बीयर को सही तरीके से कैसे डालें

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

इस लेख में, आप सीखेंगे कि बोतल, कैन और टैप से बीयर को ठीक से कैसे डालना है, साथ ही साथ विशेष बीयर भरने की तकनीक भी।

जब (यदि) आप सस्ती बीयर पीते हैं, तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह आपके गिलास में कैसे जाती है, या अगर यह वहां पहुंचती है। लेकिन अगर आप अच्छी बीयर के सच्चे पारखी हैं, तो आपको यह जानना होगा कि इसे सही तरीके से कैसे डालना है। एक अच्छी तरह से डाली गई बीयर आपको एक विशेष सुगंध और स्वाद का आनंद लेने की अनुमति देती है, और यह पहले से ही थोड़ा सीखने का पर्याप्त कारण है।

बोतल, कैन और टैप से बीयर को ठीक से कैसे डालें

जब आप 0.5 लीटर के गिलास में बीयर डालते हैं, तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कहां से आती है - बोतल से, कैन से या नल से। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका गिलास किस आकार का है। बीयर में कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा बॉटलिंग प्रक्रिया को वास्तव में प्रभावित करती है।

उदाहरण के लिए, पेल इंडियन एले (आईपीए) या बेल्जियम एल्स फोम डार्क स्टाउट या पोर्टर बियर की तुलना में थोड़ा अधिक है, इसलिए आपको एक बढ़िया फोम टॉप पाने के लिए समायोजित करना होगा।

कांच को 45 डिग्री के कोण पर पकड़ें

एक साफ गिलास लें और उसे भरते समय 45 डिग्री के कोण पर पकड़ें।

गिलास के बीच से भरें

बोतल या नल की गर्दन को नीचे करके गिलास भरना शुरू करें ताकि बियर गिलास के बीच में आ जाए। सावधान न रहें - बहुत धीरे-धीरे डालने से शीर्ष झागदार नहीं बनेगा और बियर के स्वाद को बढ़ाने वाली अद्भुत सुगंध नहीं होगी।

आधा भर जाने पर सीधा पलटें

जब गिलास आधा भर जाए, तो इसे लंबवत पलटें और आप झाग बनते हुए देखेंगे।

2-4 सेमी फोम

जब आप डालना समाप्त कर लेंगे, तो गिलास में लगभग 2-4 सेमी फोम होगा - एक आदर्श "बीयर हेड"।

बहुत ज्यादा

यदि आपको बहुत अधिक झाग मिलता है, तो आप बहुत जल्दी डाल रहे थे या आपने सही कोण की गणना नहीं की थी। यदि कांच के शीर्ष पर कोई झाग नहीं है, तो आपने बहुत धीरे-धीरे डाला और एक कोने में बहुत खड़ी हो गई, कांच को समय पर एक सीधी स्थिति में नहीं बदल दिया।

"डार्क नेक्टर" का सही पिंट डालने की गुप्त चाल

यदि आप कभी भी नल से अच्छी गुणवत्ता वाली बीयर डालते हैं, तो इसे ठीक से करना महत्वपूर्ण है। पेशेवर शराब बनाने वाले फर्गल मरे से अपने आप को "अंधेरे अमृत" का सही पिंट डालने के लिए यहां छह कदम हैं।

साफ गिलास

एक साफ ग्लास वेइज़न ग्लास का प्रयोग करें - विशेष रूप से इस पेय के लिए इसका डिज़ाइन सोचा गया था। आकार में, यह एक विस्तृत शीर्ष और एक संकीर्ण विशाल आधार के साथ एक लम्बी काटे गए नाशपाती जैसा दिखता है। Weizen Glass बियर के रंग, स्वाद और सुगंध को पूरी तरह से सुरक्षित रखता है। साथ ही, यह आपको बियर को अधिक आसानी से डालने में मदद करेगा।

कैसे रखते हैं

कांच को 45 डिग्री के कोण पर रखा जाना चाहिए। गिलास को आधा नीचे डालने के बजाय, बियर तब तक डालें जब तक कि स्तर गिलास पर वीणा के लोगो तक न पहुँच जाए। यदि आप नियमित चश्मे का उपयोग कर रहे हैं, तो यह गिलास का लगभग है।

बहना

गिनीज डालते समय, गिलास को धीरे-धीरे सीधा करें, और वीणा के लोगो पर डालना समाप्त करें, गिलास के ऊपर से।

बचाव किया

जैसे ही बीयर जम जाएगी और अपने गहरे रंग में आ जाएगी, बुलबुले नीचे गिर जाएंगे।

फोम टॉप

बीयर के जमने के बाद (एक मिनट या तो), नल को खोलकर इसे ऊपर करें। गिलास भरें ताकि एक झागदार शीर्ष दिखाई दे। यदि आप रचनात्मक महसूस कर रहे हैं, तो आप इसे असली आयरिशमैन की तरह फोम क्लॉवर के साथ डालने का प्रयास कर सकते हैं।

एक आदमी की तरह पियो

एक आदमी कभी बीयर के गिलास में नहीं देखता। फर्गल बताते हैं कि जब आप बीयर पीते हैं, तो आपकी कोहनी ऊपर और बगल की ओर होनी चाहिए और आपकी आंखें क्षितिज की ओर होनी चाहिए। अगर आपने सही तरीके से बियर पिया है, तो आपको गिलास पर रेखाएं दिखाई देंगी।

सही से डालें और अपने पसंदीदा पेय के असली स्वाद और सुगंध का आनंद लें।