चिकन अंडे को सही तरीके से कैसे पकाएं?

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

हम आपको बताएंगे कि कठोर उबले, नरम उबले और बैग्ड अंडे कैसे पकाने हैं।

यह प्रश्न हमारे पाठक द्वारा प्रस्तुत किया गया था। आप भी अपना प्रश्न Lifehacker से पूछें - यदि यह दिलचस्प है, तो हम निश्चित रूप से इसका उत्तर देंगे।

चिकन अंडे को सही तरीके से कैसे पकाएं?

व्लादिमीर रॉय

नमस्कार! यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप अंत में किस प्रकार के अंडे प्राप्त करना चाहते हैं: कठोर उबला हुआ, नरम उबला हुआ या बैग में।

अंडे कैसे तैयार करें

अंडे को कमरे के तापमान तक गर्म करने के लिए उबालने से एक घंटे पहले रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें। खाना पकाने से पहले, उन्हें बहते पानी के नीचे धो लें।

कठोर उबले अंडे कैसे पकाएं

इन अंडों का उपयोग सलाद और ऐपेटाइज़र के लिए किया जा सकता है, या केवल नाश्ते के लिए खाया जा सकता है।

खाना पकाने के कई तरीके हैं - यहां हम आपको उनमें से केवल एक के बारे में बताएंगे, और बाकी की तलाश करेंगे।

1. अंडे को एक सॉस पैन में रखें और ठंडे पानी से ढक दें ताकि स्तर कुछ सेंटीमीटर अधिक हो।
2. 1 बड़ा चम्मच नमक डालें।
3. एक उबाल लेकर आओ और 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।

बैग में अंडे कैसे उबालें

ऐसे अंडों में तरल जर्दी और घने प्रोटीन होते हैं। खाना पकाने से पहले, आप दरार को रोकने के लिए खोल को सुस्त तरफ से धीरे से पंचर कर सकते हैं। लेकिन अंदर की सुरक्षात्मक फिल्म को न छुएं।

इन अंडों को पकाने का एक तरीका यहां दिया गया है, और बाकी आप पाएंगे।

1. अंडे को एक सॉस पैन में रखें और ठंडे पानी से ढक दें। तरल स्तर लगभग 2 सेंटीमीटर अधिक होना चाहिए।
2. नमक के साथ सीजन।
3. एक उबाल लेकर आओ और गर्मी कम करें। पानी को थोड़ा उबालना चाहिए।
4. 4-5 मिनट के लिए पकाएं, फिर उबले हुए अंडे को तुरंत बर्फ के पानी में दो मिनट के लिए रख दें ताकि खाना बनाना बंद हो जाए और सफाई आसान हो जाए।

नरम उबले अंडे कैसे उबालें

नरम उबले अंडों में, जर्दी तरल होती है, और प्रोटीन पूरी तरह से गाढ़ा नहीं होता है। आप खोल को कुंद सिरे पर भी सावधानी से छेद सकते हैं, बस फिल्म को अंदर न छुएं।

नरम उबले अंडे पकाने के पांच तरीके हैं, उनमें से एक है:

1. अंडे को एक सॉस पैन में रखें और ठंडे पानी से ढक दें ताकि स्तर उनसे 2-3 सेंटीमीटर अधिक हो।
2. नमक के साथ सीजन।
3. मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लेकर आओ। स्टोव को तुरंत बंद कर दें, पैन को ढक दें और अंडे को 1¹⁄₂ - 2 मिनट के लिए अंदर छोड़ दें।

बॉन एपेतीत!