सॉरेल का क्या उपयोग है। यहां बताया गया है कि शोध क्या दिखाता है

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

कहा जाता है कि पौधे की पत्तियां प्रतिरक्षा को बढ़ावा देती हैं और कैंसर को दूर करती हैं।

सॉरेल किस लिए जाना जाता है

सोरेल एक बारहमासी जड़ी बूटी है। इसकी पत्तियां और जड़ें औषधीय गुणों से संपन्न हैं और लोक चिकित्सा में कोलेरेटिक एजेंट के रूप में उपयोग की जाती हैं, साथ ही भूख में सुधार, रक्तस्राव को रोकने, प्रतिरक्षा बढ़ाने और कैंसर को रोकने के लिए उपयोग किया जाता है।

सॉरेल वास्तव में किसके लिए उपयोगी है

कम से कम, यह आकृति को नुकसान नहीं पहुंचाता है और इसमें हमारे शरीर को आवश्यक पदार्थ होते हैं।

वजन कम करने में मदद करता है

प्रति 100 ग्राम पत्तियों में केवल 22 किलो कैलोरी होता है। इसलिए, सॉरेल का उपयोग सलाद, सूप और सॉस तैयार करने के लिए किया जा सकता है, यहां तक कि उन लोगों के लिए भी जो आहार पर हैं।

कोशिकाओं को विनाश से बचाता है

संयंत्र में एच। कोरपेलेनन, एम। पिएटिलैनेन शामिल हैं। Sorrel (Rumex acetosa L.): न केवल एक खरपतवार बल्कि एक आशाजनक सब्जी और औषधीय पौधा / वानस्पतिक समीक्षा विभिन्न पॉलीफेनोलिक यौगिक जो प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट हैं। वे आक्रामक मुक्त कणों को शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने से रोकते हैं।

विटामिन की कमी को पूरा करता है

सोरेल में सात महत्वपूर्ण विटामिन होते हैं। और काफी कुछ हैं। इसलिए, यदि आप 100 ग्राम पत्ते खाते हैं, तो आप अपने आप को विटामिन सी के दैनिक मूल्य का आधा विटामिन सी / यू.एस. प्रदान कर सकते हैं। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, 28% - विटामिन ए विटामिन ए / यू.एस. नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन और विटामिन बी 2 राइबोफ्लेविन / यू.एस. के मानक का 9%। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन एंड बी6 विटामिन बी6 / यू.एस. नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन।

खनिजों के साथ संतृप्त

पत्तियों में कई उपयोगी सूक्ष्म और स्थूल तत्व भी होते हैं। तो, 100 ग्राम में आहार में आयरन आयरन के दैनिक मूल्य का 20% होता है / यू.एस. नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, 15% - आहार में पोटेशियम पोटेशियम / यू.एस. नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन और 7% कैल्शियम कैल्शियम हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। देखें कि आपको कितनी जरूरत है और इसे कैसे प्राप्त करें / मेयो क्लिनिक।

सॉरेल क्यों उपयोगी हो सकता है

वैज्ञानिक सॉरेल के गुणों और दवा में इसके उपयोग की संभावना का सावधानीपूर्वक अध्ययन कर रहे हैं। अभी तक टेस्ट ट्यूब में और जानवरों पर शोध किया जा रहा है। लेकिन ऐसे प्रयोगों से पता चलता है कि पौधे का इस्तेमाल नई दवाएं बनाने में किया जा सकता है।

रक्तचाप कम करता है

शोधकर्ताओं ने एच. मिस्बाह उद दीन क़मर, आर. कय्यूम, यू. सलमा, श. खान, टी. खान, ए जे शाह। रुमेक्स एसीटोसा / फार्मास्युटिकल बायोलॉजी के काल्पनिक प्रभाव के अंतर्निहित संवहनी तंत्र को सॉरेल के पत्तों से निकाला गया और सामान्य और उच्च रक्तचाप वाले चूहों को दिया गया। यह पता चला कि परिणामी समाधान रक्त वाहिकाओं को फैलाता है और इस प्रकार उच्च रक्तचाप के उपचार में मदद करता है।

वसा को नष्ट करता है

एक अन्य टेस्ट-ट्यूब अध्ययन से पता चला है कि पॉलीफेनोलिक यौगिक एस. सेखों-लूडू, एच.पी. वसंत रूपसिंघे। पोषण में चयनित पारंपरिक औषधीय पौधों / फ्रंटियर्स के एंटीऑक्सिडेंट, एंटीडायबिटिक और एंटीओबेसिटी क्षमता का मूल्यांकन एडिपोसाइट कोशिकाओं में लिपोलिसिस, या वसा के टूटने को उत्तेजित करता है, और उन्हें विभाजित होने से भी रोकता है। शरीर से चर्बी तेजी से समाप्त होती है और वजन कम होता है।

कीटाणुओं से बचाता है

मेथनॉल में घुले सॉरेल अर्क को प्रयोगशाला कांच के बने पदार्थ में ई. कोलाई की कॉलोनी में मिलाया गया था। यह पता चला कि पौधे में मौजूद फेनोलिक यौगिकों के कारण जीवाणु प्रजनन नहीं कर सकता है।

रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करता है

डी. जियोंग के प्रयोगों में, एम. इरफान, डी.-एच. ली, एस.-बी. हांग, जे.-डब्ल्यू. ओह, एम एच री। रुमेक्स एसीटोसा प्लेटलेट फ़ंक्शन को नियंत्रित करता है और चूहों में थ्रोम्बस गठन को रोकता है / बीएमसी पूरक चिकित्सा और चूहों में उपचार यह पाया गया कि सॉरेल निकालने प्लेटलेट्स की एक साथ चिपकने और थक्के बनाने की क्षमता को कम कर देता है। यह खतरनाक रक्त के थक्कों और दिल के दौरे और स्ट्रोक के विकास के जोखिम को कम करता है।

इन्फ्लूएंजा ए और हर्पीज सिम्प्लेक्स वायरस से संक्रमण को रोकता है

शोधकर्ताओं ने सॉरेल की पत्तियों में प्रोसायनाइड नाम का पदार्थ पाया है। प्रयोगशाला स्थितियों में, यह स्थापित करना संभव था कि यह इन्फ्लूएंजा ए वायरस को कोशिका से जुड़ने और उसमें घुसने से रोकता है, जिसका अर्थ है कि यह संक्रमण को रोकता है।

एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि सॉरेल के पत्तों से प्रोसाइनाइड और फ्लेवोनोइड्स कोशिका में हर्पीज सिम्प्लेक्स वायरस टाइप I के प्रवेश में बाधा डालते हैं।

कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है

चूहों पर किए गए एक अध्ययन ने कार्बन टेट्राक्लोराइड के साथ जहर की नकल की, जो यकृत के लिए विषाक्त है और ट्राइग्लिसराइड्स और "खराब" कोलेस्ट्रॉल के संश्लेषण को बढ़ाता है। जानवरों को तब एक शर्बत पत्ती का अर्क दिया गया। उसके लिए धन्यवाद, चूहों में रक्त में लिपिड की एकाग्रता सामान्य हो गई।

ट्यूमर के विकास को रोकता है

सॉरेल के पत्तों में एन्थ्राक्विनोन पाए जाते हैं। प्रयोगशाला व्यंजनों में, उन्हें अंडाशय, फेफड़े, तंत्रिका तंत्र और बृहदान्त्र के ट्यूमर कोशिकाओं में जोड़ा गया था। यह पता चला कि इस तरह के समाधान के प्रभाव में, कैंसर कोशिकाएं न केवल मर जाती हैं, बल्कि उत्परिवर्तन भी बंद कर देती हैं।

तो क्या यह अधिक शर्बत खाने लायक है

हाँ, आप कोशिश कर सकते हैं।बेशक, पारंपरिक चिकित्सा द्वारा वादा किए गए गुणों की लगभग पुष्टि नहीं हुई है, और लाभकारी गुणों पर शोध अभी तक मनुष्यों पर नहीं किया गया है। फिर भी, सॉरेल में बहुत सारे विटामिन और खनिज और कुछ कैलोरी होती हैं।

मुख्य बात यह ज़्यादा नहीं है। 50 ग्राम पत्तियों में एस। नूर सेल्कुक, बी। गुलहान, ए। दुज़ोवा, z. Tekşam है। बड़ी मात्रा में सॉरेल (रुमेक्स एसीटोसा) के सेवन / क्लिनिकल टॉक्सिकोलॉजी 150 मिलीग्राम ऑक्सालिक एसिड, या ऑक्सालेट के कारण तीव्र ट्यूबलोइंटरस्टिशियल नेफ्रैटिस। यह पदार्थ एससी मॉरिसन, जीपी सैवेज को नुकसान नहीं पहुंचाता है। खाद्य विज्ञान और पोषण का विश्वकोश (द्वितीय संस्करण) जब कम मात्रा में सेवन किया जाता है। लेकिन अगर आप एक बार में 25 ग्राम ऑक्सालेट खाते हैं, तो आपको गुर्दे की गंभीर क्षति हो सकती है। एस. नूर सेल्कुक, बी. गुलहान, ए. डुज़ोवा, z. Tekşam। बड़ी मात्रा में सॉरेल (रुमेक्स एसीटोसा) के सेवन / क्लिनिकल टॉक्सिकोलॉजी के कारण एक्यूट ट्यूबलोइंटरस्टिशियल नेफ्रैटिस। सच है, शायद ही कोई सफल होगा: आखिरकार, हम 8 किलो सॉरेल के बारे में बात कर रहे हैं।

गुर्दे की पथरी के लिए भोजन, आहार और पोषण के लिए ढेर सारा शर्बत न खाना बेहतर है / गुर्दे में राष्ट्रीय मधुमेह और पाचन और गुर्दे के रोग संस्थान। आंतों के हाइपरॉक्सालुरिया और ऑक्सालोसिस / मेयो क्लिनिक के रोग ऑक्सालेट्स के अवशोषण को बढ़ाते हैं, इसलिए क्रोहन रोग या अल्सरेटिव कोलाइटिस के साथ, गुर्दे की क्षति का खतरा भी अधिक होता है।