कैसे है फीजोआ

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

महत्वपूर्ण टिप्स और छह मूल व्यंजन।

फीजोआ कैसे चुनें?

सबसे पहले फीजोआ के छिलके पर ध्यान दें। यह चमकीला हरा और दोषों से मुक्त होना चाहिए।

पके जामुन नरम होते हैं। अंदर, वे पारदर्शी जेली जैसा दिखते हैं। अपरिपक्व फीजोआ का मांस सफेद होता है, और अधिक पके हुए का यह भूरा होता है।

पके हुए जामुन को पकने के लिए एक अंधेरी, गर्म जगह पर कई दिनों तक छोड़ दें।

कैसे है फीजोआ

आप छिलका खा सकते हैं, लेकिन आमतौर पर ऐसा नहीं किया जाता है। आखिरकार, सबसे स्वादिष्ट सुगंधित गूदा है। बेशक, जब पके फीजोआ की बात आती है।

इसे निकालना आसान है। बेरी को आधा लंबाई में या क्रॉसवाइज में काटें।

फीजोआ के दोनों हिस्सों से गूदा निकालने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें।

फीजोआ से क्या पकाना है

जामुन को ऐसे ही खाया जा सकता है या व्यंजन में जोड़ा जा सकता है। यहां कुछ दिलचस्प विकल्प दिए गए हैं।

1. फीजोआ और केला के साथ स्मूदी

अवयव

• 250 मिलीलीटर दूध;
• 1 केला;
• 3 फीजोआ।

तैयारी

दूध को ब्लेंडर बाउल में डालें। केला और फीजोआ पल्प डालें और मैश करें। स्मूदी ग्लास को फलों के टुकड़ों से सजाया जा सकता है।

2. फीजोआ, केला, सेब और पालक के साथ स्मूदी

अवयव

• 4 फीजोआ;
• 1 केला;
• 1 सेब;
• एक मुट्ठी पालक;
• 1 चूना;
• 120-250 मिली पानी।

तैयारी

फीजोआ पल्प, केला, सेब के स्लाइस और पालक को एक ब्लेंडर बाउल में रखें। नीबू के रस और पानी से ढक दें। तरल की मात्रा वांछित चिकनी स्थिरता पर निर्भर करती है। चिकना होने तक पीसें।

3. फीजोआ पाई

अवयव

• 120 मिलीलीटर दूध;
• 2 अंडे;
• 1 चम्मच वनीला एसेंस
• 75 ग्राम मक्खन + थोड़ा सा चिकनाई के लिए;
• फीजोआ पल्प का 400 ग्राम;
• 250 ग्राम आटा;
• 100 ग्राम चीनी;
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 चम्मच बेकिंग सोडा;
• आधा चम्मच नमक;
• ½ चम्मच पिसी हुई दालचीनी;
• 1-2 बड़े चम्मच पीसा हुआ चीनी;
• मुट्ठी भर बादाम की पंखुड़ियाँ;
• कुछ नारियल के गुच्छे।

तैयारी

एक ब्लेंडर बाउल में दूध डालें, उसमें अंडे, वैनिला एसेंस, पिघला हुआ मक्खन और फीजोआ पल्प डालें। चिकना होने तक पीसें।

एक अलग कटोरे में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और दालचीनी मिलाएं। इस तरल मिश्रण को आटे के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह से फेंटें।

चर्मपत्र और तेल के साथ बेकिंग डिश के नीचे लाइन करें। आटे को एक सांचे में डालकर चपटा करें। 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें। कूल्ड पाई को पाउडर चीनी, बादाम और नारियल से सजाएं।

4. फीजोआ के साथ चॉकलेट केक

अवयव

• 85 ग्राम मक्खन + चिकनाई के लिए थोड़ा सा;
• 150 ग्राम) चीनी;
• 2 अंडे;
• फीजोआ पल्प का 300 ग्राम;
• 190 ग्राम आटा;
• 60 ग्राम कोको पाउडर;
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• बेकिंग सोडा का आधा चम्मच;
• 1 छोटा चम्मच नमक
• 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• आधा चम्मच जमीन जायफल;
• 115 ग्राम खट्टा क्रीम।

तैयारी

नरम मक्खन और चीनी को मिक्सर से मलाई होने तक फेंटें। फेंटते समय, मिश्रण में अंडे डालें। फीजोआ को अलग से प्यूरी करें, तेल के मिश्रण में डालें और मिलाएँ।

एक अन्य कंटेनर में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक, दालचीनी और जायफल मिलाएं। मक्खन का मिश्रण और खट्टा क्रीम डालें और आटा गूंध लें।

एक बेकिंग डिश में तेल लगाएं। इसमें आटा डालकर चपटा करें। केक को 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग एक घंटे तक बेक करें। काटने से पहले ठंडा करें।

5. फीजोआ के साथ अदरक उखड़ जाती है

अवयव

• 10 फीजोआ;
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• 3 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
• 50 ग्राम दलिया;
• 1 चम्मच पिसी हुई अदरक
• 50 ग्राम बादाम की पंखुड़ियाँ;
• कुछ जैतून का तेल।

तैयारी

फीजोआ के गूदे को स्लाइस या बड़े टुकड़ों में काट लें। इन्हें बेकिंग डिश में रखें। नरम मक्खन, चीनी, दलिया, अदरक और बादाम मिलाएं।

फीजोआ को सूखे मिश्रण और ऊपर से तेल से ढक दें। 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें।

प्रयोग?

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6. फीजोआ, चुकंदर, एवोकैडो और सेब के साथ सलाद

अवयव

• 4 फीजोआ;
• 1 एवोकैडो
• 1 छोटा उबला हुआ चुकंदर;
• 1 बड़ा सेब;
• 2 चम्मच नींबू का रस
• 2 बड़े चम्मच प्राकृतिक दही या खट्टा क्रीम;
• अजमोद की कुछ टहनियाँ।

तैयारी

फीजोआ और एवोकाडो के गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। छिलके वाले बीट्स और सेब को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। सामग्री में नींबू का रस, दही या खट्टा क्रीम और कटा हुआ अजमोद डालें और हिलाएं।

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