तीन तरह के पनीर से गार्लिक क्राउटन कैसे बनाये

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 01:39

तीन प्रकार के पनीर, लहसुन के तेल और सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ स्वादिष्ट क्राउटन एक गिलास बीयर या वाइन, या सूप और अन्य मुख्य व्यंजनों के साथ एक पूर्ण नाश्ता होगा।

अवयव

• 1 सिआबट्टा;
• मक्खन के 3 बड़े चम्मच;
• सूखे इतालवी जड़ी बूटियों के मिश्रण का 1 चम्मच
• लहसुन की 2-3 लौंग;
• 2 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर या पनीर का मिश्रण।

तैयारी

किसी भी टोस्ट का आधार ब्रेड होता है। हमने ताजा सिआबट्टा का इस्तेमाल किया, लेकिन एक विकल्प बैगूएट, नियमित रोटी, या कोई राई की रोटी हो सकती है। मुख्य शर्त यह है कि रोटी यथासंभव ताजा हो। ऐसे में ओवन में ब्राउन होने के बाद यह अंदर से नर्म और बाहर से क्रिस्पी रहेगा.

रोटी को आधा में बांट लें। ब्रेड को मक्खन से बेहतर ढंग से संतृप्त करने और बिना किसी समस्या के खंडों में अलग करने के लिए, इसे पूरी तरह से काटे बिना काट लें।

दूसरा आवश्यक घटक सुगंधित तेल है। आप उनमें से एक बना सकते हैं जिसकी हमने पहले ही सिफारिश की है, या आप कटा हुआ लहसुन और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ मध्यम गर्मी पर लगभग 3 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाकर लहसुन का मक्खन बना सकते हैं। ध्यान रहे कि लहसुन के टुकड़े जले नहीं, नहीं तो तेल कड़वा हो सकता है। जैसे ही एक सुखद सुगंध दिखाई दे, तेल को गर्मी से हटा दें।

ब्रेड कट्स की पूरी सतह पर मक्खन फैलाएं।

जब पनीर की बात आती है, तो जो कुछ भी उपलब्ध है उसे अच्छी तरह से पिघलाएं। हमने पारंपरिक इतालवी मोज़ेरेला, परमेसन और चेडर को चुना।

पनीर के एक हिस्से को ब्रेड की सतह पर फैलाएं और सब कुछ को ओवन में बेक करने के लिए भेजें, जो कि 220 डिग्री से ऊपर के स्तर तक (जितना संभव हो उतना हीटिंग तत्व के करीब) पहले से गरम किया हुआ है। खाना पकाने की प्रक्रिया देखें ताकि पनीर और ब्रेड जले नहीं, लेकिन केवल एक सुखद सुनहरा रंग प्राप्त करें।

गार्लिक चीज़ क्राउटन को टमैटो सॉस के साथ या ऐसे ही पकाने के तुरंत बाद परोसें।