सर्दियों के लिए सेब का रस कैसे तैयार करें

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

जूसर या जूसर से फ्लेवर्ड ड्रिंक बनाना आसान है।

क्या विचार करें

• व्यंजनों में सामग्री की सटीक मात्रा निर्दिष्ट नहीं होती है। रस के लिए, आप जितने चाहें उतने फल और सब्जियां ले सकते हैं, और स्वाद के लिए चीनी मिला सकते हैं: 1 लीटर रस के लिए, कोई 1 बड़ा चम्मच रेत डालता है, और कोई - और सभी 5-6। यह इस बात पर निर्भर करता है कि सेब कितने खट्टे हैं। फल मीठा होने पर पेय बिना चीनी के बनाया जा सकता है। चिंता न करें: रस रेत के बिना जमा हो जाएगा।
• 3 किलो सेब से लगभग 1 लीटर रस निकलता है, लेकिन यह कम या ज्यादा हो सकता है। यह फल के रस पर निर्भर करता है।
• एक और गर्म पेय को निष्फल जार में डालना और रोल करना होगा। फिर उन्हें पलट देना चाहिए, किसी गर्म चीज में लपेटकर, ठंडा करके किसी ठंडी अंधेरी जगह पर रख देना चाहिए।
• ये रेसिपी बिना पानी डाले बनाई जाती हैं। यदि पेय बहुत अधिक केंद्रित लगता है, तो पीने से पहले इसे स्वाद के लिए पतला करें।

जूसर का उपयोग करके सर्दियों के लिए सेब का रस कैसे तैयार करें

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• सेब;
• चीनी वैकल्पिक है।

और क्या जोड़ा जा सकता है

अन्य मौसमी फल जैसे नाशपाती, गाजर, या कद्दू का प्रयोग करें। यदि आप मुख्य सामग्री के स्वाद को दृढ़ता से बाधित नहीं करना चाहते हैं, तो उन्हें सेब के साथ समान अनुपात में लें, या बस थोड़ा सा लें।

जूस कैसे बनाते हैं

सेब को बड़े टुकड़ों में काट लें और कोर हटा दें। बाकी सभी फलों और सब्जियों को छीलकर समान टुकड़ों में बांट लें। फलों को जूसर से गुजारें।

अगर रस पर झागदार टोपी बन गई है, तो उसे सावधानी से हटा दें। इस फोम को चीज़क्लोथ में बांधा जा सकता है और अपने हाथों से निचोड़ा जा सकता है - इससे कुछ तरल भी निकलेगा।

पेय को साफ करने के लिए, सभी रस को चीज़क्लोथ की कई परतों के माध्यम से छान लें। यदि आप पल्प विकल्प पसंद करते हैं, तो इस चरण को छोड़ दें।

रस को सॉस पैन में डालें और - यदि वांछित हो - चीनी डालें। धीमी आंच पर रखें और 90-95 डिग्री सेल्सियस पर लाएं। यदि कोई थर्मामीटर नहीं है, तो आंख से निर्धारित करें: तरल से भाप निकलने लगेगी, यह उबलने वाली है, लेकिन अभी तक कोई बुदबुदाहट नहीं हुई है। रस को स्टोव से निकालें और जार में डालें।

जूसर का उपयोग करके सर्दियों के लिए सेब का रस कैसे तैयार करें

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• सेब;
• चीनी वैकल्पिक है।

और क्या जोड़ा जा सकता है

जूसर में पेय तैयार करने के लिए अंगूर, आलूबुखारा और कद्दू उपयुक्त हैं। यदि आप मुख्य सामग्री के स्वाद को दृढ़ता से बाधित नहीं करना चाहते हैं, तो उन्हें सेब के साथ समान अनुपात में लें, या बस थोड़ा सा लें।

जूस कैसे बनाते हैं

सेब को बड़े वेजेज में काट लें और कोर हटा दें। बेर से गड्ढों को हटा देना चाहिए, और कद्दू को छीलकर टुकड़ों में काट लेना चाहिए। अगर आप अंगूर का इस्तेमाल करते हैं तो आपको इससे कुछ करने की जरूरत नहीं है।

जूसर के निचले सॉस पैन के आधे से अधिक पानी भरें, ऊपर एक मध्यम कंटेनर रखें, और उसके ऊपर एक तीसरा कोलंडर कटोरा रखें।

सेब और अन्य फलों को आखिरी कटोरी में रखें। यदि आवश्यक हो तो उन्हें चीनी के साथ मिलाएं। मध्यम आँच पर ढककर रख दें।

जूसर की नली को डुबोएं जिससे पेय निष्फल जार में बह जाएगा। रस 20-30 मिनट में बाहर खड़ा होना शुरू हो जाएगा और सेब की संख्या और रस के आधार पर 1-2 घंटे के भीतर बाहर निकल जाएगा। पेय स्पष्ट है।