ऑफिस में लंच में सलाद के अलावा क्या लें?

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

आज हम आपको स्वस्थ लंच व्यंजनों का चयन प्रदान करते हैं जिन्हें आप अपने साथ कार्यालय ले जा सकते हैं। बस अगले कारोबारी सप्ताह इसका परीक्षण करें। यह स्वादिष्ट होगा!

वैसे ऑफिस का ये लंच आप न सिर्फ अपने साथ ले जा सकते हैं, बल्कि अगर हो तो ऑफिस के किचन में भी बना सकते हैं.

पकाने की विधि संख्या 1. प्लेट में बरिटो

अवयव:

• कप डिब्बाबंद या उबली हुई फलियाँ;
• 1 छोटा चम्मच चिकन स्टॉक
• एक चुटकी जीरा;
• एक चुटकी लाल मिर्च;
• एक चुटकी सूखे लहसुन;
• 1/2 कप कटी हुई लाल पत्ता गोभी
• 90 ग्राम चिकन स्तन;
• 2 बड़े चम्मच बिना स्वाद वाला कम वसा वाला दही
• 2 बड़े चम्मच ताजा सालसा (वैकल्पिक)
• ताज़ा धनिया;
• हरी प्याज।

तैयारी

बीन्स को चिकन स्टॉक, अजवायन के बीज, लाल मिर्च और लहसुन के साथ एक बाउल में रखें और 25-30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें।

गरम बीन्स में बारीक कटी हुई पत्ता गोभी डालें। पतले कटा हुआ ग्रील्ड चिकन, कम वसा वाला दही, सालसा (यदि उपलब्ध हो) के साथ शीर्ष पर ताजा सीताफल और कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि संख्या 2. शाकाहारी सैंडविच

अवयव:

• साबुत अनाज की ब्रेड के 2 स्लाइस
• 2 बड़े चम्मच हम्मस
• खीरे के 3 पतले टुकड़े;
• टमाटर के 2 पतले स्लाइस;
• एवोकैडो के 3 स्लाइस;
• कप स्प्राउट्स (कोई भी);
• कप कद्दूकस की हुई गाजर।

तैयारी

रोटी सुखाना। दोनों स्लाइस के ऊपर ह्यूमस फैलाएं। सब्जियों को किसी भी क्रम में ऊपर से परतों में रखें। अपने सैंडविच को मोड़ो और अपने दोपहर के भोजन का आनंद लो।

पकाने की विधि संख्या 3. टूना के साथ टॉर्टिला

अवयव:

• 2 साबुत अनाज के गड्ढे (टोर्टिला या पीटा ब्रेड)
• अपने स्वयं के रस में डिब्बाबंद टूना का 1 कैन;
• 2 नींबू के स्लाइस का रस;
• 2 चम्मच जैतून का तेल
• 1/2 छोटा लाल प्याज, कटा हुआ;
• 1/2 कप कटी हुई लाल शिमला मिर्च
• अजमोद।

तैयारी

टूना की एक कैन खोलें, तरल निकालें। एक प्लेट पर रखें, उसमें नींबू का रस और जैतून का तेल डालें, मिलाएँ। फिर शिमला मिर्च और प्याज के टुकड़े, कुछ बारीक कटा हुआ अजमोद, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें। सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएं, पीटा पर डालें - लंच तैयार है!

पकाने की विधि संख्या 4. टमाटर और सेम के साथ फ्रिटाटा

अवयव:

• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 2 कप कटे टमाटर (नियमित या चेरी)
• 1 कप डिब्बाबंद लाल या काली बीन्स
• 8 अंडे;
• ताजा तुलसी के पत्ते;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• 60 ग्राम मोज़ेरेला।

तैयारी

एक छोटे कटोरे में, कुछ तुलसी के पत्तों, नमक और काली मिर्च के साथ अंडे को फेंटें। बीन्स और कटे हुए टमाटरों को एक घी लगी फ्राइंग पैन में जैतून के तेल के साथ डालें, उन्हें हिलाएं और धीरे से अंडे के मिश्रण में डालें। मोज़ेरेला क्यूब्स को ऊपर रखें और एक स्पैटुला के साथ भरने को थोड़ा धक्का दें ताकि अंडे का मिश्रण नीचे तक रिस जाए। ढककर धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं।

पकाने की विधि संख्या 5. अखरोट के साथ शाकाहारी टैको

अवयव:

• 8 बड़े सलाद पत्ते;
• 2 कप अखरोट
• जीरा का 1 बड़ा चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच धनिया
• 2 बड़े चम्मच बेलसमिक सिरका
• एक चुटकी लाल शिमला मिर्च;
• एक चुटकी लहसुन पाउडर;
• एक चुटकी काली मिर्च;
• 2 एवोकाडो, कटा हुआ
• 1 कप कटे टमाटर
• अजमोद;
• एक चुटकी समुद्री नमक;
• 1 नींबू का रस।

तैयारी

लेट्यूस के पत्तों और टमाटरों को अच्छी तरह से धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। बाकी सामग्री को काट लें। टैको के लिए मुख्य फिलिंग - अखरोट, जीरा, लाल शिमला मिर्च, धनिया, बेलसमिक सिरका, काली मिर्च और लहसुन पाउडर - एक खाद्य प्रोसेसर और जमीन में रखा जाता है। मिश्रण कुरकुरे होने चाहिए, इसलिए इसे ज़्यादा न करें।

अखरोट के मिश्रण को लेट्यूस के पत्तों पर बराबर भागों में फैलाएं, और ऊपर से कटे हुए टमाटर, एवोकाडो और कुछ अजमोद डालें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए, नींबू के रस के साथ छिड़के। बॉन एपेतीत!