सोने से पहले क्या खाएं, ताकि पेट को नुकसान न पहुंचे और बिना किसी परेशानी के सो जाएं

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

बेशक, इस लेख में हम प्रसिद्ध सरल सत्य का खंडन करने के लिए तथ्यों की तलाश नहीं करेंगे: रात में खाना बहुत उपयोगी नहीं है। फिर भी, कभी-कभी हमारे पास स्वस्थ और समय पर भोजन के सेवन के लिए उचित वातावरण बनाने के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है। यदि आप उस प्रकार के व्यक्ति हैं जो काम पर देर रात तक रुकते हैं, और एक ठोस नाश्ता आपके दैनिक अनुष्ठानों की सूची में नहीं है, तो निम्नलिखित सामग्री आपके लिए है।

मैंने लोगों से एक से अधिक बार पूछा है: "आपके लिए किस आदत को छोड़ना सबसे कठिन होगा?" बहुत सारे अलग-अलग उत्तर थे, लेकिन अंधेरे की आड़ में रेफ्रिजरेटर को बंद करने की आदत चार्ट में सबसे ऊपर थी।

आपको भूखे क्यों नहीं सोना चाहिए

जल्दी से बिस्तर पर जाने का प्रलोभन, जिससे नाश्ते के पोषित घंटे को करीब लाया जाता है, शायद, लगभग हर किसी के लिए परिचित है, जिसने कभी रात के भोजन का आनंद लिया था। हालाँकि, तथ्य यह है कि भूख को संतुष्ट करने की इच्छा पर अंकुश लगाने से आप बेहतर नींद लेंगे।

विशेषज्ञ (यूपीएमसी) समझाते हैं:

सोने से पहले नाश्ता करने से आपके रक्त शर्करा को स्थिर करने में मदद मिल सकती है, खासकर यदि आप जल्दी भोजन करते हैं और पूरे दिन पर्याप्त सक्रिय रहे हैं। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि निम्न रक्त शर्करा आपको आधी रात में अप्रत्याशित रूप से जगा सकता है। इससे यह खतरा भी बढ़ जाता है कि सुबह उठने पर आप पर्याप्त रूप से प्रसन्न महसूस नहीं करेंगे। मानव शरीर को ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जिसे वह नींद सहित खर्च करता है।

यदि अपच होने के डर से आप सोने से पहले खाने से मना कर देते हैं, तो आपको पर्याप्त नींद न मिलने का खतरा होता है। इस कारण से, हम अनुशंसा करते हैं कि आप कीड़ा को हर तरह से भूखा रखें, लेकिन विज्ञान के अनुसार देर से भोजन के लिए सही व्यंजन चुनें।

रात के खाने के लिए आदर्श भोजन

सोने से पहले एक सक्षम स्नैक की पूरी चाल सही भोजन ढूंढना है, साथ ही जानबूझकर खपत किए गए हिस्से की मात्रा को सीमित करना है। उसी सेंटर ऑफ मेडिसिन (यूपीएमसी) के विशेषज्ञों का दावा है कि इस "फाइट क्लब" के कुछ नियमों का पालन करते हुए, आप सही रात का मेनू चुन सकते हैं।

तो, इन नियमों के बारे में अधिक विस्तार से:

• उन खाद्य पदार्थों को वरीयता दें जिनमें प्रोटीन कम हो और जिनमें भी शामिल हों।
• एक बार में 200 से कम कैलोरी का उपभोग करने का लक्ष्य रखते हुए, छोटे हिस्से में खाने की कोशिश करें।

भारी भोजन करना पाचन तंत्र द्वारा कड़ी मेहनत करने का एक कारण माना जा सकता है, और ठीक उसी समय जब आप सोने की कोशिश कर रहे हों। इसलिए, हमारा काम इस प्रक्रिया को यथासंभव आसान बनाना है, और भूख की भावना ने विजेता की दया पर आत्मसमर्पण कर दिया। तो रात में क्या खाना चाहिए? यहाँ किसी भी प्रतियोगिता से परे कुछ विकल्प दिए गए हैं:

• कम चिकनाई वाला दही … पोषण विशेषज्ञ एरिन कोलमैन () ठीक उसी तरह सलाह देते हैं जैसे इसमें आहार प्रोटीन, प्रोबायोटिक्स और अन्य लाभकारी पोषक तत्व होते हैं। प्रोटीन के लिए धन्यवाद, तृप्ति लंबे समय तक महसूस की जाती है, और ठीक यही हमें चाहिए: भूख की भावना केवल आपके साथ सुबह उठेगी। यहां एक बात का ध्यान रखें कि दही जितना हो सके मीठा होना चाहिए।
• सफेद मांस … खेल पोषण विशेषज्ञ जोएल मैरियन चिकन या टर्की के टुकड़े के साथ अपनी भूख को संतुष्ट करने की सलाह देते हैं, क्योंकि इसे पचाने में काफी समय लगेगा। सफेद मांस में ग्लूकागन होता है, एक पेप्टाइड हार्मोन जो रक्त शर्करा को बढ़ाता है। यह शरीर को ऊर्जा में प्रवेश करने वाले वसा और कार्बोहाइड्रेट को परिवर्तित करने की प्रक्रिया में देरी करने में मदद करता है। रात में रेड मीट खाने की सलाह नहीं दी जाती है।
• छाना … मैरियन से स्वस्थ खाने के विषय पर यह अद्भुत और प्रसिद्ध उत्पाद एक और युक्ति है। दही बहुत धीमी गति से पचता है, लगभग अनंत काल तक, और प्रोटीन से बना होता है।कम वसा वाले दही की तरह, यह मीठा नहीं होना चाहिए, लेकिन इसमें कुछ जामुन मिलाने से आपकी नींद में बाधा नहीं आएगी।
• साबुत अनाज पटाखे … हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के विशेषज्ञों द्वारा किए गए शोध के अनुसार, एक बार के आटे से बनी कुछ छोटी कुकीज़ आपको नाश्ते तक बनाए रखने और बिना पछतावे और पेट में भारीपन की भावना के लेटने के लिए पर्याप्त होंगी।
• सब्जियां … लेखक करेन बोरसारी का मानना है कि खीरा, गाजर और ब्रोकली जैसी सब्जियां बहुत पौष्टिक होती हैं और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इनमें कैलोरी भी कम होती है। इसके अलावा, उनमें जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिसकी बदौलत तृप्ति की भावना आपके साथ लंबे समय तक बनी रहेगी और आप शांति से सो जाएंगे। यदि सब्जियों का स्वाद स्वयं आपके लिए पर्याप्त नहीं है, तो उन्हें हल्के ह्यूमस के साथ सीज़न करें। यह विटामिन बी6 से भरपूर होता है, जो मेलाटोनिन के उत्पादन के लिए आवश्यक घटक है।
• ब्रायट आहार में शामिल उत्पाद … BRYAT एक संक्षिप्त नाम है जो केले, चावल, सेब की चटनी, टोस्ट के लिए है। जैसा कि आपने अनुमान लगाया होगा, इन सभी घटकों को सार्वभौमिक रूप से सुरक्षित माना जाता है, यहां तक कि पाचन तंत्र के तीव्र विकार वाले लोगों के लिए भी उनकी आसान पाचनशक्ति के कारण। उत्पादों के इस समूह के समान गुण उन्हें मध्यरात्रि भोज के लिए अपरिहार्य बनाते हैं। वैसे इनमें मौजूद पोटैशियम और मैग्नीशियम मसल्स को रिलैक्स करने में मदद करते हैं। वे मेलाटोनिन और सेरोटोनिन के उत्पादन को भी उत्तेजित करते हैं - पदार्थ जो मानव शरीर में कई सबसे महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं।

उपरोक्त सभी खाद्य पदार्थ अपने आप में बहुत स्वस्थ हैं, इसलिए यदि आप स्वस्थ भोजन पसंद करते हैं, तो आपको अपने स्वाद की आदतों को बदलने की आवश्यकता नहीं होगी। रेफ्रिजरेटर पर अप्रत्याशित छापे के मामले में उन्हें स्टोर करें और, जैसा कि वे कहते हैं, आप शांति से सो सकते हैं।

सोने से पहले आपको क्या नहीं खाना चाहिए

इस बात से अवगत रहें कि कुछ खाद्य पदार्थ जो सोने से कुछ समय पहले पेट में प्रवेश कर जाते हैं, उनमें एक वास्तविक विद्रोह हो सकता है। अपच, नाराज़गी, डकार - आपको सहमत होना चाहिए, एक अनुचित रूप से उच्च कीमत जिसे आप भुगतान करने का जोखिम उठाते हैं, अनजाने में आने वाली नींद पर दावत देते हैं। यहां इन खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जो हमारे लिए खतरनाक हैं, रात के खाने में:

• कार्बोहाइड्रेट और चीनी से भरपूर खाद्य पदार्थ, जैसे बिस्कुट और आइसक्रीम।
• तैलीय, वसायुक्त और भारी भोजन।
• भरपूर भोजन, जिसे पचने में समय और मेहनत लगती है।

चलो झाड़ी के चारों ओर मत मारो: बिस्तर पर जाने से पहले इन तीन बिंदुओं में से कोई भी आपके मुंह में नहीं जाना चाहिए। मसालेदार भोजन से बचें: वे गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं, जिससे आप असहज महसूस कर सकते हैं। अंत में, शराब और कैफीन से बचने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।

अगर आप देर से नाश्ता करना चाहते हैं, तो वह चॉकलेट और वाइन नहीं होना चाहिए। चॉकलेट में कैफीन होता है, जो एक शक्तिशाली उत्तेजक है। आपको हैरानी होगी, लेकिन शराब का असर भी कुछ ऐसा ही होता है।

लोग सोचते हैं कि शराब की थोड़ी मात्रा आराम करने में मदद कर सकती है, लेकिन ऐसा नहीं है: शराब एक कामोत्तेजक है, जिससे नींद में खलल पड़ सकता है।

करेन कार्लसन

इन सरल नियमों का पालन करके, आप न केवल अपने स्वास्थ्य को बनाए रखेंगे, बल्कि आप बिना किसी परिणाम के रात के भोजन का आनंद भी उठा पाएंगे।