मैं बाध्यकारी द्वि घातुमान खाने से कैसे छुटकारा पाया और एक स्वस्थ आहार पर आया

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

मुक्त करने के लिए चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका।

पृष्ठभूमि

यह सब तब शुरू हुआ जब मैं 21 साल का था। इससे पहले, मैं अपने जीवन में लगभग हर चीज में सफल हुआ था। मुझे ठोस ए मिला और मैं अपने खेल में सर्वश्रेष्ठ में से एक था। अब मैं आगे बढ़ना चाहता था और खुद को और अधिक कठिन चुनौती देना चाहता था। उसी दिन, मैंने एक कंपनी की स्थापना की और विश्वविद्यालय में पढ़ना शुरू किया (स्वीडन में विश्वविद्यालय में प्रवेश करने से पहले एक या दो साल इंतजार करना आम बात है)।

कुछ महीनों के बाद, यह पहले से ही स्पष्ट था कि मैंने बहुत अधिक ले लिया था। अपने व्यवसाय को बढ़ाने और एक ही समय में अध्ययन करने के प्रयासों से यह तथ्य सामने आया कि मैंने लगभग हर शाम 10 बजे या रात 11 बजे तक काम किया। रात ही एकमात्र समय था जब मैं खुद को समर्पित कर सकता था। मुझे आराम की इतनी कमी थी कि मैं जल्द ही एक बजे तक उठने लगा, फिर सुबह दो बजे तक, फिर और भी देर तक। समय के साथ, मैंने राहत की मादक भावना की खोज की जो मिठाई और वसा के संयोजन से आती है। इसलिए मैंने रात को खाना शुरू किया।

और सिर्फ मत खाओ। मुझे लगता है कि केवल वे ही जो बाध्यकारी अधिक खाने से पीड़ित हैं, वास्तव में मुझे समझेंगे। आइसक्रीम, कुकीज़, और जो कुछ भी हाथ में आया वह भारी था।

इसने मेरी चिंताओं को कुछ समय के लिए भूलने में मदद की, राहत दी और मुझे वर्तमान क्षण में डुबो दिया।

मेरा दैनिक जीवन जितना खराब होता गया, उतना ही मैं इस भावना का आदी होता गया। कुछ समय बाद, मैंने घर पर रहने और अपनी "खुराक" प्राप्त करने के लिए दोस्तों के साथ निमंत्रण और बैठकों को मना करना शुरू कर दिया। इस व्यवहार की असामान्यता को स्वीकार करने में मुझे दो साल से अधिक समय लगा।

एक बार मैं एक करीबी दोस्त के साथ फोन पर बात कर रहा था। हमने शाम को मिलने की योजना बनाई। जब मैंने फोन काट दिया, तो मुझे एहसास हुआ कि मैंने उससे घर पर रहने और खाने के लिए झूठ बोला था। इस बिंदु पर, मैंने नीचे मारा। फिर मैंने खुद से कसम खाई कि मैं फिर से ठीक हो जाऊंगा।

आज मैंने अनिवार्य रूप से अधिक खाने से व्यावहारिक रूप से छुटकारा पा लिया है। मेरा शरीर बहुत अच्छा लग रहा है। और मैं अंत में उन महत्वपूर्ण चीजों पर ध्यान केंद्रित कर सकता हूं जो मेरे अस्तित्व को बेहतर बनाती हैं, न कि इसके विपरीत। पढ़ने, अपने आप के साथ प्रयोग करने, परीक्षण और त्रुटि के माध्यम से, मैं अपने जीवन को बेहतर बनाने में सक्षम था - और आप भी कर सकते हैं! मैंने यह लेख इसलिए लिखा है ताकि आपकी प्रक्रिया तेज हो और मेरी तरह दर्दनाक न हो।

अधिक खाने से कैसे छुटकारा पाएं

चरण 1: स्वीकार करें कि आपको कोई समस्या है

अप्रत्याशित रूप से, कार्यक्रमों के लिए निर्भरता से छुटकारा पाने के लिए यह शुरुआती बिंदु है। यदि आप समस्या को स्वीकार नहीं करते हैं, तो आप इसे हल नहीं करेंगे।

यदि आप इस पाठ को पढ़ रहे हैं, तो, सबसे अधिक संभावना है, आप पहले ही कठिनाइयों को समझ चुके होंगे। यदि नहीं, तो अपने आप को बहुत कठोरता से न आंकें। बस जानिए: जब तक आप तैयार नहीं होंगे, आप अपने जीवन को बेहतर के लिए नहीं बदल पाएंगे।

समस्या को पहचानना मेरा पहला बड़ा ब्रेक था। लेकिन यह वास्तव में तब शुरू हुआ जब मैंने दूसरे लोगों को इसके बारे में बताना शुरू किया। आपको सभी को बताने की जरूरत नहीं है। मैंने अपने सबसे करीबी दोस्तों के साथ शुरुआत की और फिर अपने परिवार को बताया, और बाद वाले मेरे लिए अधिक कठिन थे। यह सब आपके रिश्ते पर निर्भर करता है। पहले उन लोगों के साथ साझा करना सबसे अच्छा है जिनके साथ आप सबसे अधिक सहज महसूस करते हैं। लेकिन ध्यान रहे कि इस तरह की बातचीत हमेशा थोड़ी अप्रिय लगेगी। यह और भी अच्छा है: बेचैनी का मतलब है कि आप खुद पर काम कर रहे हैं।

बाद में, मैं उन लोगों से भी ज़्यादा खाने की बात करने लगा, जिनसे मैं अभी-अभी मिला था। समस्या से खुद को अलग करने और इसे और अधिक निष्पक्ष रूप से देखने के लिए यह आवश्यक है।

ज्यादा खाना आपकी पहचान का हिस्सा नहीं है। यह एक समस्या है जिसे आप हल कर सकते हैं।

निष्कर्ष:

1. स्वीकार करें कि आपको कोई समस्या है। अपने आप को जज मत करो। आप इसे कागज पर भी लिख सकते हैं, हर चीज का यथासंभव सच्चाई से वर्णन करते हुए।
2. करीबी दोस्तों के साथ अपॉइंटमेंट लें। पहले से चेतावनी दें कि आप अपनी समस्या के बारे में बात करना चाहते हैं और यह आपके लिए महत्वपूर्ण है।
3. दूसरे लोगों को बताना शुरू करें। इसे इस हद तक करें कि आप सहज महसूस करें।

यदि आपके साथ साझा करने वाला कोई नहीं है या यदि आपको लगता है कि आपके खाने की आदतें पहले से ही आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं, तो किसी चिकित्सक से मिलें। ऐसा करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

चरण 2. अधिक खाने के पीछे की जरूरतों को पहचानें

मेरे अनुभव में, दो मुख्य कारक हैं जो द्वि घातुमान खाने के विकार का कारण बनते हैं। पहली है अधूरी शारीरिक जरूरतें (अगले चरण में उन पर और अधिक), दूसरी अधूरी भावनात्मक जरूरतें हैं।

जब मैंने पहली बार अधिक खाना शुरू किया, तो मुझे लगा कि मेरे पास संचार के लिए पर्याप्त समय नहीं है। इसके अलावा, मैं पढ़ाई और व्यवसाय करने से उत्पन्न होने वाले कार्यों की मात्रा का सामना नहीं कर सका। मेरे जीवन में बहुत अधिक तनाव था।

मैं जिस जीवनशैली का नेतृत्व कर रहा था उसकी गंभीरता से बचने का एक अवसर बन गया।

मेरे पास उच्च मानक थे, और मुझे उन पर खरा नहीं उतरने का सामना करना पड़ा। इससे लोगों के साथ मेरे रिश्ते प्रभावित हुए। मैं शर्मिंदा था। मैं दुनिया से और अधिक दूर होता गया, और इससे अकेलेपन की भावना और भी अधिक बढ़ गई। बेशक, मुझे लगा कि कुछ गड़बड़ है। डायरी प्रविष्टियों ने मेरी मदद की। मैंने अपने विचारों और भावनाओं को रिकॉर्ड किया, और यह भी प्रतिबिंबित किया कि मैं ऐसा क्यों सोचता और महसूस करता हूं।

कठिनाई यह है कि अधिक खाने (चयापचय संबंधी विकार, अधिक वजन, स्वास्थ्य समस्याएं) के नकारात्मक परिणाम लंबे समय के बाद ही दिखाई देते हैं, और सकारात्मक (शांत, भोजन का सुखद स्वाद, डोपामाइन की रिहाई) तुरंत महसूस होते हैं।

अंत में, जर्नलिंग और मेडिटेशन ने मोटे तौर पर यह समझने में मदद की कि मैं क्या खो रहा हूं और मुझे जीवन से क्या चाहिए। इसने दिशा निर्धारित की और अंततः आज मेरे व्यवसाय का निर्माण हुआ। मैं एक मनोचिकित्सक के पास भी गया। इसने मुझे स्थिति को और अधिक स्पष्ट रूप से देखने की अनुमति दी और मैं जो कुछ भी खाकर क्षतिपूर्ति करने की कोशिश कर रहा था उसके लिए तैयार करना शुरू कर दिया।

आपको अपनी भावनात्मक जरूरतों को पहचानने और उनसे निपटने की जरूरत है।

जैसा कि व्यवहार वैज्ञानिक जेसन हेरेहा कहते हैं, आदतें हमारे पर्यावरण में आवर्ती समस्याओं का विश्वसनीय समाधान हैं। इसलिए, आपको अधिक खाने के लाभों को किसी और चीज़ से बदलने की ज़रूरत है जो कम मूल्यवान नहीं है।

निष्कर्ष:

1. अधिक खाने से संबंधित अपनी भावनाओं को लिखिए। जो दिमाग में आए उसे रिकॉर्ड करें। अपने आप से पूछें: इसके कारण क्या हुआ? द्वि घातुमान खाने से पहले मैं आमतौर पर क्या महसूस करता हूँ? क्या इस व्यवहार को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए कुछ है?
2. एक मनोचिकित्सक के साथ काम करना शुरू करें। इससे आपको अधिक खाने के मनोवैज्ञानिक कारणों को समझने में मदद मिलेगी। किसी अन्य व्यक्ति के साथ स्थिति पर चर्चा करना पहला कदम (समस्या को स्वीकार करना) को सुदृढ़ करेगा।
3. एक आपातकालीन योजना बनाएं। यह जानने से कि अधिक खाने से क्या होता है, आपको एक और हमले के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है और ऐसा होने पर नकारात्मक परिणामों को कम कर सकता है। मेरी योजना में ये बिंदु हैं:

• घर पर अपने हमलों के दौरान मैं जिस भोजन का दुरुपयोग करता हूं, उसे न रखें। मेरे लिए, ये मीठे वसायुक्त खाद्य पदार्थ हैं, आपके पास कुछ और हो सकता है।
• स्वस्थ भोजन खाएं। ऐसी स्थिति में आपको भूख लगना आखिरी चीज है।
• हमले के दौरान, अपनी भूख को सुनें। संवेदनाओं पर पूरा ध्यान दें। जितनी जल्दी आप अधिक खाने की परेशानी को नोटिस करते हैं, उतनी ही जल्दी आप रुक जाते हैं। जब आप भरे हुए हों तो पहचानने के लिए अपने शरीर को प्रशिक्षित करने के लिए यह एक महत्वपूर्ण कदम है।
• दीर्घकालिक लक्ष्यों और अधिक खाने के परिणामों पर ध्यान दें। एक बोली लेने से पहले रुकें। विचार करें: आप जो खाते हैं वह आपको छोटी और लंबी अवधि में कैसे प्रभावित करेगा?

चरण 3. परहेज़ करना बंद करें और उच्च पोषक तत्व घनत्व वाले खाद्य पदार्थ खाना शुरू करें

तो, अधिक खाने में योगदान देने वाला एक अन्य कारक शारीरिक जरूरतें पूरी न करना है। द्वि घातुमान खाने के विकार वाले अधिकांश लोगों ने किसी न किसी प्रकार का आहार लिया है। नतीजतन, उन्होंने खुद को ऐसी स्थिति में पाया जहां शरीर लगातार कैलोरी के लिए प्रयास कर रहा है।

मैं लंबे समय से खेल खेल रहा हूं और पोषण के साथ प्रयोग कर रहा हूं।मेरी उपस्थिति और फिटनेस हमेशा मेरे लिए महत्वपूर्ण रही है। मैंने लगभग हर ज्ञात आहार की कोशिश की है। जब तक अधिक खाने की समस्या अधिक तीव्र हो गई, तब तक मैं लगभग एक वर्ष तक लैक्टो-ओवो-शाकाहारी रहा था।

विभिन्न कारणों से (मुख्य रूप से पर्यावरण, जो बाद में निकला, पूरी तरह से गलत था), उसके नौ महीने बाद, मैंने एक शाकाहारी आहार पर स्विच किया। मैंने अपने आहार में कार्बोहाइड्रेट कम रखने की कोशिश की। लेकिन इस तथ्य के कारण कि भोजन पौधों पर आधारित था, और बार-बार अधिक खाने के कारण, मुझे अभी भी इस पोषक तत्व की एक बहुत कुछ मिला है। तो शरीर अधिकांश भाग के लिए चीनी पर रहता था, और सभी वसा जमा करता था। इसके अलावा, मैंने उपवास के साथ प्रयोग किया: अक्सर मैंने 24 घंटों तक नहीं खाया, और कभी-कभी 72 के लिए। अधिक खाने के बाद उपवास मेरे लिए एक प्रकार का पश्चाताप बन गया।

मैं लगातार भोजन के बारे में सोच रहा था और कुछ वसायुक्त और मीठा खाने से मुझे राहत की स्वादिष्ट अनुभूति हुई। साथ ही मुझे अपने व्यवहार के लिए ग्लानि और शर्म का सामना करना पड़ा और समझ नहीं आ रहा था कि मैं ऐसा क्यों कर रहा हूं।

अब यह मुझे कोई रहस्य नहीं लगता। विशिष्ट द्वि घातुमान चक्र शारीरिक और विकासवादी कारकों से प्रभावित होता है। सबसे पहले, यदि आप किसी प्रकार के आहार पर हैं या बस अपने आप को सीमित करते हैं, जैसा कि मैंने किया, तो आपके शरीर को पर्याप्त पोषक तत्व प्राप्त नहीं होंगे और कुछ खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होगी - सामान्य परिस्थितियों की तुलना में बहुत अधिक।

दूसरे, यदि आप नियमित रूप से भूखे रहते हैं या किसी तरह अधिक खाने के पापों के लिए पश्चाताप करते हैं, तो शरीर घबराने लगेगा। विशेष रूप से कार्बोहाइड्रेट में उच्च आहार के साथ, जिससे रक्त शर्करा में बहुत उतार-चढ़ाव होता है। और अगर आपको द्वि घातुमान खाने का विकार है, तो आपके आहार में कार्बोहाइड्रेट और वसा की मात्रा अधिक होने की संभावना है।

रक्त शर्करा में उतार-चढ़ाव को नियंत्रित करने के लिए, शरीर को अधिक उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होगी, जैसे कि आइसक्रीम। और जब आप खाते हैं, तो वह वसा जमा करना शुरू कर देगा, क्योंकि वह नियमित रूप से कैलोरी के सेवन पर निर्भर रहने के आदी है। इसके अलावा, इस प्रक्रिया का एहसास नहीं है। आप भोजन के प्रति जुनून और अस्वास्थ्यकर उच्च-कैलोरी खाद्य पदार्थों के बारे में जुनूनी विचारों को देखेंगे, लेकिन आप समझ नहीं पाएंगे कि मामला क्या है।

यह शर्म और अपराधबोध पैदा करता है, और वे केवल भोजन की आवश्यकता को बढ़ाते हैं। जब अधूरी भावनात्मक जरूरतों को मिला दिया जाता है, तो स्थिति पूरी तरह से नियंत्रण से बाहर हो जाती है।

मैं तुम्हें खाना नहीं सिखाऊंगा। जब मैंने एक महीने के लिए पशु उत्पादों को खाने की कोशिश की तो मैं आपको बताऊंगा कि मेरे साथ क्या हुआ था:

• मैंने जल्द ही बड़ी मात्रा में दही और इसी तरह के अनलोडिंग उत्पादों का सपना देखना बंद कर दिया।
• मैं खाने के बारे में कम सोचने लगा और खाने के बीच में मुझे पेट भरा हुआ महसूस होने लगा।
• अपने आप को नियंत्रित करना और हाथ में आने वाली हर चीज को निगलने की इच्छा न देना आसान हो गया।
• इस सब की पृष्ठभूमि में मैंने जो अवसाद विकसित किया, वह जल्द ही कम गंभीर हो गया।

पिछले ढाई साल से मैं यह पता लगाने की कोशिश कर रहा हूं कि ऐसा क्यों हुआ। यहाँ वे निष्कर्ष हैं जिन पर मैं आया हूँ। धार्मिक शिक्षा और कॉर्पोरेट लाभ एक तरफ, यह स्पष्ट है कि पशु खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक पोषक तत्व घनत्व होता है (जिसका अर्थ है कि वे पोषक तत्वों में उच्च हैं लेकिन कैलोरी में उच्च नहीं हैं)। साथ ही, इसमें मौजूद पोषक तत्व हमारे मानसिक स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। भावनाओं के तूफान और नकारात्मक विचारों से निपटने के लिए यह आवश्यक है जो बाध्यकारी अधिक खाने के साथ (और कारण) होते हैं।

आप जो भी आहार चुनते हैं, तथ्य यह रहता है: अधिक खाने से छुटकारा पाने के लिए, आपको शरीर को वह देना होगा जो उसे चाहिए।

आपको नैतिक कारणों से मांस को मना करने का पूरा अधिकार है। बस याद रखें कि अब अपने बारे में पुरानी मान्यताओं और विचारों को पकड़ने का समय नहीं है। आपको व्यावहारिक होने और शरीर की देखभाल करने की आवश्यकता है, और आप बाद में अपनी स्थिति का बचाव करने का एक तरीका खोज सकते हैं।

निष्कर्ष:

1. परहेज़ करना और भूखा रहना बंद करें। मैंने लंबे समय तक उपवास नहीं छोड़ा, और यह बहुत ही मूर्खतापूर्ण था।एक बार जब आप ठीक हो जाते हैं और भोजन के साथ संबंध स्थापित कर लेते हैं, तो आप जितना चाहें उतना प्रयोग कर सकते हैं। लेकिन अभी के लिए, इसके बारे में भूल जाओ।
2. एक दिन में तीन से चार घना भोजन खाने की कोशिश करें। भोजन तभी छोड़ें जब आप पूरी तरह से भरा हुआ महसूस करें। समझें कि यह अंततः आपको वह शरीर देगा जो आप चाहते हैं, लेकिन आपका वर्तमान पोषण नहीं होगा।
3. ऐसे खाद्य पदार्थ खाएं जो प्रोटीन में उच्च हों और पोषक तत्व घनत्व में उच्च हों। मैं आपको पशु उत्पादों पर अपना आहार बनाने की सलाह देता हूं। भूख आपकी सबसे बड़ी दुश्मन है, खासकर यात्रा की शुरुआत में, और ऐसा आहार आपको लंबे समय तक भरे रहने में मदद करेगा।

द्वि घातुमान खाने के विकार के बाद क्या करें?

आइए ईमानदार रहें, किसी दिन आपको फिर से दौरा पड़ेगा। और उस के साथ कुछ भी गलत नहीं है। उसके बाद, मैंने कई दिनों तक अपना सामान्य ज्ञान खो दिया और सोचने लगा: "ठीक है, चूंकि मैं पहले से ही सबसे नीचे हूं, इसलिए मैं यहां थोड़ी देर और रह सकता हूं।"

इस विचार से अपनी पूरी ताकत से लड़ो। आज से शुरुआत करें। उपवास से जो हुआ उसे ठीक करने की कोशिश न करें: यह केवल फिर से बहुत अधिक खाने की इच्छा को बढ़ाएगा।

एक और हमले के बाद, एक आकांक्षा पर ध्यान केंद्रित करें: कल से बेहतर होना।

भले ही आप लगातार दूसरे दिन अपनी कमजोरी के आगे झुके। अपने आप को पहले की तुलना में थोड़ा कम चोट पहुँचाने की कोशिश करें, और टूटने के लिए खुद को दंडित न करें।

आखिरकार

बहुत समय पहले की बात नहीं है, मैंने यह विश्वास करने की हिम्मत नहीं की थी कि किसी दिन मैं बाध्यकारी अधिक भोजन से पूरी तरह मुक्त हो जाऊँगा। अब मैं अंत में कह सकता हूं कि मेरा भोजन के साथ एक स्थिर, स्वस्थ संबंध है जो भविष्य में केवल बेहतर होगा।

आप भी, इस पर आए हैं यदि आप कभी-कभी अपने आप को कुछ स्वादिष्ट के साथ लिप्त कर सकते हैं और साथ ही अपने आप को दोष नहीं दे सकते हैं। और जब तक आपको बुरा न लगे तब तक इसे किलोग्राम में कैसे खाएं, इसकी कल्पना न करें।

द्वि घातुमान खाना आपके समय का एक मिनट या अपनी क्षमता का एक अंश भी बर्बाद करने के लायक नहीं है। अपने आप को मुक्त करने में एक या दो दिन नहीं लगेंगे, लेकिन यदि आप हार नहीं मानते हैं तो आप इसे कर सकते हैं।