2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57
पोषण विशेषज्ञ ऐलेना मोटोवा का कहना है कि डिस्बिओसिस के लिए परीक्षण करना क्यों आवश्यक नहीं है, क्या केफिर पीना आवश्यक है और उचित पोषण के लिए दिशानिर्देशों में क्या कमी है।
डिस्बैक्टीरियोसिस एक विशेष निदान है जिसे रूसी पॉलीक्लिनिक्स में पसंद किया जाता है, लेकिन जो वास्तव में रोगों के अंतर्राष्ट्रीय वर्गीकरण में नहीं है। हमने रोगी नियमावली में उसके बारे में जानकारी खोजने की कोशिश की, लेकिन उसका कुछ पता नहीं चला। इस कठिन परिस्थिति को समझने के लिए, हमने एक विशेषज्ञ से सवाल पूछा, जिसे एक गैर-मौजूद निदान से निपटना है, और उन रोगियों से जो इसे ठीक करना चाहते हैं।
अगर डिस्बिओसिस नहीं है, तो इसका लगातार इलाज और जांच क्यों की जाती है? और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि रोगी स्वयं इस निदान को क्यों पसंद करते हैं?
- दरअसल, रूस और सीआईएस में ऐसा हो रहा है, लेकिन दुनिया में कहीं और नहीं। सबसे पहले, सूक्ष्मजीव मनुष्यों को आवास और खाद्य स्रोत के रूप में उपयोग करते हैं। ये रोगाणु - न केवल बैक्टीरिया, बल्कि वायरस और कवक भी होते हैं - आंतों सहित त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली पर रहते हैं। आंत के रोगाणुओं की एक हजार तक प्रजातियां एक दूसरे के साथ और मेजबान के साथ संबंध बनाए रखती हैं। वे बहुत सारे कार्य करते हैं: वे आंतों को रोगजनक बैक्टीरिया से बचाते हैं, विटामिन को संश्लेषित करते हैं, जो एक व्यक्ति पचा नहीं सकता है उसे पचाता है, स्थानीय प्रतिरक्षा को प्रशिक्षित करता है। वे स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं और हमारे लिए आवश्यक हैं। प्रत्येक व्यक्ति के पास एक व्यक्तिगत माइक्रोबियल परिदृश्य होता है, जो जगह और रहने की स्थिति, पोषण, बीमारियों का सामना करने पर निर्भर करता है।
मानव शरीर के निवासियों का एक करीबी अध्ययन हाल ही में शुरू हुआ, मानव माइक्रोबायोम परियोजना का पहला चरण 2007 से 2012 तक चला। स्वस्थ स्वयंसेवकों में पाए जाने वाले सभी रोगाणुओं की आनुवंशिक जानकारी प्राप्त करने में $ 173 मिलियन लगे।
तथ्य यह है कि सभी रोगाणु पोषक माध्यम पर नहीं बढ़ते हैं। उनका अध्ययन करने के लिए, आपको सामग्री और उसके शोध को लेने के विशेष तरीकों की आवश्यकता है, न कि केवल "जार को सौंप दें।"
डिस्बिओसिस के लिए तथाकथित विश्लेषण इन सूक्ष्मजीवों में से एक हजार में से केवल दो दर्जन दिखाता है, और यह हर बार अलग-अलग दिखाता है।
यदि आप अलग-अलग प्रयोगशालाओं में जाते हैं और एक ही दिन में कई जार में बदलते हैं, तो आपको अलग-अलग परिणाम मिलेंगे। यह विश्लेषण खराब प्रतिलिपि प्रस्तुत करने योग्य है और इसका कोई नैदानिक मूल्य नहीं है।
मुझे नहीं पता कि वे उसे नियुक्त और पास क्यों करते रहते हैं। शायद सिद्धांत के अनुसार "कुछ करने की ज़रूरत है"?
रोगी को पाचन में समस्या होती है, और रिसेप्शन पर डॉक्टर उसे डिस्बिओसिस के परीक्षण के लिए भेजता है। क्या करें?
- दूसरे डॉक्टर के पास जाएं। रोगी शिकायतों के साथ नियुक्ति के लिए आया था, आपको बीमारी के कारण की तलाश करने की जरूरत है, न कि समय बर्बाद करने की। यदि, इसके बजाय, डॉक्टर एक विश्लेषण निर्धारित करता है जिसका कोई नैदानिक मूल्य नहीं है, तो यह देखभाल की खराब गुणवत्ता का संकेतक है।
डॉक्टर "डिस्बिओसिस" का निदान करता है, विश्लेषण में और कुछ नहीं मिलता है। मुझे पता है कि ऐसा कोई निदान नहीं है, लेकिन यह वास्तव में क्या हो सकता है?
- प्रत्येक व्यक्तिगत मामले में डॉक्टर द्वारा इस प्रश्न का उत्तर दिया जाना चाहिए, यही निदान का अर्थ है। उदाहरण के लिए, एक रोगी गैर-विशिष्ट शिकायतों के साथ आता है जो विभिन्न बीमारियों के साथ होता है: पेट में दर्द, गैस उत्पादन में वृद्धि, दस्त या कब्ज। यह एंजाइम की कमी, सीलिएक रोग - अनाज प्रोटीन के लिए वंशानुगत असहिष्णुता, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, या छोटी आंत में जीवाणु अतिवृद्धि, या भोजन असहिष्णुता के रूप में प्रकट हो सकता है। या हो सकता है कि रोगी ने गंदे हाथों से खाना खाया हो और यह आंतों का हल्का संक्रमण हो। विकल्प संभव हैं, इसलिए डिस्बिओसिस पर ध्यान देना असंभव है, एक विशिष्ट निदान करना आवश्यक है।
कभी-कभी माता-पिता स्वस्थ बच्चों को लाते हैं, उन्हें कोई शिकायत नहीं होती है, बस कुर्सी में कुछ माँ और पिताजी को पसंद नहीं आया।आपको यहां कुछ भी खोजने की जरूरत नहीं है।
किसी व्यक्ति का इलाज करना आवश्यक है, परीक्षण नहीं, इसलिए जब कुछ भी आपको परेशान न करे तो आपको उन्हें नहीं लेना चाहिए।
क्या प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स की जरूरत है, जिसके साथ वे डिस्बिओसिस का इलाज करना पसंद करते हैं? शायद साधारण केफिर ही काफी होगा?
- प्रोबायोटिक्स जीवित सूक्ष्मजीव हैं जो पर्याप्त मात्रा में आंतों में प्रवेश करने पर स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। यहां सब कुछ महत्वपूर्ण है:
- कि वे जीवित हैं।
- कि वे आंतों में पहुंच जाएं।
- काफी मात्रा में।
कड़ाई से बोलते हुए, प्रोबायोटिक्स को केवल बैक्टीरिया के विशिष्ट उपभेदों के रूप में माना जा सकता है, जिसकी प्रभावशीलता नैदानिक अध्ययनों में सिद्ध हुई है। उनका उपयोग कुछ बीमारियों के इलाज और रोकथाम के लिए किया जाता है, जैसे कि तीव्र संक्रामक दस्त। उनकी नियुक्ति की खुराक और उपयुक्तता डॉक्टर द्वारा निर्धारित की जाती है।
फिर प्रीबायोटिक्स हैं - आंतों के बैक्टीरिया के लिए भोजन। सूक्ष्मजीवों को भी अपना कार्य करने के लिए पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। प्रीबायोटिक्स मुख्य रूप से पादप खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, ये ऐसे पोषक तत्व हैं जिन्हें हम स्वयं पचा नहीं सकते हैं।
किण्वन उत्पादों, विशेष रूप से लैक्टिक एसिड किण्वन में, लाभकारी सूक्ष्मजीव भी होते हैं। इसके अलावा, ये जरूरी नहीं कि डेयरी उत्पाद हों: सौकरकूट या मसालेदार सेब भी यहाँ हैं।
लेकिन अंतहीन विज्ञापन, जो कहता है कि अगर आप एक सुंदर जार में कुछ खाते हैं तो स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा बढ़ जाएगी, यह सिर्फ एक विज्ञापन है।
आपको केफिर पसंद नहीं है, लेकिन सौकरकूट से प्यार है। या एक या दूसरे से प्यार न करें, लेकिन दही से प्यार करें। आपको जो पसंद है उसे चुनें।
एक लोकप्रिय राय है कि एक बार उत्पाद बेहतर, क्लीनर, अधिक प्राकृतिक (जो भी इसका मतलब है) थे और फिर एडिटिव्स की आवश्यकता नहीं थी। और अब उत्पाद वास्तविक नहीं हैं, हमें उनसे कोई लाभ नहीं मिलता है, इसलिए हमें स्वयं की मदद करने की आवश्यकता है। यह कितना सच है?
- विश्व स्वास्थ्य संगठन और अन्य विशेषज्ञ पोषण संगठनों द्वारा दी गई सिफारिशों के अनुसार, यदि आप स्वस्थ, सक्रिय और विविध आहार लेते हैं, तो आपके पास पर्याप्त पोषक तत्व, विटामिन, फाइबर, फाइटोकेमिकल्स और भोजन से बाकी सब कुछ होगा।
भोजन जीवन की आवश्यकताओं की पूर्ति का सर्वोत्तम साधन है।
यह रवैया कि "भोजन बेहतर हुआ करता था और लोग स्वस्थ थे" एक स्वर्ण युग की गलत धारणा है। सौ साल पहले भी, औसत जीवन प्रत्याशा पचास वर्ष से कम थी। अब हमारे पास उच्च गुणवत्ता वाला पानी है, जिससे शहरों में लोग टाइफाइड बुखार और हैजा से बीमार नहीं होते हैं। भोजन की कमी के कारण कोई भी विषाक्त पदार्थ जोड़कर भोजन को झूठा नहीं बनाता है। भोजन की गुणवत्ता में सुधार हुआ है और यह सुरक्षित हो गया है। हमें अपने पूरे जीवन में कुछ खाद्य पदार्थ खाने और विटामिन की कमी से पीड़ित होने की आवश्यकता नहीं है।
यह कहना अतिशयोक्ति होगी कि उत्पाद घटिया हो गए हैं, बल्कि पूरक निर्माताओं के लाभ के लिए।
ऐसी स्थितियां हैं जब विटामिन कुछ बीमारियों के लिए या एक निश्चित उम्र में उपयोगी होते हैं, उदाहरण के लिए। लेकिन डॉक्टर से सहमत होना भी बेहतर है। पोषक तत्वों की खुराक पर दवाओं की तरह ही शोध नहीं किया जाता है। उनका इलाज करने का इरादा नहीं है, लेकिन वे विषाक्त हो सकते हैं और दुष्प्रभाव पैदा कर सकते हैं।
पौष्टिक और विविध आहार में निवेश करना बेहतर है।
यह इतना कठिन नहीं है: विभिन्न खाद्य समूहों से खाद्य पदार्थ चुनें और उनसे लाभ और आनंद प्राप्त करें।
संतुलित आहार से पाचन संबंधी कई समस्याएं दूर होती हैं। इनसे छुटकारा पाने के लिए सबसे पहले खान-पान में क्या बदलाव करना चाहिए?
- अब बिल्कुल सभी जानते हैं कि क्या खाना चाहिए। खाने के व्यवहार पर बहुत कम ध्यान दिया जाता है - एक व्यक्ति नियमित रूप से कैसे खाता है। आपको अधिक सावधानी से खाने की आवश्यकता है: भूख की भावना और तृप्ति की भावना पर ध्यान केंद्रित करना, न कि चलते-फिरते, न ही जल्दी में। हम अपने आप खाने के अभ्यस्त हो जाते हैं, बिना अर्थ और समझ के भोजन को अपने आप में फेंक देते हैं, भले ही इस समय इसकी आवश्यकता न हो। इसलिए, सही खाने के पैटर्न को विकसित करना महत्वपूर्ण है। यह एक छलांग में नहीं किया जाता है, आदतों का निर्माण भी कुछ कानूनों के अनुसार होता है।
भोजन सेवन और ऊर्जा व्यय के बीच संतुलन महत्वपूर्ण है, इसलिए हर दिन कम से कम आधे घंटे की आवाजाही की सिफारिश की जाती है। आपको बारबेल चलाने या उठाने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन हर दिन गतिविधि की आवश्यकता होती है।
अजीब और अनाकर्षक "स्वस्थ" खाद्य पदार्थों के पक्ष में आप जो प्यार करते हैं उसे छोड़ने के बारे में कोई पोषण संबंधी सलाह नहीं है।
कोई विशेष "स्वास्थ्यप्रद" खाद्य पदार्थ नहीं हैं जो एक संपूर्ण विविध आहार की जगह ले सकते हैं। पर्याप्त पोषण के लिए एक शर्त खाने का आनंद है। यह शारीरिक स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह पाचन, तंत्रिका और अंतःस्रावी तंत्र के समन्वित कार्य को सुनिश्चित करता है। तो एन्जॉय करना ना भूलें।
ऐलेना मोटोवा अपनी किताब माई बेस्ट फ्रेंड स्टोमाच में पोषण, पाचन और खाने के व्यवहार के बारे में लिखती हैं। स्मार्ट लोगों के लिए खाना। पुस्तक साक्ष्य-आधारित चिकित्सा और पोषण संबंधी अनुसंधान पर आधारित है। आप सीखेंगे कि कई स्वीकृत पोषण सिद्धांत केवल मिथक हैं। हम आपको मजे से पढ़ने और खाने की सलाह देते हैं।
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