बाजरे को सही तरीके से कैसे पकाएं

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

एक सॉस पैन, धीमी कुकर या माइक्रोवेव में, अनाज आपकी पसंद के अनुसार निकलेगा।

बाजरा कैसे तैयार करें

अनाज को बहते ठंडे पानी के नीचे या एक कटोरी में अच्छी तरह से धोना चाहिए, तरल को कई बार बदलना चाहिए। पानी साफ हो जाना चाहिए।

पुराने अनाज का स्वाद कड़वा हो सकता है। यदि आप उत्पादन की तारीख के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं, तो धुले हुए बाजरा को 5-10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें, या बस इसे उबलते पानी से डालें। यह किसी भी संभावित कड़वाहट को खत्म कर देगा।

कितना पानी लेना है

सबसे अधिक बार, 1 गिलास बाजरा के लिए 3 गिलास तरल लिया जाता है। इस मामले में, दलिया बहुत उबला हुआ नहीं निकलता है, लेकिन न ही उखड़ जाता है।

एक कुरकुरे व्यंजन के लिए, 1 गिलास बाजरे के लिए 2 गिलास पानी की आवश्यकता होगी, और अधिक चिपचिपे व्यंजन के लिए - 4 गिलास।

एक सॉस पैन में बाजरा कैसे पकाने के लिए

बाजरे को एक सॉस पैन में रखें, पानी से ढक दें और तेज़ आँच पर उबाल लें। नमक डालें और मिलाएँ।

गर्मी को मध्यम से कम करें। ग्रेट्स को थोड़ा बुलबुला करना चाहिए। लगभग 20 मिनट तक या तरल अवशोषित होने तक उबाल लें।

दलिया को 5-10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे डालने के लिए छोड़ दें।

धीमी कुकर में बाजरा कैसे पकाएं

बाजरे को मल्टीकलर बाउल में डालें। पानी से ढककर नमक डालें। "ग्रेट्स" मोड में 25 मिनट के लिए पकाएं।

यदि आप दलिया को डालना चाहते हैं, तो इसे "गर्म" मोड में 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

माइक्रोवेव में बाजरा कैसे पकाएं

बाजरे को माइक्रोवेव सेफ डिश में रखें। ऊपर से आधा पानी डालें, ढक दें और पूरी शक्ति से 5 मिनट तक पकाएँ।

हिलाओ, नमक के साथ मौसम और बचा हुआ पानी डालें। 2 मिनट और माइक्रोवेव करें और 5-10 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।