आतिथ्य उद्योग: विभिन्न प्रकार के "सितारों" के होटलों में सफाई

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

जब आप अपने कमरे की चाबी प्राप्त करते हैं, तब भी आपको पता नहीं होता है कि वहां आपका क्या इंतजार है। एक साफ-सुथरा कमरा, करीब से निरीक्षण करने पर, वह बिल्कुल भी नहीं हो सकता है जो वह तस्वीर में दिखाई देता है। सुरक्षित पक्ष पर रहने के लिए, पता करें कि कौन से होटल के कमरे की सतहें सबसे अधिक दूषित हैं।

यदि आप व्यवसाय यात्रा पर जा रहे हैं या अपने परिवार के साथ यात्रा कर रहे हैं, तो संभावित आवास विकल्पों में से एक होटल हो सकता है। आप पहले से चुन सकते हैं कि कितने सितारे होंगे, आप किस कक्षा में रहेंगे, किस बिस्तर पर सोएंगे, खिड़की से क्या दृश्य होगा। हालांकि, एक महत्वपूर्ण कारक हमेशा आपके नियंत्रण से बाहर रहेगा। यह पूरी तरह से अज्ञात है कि वास्तव में आपके कमरे में कितने रोगाणु छिपे होंगे।

स्वच्छता के लिए जाँच करें

इस मुद्दे का अध्ययन करने के लिए, ऑनलाइन पोर्टल की टीम ने EmLab P&K प्रयोगशाला के साथ मिलकर एक विशेष अध्ययन किया जिससे यह पता लगाने में मदद मिली कि विभिन्न प्रकार के "सितारों" के होटलों में कमरों का प्रदूषण कैसे भिन्न होता है।

चार मुख्य पदों पर 36 प्रोटोटाइप एकत्र करने के लिए तीन से पांच सितारों तक के नौ अलग-अलग होटलों में स्वच्छता प्रचारकों का एक विशेष समूह भेजा गया था:

• बाथरूम में सिंक के लिए काउंटरटॉप्स की सफाई;
• डेस्कटॉप की सफाई;
• टीवी रिमोट कंट्रोल की शुद्धता;
• हैंडसेट की सफाई।

इन चीजों को पारंपरिक रूप से होटल के कमरों में सबसे गंदा माना जाता है, क्योंकि इनमें सबसे अधिक रोगाणु जमा होते हैं। चयनित वस्तुओं के संदूषण का पता लगाने के लिए, प्रयोग में भाग लेने वालों ने विशेष उपकरणों का उपयोग किया, जिससे यह अनुमान लगाना संभव हो गया कि सतह के प्रति वर्ग सेंटीमीटर में कितने बैक्टीरिया, खमीर और मोल्ड कल्चर हैं। यह सब सीएफयू में मापा गया था।

CFU (कॉलोनी बनाने वाली इकाई) एक मानक संकेतक है जो 1 मिली माध्यम में कॉलोनियों को बनाने वाले बैक्टीरिया की संख्या को दर्शाता है।

विभिन्न प्रकार के जीवाणुओं की उपस्थिति के लिए संख्याओं की भी जाँच की गई:

• बेसिली और कोक्सी;
• खमीर और ग्राम-पॉजिटिव छड़ (बैक्टीरिया जो त्वचा में संक्रमण और निमोनिया का कारण बनते हैं);
• ग्राम-नकारात्मक बेसिली (बैक्टीरिया जो श्वसन और अन्य संक्रमणों का कारण बनते हैं)।

कमरों में सभी सैंपल आने के तुरंत बाद यानी मानक सफाई के बाद लिए गए जो नए मेहमानों के आने से पहले नौकरानी द्वारा की जाती है।

शोध के परिणाम प्रभावशाली और काफी अप्रत्याशित थे। आइए नीचे उन पर विचार करें और उनकी व्याख्या करें।

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शोध का परिणाम

लेखापरीक्षा के परिणामों से पता चला कि साधारण होटल के कमरे हमारे अपार्टमेंट, सार्वजनिक संस्थानों और कुछ प्रकार के परिवहन की तुलना में अधिक गंदे हैं। यह भी पता चला कि थ्री-स्टार होटलों के कमरे फोर- और फाइव-स्टार होटलों की तुलना में बहुत साफ-सुथरे हैं, बावजूद इसके कि बाद में सभी सुविधाएं दी जाती हैं।

तीन सितारा होटल में कमरा। इष्टतम मूल्य-गुणवत्ता अनुपात के कारण ऐसे कमरे पर्यटकों के बीच सबसे लोकप्रिय हैं। सुविधाओं का एक न्यूनतम सेट है: बाथरूम, टीवी, रेफ्रिजरेटर, एयर कंडीशनिंग और टीवी, साथ ही मुफ्त इंटरनेट का उपयोग। सेवाओं द्वारा दी जाने वाली सेवा बल्कि सीमित है।

• सबसे गंदी सतह बाथरूम सिंक काउंटरटॉप है। लेकिन यहां दिलचस्प बात यह है: यह चार सितारा कमरे में काउंटरटॉप की तुलना में लगभग आठ गुना साफ था, और पांच सितारा कमरे की तुलना में तीन गुना साफ था।
• कार्य तालिका सबसे साफ सतह निकली।
• सबसे अधिक, बैक्टीरिया अध्ययन की गई वस्तुओं पर पाए गए, जिससे श्वसन रोग और जठरांत्र संबंधी विकार हो गए।

चार सितारा होटल में कमरा। उच्च स्तर के आराम वाले कमरे।विकल्पों के मानक सेट के अलावा, आवश्यक रूप से बाथरूम के सामान, स्नान वस्त्र, अनगिनत तौलिए और सजावटी तकिए जैसे प्यारे लेकिन बिल्कुल अनावश्यक आंतरिक तत्व भी हैं।

• सबसे गंदी सतह बाथरूम सिंक काउंटरटॉप है।
• सबसे साफ सतह फोन है।
• सबसे अधिक ग्राम-पॉजिटिव सूक्ष्मजीव (कोक्सी और बेसिली) पाए गए, जो त्वचा और श्वसन रोगों के साथ-साथ फंगल संक्रमण का कारण बनते हैं।

पांच सितारा होटल में एक कमरा। इस प्रकार के कमरों और चार सितारा कमरों के बीच का अंतर काफी अस्थिर है। एक नियम के रूप में, ऐसे अपार्टमेंट की खिड़कियों से दृश्य अद्भुत है, कक्ष सेवा चौबीसों घंटे होती है, और फूलदान में फूल हमेशा ताजा रहते हैं।

• टीवी के रिमोट कंट्रोल पर सबसे गंदी सतह थी, टेलीफोन पर सबसे साफ।
• कई ग्राम-पॉजिटिव कोक्सी पाए गए हैं, जो प्युलुलेंट सूजन, साथ ही ग्राम-नेगेटिव बैक्टीरिया को उत्तेजित करते हैं। वे श्वसन रोगों और अपच की घटना को भड़काते हैं।

इस सारे ज्ञान के साथ कैसे जीना जारी रखें

बैक्टीरिया, वायरस और परजीवी हर जगह होते हैं, लेकिन उनमें से ज्यादातर विभिन्न सार्वजनिक स्थानों पर पाए जाते हैं। यह उन लोगों की संख्या पर विचार करने योग्य है जो आपके चेक-इन करने से पहले होटल के कमरों में रहने में कामयाब रहे, और यह समझें कि यहां तक कि पूरी तरह से सफाई के साथ भी आपके घर की तरह साफ-सुथरा नहीं होगा।

हालाँकि, ध्यान रखें कि बैक्टीरिया की संख्या न केवल होटल वर्ग के अनुसार, बल्कि कमरे के विभिन्न क्षेत्रों में भी भिन्न होती है। भले ही कमरे में बैक्टीरिया की एक भयावह मात्रा हो, इसका मतलब यह नहीं है कि आप निश्चित रूप से किसी चीज से बीमार होंगे, लेकिन जोखिम अभी भी मौजूद है।

सामान्य तौर पर, एक ही समय में बैक्टीरिया और धूल और गंदगी की संख्या को कम करने के लिए हाउसकीपिंग मौजूद है। लेकिन पूरी पकड़ इस तथ्य में निहित है कि जिस साधन से नौकरानियां सतहों (लत्ता, पोछे, दस्ताने) कीटाणुरहित करती हैं, वे व्यक्तिगत नहीं हैं और केवल एक कमरे की सफाई के लिए हैं। इसलिए हानिकारक सूक्ष्मजीव उनकी मदद से भटकते हैं।

अगर आपने ऊपर लिखा हुआ सब कुछ पढ़ लिया है, और अब आप कहीं नहीं जाना चाहते हैं, तो अपनी घबराहट छोड़ दें। तुरंत डरो मत, अच्छी खबर है: कीटाणुओं को आश्रय देने वाली अधिकांश सतहों को कीटाणुरहित किया जा सकता है। कई तरह के बैक्टीरिया सेहत के लिए हानिकारक नहीं होते हैं, लेकिन फिर भी इसे सुरक्षित रखने में कोई हर्ज नहीं है।

यदि आप होटल के कर्मचारियों पर भरोसा नहीं करते हैं या बस अपने स्वास्थ्य के बारे में बहुत चिंतित हैं, तो अपनी यात्रा पर अपने साथ जीवाणुरोधी पोंछे या स्प्रे लेना सुनिश्चित करें, और फिर उन्हें आवश्यकतानुसार लागू करें। इसके अलावा, कमरे में सबसे गंदी जगहों से बचें, उन सतहों को कीटाणुरहित करें जो आपको संदिग्ध लगती हैं, और अपने हाथों को बार-बार धोएं। आपने बस ऐसी छुट्टी का सपना देखा था, है ना?

हाथ धोने से श्वसन संक्रमण का खतरा 16% कम हो जाता है।

थोड़ा जीवन हैक: टीवी रिमोट कंट्रोल को कीटाणुरहित करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। आप इसे इस्तेमाल करने से पहले एक पारदर्शी प्लास्टिक बैग में आसानी से रख सकते हैं।

एक अच्छा और सुरक्षित प्रवास करें!