स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना आप प्रति दिन कितनी कॉफी पी सकते हैं

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

हम सभी कैफीन का सेवन करते हैं: कॉफी, चाय या अन्य खाद्य पदार्थों के साथ। वहीं, प्रति दिन कैफीन की सुरक्षित खुराक क्या है, यह अभी भी कोई नहीं कह सकता है। शोधकर्ताओं ने इस मुद्दे को समझने की कोशिश की है।

बहुत पहले नहीं, एक नया कॉफी ब्रांड, ब्लैक इनसोम्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका में दिखाई दिया, अपने उत्पादों को "दुनिया की सबसे मजबूत कॉफी" कहा। इसे सावधानी के साथ इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है। इस कॉफी का एक कप प्रतिदिन कैफीन की सीमा से अधिक है।

यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि यह सीमा प्रति दिन 400 मिलीग्राम है। तो अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन और अंतर्राष्ट्रीय खाद्य सूचना परिषद द्वारा रिपोर्ट किया गया। 400 मिलीग्राम लगभग चार कप कॉफी या स्टारबक्स से एक बड़ा कप है।

हालांकि, कई लोग इस सीमा को चेतावनी के रूप में नहीं, बल्कि एक चुनौती के रूप में देखते हैं।

प्रति दिन कैफीन की सुरक्षित खुराक

यह सीमा कहाँ से आई और हमें इसे कितनी गंभीरता से लेना चाहिए?

शोधकर्ता एस्थर मायर्स को लगता है कि यह काफी गंभीर है। इंटरनेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ बायोलॉजिकल साइंसेज (यूएसए) के वह और उनके सहयोगी कैफीन की सुरक्षा का अध्ययन कर रहे हैं। मायर्स ने सोचा कि क्या अक्सर उद्धृत 400 मिलीग्राम कैफीन प्रति दिन पुराना था। आखिरकार, वह पहली बार 2003 में किए गए एक अध्ययन में दिखाई दीं।

मायर्स की टीम ने 700 से अधिक अध्ययनों की समीक्षा करते हुए डेटा का पुन: विश्लेषण किया। उन्होंने पाया कि कैफीन की कौन सी खुराक स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। रिपोर्ट किए गए साइड इफेक्ट्स में कार्डियोवैस्कुलर, मस्कुलोस्केलेटल और प्रजनन प्रणाली के साथ समस्याएं शामिल हैं।

शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि एक स्वस्थ वयस्क के लिए, 400 मिलीग्राम कैफीन वास्तव में एक सुरक्षित दैनिक खुराक है। लेकिन गर्भवती महिलाओं के लिए, खुराक को घटाकर 300 मिलीग्राम कर दिया जाता है।

कैफीन की उच्च खुराक विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य जोखिमों से जुड़ी होती है, अवसाद और डिस्फोरिया (उत्साह के विपरीत) से लेकर चिंता और उच्च रक्तचाप तक।

तो एक दिन में 500 मिलीग्राम कैफीन पीना खतरनाक है?

"नहीं," मायर्स कहते हैं। - काफी हद तक यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि कोई व्यक्ति कैफीन के प्रति कैसी प्रतिक्रिया करता है। जो लोग इसके प्रति विशेष रूप से संवेदनशील हैं, उनकी पहचान करने के लिए अभी हमारे पास मानदंड नहीं हैं।"

आखिरकार

शोधकर्ताओं द्वारा सबसे महत्वपूर्ण खोज यह है कि हम इस आम दवा के बारे में कितना कम जानते हैं। अभी भी इस बात का कोई स्पष्ट प्रमाण नहीं है कि हम कब और कितनी बार इसका सेवन करते हैं, इसके आधार पर कैफीन के प्रभाव कैसे बदलते हैं।

तो अभी के लिए, हमारे पास केवल एक मोटा विचार है कि क्या नहीं करना है - इसे ज़्यादा करें। अधिकांश लोगों के लिए, प्रति दिन 400 मिलीग्राम कैफीन एक सुरक्षित खुराक है, लेकिन जरूरी नहीं कि पूरी तरह से हानिरहित हो। आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले सभी खाद्य पदार्थों की कैफीन सामग्री की निगरानी करें और इसे उत्तेजक के रूप में मानें।