जौ को सही तरीके से कैसे पकाएं

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

ढीले और मुंह में पानी लाने वाले अनाज को सॉस पैन, मल्टीकुकर और माइक्रोवेव में पकाया जा सकता है।

जौ कैसे तैयार करें

अनाज के माध्यम से जाओ और मलबे को हटा दें। फिर इसे अच्छे से धो लें। आप इसे बहते पानी के नीचे चलनी में कर सकते हैं। या, जौ को एक कटोरे में धो लें, पानी को कई बार बदलते रहें। अनाज तरल स्पष्ट हो जाना चाहिए।

एक नियम के रूप में, जौ पहले से लथपथ है। इससे यह जल्दी पक जाती है। और कुछ का यह भी मानना है कि भीगे हुए अनाज बेहतर उबालते हैं और स्वादिष्ट बनते हैं।

मोती जौ को एक बड़े कंटेनर में रखें और पूरी तरह से ठंडे पानी से ढक दें। स्तर अनाज से कई सेंटीमीटर अधिक होना चाहिए। इसे 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें, और अधिमानतः रात भर। फिर पानी निकाल दें और बीन्स को फिर से धो लें।

यदि आपके पास भिगोने का समय नहीं है, तो आप इसके बिना भी कर सकते हैं। ऐसे में आपको जौ को ज्यादा देर तक पकाना होगा।

कितना पानी लेना है

यदि आप जौ को सॉस पैन या धीमी कुकर में पकाते हैं, तो 1 गिलास अनाज के लिए 3 गिलास पानी की आवश्यकता होगी।

माइक्रोवेव में 1 कप अनाज पकाने के लिए, आपको 1, 5-2 कप तरल लेना होगा।

आप जौ को शुरुआत में या खाना पकाने के बीच में नमक कर सकते हैं।

कृपया ध्यान दें कि खाना पकाने के दौरान जौ की मात्रा कई गुना बढ़ जाती है। इसलिए सही साइज के कुकवेयर का चुनाव करें।

जौ कितना पकाना है

अनाज को नरम होने में लगने वाला अनुमानित समय निम्नलिखित है, लेकिन यह काफी दृढ़ रहता है। खाना पकाने के अंत में, बस बीन्स का स्वाद लें। आप जौ को और उबालना चाह सकते हैं।

जौ को सॉस पैन में कैसे पकाएं

अनाज को एक सॉस पैन में रखें और ठंडे पानी से ढक दें। तेज़ आँच पर रखें और उबाल आने दें। फिर आंच को मध्यम कर दें और पैन को ढक्कन से ढक दें। पानी को हल्का सा उबालना चाहिए।

भीगा हुआ अनाज लगभग 40 मिनट में पक जाएगा। बिना भिगोए जौ कम से कम 1 घंटे में बनकर तैयार हो जाएगा.

बर्तन में पानी की जाँच करें। यदि तरल जल्दी से वाष्पित हो जाता है, तो गर्मी को थोड़ा कम करें और थोड़ा उबलते पानी डालें।

जौ को धीमी कुकर में कैसे पकाएं

जौ को एक मल्टी-कुकर बाउल में रखें और ठंडे पानी से ढक दें। अनाज को "दलिया", "एक प्रकार का अनाज" या "चावल" मोड में पकाएं।

भीगे हुए अनाज को पकाने में 1 घंटे का समय लगता है. यदि जौ भिगोया नहीं गया था, तो इसे लगभग 1.5 घंटे तक पकाने की जरूरत है।

जौ को माइक्रोवेव में कैसे पकाएं

अनाज को माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें और गर्म पानी से ढक दें। भीगे हुए अनाज को पूरी शक्ति से लगभग 20 मिनट तक और बिना भीगे हुए अनाज को 30-40 मिनट तक पकाएं।

इस प्रक्रिया में कई बार हिलाएं और यदि आवश्यक हो तो उबलते पानी डालें। तैयार जौ को ढक्कन से ढककर 10 मिनट के लिए माइक्रोवेव में डालने के लिए भेजें।