स्वास्थ्य और युवाओं के लिए फीजोआ बेरी के 1,000 और 1 लाभकारी गुण

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

ठंड के मौसम के आगमन के साथ, विटामिन की कमी और सर्दी, फीजोआ के विदेशी फल स्टोर अलमारियों पर दिखाई दिए। इस असाधारण बेरी में हमारे शरीर के लिए आवश्यक कई विटामिन होते हैं और इसका स्वाद अद्भुत होता है।

फीजोआ एक वास्तविक विटामिन बम है

Feijoa में आवश्यक विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स का एक पूरा गुच्छा होता है। दक्षिण अमेरिका के मूल निवासी इन हरी आयताकार जामुनों में से एक सौ ग्राम में शामिल हैं:

• 0.6 ग्राम वसा
• 1 ग्राम प्रोटीन
• 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
• 0.1 ग्राम असंतृप्त वसा
• 0.3 ग्राम असंतृप्त वसा अम्ल
• 8 ग्राम शक्कर
• 6 ग्राम आहार फाइबर।

बाकी सब कुछ खनिजों और विटामिनों पर पड़ता है:

• 172 मिलीग्राम पोटेशियम, 0.1 मिलीग्राम लोहा, 20 मिलीग्राम फास्फोरस;
• 0.04 मिलीग्राम जस्ता, 30 मिलीग्राम सोडियम, 0.055 मिलीग्राम तांबा;
• 9 मिलीग्राम मैग्नीशियम, 0.085 मिलीग्राम मैंगनीज, 17 मिलीग्राम कैल्शियम;
• 0.4 मिलीग्राम बी विटामिन (बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, बी 9);
• 32.9 मिलीग्राम विटामिन सी, 0.289 मिलीग्राम विटामिन पीपी।

फीजोआ की विशिष्टता आयोडीन की उच्च सामग्री के कारण है, जिसका अनुपात उत्पाद के 100 ग्राम में 0.5 मिलीग्राम तक पहुंच जाता है। यही कारण है कि बेरी का गूदा समुद्री भोजन के मूल्य से नीच नहीं है।

विदेशी बेरी एक प्राकृतिक इम्युनोमोड्यूलेटर है। दिन में दो फिजोआ फलों का नियमित सेवन श्वसन वायरल और सर्दी की महामारी के दौरान एक प्राकृतिक बचाव है।

फीजोआ में निहित विटामिन सी हृदय प्रणाली, एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप के रोगों से सक्रिय रूप से लड़ने में मदद करता है। कुल मिलाकर असामान्य जामुन में 90 से अधिक प्रकार के पोषक तत्व होते हैं जो मानव शरीर में सभी जीवन प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं:

• पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार;
• हृदय प्रणाली के काम को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है;
• तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव पड़ता है;
• जिगर, गुर्दे, फेफड़ों के कामकाज में सुधार;
• चयापचय में सुधार करने में मदद;
• हीमोग्लोबिन के स्तर में वृद्धि;
• ऑस्टियोपोरोसिस और अल्जाइमर रोग के विकास की संभावना को कम करना;
• शरीर में आयोडीन की कमी को पूरा करें।

Feijoa पाचन तंत्र में विकारों के साथ-साथ पेट, आंतों, यकृत, अग्न्याशय के रोगों के लिए एक चिकित्सीय आहार के दौरान एक आवश्यक घटक है। बेरी में एंथोसायनिन और फिनोल जैसे पदार्थ होते हैं, जो शरीर को मुक्त कणों और विषाक्त पदार्थों से साफ करते हैं। यह युवाओं के संरक्षण और कैंसर की रोकथाम में योगदान देता है।

सही फीजोआ कैसे चुनें?

पके फीजोआ बेरीज में पानी जैसा, जेली जैसा मांस और पतली त्वचा होती है। पके फीजोआ का स्वाद स्ट्रॉबेरी, कीवी और अनानास के सुगंधित मिश्रण जैसा होता है। Feijoa फल, जो बेहद नाजुक होते हैं और जल्दी खराब होने की संभावना होती है, अभी तक पके नहीं निकाले जाते हैं, इसलिए वे स्टोर में मुश्किल से मिलते हैं और स्वाद के लिए बहुत सुखद नहीं होते हैं। फीजोआ को पूरी तरह से पकने तक कुछ दिनों के लिए एक गर्म, अंधेरी जगह पर छोड़ दें। और उसके बाद ही खाएं।

फीजोआ चुनते समय, ध्यान दें: त्वचा दोषों से मुक्त होनी चाहिए और समान रूप से हल्के हरे रंग में रंगी होनी चाहिए। फलों में एक प्राकृतिक सफेद कोटिंग हो सकती है जिसे आपकी उंगली से आसानी से मिटाया जा सकता है।

आपके द्वारा खरीदे गए जामुन की गुणवत्ता की जांच करने के लिए, उन्हें एक काटने के लिए कहें। फीजोआ का सफेद मांस इंगित करता है कि बेरी पका हुआ नहीं है, पारदर्शी है - कि बेरी पका हुआ है, और भूरा मांस पका हुआ है और परिवहन के दौरान क्षतिग्रस्त हो गया है। पके फलों को रेफ्रिजरेटर में सात दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।

स्वस्थ फीजोआ व्यंजन विधि

सबसे अधिक बार, फीजोआ को कच्चा खाया जाता है, आधा में काटकर और एक चम्मच के साथ गूदे को बाहर निकाल दिया जाता है। बेरी की त्वचा में थोड़ा तीखा और असामान्य स्वाद होता है, इसलिए इसे खाने से पहले छील दिया जाता है। फीजोआ के छिलके में निहित लाभकारी विटामिनों को न खोने के लिए, इसे सुखाएं और इसे चाय के स्वादिष्ट जोड़ के रूप में उपयोग करें।

मुट्ठी भर भुने हुए अखरोट के साथ 500 ग्राम फीजोआ को पीसने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करें।आधा कप शहद डालें। परिणामी मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और फ्रिज में स्टोर करें। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए इस स्वादिष्ट औषधीय जैम को पूरे परिवार के साथ दिन में तीन बार एक चम्मच लें।

फीजोआ अद्भुत सॉस, स्मूदी और कॉकटेल बनाती है। इसके अलावा, जामुन सलाद और मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए एक असाधारण स्वाद देते हैं। विटामिन सलाद में से एक तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 1 बड़ा मीठा सेब
• 1 मध्यम उबले और छिले हुए चुकंदर,
• 1 एवोकैडो
• 4 फीजोआ,
• 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
• 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम
• ताजा जड़ी बूटी (अजमोद, डिल)।

फीजोआ और एवोकाडो को छीलकर काट लें। बीट्स और सेब को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। फिर परिणामी सामग्री, नींबू के रस और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। सजाने के लिए जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। ऐसा सलाद अब विशेष रूप से उपयोगी है, जब शरीर को विटामिन की तीव्र कमी महसूस होने लगती है।

फीजोआ के साथ एक स्मूदी आपको एक सकारात्मक और स्फूर्तिदायक थकी हुई तंत्रिका कोशिकाओं के साथ चार्ज करेगी। निम्नलिखित सामग्री को फेंटें:

• 1 फीजोआ,
• ½ कप क्रैनबेरी
• 1 केला
• आधा गिलास पानी या दही।

पेय तैयार है!

फीजोआ के साथ सार्वभौमिक सौंदर्य नुस्खा

Feijoa पूरी तरह से त्वचा को पोषण देता है और इसका कायाकल्प प्रभाव पड़ता है। कुछ समय लें और अपने चेहरे पर निम्नलिखित सामग्री से युक्त मास्क लगाएं:

• 1 फीजोआ,
• 1 जर्दी,
• 2 बड़े चम्मच लो फैट पनीर
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

फ़िज़ोआ को कद्दूकस कर लें, बाकी सामग्री के साथ मिलाएँ, जब तक कि एक घी की स्थिरता न हो जाए, चेहरे और गर्दन पर लगाएं। प्रक्रिया में 20 मिनट लगते हैं।

फीजोआ के किसी भी रूप को नियमित रूप से खाएं और आप स्वस्थ, सुंदर और ऊर्जा से भरपूर रहेंगे!