मांस के 10 साधारण व्यंजन जिनमें केवल 10 मिनट लगते हैं

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

मैक्सिकन सलाद, मांस और अंडा मफिन, मीटबॉल के साथ स्पेगेटी, सलाद बर्गर - ये हार्दिक मांस व्यंजन पकाने में केवल 10 मिनट लगते हैं।

नए व्यंजनों में महारत हासिल करने से आपके सामान्य मेनू में विविधता आएगी, इसलिए आपको स्टोव पर घंटों खड़े नहीं रहना पड़ेगा। यह सब सही दृष्टिकोण के बारे में है: पहले बड़ी मात्रा में मूल सामग्री तैयार करने का प्रयास करें, और फिर इसमें अन्य जोड़ें, पूरे दिन के लिए अलग-अलग व्यंजन बनाएं।

यह मूल घटक कीमा बनाया हुआ मांस हो सकता है। यह किसी भी सुपरमार्केट में उपलब्ध है, सस्ती है, और कई त्वरित व्यंजनों में इसका उपयोग किया जाता है।

1. कीमा बनाया हुआ मांस

अवयव

• 900 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• 1 प्याज;
• कप कटी हुई तुलसी, सीताफल, या अजमोद
• 1 छोटा चम्मच नमक
• 2 बड़े चम्मच मिर्च पाउडर स्वादानुसार।

तैयारी

कड़ाही को मध्यम आँच पर गरम करें। तेल जोड़ने की कोई जरूरत नहीं है। प्याज को काट लें, फिर एक बड़े कटोरे में सभी सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक आपको एक सजातीय द्रव्यमान न मिल जाए। कीमा बनाया हुआ मांस को बिना छुए 3 मिनट तक भूनें, और उसके बाद ही हिलाएं। जब कोई गुलाबी टुकड़ा न बचे तो डिश तैयार है।

आप कीमा बनाया हुआ मांस एक सप्ताह के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं, इसके एक हिस्से का उपयोग हर दिन अन्य भोजन तैयार करने के लिए कर सकते हैं।

2. मांस आमलेट

अवयव

• 2 या 3 अंडे;
• तैयार कीमा बनाया हुआ मांस के 2-3 बड़े चम्मच;
• स्वाद के लिए साग;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए।

तैयारी

एक व्हिस्क के साथ अंडे फेंटें, कड़ाही में स्थानांतरित करें और निविदा तक पकाएं। आमलेट को एक प्लेट पर रखें, उसमें दो बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ मांस डालें। बारीक कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ सीजन।

3. कीमा बनाया हुआ मांस, सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ तले हुए अंडे

अवयव

• 2 अंडे;
• 50 ग्राम काले गोभी;
• स्वाद के लिए सब्जियां;
• कीमा बनाया हुआ मांस के 3 बड़े चम्मच।

तैयारी

कीमा बनाया हुआ मांस मध्यम गर्मी पर गरम करें। इसमें पत्ता गोभी और कुछ सब्जियां डालें (उदाहरण के लिए, पहले से कटे टमाटर या शिमला मिर्च)। फिर एक कड़ाही में दो अंडे तोड़ लें। जब तले हुए अंडे प्राप्त होते हैं, तो पकवान को एक प्लेट में स्थानांतरित किया जा सकता है और परोसा जा सकता है।

4. अंडे के साथ मांस मफिन

अवयव

• 12 अंडे;
• 1 ब्रोकोली;
• 1 शिमला मिर्च;
• कीमा बनाया हुआ मांस के 12 बड़े चम्मच;
• 2 बड़े चम्मच मक्खन।

तैयारी

मफिन कप लें और उनके अंदर के हिस्से को मक्खन से चिकना कर लें। फिर उनमें से प्रत्येक में एक चम्मच तैयार कीमा बनाया हुआ मांस, ब्रोकोली के छोटे गुच्छे, कटी हुई बेल मिर्च या अन्य सब्जियां छोटे टुकड़ों में डालें। प्रत्येक सांचे में एक अंडा तोड़ें। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और उसमें मफिन बेक करें।

5. सलाद कप में कीमा बनाया हुआ मांस

अवयव

• 2-3 सलाद पत्ते;
• तैयार कीमा बनाया हुआ मांस का 1 बड़ा चम्मच;
• अजमोद, सीताफल या तुलसी - स्वाद के लिए;
• 1 चम्मच पाइन नट्स।

तैयारी

लेटस के पत्तों में कुछ कीमा बनाया हुआ मांस रखें (प्रत्येक कप के लिए एक बड़ा चम्मच पर्याप्त होना चाहिए), और फिर ऊपर से मेवे और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

6. चरवाहे की पाई

अवयव

• 300 ग्राम फूलगोभी या 6 आलू कंद;
• 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस।

तैयारी

मैश की हुई फूलगोभी या नियमित मैश किए हुए आलू। बेकिंग डिश के तल पर कीमा बनाया हुआ मांस की एक परत रखें। प्यूरी की एक परत के साथ शीर्ष। ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और उसमें पाई रखें। यह तैयार है जब ऊपर की प्यूरी सुनहरे रंग की हो जाती है।

7. मैक्सिकन सलाद

अवयव

• 4-5 सलाद पत्ते;
• 1 लाल मिर्च;
• 150 ग्राम तैयार कीमा बनाया हुआ मांस;
• 1 बड़ा चम्मच साल्सा या गुआकामोल सॉस

तैयारी

एक कड़ाही में कीमा बनाया हुआ मांस गरम करें और कटी हुई लाल मिर्च भूनें। एक प्लेट में कुछ लेटस के पत्ते, मिर्च और कीमा बनाया हुआ मांस रखें। सलाद में सालसा या गुआकामोल मिलाएं।

8. मीटबॉल के साथ स्पेगेटी

अवयव

• 250 ग्राम स्पेगेटी;
• 250 ग्राम टमाटर का पेस्ट;
• 300 ग्राम ताजा कीमा बनाया हुआ मांस।

तैयारी

स्पेगेटी पकाएं। टमाटर के पेस्ट को पहले से गरम पैन में डालें और कीमा बनाया हुआ मांस के गोले बनाकर डालें। जब मांस ब्राउन हो जाए (गुलाबी भूरा हो जाए), तैयार स्पेगेटी में मीटबॉल सॉस डालें।

9. सलाद बर्गर

अवयव

• 1 एवोकैडो
• 1 प्याज;
• 1 अंडा;
• 2-3 सलाद पत्ते;
• 150 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस।

तैयारी

अपने पसंदीदा बर्गर के स्वस्थ संस्करण के लिए, लेट्यूस के लिए बन्स को स्वैप करें, और तले हुए अंडे, प्याज के छल्ले और एवोकैडो स्लाइस के साथ भरने के लिए कीमा बनाया हुआ मांस पैटी (उन्हें पहले से स्कूप करें और उन्हें अलग से ग्रिल करें) का उपयोग करें।

10. कबाब

अवयव

• 2-3 लाल मिर्च;
• 200 ग्राम शतावरी;
• 200 ग्राम ब्रोकोली;
• 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• स्वाद के लिए साग।

तैयारी

कुछ कबाब बनाने के लिए कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज और जड़ी बूटियों के कच्चे मिश्रण का उपयोग करें। उन्हें और सब्जियों को लकड़ी के कटार पर सुरक्षित करें, ग्रिल पैन में भूनें। पकवान को ताजा खीरे और टमाटर के साथ परोसा जा सकता है।