12 फल और बेरी सलाद जो केक से अधिक स्वादिष्ट होते हैं

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

वजन पर नजर रखने वालों के लिए आदर्श डेसर्ट।

1. वेनिला पुडिंग के साथ फलों का सलाद

अवयव

• 300 ग्राम ताजा या डिब्बाबंद अनानास;
• 300 ग्राम ताजा या डिब्बाबंद आड़ू;
• 300 ग्राम ताजा या डिब्बाबंद कीनू;
• 3 केले;
• 2 लाल सेब;
• 1 गिलास ठंडा दूध;
• 1 गिलास खट्टा क्रीम;
• ⅓ प्राकृतिक संतरे का रस का गिलास;
• 1 बॉक्स वेनिला पुडिंग मिक्स।

तैयारी

अनानास, आड़ू, कीनू, केला और सेब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर एक बाउल में रखें।

दूध, मलाई, जूस और पुडिंग के मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें। सॉस में कोई गांठ नहीं होनी चाहिए।

फल पर डालें और 2 घंटे के लिए सर्द करें।

2. बहुरंगी अंगूर का सलाद

अवयव

• 200 ग्राम क्रीम पनीर;
• 1 गिलास खट्टा क्रीम;
• 3 बड़े चम्मच वेनिला चीनी
• हरे अंगूर का 1 गुच्छा;
• लाल अंगूर का 1 गुच्छा;
• 1 बड़ा चम्मच कटे हुए मेवे (अखरोट, हेज़लनट्स, पेकान)

तैयारी

पनीर और खट्टा क्रीम को फेंट लें। चीनी डालें और फिर से मिलाएँ। सॉस को अंगूर के ऊपर डालें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले कटे हुए मेवे छिड़कें।

3. संतरे, अनानास और वेनिला ड्रेसिंग के साथ सलाद

अवयव

• 2 संतरे;
• 1 अंगूर;
• 250 ग्राम ताजा या डिब्बाबंद अनानास;
• 2 बड़े चम्मच नीबू का रस
• गिलास वेनिला चीनी;
• 200 ग्राम ग्रीक योगर्ट
• छोटा चम्मच लाइम जेस्ट

तैयारी

एक संतरे, अंगूर और अनानास को काट लें, रस और चीनी के मिश्रण से ढक दें और 20 मिनट के लिए सर्द करें। परोसने से पहले दही और कद्दूकस किया हुआ लाइम जेस्ट डालें।

4. सेब और शहद का सलाद

अवयव

• 4 संतरे;
• 2 नाशपाती;
• 3 केले;
• 4 कीवी;
• 2 पीले सेब;
• 1 हरा सेब;
• 3 अमृत;
• 2 बड़े चम्मच शहद।

तैयारी

दो संतरे, सभी नाशपाती, केले और कीवी छील लें। उन्हें बिना छिलके वाले सेब और अमृत के साथ बड़े टुकड़ों में काट लें।

बचे हुए दो संतरे से रस निचोड़ें, शहद के साथ मिलाएं और सलाद के ऊपर डालें। 20 मिनट के लिए फ्रिज में बैठने दें।

5. मसालेदार सेब का सलाद

अवयव

• 2 हरे सेब;
• 2 लाल सेब;
• ¼ किशमिश का गिलास;
• 1 बड़ा चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस
• 200 ग्राम ग्रीक योगर्ट
• चम्मच दालचीनी;
• चम्मच जायफल;
• 2 बड़े चम्मच कटे हुए मेवे
• 2 बड़े चम्मच नारियल के गुच्छे।

तैयारी

सेब को क्यूब्स में काटें, किशमिश और संतरे का रस डालें। दही, दालचीनी और जायफल का मिश्रण डालें और 30 मिनट के लिए सर्द करें।

परोसने से पहले मेवे और नारियल छिड़कें।

6. अनानास, संतरा, अंगूर और मार्शमैलो सलाद

अवयव

• 400 ग्राम ताजा या डिब्बाबंद अनानास;
• 2 संतरे;
• 2 कप हरे अंगूर
• 1 केला;
• 1 गिलास मार्शमॉलो;
• नारियल के गुच्छे के 3 बड़े चम्मच;
• 2 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ बादाम
• 200 ग्राम सादा दही।

तैयारी

अनानास, संतरा, अंगूर और केला को काट लें। मार्शमॉलो, नारियल और बादाम के साथ मिलाएं। दही डालें और इसे 15-20 मिनट तक पकने दें।

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7. अनानस सलाद के साथ गाढ़ा दूध, मार्शमॉलो और नट्स

अवयव

• 200 ग्राम नरम क्रीम पनीर;
• - गाढ़ा दूध का 1 कैन;
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• 600 ग्राम ताजा या डिब्बाबंद अनानास;
• 1 गिलास मार्शमॉलो;
• ½ कप कटे हुए मेवे।

तैयारी

पनीर, कंडेंस्ड मिल्क और नींबू का रस मिलाएं। अनानास के स्लाइस, मार्शमॉलो और नट्स डालें। परोसने से पहले रेफ्रिजरेट करें।

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8. चेरी के साथ तरबूज-पुदीना सलाद

अवयव

• 1 गिलास पानी;
• 1 गुच्छा ताजा पुदीना
• ½ कप चीनी;
• आधा तरबूज;
• 500 ग्राम चेरी।

तैयारी

गर्म पानी। 15-20 सेकंड के लिए पुदीना डालें। चीनी डालें और घुलने तक उबालें। पुदीना को काट कर चाशनी में डाल दें। इसे ठंडा करें, और फिर इसे 3-4 घंटे के लिए या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।

तरबूज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। चेरी का आधा भाग डालें। पुदीने की चाशनी डालें और कुछ घंटों के लिए बैठने दें।

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9. स्ट्रॉबेरी और चेरी के साथ लाल सलाद

अवयव

• 500 ग्राम चेरी;
• 500 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
• 1 छोटा चम्मच धनिया के बीज
• ब्राउन शुगर के 2-3 बड़े चम्मच;
• 1 छोटा चम्मच नींबू का रस

तैयारी

चेरी को आधा भाग में बाँट लें। स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों के साथ मिलाएं। धनिया को कड़ाही में सुखाकर मोर्टार में पीस लें। चीनी डालकर हाथ से फलों के साथ मिला लें। नींबू के रस के साथ डालें और 10-15 मिनट के लिए सर्द करें।

प्रयोग?

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10. नट और रास्पबेरी ड्रेसिंग के साथ आड़ू और बेर का सलाद

अवयव

• 3-4 प्लम;
• 3 आड़ू;
• ½ कप अखरोट;
• रास्पबेरी जैम के 3 बड़े चम्मच
• 2 चम्मच वाइन सिरका
• 1 चम्मच वनस्पति तेल।

तैयारी

आलूबुखारा और आड़ू को स्लाइस में काटें, एक डिश पर रखें। कटे हुए और भुने हुए मेवे छिड़कें। ऊपर से जैम, सिरका और तेल की चटनी डालें।

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11. स्ट्रॉबेरी और चेरी के साथ खरबूजे का सलाद

अवयव

• ½ मध्यम तरबूज;
• 1 कप स्ट्रॉबेरी
• ½ कप चेरी;
• ½ गिलास अंगूर;
• 1 चूना;
• लिकर के 2 बड़े चम्मच;
• पुदीना की 2-3 टहनी।

तैयारी

तरबूज, स्ट्रॉबेरी, चेरी और अंगूर काट लें। नीबू का रस और लिकर के साथ मिलाएं। कटा हुआ पुदीना डालें और फिर से हिलाएं। 3-4 घंटे जोर दें।

प्रयोग?

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12. अंगूर, आलूबुखारा और ब्लूबेरी का बैंगनी सलाद

अवयव

• 2-3 प्लम;
• 2 गिलास अंगूर;
• 2 कप ब्लूबेरी या ब्लैकबेरी
• 2 बड़े चम्मच कटी हुई तुलसी
• दही का 1 पैक;
• आधा चूना।

तैयारी

फलों को काट लें और जामुन के साथ मिलाएं। तुलसी डालें, दही और नीबू का रस डालें।

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