अपने किचन को आरामदायक कैसे बनाएं: शेफ से 10 टिप्स

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

फ्लैटप्लान के साथ, हम लेखों की एक श्रृंखला जारी रखते हैं कि कैसे एक अपार्टमेंट को सही ढंग से सुसज्जित किया जाए ताकि उसमें रहना सुखद हो।

फ्लैटप्लान इंटीरियर डिजाइन प्रोजेक्ट बनाने के लिए एक सेवा है। एक परियोजना पर काम करते समय, फ्लैटप्लान डिजाइनर विशेषज्ञों के साथ परामर्श करते हैं: वे जानते हैं कि खेल खेलने के लिए एक अपार्टमेंट को कैसे आरामदायक बनाया जाए, और एक अनुभवी - एक अध्ययन की व्यवस्था कैसे करें। एक संयुक्त परियोजना में, हम विभिन्न क्षेत्रों के विशेषज्ञों से सलाह लेते हैं।

इस बार, हमने रेस्तरां के मालिक विलियम लैम्बर्टी से इस बारे में बात करने के लिए कहा कि रसोई को खाना पकाने और विश्राम के लिए कैसे आरामदायक बनाया जाए।

1. किचन में और रोशनी आने दें

अँधेरे कमरे में खाना बनाना थका देने वाला होता है। यदि आप मछली काटते हैं या अंधेरे में चावल खाते हैं तो आपकी आंखें जल्दी थक जाएंगी।

यह अच्छा है अगर रसोई में बड़ी मनोरम खिड़कियां हों या बालकनी से बाहर निकलें। खिड़कियों को ब्लैकआउट पर्दे से न ढकें और बालकनी पर जाम के जार के लिए अलमारियां न रखें: जितना अधिक प्रकाश, उतना ही विशाल रसोईघर लगता है।

अगर रसोई में बहुत अधिक धूप है, तो इसका आकार वास्तव में मायने नहीं रखता है। इसमें खाना बनाना अच्छा है, भले ही वह छोटा हो।

कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था के साथ रसोई को नेत्रहीन रूप से बड़ा करने के लिए, छत पर कार्य क्षेत्र के ऊपर स्पॉटलाइट लटकाएं। उत्पादों को धोने और काटने के क्षेत्र को अतिरिक्त रूप से एलईडी पट्टी या अलमारियाँ के नीचे अलग लैंप का उपयोग करके रोशन किया जा सकता है।

2. खाना पकाने के क्षेत्र को भोजन क्षेत्र से अलग करें

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि धुलाई, भंडारण और खाना पकाने के क्षेत्रों की व्यवस्था करना ताकि सब कुछ हाथ में हो। साथ में, ये क्षेत्र एक कार्यशील त्रिभुज बनाते हैं।

एक आदर्श कार्यशील त्रिभुज समद्विबाहु होना चाहिए, जिसकी भुजाएँ कम से कम डेढ़ मीटर हों। जीवन में, यह शायद ही कभी होता है, क्योंकि आधुनिक अपार्टमेंट में बहुत अलग रसोई होते हैं।

• छोटी या संकरी लंबी रसोई में, फर्नीचर की एक रैखिक व्यवस्था की सिफारिश की जाती है। त्रिभुज क्षेत्रों के बीच कम से कम एक खाली काउंटरटॉप होना चाहिए।
• एल- और एल-आकार की रसोई में, सिंक को कोने में और स्टोव और रेफ्रिजरेटर को इसके विपरीत दिशा में रखना बेहतर होता है।

यहां तक कि अगर आप कैनोनिकल वर्किंग ट्राएंगल को अपनी रसोई में फिट करने में विफल रहते हैं, तो आपको खाना पकाने के क्षेत्र को भोजन क्षेत्र से अलग करना होगा। रसोइया का अपना क्षेत्र होना चाहिए, जिसे खाने का फैसला करने वाले परिवार के सदस्यों के साथ साझा करने की आवश्यकता नहीं है।

3. सामाजिककरण के लिए रसोई को आरामदायक बनाएं

सभी महत्वपूर्ण बातचीत रसोई में होती है। जब आपके पास एक बड़ा परिवार या अक्सर मेहमान होते हैं, तो आप खाना पकाने के दौरान संवाद करने की सबसे अधिक संभावना रखते हैं। वार्ताकार को अपनी पीठ के साथ संवाद बनाए रखना असुविधाजनक है।

यदि स्थान अनुमति देता है, तो जी अक्षर के साथ रसोई सेट के सामने एक द्वीप या बार काउंटर रखें। एक छोटी सी रसोई में, भोजन समूह को रसोई के फर्नीचर के विपरीत नहीं, बल्कि उससे थोड़ा तिरछे रखें।

फ्लैटप्लान से सलाह

अब "खुली रसोई" की अवधारणा चलन में है। रसोई को यथासंभव दर्शनीय बनाएं ताकि आप एक ही समय में चैट और खाना बना सकें।

डाइनिंग टेबल ऐसी होनी चाहिए कि उस पर सभी का एक साथ आना आरामदायक हो। यह महत्वपूर्ण है कि हर कोई एक दूसरे को देख और सुन सके। इसके लिए एक गोल या अंडाकार मेज अधिक उपयुक्त रहती है। यदि तिरछा है, तो बिना नुकीले कोनों के। भोजन क्षेत्र खिड़की से सबसे अच्छा रखा गया है।

4. तारों के कोबवे से छुटकारा पाएं

आधुनिक रसोई में बहुत सारे उपकरण हैं। फ्रिज, ओवन, डिशवॉशर, एक्सट्रैक्टर हुड, ब्लेंडर, कॉफी मेकर - यह सब नेटवर्क से जुड़ा है।

रसोई में लगातार तेज वस्तुओं का उपयोग किया जाता है और पानी डाला जाता है। इसलिए, अशुद्ध तार, एडेप्टर और वाहक न केवल बदसूरत हैं, बल्कि असुरक्षित भी हैं: आप ठोकर खा सकते हैं या बिजली का झटका लग सकता है।

यह सोचना बेहतर है कि स्विच कहाँ होंगे और आप योजना के चरण में भी रसोई के उपकरण कहाँ रखेंगे।मार्जिन के साथ आउटलेट की संख्या की गणना करना और उन्हें कार्यक्षेत्र के विभिन्न बिंदुओं पर बनाना हमेशा बेहतर होता है।

फ्लैटप्लान से सलाह

जब आउटलेट आसानी से स्थित होते हैं, तो तार आपस में नहीं जुड़ेंगे या रास्ते में नहीं आएंगे। यहां एक आरेख है जो आपको बताएगा कि रसोई में सॉकेट कहां रखना है।

यदि एक्सटेंशन डोरियों की संख्या बंद है, लेकिन दीवारों को छेनी और नए सॉकेट बनाने का कोई तरीका नहीं है, तो तारों को विशेष बक्से में इकट्ठा करें या उन्हें बेसबोर्ड और दीवार पर केबल चैनलों में छिपा दें।

फ्लैटप्लान से सलाह

5. तेज कोनों से बचें

एक भारी गर्म सॉस पैन को सिंक में ले जाने की कल्पना करें, एक कैबिनेट या काउंटरटॉप के एक तेज कोने पर ठोकर खाकर। यदि यह कोण तेज है, तो गंभीर चोट लग सकती है। इसलिए बेहतर है कि किचन के सभी कोने गोल हों। विशेष रूप से अलमारियाँ और अलमारियों को लटकाने के लिए।

6. एक भंडारण प्रणाली पर विचार करें

रसोई जितनी छोटी होगी, उतनी ही कुशलता से आपको उसके क्षेत्र का उपयोग करने की आवश्यकता होगी। सभी तत्व न केवल एक-दूसरे के साथ तालमेल बिठाने चाहिए, बल्कि उपयोगी भी होने चाहिए। डिजाइन अवधारणा के चरण में, सबसे सुविधाजनक भंडारण के बारे में सोचें: व्यंजन कहाँ होंगे, और मसाले और भोजन कहाँ होंगे।

रसोई घर की अव्यवस्था की समस्या एक सुविचारित भंडारण प्रणाली द्वारा हल की जाती है।

मसालों और छोटे रसोई के बर्तनों को हाथ में रखने और अलमारियाँ उतारने के लिए आप उस पर चुंबकीय चाकू गाइड या रेल लटकाकर रसोई एप्रन को कार्यात्मक बना सकते हैं।

फ्लैटप्लान से सलाह

बर्तनों और धूपदानों के कवर, जो अलमारियाँ में बहुत अधिक जगह लेते हैं, उन्हें दरवाजों या अलमारियाँ की भीतरी दीवारों पर रखा जा सकता है। साथ ही, वे सभी दृष्टि में होंगे - आपको जिसकी आवश्यकता है उसे ढूंढना आसान है।

यदि आपके पास एक कोने की रसोई है, तो तथाकथित जादू के कोने पर विचार करें - एक संरचना जो कैबिनेट के प्रयोग करने योग्य क्षेत्र को बढ़ाने में मदद करेगी। सामान्य दरवाजों के बजाय, रोल-आउट तंत्र चुनना बेहतर होता है।

7. रसोई घर में एक घड़ी लटकाओ

हम स्मार्टफोन पर समय देखने के आदी हैं, और कई घरों में दीवार घड़ियां सजावट का एक तत्व बन रही हैं। लेकिन रसोई में नहीं: जब आपके हाथ और आपके आस-पास की हर चीज आटे में हो, तो अपने स्मार्टफोन को दूर रखना बेहतर है। और ओवन में मेरिंग्यू को ओवरएक्सपोज न करने और उबलते सूप को याद न करने के लिए, एक बड़ी घड़ी को दूसरे हाथ से एक विशिष्ट स्थान पर लटका दें। तो यह आपके लिए सुविधाजनक होगा कि आपको रेसिपी के अनुसार समय चाहिए और मेहमानों के आने से पहले कितना समय बचा है, इसका हिसाब रखें।

8. अपने जैसा दिखने वाला किचन बनाएं

यदि आप पाई बनाना पसंद करते हैं, और फूलों के पर्दे और नक्काशीदार अलमारियाँ आपके लिए भावनाओं के आँसू लाती हैं, तो आप शायद ही एक उच्च तकनीक वाली रसोई में सहज हों। सबसे अधिक संभावना है, आपका विकल्प देश या प्रांत है।

इंटीरियर खाना पकाने की प्रक्रिया का हिस्सा है। चुनें कि आप अपने आसपास सबसे अधिक सहज महसूस करते हैं।

शैली के बावजूद, अतिभारित पहलुओं और अत्यधिक उदारवाद से बचने का प्रयास करें। अन्यथा, एक साफ-सुथरी रसोई भी तंग और अस्त-व्यस्त दिखेगी।

कई रंगों का प्रयोग न करें। तीन रंगों (दो एक दूसरे के करीब और एक विपरीत) चुनना और उनके साथ पूरे इंटीरियर के साथ खेलना बेहतर है।

मरम्मत शुरू करने से पहले, हर कोई पत्रिकाओं और इंटरनेट पोर्टलों को आंतरिक सज्जा के उदाहरणों के साथ देखता है। कभी-कभी यह चुनने में मदद करता है, लेकिन यह किसी को भ्रमित कर सकता है। हम अपने ग्राहकों को एक सैर की पेशकश करते हैं जिसके माध्यम से शैली और रंगों में वरीयताओं का पता चलता है।

फ्लैटप्लान से सलाह

9. रसोई की व्यवस्था करते समय, अपार्टमेंट की सामान्य शैली को ध्यान में रखें।

रसोई को आरामदायक बनाने के लिए, इसकी शैली समग्र रूप से पूरे अपार्टमेंट की उपस्थिति के अनुरूप होनी चाहिए। इसका मतलब यह नहीं है कि सभी कमरों को एक ही सामग्री के साथ समाप्त करने की आवश्यकता है। कुछ एकीकृत सजावटी तत्व खोजने के लिए पर्याप्त है।

10. अगर आपको अपने किचन में खाना बनाने में असहजता महसूस हो रही है - तो परेशान न हों, बल्कि इसका रीमेक बनाएं

आपके पास सबसे साधारण कप और चम्मच हो सकते हैं, और एक मेज़पोश के बजाय - एक उज्ज्वल ऑइलक्लोथ। इससे खाना कम स्वादिष्ट नहीं होगा। लेकिन खाना पकाने के लिए एक सुखद अनुभव होने के लिए, इंटीरियर को विचारशील होना चाहिए। यहां तक कि एक छोटा रसोईघर भी सुविधाजनक हो सकता है।

रसोई में मुख्य चीज आराम है। सब कुछ इस तरह से किया जाना चाहिए कि खाना पकाने में कोई परेशानी न हो, और रात के खाने में आप आराम कर सकें और आराम कर सकें। फ्लैटप्लान आपकी रसोई को व्यवस्थित करने में आपकी मदद करेगा ताकि इसमें खाना बनाना, खाना और मेहमानों को प्राप्त करना आरामदायक हो।कीमत परियोजना की जटिलता और अपार्टमेंट के आकार पर निर्भर नहीं करती है: 29,900 रूबल के लिए, आप बिल्डरों के लिए चित्र, अनुमान और सुझावों के साथ पूरे कमरे की एक तैयार फ्लैट योजना प्राप्त कर सकते हैं।

आरंभ करने के लिए, आपको एक छोटी परीक्षा उत्तीर्ण करनी होगी और प्रस्तावित चयन में से अपनी पसंद का इंटीरियर चुनना होगा। फ्लैटप्लान इसे आपकी इच्छाओं और अपार्टमेंट सुविधाओं के अनुकूल बनाता है। फिर एक डिजाइनर आएगा, सब कुछ मापेगा, और एक हफ्ते में आपके हाथों में एक विस्तृत डिजाइन परियोजना होगी।