विषयसूची:
- 1. विभिन्न परिस्थितियों के अनुरूप तापमान समायोजित करें
- 2. नियमित रूप से साफ करें
- 3. जानिए क्या रेफ्रिजरेट करना है और क्या नहीं।
- 4. भोजन को अलमारियों पर वितरित करें
- 5. भंडारण व्यवस्थित करें
- 6. अप्रिय गंध से छुटकारा पाएं
- 7. यदि आप किसी के साथ रेफ्रिजरेटर साझा करते हैं, तो उपयोग के नियम दर्ज करें
2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57
ये टिप्स आपको अपने डिवाइस का अधिक कुशलता से उपयोग करने और कम भोजन बर्बाद करने में मदद करेंगे।
1. विभिन्न परिस्थितियों के अनुरूप तापमान समायोजित करें
औसतन, यह 1 डिग्री सेल्सियस और 4 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए। जब फ्रिज में बहुत सारा खाना हो या कमरा गर्म हो तो तापमान कम कर दें। और ऊर्जा बचाने के लिए सामग्री कम होने पर बढ़ावा दें। फ्रीजर में तापमान स्थिर (-18 डिग्री सेल्सियस) रखें। यदि आपके रेफ्रिजरेटर में डीफ़्रॉस्टिंग शामिल है, तो इसे वर्ष में एक बार करें।
2. नियमित रूप से साफ करें
सभी दागों को तुरंत हटा दें। रेफ्रिजरेटर के हैंडल को दिन में एक बार और हर हफ्ते दरवाजे को साफ करें। हर कुछ दिनों में सभी अलमारियों पर भोजन छाँटें। उन लोगों का उपयोग करने का प्रयास करें जो जल्द से जल्द समाप्त होने वाले हैं।
हर तीन महीने में फ्रिज के अंदर की सफाई करें। ऐसा करने के लिए, पहले सभी अलमारियों और दराजों को हटा दें और उन्हें गर्म पानी से धो लें। ब्लीच या इसी तरह के क्लीनर का इस्तेमाल न करें, बल्कि नियमित साबुन या डिशवॉशिंग जेल का इस्तेमाल करें। फिर फ्रिज की दीवारों को धो लें। जिद्दी दागों के लिए टूथब्रश और बेकिंग सोडा और पानी के गाढ़े मिश्रण का इस्तेमाल करें। गीली सफाई के बाद पोंछकर सुखा लें।
साल में एक बार स्प्रिंग क्लीनिंग जरूर करें। रेफ्रिजरेटर प्लग को सॉकेट से हटा दें, इसे एक तरफ ले जाएं और इसके नीचे जमा हुए मलबे को हटा दें। पीछे की दीवार पर लगी धूल को पोंछ लें। यदि आप कर सकते हैं, तो सुरक्षात्मक ग्रिल को हटा दें और पंखे और कंडेनसर से धूल हटा दें। इस सफाई के बाद, शीतलन प्रणाली अधिक कुशलता से काम करेगी।
3. जानिए क्या रेफ्रिजरेट करना है और क्या नहीं।
ठंडा न करें:
- अधिकांश फल और कुछ सब्जियां, विशेष रूप से वे जो अभी तक पकी नहीं हैं। इन्हें कमरे के तापमान पर धूप से दूर रखें। यह टमाटर और खीरे, आलू, गाजर, प्याज और लहसुन, कद्दू, चुकंदर और अदरक सहित अन्य जड़ वाली सब्जियों पर लागू होता है।
- खुले डिब्बे, मुख्य रूप से फलों और टमाटरों के साथ। यदि वे लंबे समय तक ऐसे कंटेनर में खड़े रहते हैं, तो उनके पास धातु का स्वाद होता है। इसलिए, सामग्री को कांच या प्लास्टिक के कंटेनर में स्थानांतरित करना बेहतर है।
- गर्म खाना। इसके पूरी तरह से ठंडा होने की प्रतीक्षा करें ताकि रेफ्रिजरेटर कंप्रेसर को अधिभार न डालें।
- एक्सपायर्ड उत्पाद। यह ठीक है यदि निर्दिष्ट अवधि के बाद एक दिन बीत चुका है, लेकिन यदि उत्पाद एक सप्ताह के लिए खड़ा है, तो अपने स्वास्थ्य को जोखिम में न डालें।
- जाम, सरसों, सिरप के खुले जार। उन्हें एक कोठरी में रखना काफी है, जहां सूरज की किरणें नहीं पड़ती हैं। लेकिन सिर्फ मामले में, पैकेज पर दिए गए निर्देशों की जांच करें।
रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें:
- जामुन और पके फल।
- सब्जियां (ऊपर सूचीबद्ध को छोड़कर)।
- डेयरी उत्पाद और अंडे।
- मांस और मछली।
- सभी खुले खाद्य पदार्थ जिन्हें कम तापमान पर स्टोर करने के लिए लेबल किया गया है। इनमें शराब की खुली बोतलें भी शामिल हैं।
- तैयार भोजन से बचा हुआ (जैसे ही वे ठंडा हो जाते हैं), सलाद, नाश्ता।
- यदि आप इसे जल्दी से उपयोग नहीं करने जा रहे हैं तो पीनट बटर के बड़े डिब्बे। ठंड में यह एक्सफोलिएट नहीं करेगा।
4. भोजन को अलमारियों पर वितरित करें
- सबसे ऊपर की शेल्फ - सब कुछ जिसे पकाने की आवश्यकता नहीं है: सॉसेज, सॉस, सलाद, स्नैक्स, बचे हुए व्यंजन, साथ ही डिब्बे से डिब्बाबंद भोजन जिसे आपने किसी अन्य डिश में स्थानांतरित किया है।
- मध्य शेल्फ - डेयरी उत्पाद और अंडे। रेफ्रिजरेटर का दरवाजा उनके लिए उपयुक्त जगह नहीं है: यह अधिक बार गर्म हवा के संपर्क में आता है, और यह भोजन के शेल्फ जीवन को छोटा करता है।
- नीचे का तख़्ता - मांस और मछली।
- सब्जियों के लिए डिब्बे - स्वाभाविक रूप से, फल और सब्जियां, बस उन्हें एक दूसरे से अलग रखें। कुछ फल (सेब, नाशपाती, केला) से एथिलीन गैस निकलती है, जो आस-पास की सब्जियों को तेजी से खराब कर सकती है।उसी विभाग में, पत्तेदार साग को कागज़ के तौलिये से धोने और सुखाने के बाद हटा दें। लेकिन जड़ी-बूटियों (तुलसी को छोड़कर) को पानी के जार में रखना सबसे अच्छा है और ठंडी पिछली दीवार से दूर रखा जाता है।
- द्वार - जूस, ड्रेसिंग और अन्य उत्पाद जिनमें सबसे लंबे समय तक शैल्फ जीवन होता है।
5. भंडारण व्यवस्थित करें
रेफ्रिजरेटर के स्थान का अधिकतम उपयोग करने के लिए, खाद्य कंटेनरों को एक दूसरे के ऊपर ढेर करें। ऊँचे वाले को पीछे और नीचे वाले को आगे रखें, ताकि सब कुछ स्पष्ट दिखाई दे। उस तारीख के साथ टैग लगाएं जब आपने पकवान पकाया या पैकेज खोला।
6. अप्रिय गंध से छुटकारा पाएं
मजबूत महक वाले खाद्य पदार्थों को तंग ढक्कन वाले कंटेनरों में रखें। बस मामले में, बेकिंग सोडा की एक प्लेट को नीचे की शेल्फ पर रखें, यह सभी गंधों को सोख लेगा। इसे हर तीन महीने में बदलें। उपयोग किए गए बेकिंग सोडा को फेंके नहीं, इसका उपयोग सिंक या बाथटब को साफ करने के लिए किया जा सकता है। Lifehacker ने एक अलग लेख में तात्कालिक साधनों का उपयोग करके रेफ्रिजरेटर में गंध को खत्म करने के अन्य तरीकों के बारे में बात की।
7. यदि आप किसी के साथ रेफ्रिजरेटर साझा करते हैं, तो उपयोग के नियम दर्ज करें
भोजन को सममित रूप से व्यवस्थित करें। उदाहरण के लिए, यदि आप दो लोग रेफ्रिजरेटर का उपयोग करते हैं, तो इसे बीच में विभाजित करें और प्रत्येक पक्ष को अपने आप लें। एक ज़ोन को सामान्य छोड़ा जा सकता है - उदाहरण के लिए, एक दरवाजा। आप विशेष खाद्य पदार्थों को एक अपारदर्शी बैग में लपेट सकते हैं ताकि यह स्पष्ट हो सके कि यह सामान्य उपयोग के लिए नहीं है।
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