15 स्वादिष्ट हरी मटर के सलाद

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

अंडे, खीरा, चिकन, सॉसेज, गोभी, मशरूम और बहुत कुछ के साथ सही जोड़ी।

1. हरी मटर, सॉसेज और क्राउटन के साथ सलाद

अवयव

• 1 ताजा ककड़ी;
• 200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• 200 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
• किसी भी स्वाद के साथ 100 ग्राम क्राउटन;
• लहसुन की 2-3 लौंग;
• मेयोनेज़ के 1-2 बड़े चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार।

तैयारी

खीरे और सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। मटर, क्राउटन, कीमा बनाया हुआ लहसुन, मेयोनेज़ और नमक डालें और मिलाएँ। क्राउटन को नरम होने से बचाने के लिए सलाद को तुरंत परोसें।

2. हरी मटर, खीरा और अंडे के साथ सलाद

अवयव

• चार अंडे;
• 1 ताजा ककड़ी;
• ½ डिल का गुच्छा;
• 250 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के 1-2 बड़े चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और छीलें। अंडे और खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। डिल को काट लें। मटर, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

3. हरी मटर और कॉड लिवर के साथ सलाद

अवयव

• 2 अंडे;
• 1 मसालेदार ककड़ी;
• 120 ग्राम डिब्बाबंद कॉड लिवर;
• हरी प्याज का गुच्छा;
• 120 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
• नमक स्वादअनुसार;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ के 1-2 बड़े चम्मच।

तैयारी

अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और छीलें। अंडे और खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। एक कांटा के साथ जिगर को मैश करें और प्याज काट लें।

तैयार सामग्री में मटर, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ डालें और सलाद को अच्छी तरह मिलाएँ।

4. हरी मटर, चिकन, मशरूम और आलू के साथ सलाद

अवयव

• 300 ग्राम चिकन स्तन;
• चार अंडे;
• 2 आलू;
• 1 प्याज;
• वनस्पति तेल के कुछ बड़े चम्मच;
• 2 गाजर;
• मसालेदार शैंपेन के 300 ग्राम;
• डिल का एक गुच्छा;
• अजमोद का एक गुच्छा;
• हरी प्याज का गुच्छा;
• 250 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
• नमक स्वादअनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

चिकन, अंडे और आलू को नरम और ठंडा होने तक उबालें। प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें और गर्म तेल में नरम होने तक भूनें। मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस की हुई गाजर डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए 5-7 मिनट तक भूनें।

स्तन, मशरूम, छिलके वाले अंडे और आलू को मध्यम क्यूब्स में काट लें। सामग्री में ठंडा फ्राई, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, मटर, नमक, काली मिर्च और 1-2 बड़े चम्मच तेल डालें और मिलाएँ।

5. हरी मटर, केकड़े की छड़ें, एवोकैडो, टमाटर और पनीर के साथ सलाद

अवयव

• 100 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 100 ग्राम सुलुगुनि;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 1 टमाटर;
• 1 एवोकैडो
• 120 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
• अजमोद का एक गुच्छा;
• नमक स्वादअनुसार;
• मेयोनेज़ के 3-4 बड़े चम्मच।

तैयारी

केकड़े की छड़ियों को स्लाइस में और दो प्रकार के पनीर, टमाटर और एवोकैडो को क्यूब्स में काट लें। मटर, कटा हुआ अजमोद, नमक और मेयोनेज़ डालें और सलाद को हिलाएं।

6. हरी मटर, गाजर और चिकन दिल के साथ सलाद

अवयव

• 500 ग्राम चिकन दिल;
• नमक स्वादअनुसार;
• 1 प्याज;
• 2 गाजर;
• कुछ वनस्पति तेल;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 120 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
• हरे प्याज के कुछ पंख।

तैयारी

चिकन दिलों को नमकीन पानी में 20-30 मिनट तक उबालें और ठंडा करें। प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें और गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। गरम तेल में प्याज़ को हल्का सा भूनें, गाजर, नमक और काली मिर्च डालें। कभी-कभी हिलाते हुए, कुछ मिनटों के लिए भूनें।

दिलों को बड़ी स्ट्रिप्स में काटें। उनमें ठंडा रोस्ट, मटर, कटे हुए हरे प्याज़, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

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7. हरी मटर, समुद्री शैवाल, अंडे और पनीर के साथ सलाद

अवयव

• 2 अंडे;
• 50 ग्राम हार्ड पनीर;
• 1 मसालेदार ककड़ी;
• 180 ग्राम समुद्री शैवाल;
• 100 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
• 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और छीलें। अंडे और पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। सामग्री में पत्ता गोभी, मटर, मेयोनेज़ और काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

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8. हरी मटर, मक्का और सॉसेज के साथ सलाद

अवयव

• 300 ग्राम स्मोक्ड या सूखे-ठीक सॉसेज;
• 120 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
• 120 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• डिल का एक गुच्छा;
• नमक स्वादअनुसार;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ के 1-2 बड़े चम्मच।

तैयारी

सॉसेज को बड़े टुकड़ों में काट लें। मटर, मक्का, कटा हुआ सोआ, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें। सलाद को अच्छी तरह से फेंट लें।

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9. हरी मटर, मशरूम और झींगा के साथ सलाद

अवयव

• 150 ग्राम खुली झींगा;
• नमक स्वादअनुसार;
• 1 प्याज;
• 250 ग्राम शैंपेन;
• कुछ वनस्पति तेल;
• 150 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
• 2 बड़े चम्मच भारी क्रीम;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 1 छोटा चम्मच नींबू का रस

तैयारी

उबलते नमकीन पानी में चिंराट को 1-2 मिनट तक उबालें। प्याज को आधा छल्ले में और शैंपेन को बड़े टुकड़ों में काट लें। गरम तेल में प्याज़ और मशरूम को अलग-अलग सुनहरा होने तक तल लें।

झींगा, प्याज, मशरूम और मटर मिलाएं। अलग से क्रीम, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस मिलाएं और सलाद को सीज़न करें।

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10. हरी मटर, गाजर, अंडे और सोया-सरसों की ड्रेसिंग के साथ सलाद

अवयव

• 2 अंडे;
• 1 गाजर;
• 50 ग्राम हार्ड पनीर;
• 120 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के 2 बड़े चम्मच;
• ½ चम्मच सरसों;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
• डिल और अजमोद की कुछ टहनी।

तैयारी

अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और छीलें। उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें। कच्ची गाजर और पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। सामग्री में मटर डालें।

ड्रेसिंग के लिए, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, सरसों, कटा हुआ लहसुन, सोया सॉस और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिलाएं। सलाद में ड्रेसिंग डालें और मिलाएँ।

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11. हरी मटर और स्क्वीड के साथ सलाद

अवयव

• 2 अंडे;
• 2-3 विद्रूप शव;
• 1 प्याज;
• 300 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
• नमक स्वादअनुसार;
• मेयोनेज़ के 2-3 बड़े चम्मच।

तैयारी

अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और छीलें। स्क्वीड को 1 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोएं। ठंडा करें, उनमें से फिल्म हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

अंडे और प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। स्क्वीड, अंडे, प्याज और मटर मिलाएं। नमक और मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

प्रयोग?

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12. हरी मटर, चीनी गोभी और हमी के साथ सलाद

अवयव

• चीनी गोभी का ½ मध्यम सिर;
• 150 ग्राम हैम;
• हरी प्याज का गुच्छा;
• 150 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
• नमक स्वादअनुसार;
• मेयोनेज़ के 2-3 बड़े चम्मच।

तैयारी

गोभी को पतला काट लें। हैम को छोटे, पतले स्ट्रिप्स में काटें। प्याज काट लें। मटर, नमक और मेयोनेज़ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

तैयार करना?

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13. हरी मटर, चिकन और ककड़ी के साथ सलाद

अवयव

• 400 ग्राम चिकन स्तन;
• 2 ताजा खीरे;
• ½ डिल का गुच्छा;
• 250 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
• 150 ग्राम खट्टा क्रीम;
• नमक स्वादअनुसार।

तैयारी

चिकन को नरम होने तक उबालें। ठंडे हुए स्तन और खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। डिल को काट लें। तैयार सामग्री में मटर, खट्टा क्रीम, नमक डालें और सलाद को चलाएं।

नोट करें?

5 स्वादिष्ट चिकन सलाद

14. हरी मटर, मिर्च, अजवाइन और टमाटर के साथ सलाद

अवयव

• चीनी गोभी का मध्यम सिर;
• 2 अजवाइन डंठल;
• 1-2 बेल मिर्च;
• 1 लाल प्याज;
• 100 ग्राम चेरी टमाटर;
• 120 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• नमक स्वादअनुसार;
• वनस्पति तेल के 2-3 बड़े चम्मच।

तैयारी

गोभी को पतला काट लें। अजवाइन, मिर्च और प्याज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और टमाटर को अनुदैर्ध्य क्वार्टर में काट लें। सब्जियों में मटर, नींबू का रस, नमक, तेल डालें और मिलाएँ।

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15. हरी मटर, हेरिंग और आलू के साथ सलाद

अवयव

• 1-2 आलू;
• नमकीन हेरिंग के 2 छोटे पट्टिका;
• 1 लाल प्याज;
• डिल का एक गुच्छा;
• अजमोद का एक गुच्छा;
• 100 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
• 1-2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल।

तैयारी

आलू उबालें, ठंडा करें और छीलें। हेरिंग को छोटे टुकड़ों में और प्याज और आलू को स्ट्रिप्स में काट लें। जड़ी बूटियों को बारीक काट लें। मटर और तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें।

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