बच्चों के लिए विटामिन: कहाँ से प्राप्त करें और कैसे उपयोग करें

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

हम यह पता लगाएंगे कि विटामिन का सही तरीके से उपयोग कैसे करें, कौन से लक्षण उनकी कमी का संकेत देते हैं, और यदि पर्याप्त महत्वपूर्ण पदार्थ नहीं हैं, तो आपको किन उत्पादों से बच्चों का आहार बनाने की आवश्यकता है।

बच्चों के लिए सबसे अच्छा है, और विटामिन अच्छे हैं। विटामिन के बिना शरीर काम नहीं कर सकता, इसलिए हमें इनकी आवश्यकता होती है।

विटामिन विभिन्न रासायनिक प्रकृति के कम आणविक भार कार्बनिक यौगिक होते हैं, जो सामान्य चयापचय और जीवित जीवों की महत्वपूर्ण गतिविधि के लिए कम मात्रा में आवश्यक होते हैं।

बड़ा विश्वकोश शब्दकोश

यद्यपि कुछ विटामिन आंतों के माइक्रोफ्लोरा द्वारा संश्लेषित होते हैं या पराबैंगनी विकिरण के प्रभाव में बनते हैं, हम उन्हें मुख्य रूप से भोजन से या दवा की तैयारी से प्राप्त करते हैं।

हमेशा पर्याप्त विटामिन होने के लिए आपको क्या जानना चाहिए

• विटामिन सबसे अच्छा भोजन से प्राप्त होते हैं न कि बुलबुले और जार से। ऐसा बिल्कुल नहीं है क्योंकि उत्पादों में सब कुछ "प्राकृतिक" है, लेकिन तैयारियों में "रसायन विज्ञान" है। बात बस इतनी है कि हर किसी को हमेशा और हमेशा संतुलित आहार की जरूरत होती है।
• विटामिन की खुराक की जरूरत तब पड़ती है जब बच्चे का तनाव बढ़ जाता है (प्रशिक्षण, गहन अध्ययन, तनाव) या जब बच्चा अक्सर बीमार रहता है।
• जब बीमारी का वास्तविक जोखिम होता है तो फार्मेसी सप्लीमेंट्स की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, हमारे देश में शरद ऋतु और सर्दियों में विटामिन डी पीना समझ में आता है। हमें बहुत कम सूरज मिलता है जब हमारी लगभग पूरी त्वचा कपड़ों से ढकी होती है और आकाश बादलों से ढका होता है।
• आप विदेशी फलों और सब्जियों के बिना कर सकते हैं। वही गोभी नींबू की उपयोगिता में नीच नहीं है।
• उत्पाद जितना कम संसाधित होता है, उसमें उतने ही अधिक विटामिन होते हैं।
• शरीर में विटामिन ज्यादा समय तक जमा नहीं होते हैं। वसा में घुलनशील वाले अधिक धीरे-धीरे समाप्त हो जाते हैं, पानी में घुलनशील वाले - तेजी से। गर्मियों में "विटामिन पर स्टॉक" करने के लिए अधिक जामुन खाना बेकार है। हमेशा अच्छा खाना चाहिए।

क्या मुझे सब कुछ एक साथ खाने की ज़रूरत है

ट्रेस तत्वों के बीच बातचीत एक जटिल प्रणाली है। एक पदार्थ दूसरे के प्रभाव को बढ़ा या बढ़ा सकता है।

सबसे प्रसिद्ध उदाहरण बी विटामिन से संबंधित हैं। बी 12 को बी 1 से अलग से लिया जाना चाहिए, ताकि एलर्जी की प्रतिक्रिया न हो, और बी 6 और सी से अलग हो, ताकि एक दूसरे पर उनका प्रभाव ट्रेस तत्वों को नष्ट न करे। B6 और B1 भी एक साथ उपयोग के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं हैं।

शरीर को अधिकतम उपयोगिता को आत्मसात करने के लिए, प्रतिपक्षी विटामिन वाले उत्पादों को कई घंटों के ब्रेक के साथ खाया जाना चाहिए, अर्थात उन्हें नाश्ते, दोपहर और रात के खाने के लिए वितरित किया जाना चाहिए।

विटामिन खनिजों के साथ भी परस्पर क्रिया करते हैं। B6 मैग्नीशियम के साथ अच्छी तरह से काम करता है, जबकि B9 जिंक के अवशोषण में हस्तक्षेप करता है। तो अगर बाल रोग विशेषज्ञ विटामिन और खनिज परिसरों को लेने की सलाह देते हैं, तो उन लोगों को खरीदें जिनमें संगतता को पहले ही ध्यान में रखा जा चुका है। और एक बार के भोजन में सभी स्वस्थ भोजन खाने की कोशिश न करें, दिन के लिए एक मेनू बनाएं।

क्या और कब खाना चाहिए

विटामिन की कमी के गंभीर मामले, जब विटामिन की कमी के कारण रोग विकसित होते हैं, दुर्लभ होते हैं। एक छोटी सी कमी - अधिक बार। लेकिन यह कमी कई तरह की बीमारियों और स्थितियों के तहत सफलतापूर्वक छिपी हुई है।

बच्चा अक्सर बीमार रहता है

हमारा व्यापक विश्वास है कि "प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए अधिक विटामिन सी की आवश्यकता होती है।" विश्व स्वास्थ्य संगठन, विटामिन ए की कमी का संक्रमणों की संवेदनशीलता पर बहुत अधिक प्रभाव पड़ता है।

गाजर की रोटी बनाने की कोशिश करें। अगर बच्चे को गाजर पसंद नहीं है तो कोई बात नहीं, सभी संतरे की सब्जियां विटामिन ए और कैरोटीन से भरपूर होती हैं।

विटामिन ए और कैरोटीन वाले उत्पाद: यकृत, तेल, समुद्री हिरन का सींग, गुलाब कूल्हों, मिर्च, कद्दू, टमाटर, अजमोद।

बच्चा जल्दी थक जाता है और जानकारी को अच्छी तरह से अवशोषित नहीं करता है

इस स्थिति के दोषियों में से एक विटामिन बी 1, या यों कहें कि इसकी कमी है। यदि किसी बच्चे के दाँत ब्रश करते समय मसूढ़ों से खून आता है, तो यह विटामिन सी की कमी का संकेत हो सकता है। जैसा कि हमने पहले ही उल्लेख किया है, गोभी और खट्टे फलों में इसकी बहुत अधिक मात्रा होती है।

विटामिन बी1 वाले खाद्य पदार्थ: मटर, मेवा, दलिया, अनाज की रोटी।

विटामिन सी वाले खाद्य पदार्थ: गुलाब कूल्हों, शर्बत, नींबू, आंवले, अजमोद, मूली, करंट।

बच्चा चिड़चिड़ा और नींद में है

सामान्य रूप से तंत्रिका तंत्र के कामकाज में गड़बड़ी अक्सर बी विटामिन की कमी से जुड़ी होती है। मैं बी 6 की कमी के कारण सोना और कसम खाना चाहता हूं, अगर उसी समय भूख गायब हो जाती है, तो बी 12 को भी जोड़ा जाना चाहिए भोजन।

विटामिन बी6 युक्त खाद्य पदार्थ: मेवे, अनाज, टमाटर, अनाज की रोटी, लाल शिमला मिर्च।

विटामिन बी 12 वाले खाद्य पदार्थ: जिगर, मांस, दूध, मछली, अंडे, पनीर।

त्वचा छिल रही है और होंठ लगातार फट रहे हैं

ऐसे लक्षण बताते हैं कि आपको विटामिन बी 2 यानी मांस, अंडे, हरी पत्तेदार सब्जियों पर निर्भर रहने की जरूरत है।

विटामिन बी2 वाले खाद्य पदार्थ: लीवर, दूध, अंडे, पालक, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, मछली।

पीलापन, कमजोरी और खून की कमी, बच्चे के नाखून छिल रहे हैं, बाल बेजान हैं

इन लक्षणों का एक संभावित कारण फोलिक एसिड (उर्फ विटामिन बी 9) की कमी है। यह हरी पत्तेदार सब्जियों और संतरे के जूस में पाया जाता है।

विटामिन बी9 वाले खाद्य पदार्थ: पालक, मेवा, पत्ता गोभी, अनाज, बैंगन, हरा प्याज, संतरा, सेब।

धीमी वृद्धि, पसीना, रुकना, मांसपेशियों में कमजोरी

इस तरह के संकेत विटामिन डी की कमी का संकेत दे सकते हैं। शिशुओं में रिकेट्स के लक्षणों के बारे में बात न करें - सिद्धांत रूप में, यदि वे मौजूद हैं, तो डॉक्टर को नियमित परीक्षा में उन्हें नोटिस करना चाहिए। लेकिन सिर्फ बच्चों को ही विटामिन डी की जरूरत नहीं है।

विटामिन डी पाने का सबसे अच्छा तरीका है धूप में टहलना। स्वाभाविक रूप से, सीधे गर्म किरणों में नहीं, ताकि जलन न हो। क्या आप सोच रहे हैं कि कैसे अपने बच्चे को कंप्यूटर से दूर ले जाकर गली में भेज दें? उन खेलों के बारे में सोचिए जिनकी वजह से आप देर रात तक घर जाने से कतराते थे।

जिल्द की सूजन, पाचन विकार

त्वचा पर लाली, जो पाचन में कठिनाइयों के साथ-साथ सुस्ती और सुस्ती के साथ मिलती है, विटामिन पीपी (उर्फ बी 3, उर्फ नियासिन) की कमी का संकेत दे सकती है। अधिक पागल! लेकिन अधिक बार आंतों के काम में गड़बड़ी के कारण विटामिन पीपी की कमी हो जाती है। दही के बारे में मत भूलना, जिसमें प्रोबायोटिक्स होते हैं: वे न केवल पाचन को प्रभावित करते हैं, बल्कि विटामिन के के उत्पादन में भी योगदान करते हैं।