीटर के चौकोर टुकड़ों में काट लें। उन्हें चर्मपत्र कागज से ढके बेकिंग शीट पर रखें। चौराहों के किनारों के आसपास लगभग 1 सेंटीमीटर ऊंचा बंपर बनाएं।

अपने प्रत्येक वर्ग में एक अंडा तोड़ें और बेकन के कुछ स्लाइस जोड़ें। नमक, काली मिर्च के साथ सीजन और कटी हुई जड़ी बूटियों और कसा हुआ परमेसन के साथ छिड़के (दूसरे पनीर के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है)।

ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। पफ्स को 10-15 मिनट तक बेक करें। आटा सुनहरा भूरा हो जाना चाहिए। लेकिन अगर आप अंडे को बहते रहना चाहते हैं तो आप पफ्स को जल्दी हटा सकते हैं।

नाश्ते के लिए पफ-रिंग

अवयव:

• 400 ग्राम पफ पेस्ट्री;
• 200 ग्राम सॉसेज;
• 200 ग्राम चेडर;
• चार अंडे;
• 1 बड़ा चम्मच रैंच सॉस
• 3 बड़े चम्मच सालसा सॉस
• परमेज़न।

तैयारी

लगभग 30 सेंटीमीटर के व्यास के साथ एक सर्कल बनाने के लिए आटे को रोल करें। इस गोले के बीच में एक गिलास रखें और दूसरा गोला काट लें। परिणामी रिंग को त्रिकोणीय वेजेज में काटें। यह फूल जैसा दिखना चाहिए।

आप आटे को त्रिकोण में भी काट सकते हैं और एक अंगूठी बना सकते हैं, जैसा कि यहां दिखाया गया है।

रैंच सॉस के साथ रिंग को लुब्रिकेट करें। यदि यह नहीं है, तो बस समान अनुपात में खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ को विभिन्न मसालों (सूखे अजमोद, सूखे डिल, नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, और इसी तरह) के साथ मिलाएं।

सॉसेज को काट कर हल्का फ्राई कर लें। फिर एक कड़ाही में अंडे तोड़ें और लगातार चलाते हुए भूनें। आखिर में तीन बड़े चम्मच सालसा डालें।

भरने को अंगूठी के चारों ओर फैलाएं ताकि बाद में "पंखुड़ियों" को मोड़ना सुविधाजनक हो, और खाना पकाने के बाद - कश काट लें। सभी "पंखुड़ियों" को मोड़कर अंगूठी को बंद करें और इसे कद्दूकस किए हुए परमेसन के साथ छिड़कें। पफ को 200 डिग्री सेल्सियस पर 10-15 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। नाश्ते में गर्मागर्म कॉफी के साथ परोसें।

त्वरित चीज़केक

अवयव:

• 400 ग्राम खमीर रहित पफ पेस्ट्री;
• 250 ग्राम क्रीम पनीर;
• 150 ग्राम चीनी + 2-3 बड़े चम्मच छिड़कने के लिए;
• 80 ग्राम मक्खन;
• 1 चम्मच वेनिला चीनी

तैयारी

आटे को दो बड़ी परतों में बेल लें। उनमें से एक को गोल या आयताकार बेकिंग डिश पर रखें। क्रीम पनीर, मक्खन, चीनी और वेनिला चीनी को चिकना होने तक फेंटें। मिश्रण को एक सांचे में डालें।

आटे की दूसरी परत ऊपर रखें। किनारों को सील करें। यदि वांछित है, तो आप आटे के अवशेषों से ब्रैड्स या ग्रेट बना सकते हैं और उनके साथ चीज़केक को सजा सकते हैं। केक के ऊपर चीनी छिड़कें। अगर आपको दालचीनी पसंद है, तो आप उस पर छिड़क भी सकते हैं।

चीज़केक को सुनहरा भूरा होने तक 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में आधे घंटे के लिए बेक करें। जब यह ठंडा हो जाए तो इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें, फिर स्लाइस करके सर्व करें।

गोभी के साथ एक पाई

अवयव:

• 500 ग्राम पफ पेस्ट्री;
• 130 ग्राम मक्खन;
• गोभी के 1 छोटे कांटे;
• 7 अंडे;
• 3 चम्मच नमक।

तैयारी

गोभी को बारीक काट लें और नमक छिड़कें। इसे 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि उसका जूस निकल जाए। अंडे उबालें और बारीक काट भी लें।

गोभी को निचोड़ें और अंडे के साथ मिलाएं। मक्खन पिघलाएं और भरावन में डालें।

आटे को बेकिंग शीट के आकार में बेल लें। आपके पास दो समान परतें होनी चाहिए। उनमें से एक के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और फिलिंग बिछाएं। आटे की दूसरी परत ऊपर रखें। किनारों को पिंच करें। एक पीटा अंडे के साथ पाई की सतह को चिकनाई करें और ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करने के लिए 30-40 मिनट के लिए रखें।

बेरीज और क्रीम चीज़ के साथ रोल करें

अवयव:

• 200 ग्राम पफ पेस्ट्री;
• 100 ग्राम क्रीम पनीर;
• चीनी के 2 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• 1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ लेमन जेस्ट
• ताजा या जमे हुए जामुन।
• 1 कप पिसी चीनी
• 1-2 बड़े चम्मच दूध।

तैयारी

एक मिक्सर का उपयोग करके, क्रीम चीज़, चीनी, नींबू का रस और ज़ेस्ट को चिकना होने तक मिलाएं। आटे को बेल लें और क्रीमी मिश्रण से ब्रश करें। ऊपर से जामुन व्यवस्थित करें और रोल लपेटें। इसे छोटे टुकड़ों में काट लें और एक गोल बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें।

रोल्स को 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें। जब वे बेक कर रहे हों, तब फ्रॉस्टिंग तैयार करें। ऐसा करने के लिए 1-2 टेबल स्पून दूध में एक गिलास पिसी चीनी मिलाएं। पाउडर को पूरी तरह से घुलने के लिए मिश्रण को थोड़ी देर खड़े रहने दें। अगर आइसिंग ज्यादा गाढ़ी है, तो एक और चम्मच दूध डालें। आप चाहें तो एक चुटकी वेनिला भी मिला सकते हैं।

रोल्स को ओवन से निकालें और उन्हें आइसिंग से ढक दें। इसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है।

चेब्यूरेक्स

अवयव:

• 1 किलो पफ खमीर रहित आटा;
• 500 ग्राम सूअर का मांस या जमीन बीफ़;
• 50 ग्राम मक्खन;
• 2 प्याज;
• लहसुन की 5 लौंग;
• नमक, काली मिर्च, मसाले स्वाद के लिए;
• तलने के लिए वनस्पति तेल।

तैयारी

एक ब्लेंडर या मांस की चक्की के साथ प्याज काट लें, इसे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च डालें, कटा हुआ लहसुन और अपनी पसंद के मसाले डालें।

आटे को छोटी छोटी लोइयां काट लीजिये, प्रत्येक को बेल कर तैयार कर लीजिये. सर्कल के एक आधे हिस्से पर दो चम्मच कीमा बनाया हुआ मांस और मक्खन का एक छोटा टुकड़ा रखें। कीमा बनाया हुआ मांस आटे के दूसरे भाग के साथ कवर करें और इसे चुटकी लें।

पेस्टी को गर्म वनस्पति तेल में दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलें। ब्राउन होने के बाद, अतिरिक्त चर्बी को हटाने के लिए पेस्टियों को कागज़ के तौलिये पर रखें।

केले और नुटेला के साथ पफ

अवयव:

• 200 ग्राम पफ पेस्ट्री;
• 2 केले;
• "नुटेला";
• चीनी;
• दालचीनी।

तैयारी

आटे को बेल लें और त्रिकोण में काट लें। प्रत्येक के आधार को नुटेला (लगभग आधा चम्मच प्रति त्रिकोण) के साथ चिकनाई करें। इस चॉकलेट को घर पर कैसे फैलाते हैं, यहां देखें।

केले को छीलकर क्वार्टर में काट लें। केले के स्लाइस को त्रिकोण में विभाजित करें। पफ्स को एक रोल में रोल करें, खुले किनारों को चुटकी लें ताकि भरना दिखाई न दे। आपको पाई जैसा कुछ मिलना चाहिए। उनमें से प्रत्येक को पहले चीनी में और फिर दालचीनी में डुबोएं। चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें।

पफ्स को 190 डिग्री सेल्सियस पर 10-15 मिनट के लिए बेक करें। इसे गर्मागर्म खाने से अच्छा है कि नुटेला हॉट चॉकलेट की तरह बह जाए।

पनीर और लहसुन के साथ बैगेल

अवयव:

• 220 ग्राम पफ पेस्ट्री;
• 100 ग्राम मोत्ज़ारेला;
• मक्खन के 2 बड़े चम्मच;
• 1 छोटा चम्मच कटा हुआ अजमोद
• लहसुन की 1 कली

तैयारी

आटे को बेल लें और त्रिकोण में काट लें। प्रत्येक त्रिकोण के आधार पर पनीर की एक कील (यदि कोई मोज़ेरेला उपलब्ध नहीं है, तो किसी अन्य नरम किस्मों का उपयोग करें) रखें और बैगल्स को लपेटें। पिघला हुआ मक्खन और कीमा बनाया हुआ लहसुन और अजमोद के मिश्रण के साथ उन्हें ब्रश करें।

ओवन को 190 ° C पर प्रीहीट करें, बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढक दें। बैगेल्स को 10 मिनट तक बेक करें।

अनानस कश

अवयव:

• 500 ग्राम पफ पेस्ट्री;
• डिब्बाबंद अनानास (छल्ले) की एक कैन;
• पिसी चीनी।

तैयारी

अनानास को जार से निकालें और एक कागज़ के तौलिये पर थपथपाकर सुखाएं। बेले हुए आटे को 2-3 सेंटीमीटर चौड़े स्ट्रिप्स में काट लें। प्रत्येक अनानास की अंगूठी को आटे की एक पट्टी के साथ लपेटें (जैसा कि हमने बेकन के साथ किया था) और एक बेकिंग शीट पर फैलाएं (बेकिंग पेपर के बारे में मत भूलना)।

पफ्स को ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट के लिए बेक करें। तैयार पके हुए माल को आइसिंग शुगर के साथ छिड़कें।आप तिल या खसखस को स्प्रिंकल के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

स्पानकोटिरोपाइट

अवयव:

• 250 ग्राम पफ पेस्ट्री;
• 200 ग्राम फेटा पनीर;
• 200 ग्राम जमे हुए पालक;
• 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 2 चिकन अंडे;
• 1 प्याज;
• लहसुन की 1 लौंग;
• अजमोद, डिल और हरी प्याज स्वाद के लिए।

तैयारी

स्पैनकोटिरोपिटा एक पारंपरिक ग्रीक पालक और फेटा पाई है। पालक को डीफ़्रॉस्ट, सुखाकर काट लें और पार्टेड स्पानाकोटिरोपाइट्स बना लें। प्याज को जैतून के तेल (दो बड़े चम्मच) में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। एक अलग कटोरे में अंडे फेंटें और फेटा के साथ मिलाएं। चिकना होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। भूना हुआ प्याज, बचा हुआ जैतून का तेल, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और लहसुन डालें।

आटे को पतला बेलिये और 10-12 सेंटीमीटर चौड़े चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये. प्रत्येक के ऊपर दो बड़े चम्मच फिलिंग रखें। पैटीज़ को त्रिकोण में लपेटें। उन्हें चर्मपत्र कागज से ढके बेकिंग शीट पर रखें।

पाई को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 20-25 मिनट के लिए बेक करें।

फल बिस्किट

अवयव:

• 250 ग्राम पफ पेस्ट्री;
• 100 ग्राम आइसिंग शुगर;
• 100 ग्राम ताजा स्ट्रॉबेरी;
• 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम;
• 4 बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी जैम
• 2 केले;
• 1 सेब;
• 1 कीवी।

तैयारी

आटे को लगभग 0.5 सेंटीमीटर मोटी परत में बेल लें। आप किनारे के आसपास छोटे बंपर बना सकते हैं।

पहले खट्टा क्रीम के साथ आटा फैलाएं (फैटी क्रीम का उपयोग करना बेहतर है), और फिर स्ट्रॉबेरी जैम के साथ। अगर स्ट्रॉबेरी नहीं है, तो आप अपनी पसंद का कोई भी ले सकते हैं। पतले कटे फलों के साथ शीर्ष। कल्पना कीजिए कि यह न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर भी निकले।

डिश को ओवन में भेजें, 200 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट के लिए प्रीहीट करें। तैयार बिस्किट पर आइसिंग शुगर छिड़कें।

पनीर और हैम के साथ रोल्स

अवयव:

• 400 ग्राम पफ पेस्ट्री;
• 200 ग्राम हैम;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• मेयोनेज़ के 1-2 बड़े चम्मच;
• लहसुन की 1 लौंग;
• साग (डिल, अजमोद, तुलसी)।

तैयारी

आटे को लगभग 30 x 45 सेंटीमीटर के आयत में बेल लें। हैम को पतले स्लाइस में काटें (आप डॉक्टर और अपनी पसंद के किसी भी अन्य सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं) और पनीर।

जड़ी-बूटियों और लहसुन को काट लें, उन्हें मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और इसे आटे की एक परत पर फैलाएं, किनारे से 3-5 सेंटीमीटर पीछे हटें। हैम और पनीर को आटे पर समान रूप से फैलाएं। बिना चिकनाई वाले किनारे को छोड़ दें। बेलन को इस प्रकार बेल लें कि आटे की पट्टी बाहर की तरफ हो। रोल को कसकर सील करने के लिए इसे पानी से सिक्त किया जा सकता है।

रोल को 4-6 सेंटीमीटर चौड़े टुकड़ों में काट लें। उन्हें चर्मपत्र कागज से ढके बेकिंग शीट पर रखें। ऊपर से, रोल को जर्दी से चिकना किया जा सकता है और खसखस या तिल के साथ छिड़का जा सकता है। रोल्स को ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट के लिए बेक करें।

हाॅट डाॅग

अवयव:

• 400 ग्राम खमीर पफ पेस्ट्री;
• 6 सॉसेज;
• 100-150 ग्राम हार्ड पनीर;
• 1 अंडा;
• तिल के बीज, सॉस और मसाले स्वाद के लिए।

तैयारी

आटे को बेल लें और 3-4 सेंटीमीटर चौड़ी स्ट्रिप्स में काट लें। उनमें से प्रत्येक को अपने पसंदीदा सॉस के साथ ब्रश करें, मसाले और बारीक कसा हुआ पनीर छिड़कें। सॉसेज के ऊपर आटे की स्ट्रिप्स लपेटें और हॉट डॉग को चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें। ऊपर से फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें और तिल (वैकल्पिक) के साथ छिड़के।

आटे में सॉसेज को 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक बेक करें।

चॉकलेट के साथ क्रोइसैन

अवयव:

• 200 ग्राम पफ पेस्ट्री;
• 200 ग्राम चॉकलेट;
• 50 ग्राम आइसिंग शुगर;
• 1 मुर्गी का अंडा।

तैयारी

आटे को 0.5 सेंटीमीटर से अधिक मोटा बेलें और त्रिकोण में काट लें। त्रिकोण के आधार पर 1-2 चॉकलेट वेजेज रखें। त्रिकोणों को एक रोल में रोल करें, चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें और एक फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें।

क्रोइसैन को 220 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

चिकन और पनीर के साथ पनीर

अवयव:

• 300 ग्राम खमीर रहित पफ पेस्ट्री;
• 300 ग्राम स्मोक्ड चिकन स्तन;
• 200 ग्राम हार्ड पनीर;
• 1 अंडा।

तैयारी

पफ पेस्ट्री को रोल आउट करें और लगभग 2 सेंटीमीटर चौड़ी स्ट्रिप्स में काट लें। एक पट्टी लें और उसके ऊपर बारीक कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट और कद्दूकस किया हुआ पनीर रखें।एक और पट्टी के साथ कवर करें, उन्हें आधारों पर एक साथ जकड़ें। धीरे से पफ को घुमाएं। शेष सभी स्ट्रिप्स के साथ इसे दोहराएं।

तैयार ब्रैड्स को बेकिंग शीट पर रखें (बेकिंग पेपर के बारे में मत भूलना!) और उन्हें 15 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में भेजें।

डेनिश मीठी चोटी

अवयव:

• 250 ग्राम पफ पेस्ट्री;
• 2-3 सेब;
• 5 बड़े चम्मच गन्ना चीनी
• नियमित चीनी के 3 बड़े चम्मच
• मक्खन के 2 बड़े चम्मच;
• 2 चम्मच दालचीनी
• ½ छोटा चम्मच वेनिला अर्क।
• ½ कप पिसी चीनी;
• 2-3 चम्मच दूध;
• ½ छोटा चम्मच वेनिला अर्क।

तैयारी

पफ पेस्ट्री सेब पाई डेनमार्क में लोकप्रिय है। हमारा सुझाव है कि आप इसे ब्रैड्स के रूप में एक बदलाव करें।

ऐसा करने के लिए, सेब को छील, कोर और डाइस किया जाना चाहिए। फिर उन्हें कम आँच पर कैरामेलाइज़ किया जाना चाहिए: उन्हें एक सॉस पैन में गन्ना चीनी, वेनिला अर्क और एक चम्मच दालचीनी के साथ 5 मिनट के लिए पकाएं।

आटा बाहर रोल करें, पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश करें, सादे चीनी और शेष दालचीनी के साथ छिड़के। सेब को व्यवस्थित करें और आटे की एक और परत के साथ कवर करें। फिर इसे स्ट्रिप्स में काट लें, चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट पर रखें और धीरे-धीरे प्रत्येक को एक सर्पिल में घुमाएं।

ब्रेड को 10-15 मिनट के लिए ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें। जब वे बेक कर रहे हों, तब फ्रॉस्टिंग बना लें। पाउडर चीनी, दूध और वेनिला अर्क मिलाएं। आप पाउडर या दूध मिलाकर शीशे का आवरण की मोटाई को समायोजित कर सकते हैं।

तैयार ब्रेड्स पर आइसिंग डालें और परोसें।

बीयर पाई

अवयव:

• 400 ग्राम पफ पेस्ट्री;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 100 ग्राम सलामी;
• 1 टमाटर;
• 1 अंडा;
• जैतून;
• स्वाद के लिए मसाले।

तैयारी

अगर आप बीयर के शौक़ीन हैं, तो आपको ये पाई ज़रूर पसंद आएंगी। उनका भरना फोम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। सलामी, पनीर, टमाटर और जैतून को बारीक काटकर एक अंडे के साथ मिलाना चाहिए। आप चाहें तो फिलिंग में अपने पसंदीदा मसाले और हर्ब्स मिला सकते हैं।

आटा बाहर रोल करें, वर्गों में काट लें और भरने को बाहर रखें। पाई बनाओ। 180 डिग्री सेल्सियस पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

बंद चीज़केक

अवयव:

• 500 ग्राम खमीर रहित पफ पेस्ट्री;
• पनीर के 400 ग्राम;
• एक गिलास चीनी;
• 3 अंडे।

तैयारी

मिक्सर का उपयोग करके, दो अंडों को आधा गिलास चीनी और पनीर के साथ फेंटें। जब मिश्रण चिकना हो जाए, तो बची हुई चीनी डालें और फिर से फेंटें।

आटे को बेल लें और हलकों या चौकोर टुकड़ों में काट लें। हर एक पर 1-2 टेबल स्पून दही का द्रव्यमान डालें। चीज़केक के किनारों को पैटी की तरह मोड़ें। उन्हें चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें और एक फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें।

180 डिग्री सेल्सियस पर 30-40 मिनट के लिए बेक करें।

टमाटर और मोत्ज़ारेला के साथ पिज़्ज़ा

अवयव:

• 400 ग्राम खमीर पफ पेस्ट्री;
• 200 ग्राम मोत्ज़ारेला;
• 3 टमाटर;
• 2 बड़े चम्मच टोमैटो सॉस
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• जड़ी बूटियों और मसालों स्वाद के लिए;
• नमक और मिर्च।

तैयारी

आटे को बेल लें, किनारों के चारों ओर बंपर बना लें। आप चाहें तो पार्टेड मिनी पिज्जा भी बना सकते हैं. आटे को जैतून के तेल और टमाटर के पेस्ट से ब्रश करें और अपनी पसंद के सीज़निंग के साथ छिड़के।

भरावन फैलाएं। पिज्जा के लिए एक ला "मार्गरीटा", पतले कटा हुआ टमाटर और मोज़ेरेला पर्याप्त हैं, लेकिन आप किसी भी सॉस और किसी भी भरने (बेकन, मशरूम, जैतून, आदि) का उपयोग कर सकते हैं।

पिज्जा के ऊपर ताजी हर्ब छिड़कें और 200 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट तक बेक करें।

टार्ट टेटेन

अवयव:

• 250 ग्राम खमीर पफ पेस्ट्री;
• 150 ग्राम मक्खन;
• 150 ग्राम गन्ना;
• 6 मीठे और खट्टे सेब;
• एक चुटकी दालचीनी।

तैयारी

टार्ट टैटन एक फ्रेंच सेब पाई है जिसके ऊपर फिलिंग होती है। आइए तुरंत आरक्षण करें: सेब के बजाय, आप नाशपाती, आम, आड़ू या अनानास का उपयोग कर सकते हैं।

एक बेकिंग डिश को मक्खन से अच्छी तरह ग्रीस करें और चीनी के साथ छिड़के। सेब, कोर छीलें और स्लाइस में काट लें। उन्हें एक बेकिंग डिश में व्यवस्थित करें और दालचीनी के साथ छिड़के।सेब को रोल्ड पफ पेस्ट्री की शीट से ढक दें।

पाई को 180 डिग्री सेल्सियस पर आधे घंटे के लिए बेक करें। जब तैयार टार्ट थोड़ा ठंडा हो जाए, तो टार्ट पैन को एक प्लेट या ट्रे पर पलट दें ताकि सेब ऊपर से आ जाएं। गरमागरम परोसें। यह आइसक्रीम से संभव है।