विटामिन कैसे पियें ताकि आपके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

लगभग कोई भी डॉक्टर आपको विटामिन की तैयारी लिखेंगे। हालांकि, टैबलेट वाले विटामिन और खनिजों का उपयोग एक विवादास्पद मुद्दा है। आइए थोड़ा जानने की कोशिश करें कि कैसे सुंदर रंगीन गोलियों से खुद को नुकसान न पहुंचे।

विटामिन आपके जीवन में न केवल वर्षों को जोड़ते हैं, बल्कि जीवन को आपके वर्षों में जोड़ते हैं!

स्वस्थ भोजन पर पुस्तकों के लेखक पैट्रिक होल्फोर्ड

एक ओर, यह माना जाता है कि विटामिन और खनिजों की कमी से न केवल विटामिन की कमी हो सकती है, बल्कि कई बीमारियां भी हो सकती हैं - सर्दी से लेकर कैंसर तक। दूसरी ओर, अध्ययन नियमित रूप से प्रकाशित होते हैं जो बताते हैं कि विटामिन रामबाण नहीं हैं। यहां तक कि आम धारणा है कि विटामिन सी सर्दी के खिलाफ प्रभावी है विवादास्पद है।

साथ ही, इस तथ्य पर आंखें बंद करना मुश्किल है कि निगमों को विटामिन की तैयारी के लोकप्रियकरण से लाभ होता है। और एक सामान्य व्यक्ति के लिए क्या बचा है जब एक सफेद कोट में एक विशेषज्ञ टिकट पर कुछ अवैध लिखता है, यह आश्वासन देता है कि इससे उसकी भलाई में सुधार करने में मदद मिलेगी?

सच है, आप अपने दोस्तों से भी ऐसी दवाओं को लेने के बारे में बहुत सारी सकारात्मक समीक्षा सुन सकते हैं। सबसे आसान तरीका है इसे आजमाना। लेकिन यह कुछ विचार करने लायक है, इसलिए कम से कम खुद को नुकसान न पहुंचाएं।

1. आकलन करें कि क्या आप जोखिम में हैं

यदि आप हर दिन पर्याप्त नींद लेने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली हैं, केवल सबसे ताज़ी और उच्चतम गुणवत्ता वाले उत्पादों का सेवन करें, यह ताजी हवा और धूप में रहने के लिए पर्याप्त है, आप खुशी और स्वास्थ्य के साथ चमकते हैं, तो मेरे जैसे हर किसी का पीछा करें आपको अपने जीवन में कुछ बदलने की सलाह देता है। …

लेकिन इस बात की अधिक संभावना है कि आप उनमें से एक नहीं हैं। अधिकांश लोग आज भी अपने आहार पर पर्याप्त ध्यान नहीं दे पा रहे हैं।

शायद आप अपना वजन कम करना चाहते हैं। संतुलित आहार के बारे में आप चाहे जितना भी कह लें, अगर आप छोटी जींस में फिट बैठते हैं तो आप वसा और रोटी से बचेंगे। सत्र के दौरान, छात्र या जो लोग एक दिशा में दो घंटे के लिए शहर के दूसरे छोर पर काम करने के लिए यात्रा करते हैं, वे आम तौर पर उत्पादों की गुणवत्ता के अनुरूप नहीं होते हैं: उन्होंने चलते-फिरते कुछ पकड़ा - और ऑर्डर किया। लेकिन ऐसे जीवन के दौरान शरीर पर भार बहुत अधिक होता है।

2. निर्धारित करें कि आप वास्तव में क्या खो रहे हैं

यदि आप स्वयं यह निर्धारित करने का निर्णय लेते हैं कि आपके पास कौन से विटामिन और खनिजों की कमी है, तो आपको इस मुद्दे का विस्तार से अध्ययन करना होगा। व्यापक मान्यता है कि अच्छी दृष्टि के लिए विटामिन ए की आवश्यकता होती है, एस्कॉर्बिक एसिड आपको सर्दी से बचाएगा, और कैल्शियम हड्डियों और दांतों की ताकत को बहुत ही सतही रूप से सुनिश्चित करेगा।

आप प्रश्न को दो तरीकों में से एक में हल कर सकते हैं:

1. शरीर में विटामिन और खनिजों की कमी के लक्षणों का अध्ययन करना। यह आपको आपकी स्थिति की अधिक सटीक तस्वीर देगा।
2. विश्लेषण पास करने के लिए - यह तरीका आसान और तेज़ है।

3. अपने आहार का विश्लेषण करें

आपको एक साथ आवश्यक पदार्थों से भरपूर खाद्य पदार्थों पर निर्भर नहीं रहना चाहिए और दवाएँ लेनी चाहिए। उदाहरण के लिए, 100 ग्राम हार्ड पनीर में पहले से ही कैल्शियम की दैनिक आवश्यकता का आधा हिस्सा होता है। बीफ लीवर विटामिन ए की अनुशंसित दैनिक खुराक को 30 ग्राम के साथ कवर करता है। 200 ग्राम ब्रोकली में विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता का 2-3 गुना होता है। लेकिन विटामिन बी6 की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए आपको लगभग 200 ग्राम अखरोट (1,300 किलो कैलोरी से अधिक) या 400 ग्राम बाजरा (से अधिक) खाना होगा। 1,500 किलो कैलोरी) या चिकन (800 किलो कैलोरी से अधिक)।

4. थोड़ा बायोकैमिस्ट्री को समझें

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि विटामिन वसा में घुलनशील और पानी में घुलनशील होते हैं। पूर्व में ए, डी, ई और के शामिल हैं, बाद वाले - बाकी। यह समझना भी महत्वपूर्ण है कि सूक्ष्म पोषक तत्व लवण से अवशोषित होते हैं। एक नियम के रूप में, दवा के निर्देशों में संकेतित प्रशासन की विधि (खाली पेट, भोजन के दौरान या बाद में, पानी के साथ) प्रभावी अवशोषण सुनिश्चित करती है।भोजन के मामले में, यह तब काम करता है जब आप गाजर में खट्टा क्रीम मिलाते हैं: बिना वसा के, विटामिन ए आपके पास से गुजर जाएगा।

कुछ ट्रेस तत्वों को आत्मसात करने के लिए, विटामिन की आवश्यकता होती है: कैल्शियम के लिए - डी, आयरन के लिए - सी, मैग्नीशियम के लिए - बी 6, और इसी तरह। इसलिए, यदि आप बहुत सारा पनीर खाते हैं, लेकिन कैल्शियम अभी भी आपके लिए पर्याप्त नहीं है, तो आपके पास पर्याप्त विटामिन डी नहीं हो सकता है।

हालांकि, यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि, उदाहरण के लिए, विटामिन ए, डी, ई, बी₁₂ शरीर में जमा हो सकता है। इसका मतलब है कि आप उनके साथ इसे ज़्यादा नहीं कर सकते। इसी समय, पदार्थों की उच्च खुराक जो शरीर में जमा नहीं होती है, इतनी खतरनाक नहीं हैं। इसलिए, यदि दवा में अनुशंसित दर का 200-300% शामिल है, तो चिंतित न हों। कुछ निर्माता इस तरह से पदार्थों के खराब अवशोषण की भरपाई करते हैं।

लेकिन आपको सूक्ष्म पोषक तत्वों से सावधान रहने की जरूरत है। उनमें से एक के अत्यधिक उपयोग से दूसरे के अवशोषण में कमी आ सकती है। उदाहरण के लिए, कैल्शियम मैग्नीशियम और आयरन के अवशोषण को कम करता है, और जिंक कैल्शियम के अवशोषण को कम करता है।

5. अपने स्वास्थ्य पर कंजूसी न करें

कुछ बिंदु पर, एक "दयालु" व्यक्ति ने इंटरनेट पर लोकप्रिय दवाओं के सस्ते एनालॉग्स की एक सूची प्रकाशित की। यह सूची जनता के बीच मेगा-लोकप्रिय हो गई, और उपभोक्ताओं ने फैसला किया कि अब "दुष्ट" निगम उन्हें मूर्ख नहीं बना सकते। लेकिन निष्कर्ष पर मत पहुंचो।

किसी पदार्थ के व्यापार नाम की तुलना में रसायन विज्ञान में बहुत गहरा स्तर होता है। यदि दवा की संरचना में एक ही शब्द का संकेत दिया गया है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि पदार्थ समान हैं। उत्पादन का तरीका, कच्चा माल, शुद्धता मायने रखती है - ये आंकड़े पैकेजिंग पर नहीं हैं।

विटामिन और खनिजों के पूर्ण स्पेक्ट्रम वाली तैयारी के मामले में, कीमत एक निर्णायक भूमिका निभा सकती है। आपने शायद सुना होगा कि कुछ विटामिन और खनिज एक ही समय में लेने पर अवशोषित नहीं होते हैं। निर्माताओं ने टैबलेट बनाकर इस समस्या को हल किया जिसमें घटकों को परतों में व्यवस्थित किया गया है (टैबलेट को काटने का प्रयास करें)। यह स्वाभाविक रूप से उत्पादन प्रक्रिया को जटिल बनाता है और अंतिम उत्पाद की लागत को बढ़ाता है। यह सच नहीं है कि उत्पादन के सरलीकरण के कारण सस्ते एनालॉग की कीमत कम नहीं हुई है।

उत्पादन

यदि आपको लगता है कि आप कुछ याद कर रहे हैं, तो आप अपने आहार में कुछ दवाओं को शामिल करने का प्रयास कर सकते हैं, और प्रभाव का मूल्यांकन स्वयं करें। हालांकि, आपको उनके साथ मिठाई की तरह व्यवहार नहीं करना चाहिए, जैसा कि सोवियत संघ में पीली गेंदों या एस्कॉर्बिक एसिड के साथ प्रथागत था।