स्वादिष्ट फलों की चाय कैसे बनाएं: व्यंजनों और सूक्ष्मताएं

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

Lifehacker ने हर स्वाद के लिए दस फ्रूट टी रेसिपी तैयार की हैं। कुछ आपको लंबी सर्दियों की शामों में गर्म करेंगे, जबकि अन्य आपको गर्मी की गर्मी में ठंडक देंगे।

फ्रूट टी कैसे बनाएं

फलों की चाय सूखे या ताजे फल, जामुन, जड़ी-बूटियों और फूलों के मिश्रण से बना पेय है। इसे पानी, जूस या चाय के साथ बनाया जा सकता है। इन विधियों में से प्रत्येक की तैयारी में बारीकियां हैं।

1. पानी में फलों की चाय सूखे मेवे और जड़ी बूटियों से बनाई जाती है। चाय आमतौर पर नहीं डाली जाती है (इस पेय में कैफीन नहीं होता है)। लेकिन अगर आप सूखे मिश्रण के ऊपर सिर्फ उबलता पानी डालते हैं, तो आपको एक कॉम्पोट मिलता है। पानी को उबालकर 85-90 ° तक ठंडा करना चाहिए। चायदानी को गर्म किया जाना चाहिए, और पेय को 8-10 मिनट के लिए काढ़ा करने की अनुमति दी जानी चाहिए।
2. फलों के रस की चाय चाय की पत्तियों को मिलाकर या बिना मिलाकर बनाई जाती है। पहले मामले में, रस गरम किया जाना चाहिए, लेकिन उबाल नहीं लाया जाना चाहिए। दूसरे मामले में, रस बस पीसा हुआ चाय से पतला होता है। आप गर्म और ठंडा दोनों तरह से पी सकते हैं।
3. यदि फलों की चाय का आधार काली, हरी या सफेद चाय है, तो आपको पहले काढ़ा करना चाहिए और आखिरी काढ़ा करना चाहिए, और फिर अपने स्वाद के लिए फलों का मिश्रण मिलाना चाहिए। यह पेय पूरी तरह से प्यास बुझाता है, थकान से राहत देता है और शरीर को टोन करता है।

10 फ्रूट टी रेसिपी

1. चमेली के साथ नाशपाती चाय

एक ब्लेंडर से 1-2 छोटे नाशपाती काट लें। चमेली की चाय (0.5 लीटर पानी में 2 चम्मच) पिएं। इसमें नाशपाती की प्यूरी, आधा नींबू का रस और एक दालचीनी की छड़ी मिलाएं। इसे 10-15 मिनट तक पकने दें।

2. अनानस-खट्टे मिश्रण

मजबूत काली चाय (चाय के 2-3 चम्मच के लिए 0.5 लीटर पानी) काढ़ा। तनाव। जब चाय ठंडी हो जाए तो इसमें आधा गिलास अनानास का रस और उतनी ही मात्रा में संतरे का रस मिलाएं। नींबू के रस के दो बड़े चम्मच और ताजा नींबू के टुकड़े और टहनी जोड़ें। चाहें तो चीनी डालें।

3. बेरी मिक्स

आप किसी भी जामुन का उपयोग कर सकते हैं: आपका पसंदीदा या मौसम में उपलब्ध, जमे हुए या ताजा। उदाहरण के लिए, आप कुछ बड़े चम्मच रसभरी, करंट और जंगली स्ट्रॉबेरी, या कुछ स्ट्रॉबेरी ले सकते हैं। जामुन को मैश करें और किसी भी फल प्यूरी (3-4 बड़े चम्मच) और शहद (2-3 बड़े चम्मच) के साथ मिलाएं। बेरी मिश्रण को गर्म पानी के साथ डालें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।

4. पुदीने की चाय

पुदीने की पत्तियों को हल्का सा मैश करके रस निकाल लें, इसमें एक बड़ा चम्मच ग्रीन टी डालें और ऊपर से उबलता पानी डालें। पेय की वांछित मात्रा के आधार पर अनुपात का चयन करें। यदि पकने के दौरान पुदीने में लेमन बाम मिलाया जाए तो एक दिलचस्प स्वाद प्राप्त किया जा सकता है। इस चाय को गर्म ही पीना बेहतर है।

गर्मियों में, इसे कमरे के तापमान पर ठंडा किया जा सकता है और कई घंटों तक रेफ्रिजरेट किया जा सकता है। इसके बाद छान लें, इसमें थोड़ा सा शहद और ताजा पुदीने की टहनी डालकर बर्फ के साथ पीएं।

5. स्ट्रॉबेरी के साथ कैमोमाइल चाय

काढ़ा कैमोमाइल चाय (0.5 लीटर पानी के लिए 2 बड़े चम्मच सूखी कैमोमाइल)। इसमें 2-3 कप संतरा मिलाएं। ढककर पकने दें। जब यह ठंडा हो जाए, तो कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें, अधिमानतः रात भर। परोसने से पहले चाय को छान लें, उसमें कटी हुई स्ट्रॉबेरी और चीनी डालें।

6. आड़ू चाय

सफेद चाय (2-3 चम्मच प्रति 0.5 लीटर पानी) पिएं। छान कर ठंडा होने दें। फिर इसे आधा गिलास आड़ू के रस में मिलाएं। ताजा कटे हुए आड़ू के एक जोड़े को जोड़ें। कुछ घंटों के लिए पेय को ठंडा करें।

7. स्ट्रॉबेरी-आम की चाय

0.5 लीटर काली स्ट्रॉबेरी के स्वाद वाली चाय (आप टी बैग्स का उपयोग कर सकते हैं) काढ़ा करें। गर्म होने पर इसमें 3 बड़े चम्मच शहद पिघलाएं। ठंडे पेय में दरदरी कटी हुई स्ट्रॉबेरी (5-6 टुकड़े) और आम (1-2 फल) डालें। इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें। बर्फ और पुदीने की टहनी के साथ पिएं।

आठ।तरबूज की चाय

गूदे के साथ एक गिलास तरबूज के रस में 0.5 लीटर मजबूत काली चाय मिलाएं। 1, 5-2 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। परोसने से पहले, मोटा कटा हुआ तरबूज डालें और ताजी तुलसी की टहनी से गार्निश करें।

9. हिबिस्कुस

0.5 लीटर हिबिस्कस बनाएं (यह चीनी गुलाब के फूलों की चाय है - हिबिस्कस)। स्वादानुसार चीनी डालें। आप इसे तुरंत गर्मागर्म पी सकते हैं, या, जब यह ठंडा हो जाए, तो एक गिलास एप्पल साइडर में डालें और बर्फ के साथ ताजा नींबू के टुकड़े डालें।

10. काले करंट और नींबू वाली चाय

0, 5 कप ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस करंट के साथ उबाल लें। 5 मिनट तक पकाएं, फिर आंच से हटा दें और एक छलनी के माध्यम से जामुन को रगड़ें। परिणामस्वरूप करंट प्यूरी को 500 मिलीलीटर काली चाय के साथ मिलाएं। चीनी, बर्फ और ताजा करंट डालें। लेमन जेस्ट से सजाएं और आनंद लें।