लंच जो आप अध्ययन के लिए अपने साथ ले जा सकते हैं

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

सबसे स्वादिष्ट और सरल भोजन की रेसिपी जिसे आप अपने बैग में रख सकते हैं और ज्ञान के लिए जा सकते हैं।

स्कूल वर्ष की शुरुआत में, मैं हमेशा अपने गृह विश्वविद्यालय के हमेशा भूखे छात्रों के बारे में सोचता हूं। हम भूखे इसलिए नहीं गए क्योंकि दोपहर के भोजन के लिए पर्याप्त रूबल नहीं थे, बल्कि इसलिए कि खाने के लिए विशेष रूप से कहीं नहीं था। भोजन कक्ष और उसमें भोजन वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ दिया, "खंडहर" पर हैम्बर्गर और हॉट डॉग एक गैस्ट्रोनॉमिक हॉरर थे, घर से लाए गए दोपहर के भोजन को गर्म करने के लिए कहीं नहीं था। मुझे नहीं पता कि हाल के वर्षों में अल्मा मेटर कैंटीन में भोजन की गुणवत्ता कैसे बदल गई है, लेकिन जाने के लिए एक अच्छे लंच के संकेत निश्चित रूप से नहीं बदल रहे हैं।

एक उचित छात्र दोपहर का भोजन वह है जो:

• गर्म करने की कोई ज़रूरत नहीं है;
• लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर के बाहर संग्रहीत (और सात जोड़े बाहर बैठना पड़ा);
• ऊर्जा और पोषक तत्वों की आपूर्ति की भरपाई करता है;
• मस्तिष्क गतिविधि को बढ़ावा देता है;
• स्वादिष्ट, स्वाभाविक रूप से।

यह सूची पूरी तरह से विभिन्न प्रकार के सैंडविच, रोल और सैंडविच के अनुरूप है, चाहे उन्हें कुछ भी कहा जाए। मस्तिष्क की गतिविधि को बनाए रखने के लिए, आपको अपने साथ मिठाई लेने की जरूरत है, और सामान्य चयापचय के लिए - चाय या कॉम्पोट।

स्कूल सप्ताह के लिए एक नमूना मेनू - क्रम में।

पहला दिन

रात का खाना

आइए सोमवार की शुरुआत नियमित बीफ पैटी बर्गर से करें। लेकिन मनोरंजन के लिए, पिछली गर्मियों और सप्ताहांत के बारे में परेशान न होने के लिए, सैंडविच बैगेल में होगा। बीफ में बहुत सारा आयरन, जिंक और क्रिएटिन होता है, जो मांसपेशियों के विकास के लिए जरूरी है। लंबे आराम से उबरने और काम के मूड में आने का एक शानदार तरीका।

अवयव:

• 1 चौड़ा बैगेल, अधिमानतः तिल के साथ
• 2 बीफ़ पैटीज़ प्रत्येक 100 ग्राम;
• किसी भी सलाद के पत्ते (जो आपको सबसे अच्छा लगता है), स्वाद के लिए अन्य साग;
• 1 टमाटर;
• अपने पसंदीदा पनीर का 50 ग्राम;
• 4 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट;
• 2 बड़े चम्मच बिना मीठा दही या खट्टा क्रीम

हल्के दोपहर के भोजन के विकल्प के लिए, मांस को ओवन में बेक किया जा सकता है और कटलेट के बजाय बेक्ड बीफ़ का एक टुकड़ा इस्तेमाल किया जा सकता है।

तैयारी

डोनट को आधा क्षैतिज रूप से काटें। कटलेट फ्राई करें और बनाने से एक मिनट पहले उनके ऊपर पनीर का एक टुकड़ा रखें ताकि यह थोड़ा पिघल जाए। बैगेल कट पर लेट्यूस का एक पत्ता, एक टमाटर, पनीर के साथ एक कटलेट रखें, फिर परतों को उल्टे क्रम में दोहराएं। आप किसी भी समय अपने बर्गर को दही या टमाटर के पेस्ट के साथ अपनी पसंद के अनुसार छिड़क सकते हैं।

मिठाई

चूंकि बर्गर अपने आप में बड़ा और पौष्टिक होता है, इसलिए इसके लिए हल्की मिठाई देनी चाहिए। केले को छोड़कर यह कोई भी ताजा फल हो सकता है (एक केला कैलोरी में बहुत अधिक है, बर्गर के करीब होने के लिए यह बहुत अधिक है)।

सप्ताह की शुरुआत में अदरक और पुदीने के साथ हर्बल चाय पीना बेहतर है: इन जड़ी बूटियों और मसालों में टॉनिक प्रभाव होता है, जो शुरुआत के लिए बहुत उपयोगी होता है। इलायची के साथ पुदीना भी अच्छी तरह मिलाता है।

दूसरा दिन

रात का खाना

पनीर और पालक का सैंडविच हमारे साथ ले लो।

अवयव:

• 100 ग्राम नरम पनीर;
• अनाज की रोटी के 4 स्लाइस;
• 1 टमाटर;
• 100 ग्राम पालक (ताजा या पिघला हुआ)
• मक्खन;
• स्वाद के लिए मसाला।

तैयारी

पालक को बारीक काट लें और मसाले के साथ मक्खन में भूनें। ब्रेड के ऊपर पालक का द्रव्यमान, पनीर का एक टुकड़ा और टमाटर का एक टुकड़ा रखें। यदि वांछित हो तो कुछ जैतून जोड़ें।

अगर आपको पालक पसंद नहीं है, तो इसे किसी भी ग्रिल्ड सब्जियों से बदलें।

मिठाई

हल्के दोपहर के भोजन के लिए मिठाई के रूप में, अपने साथ मार्शमॉलो या मार्शमॉलो लें, और चाय में रास्पबेरी के पत्ते, दालचीनी और संतरे के छिलके डालें - वे पूरी तरह से टोन अप करते हैं।

तीसरा दिन

रात का खाना

चिकन ब्रेस्ट सलाद या चिकन के किसी भी हिस्से के साथ सैंडविच। ये सैंडविच लंबे समय तक भूख से राहत दिलाते हैं। मेवे मस्तिष्क को बेहतर काम करते हैं, और असामान्य सॉस मेनू में विविधता लाता है।

अवयव

सलाद के लिए:

• 200 ग्राम उबला हुआ चिकन स्तन;
• 100 ग्राम अजवाइन;
• ½ कप कटे हुए अखरोट;
• 50 ग्राम हार्ड पनीर;
• रोटी।

ईंधन भरने के लिए:

• ½ कप मेयोनेज़ (दही से बदला जा सकता है);
• 4 बड़े चम्मच सेब का रस
• 3 चम्मच शहद;
• 2 चम्मच एप्पल साइडर विनेगर
• 1 छोटा चम्मच सरसों
• कन्फेक्शनरी खसखस का 1 बड़ा चम्मच;
• नमक और मसाला स्वाद के लिए।

तैयारी

सलाद के लिए सामग्री को कटा हुआ और मिश्रित किया जाना चाहिए। फिर सॉस की सामग्री को एक सजातीय स्थिरता तक मिलाएं, उनके साथ सलाद को सीज़न करें। परिणामी मिश्रण को ब्रेड पर फैलाया जा सकता है या पीटा ब्रेड में लपेटा जा सकता है।

मिठाई

बुधवार को मिठाई के लिए सैंडविच भी होंगे, लेकिन केले के साथ।

अवयव:

• 3 अंडे;
• 1 केला;
• आधा गिलास दूध;
• रोटी;
• दालचीनी।

तैयारी

दो अंडों से सफेदी अलग करें, उन्हें एक ब्लेंडर में तीसरा अंडा, केला, दूध और दालचीनी के साथ मिलाएं। इस मिश्रण में ब्रेड डुबोएं और कड़ाही में क्रस्टी होने तक भूनें।

इस सुंदरता को सौंफ और लिंडन के साथ हर्बल चाय के साथ पिएं। ये जड़ी-बूटियाँ प्रतिरक्षा प्रणाली में मदद करती हैं, जो कि गिरावट में बहुत महत्वपूर्ण है।

दिन चार

रात का खाना

मछली दिवस! मछली में स्वस्थ वसा और एसिड के साथ-साथ आयोडीन भी होता है, जो उच्च मानसिक तनाव के लिए आवश्यक है।

अवयव:

• 1 चोकर बन;
• डिब्बाबंद ट्यूना;
• 1 टमाटर;
• 1 छोटा चम्मच जैतून का तेल
• 1 उबला हुआ अंडा;
• सलाद और जड़ी बूटियों स्वाद के लिए।

तैयारी

एक जार से मछली को कांटा के साथ मैश करें या सलाद के लिए विशेष डिब्बाबंद भोजन खरीदें। अंडा काटें, मछली में आधा डालें। मक्खन के साथ मिलाएं। बन को आधा काट लें, उसमें गड्ढा बना लें, लेट्यूस, टोमैटो स्लाइस और फिश फिलिंग डालें।

मिठाई

मिठाई के लिए घर के बने सेब के चिप्स लें।

अवयव:

• 3 कठोर सेब;
• 2 कठोर नाशपाती;
• 2 नींबू;
• ½ कप चीनी।

तैयारी

फलों को धोकर पतले स्लाइस में काट लें। नींबू से रस निचोड़ें और इसे पानी से पतला करें (एक चौथाई गिलास पर्याप्त है)। इस मिश्रण में कटे हुए फल डालें। एक सॉस पैन में, चीनी के साथ एक गिलास पानी मिलाएं, उबाल लें और घोल के गाढ़ा होने तक पकाएं (इसमें लगभग 7 मिनट का समय लगेगा)। फिर चाशनी में फल डालें और तरल के उबलने का इंतज़ार करें। फिर फल को चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर रखें और इसे तीन घंटे के लिए ओवन में 100 डिग्री सेल्सियस पर सुखाएं। डेढ़ घंटे के बाद, फल को पलट देना चाहिए।

चाय में अजवायन, लेमन जेस्ट और अजवायन डालें। यह संयोजन थकान से राहत देता है और तंत्रिका तंत्र को तनाव से निपटने में मदद करता है।

पांचवां दिन

रात का खाना

स्वस्थ शवर्मा दिवस। सामान्य तौर पर, किसी भी सलाद को पीटा ब्रेड में लपेटा जा सकता है ताकि इसे आसानी से ले जाया और खाया जा सके। केवल यह आवश्यक है कि यह सूख न जाए।

अवयव:

• चिकन (स्तन बेहतर है, लेकिन कोई भी भाग संभव है);
• अरबी रोटी;
• सफेद बन्द गोभी;
• 1 ताजा गाजर;
• 1 टमाटर;
• सलाद की पत्तियाँ;
• जार में प्रसंस्कृत पनीर;
• 50 ग्राम हैम।

तैयारी

चिकन को उबालें और पतले स्लाइस में काट लें। चाहें तो इन्हें फ्राई किया जा सकता है। गोभी को बारीक काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। हैम को पतले स्लाइस में काटें।

पीटा ब्रेड लें और इसे पनीर की पतली परत से ब्रश करें। पनीर के ऊपर लेट्यूस, पत्ता गोभी, गाजर, हैम स्लाइस और चिकन रखें। लपेटो और अपने साथ ले जाओ।

मिठाई

मिठाई के लिए, सप्ताहांत से पहले आराम करने के लिए घर की चाय और कैमोमाइल और लेमन बाम चाय लें।