स्वादिष्ट बीन कटलेट बर्गर बनाने का तरीका

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 01:39

उन लोगों के लिए एकदम सही बर्गर रेसिपी जिनके पास पशु उत्पाद नहीं हैं।

अवयव

• लाल डिब्बाबंद बीन्स का 1 कैन
• 1 छोटा प्याज;
• ½ कप ब्रेड क्रम्ब्स;
• 1 छोटा चम्मच सूखा अजवायन
• 1 चुटकी नमक;
• 1-2 बड़े चम्मच पानी (यदि आवश्यक हो);
• 2 हैमबर्गर बन्स;
• हार्ड पनीर, सब्जियां और सलाद - स्वाद के लिए;
• केचप, मीठी सरसों - स्वाद के लिए।

डिब्बाबंद बीन्स को प्यूरी करने के लिए आलू की चक्की, ब्लेंडर या कांटे का उपयोग करें। इस रेसिपी में, आप सुरक्षित रूप से लाल बीन्स को सफेद बीन्स, उबले हुए छोले या दाल से बदल सकते हैं।

बीन बेस को बाकी बर्गर के साथ मिलाएं: कटा हुआ प्याज, ब्रेड क्रम्ब्स (एक गुच्छा के लिए), सूखे अजवायन, और एक चुटकी नमक।

मिश्रण को अपने हाथों से तब तक गूंथ लें जब तक आपको यह महसूस न हो जाए कि सभी सामग्री एक साथ पूरी तरह से मिल गई हैं।

परिणामी द्रव्यमान से एक छोटा कटलेट बनाने का प्रयास करें। यदि यह अपने आकार को अच्छी तरह से धारण नहीं करता है और आसानी से फट जाता है, तो इसमें पर्याप्त नमी नहीं होती है। 1-2 बड़े चम्मच पानी डालें, फिर से अच्छी तरह गूंदें और मोल्डिंग दोहराएं।

एक कड़ाही में वनस्पति तेल डालें और मध्यम आँच पर रखें। पैटीज़ को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक (दो मिनट से ज्यादा नहीं) तलें।

इस तरह के कटलेट को आसानी से ले जाया जा सकता है, इसलिए आप उन्हें पिकनिक के लिए सुरक्षित रूप से अपने साथ पैक कर सकते हैं और उन्हें सीधे पन्नी में आग पर गर्म कर सकते हैं।

बर्गर बन के आधे भाग पर सॉस फैलाएं, जड़ी-बूटियाँ, कटलेट (आप इसे फिर से गरम करने से पहले कद्दूकस किए हुए पनीर की एक परत के साथ कवर कर सकते हैं), अपनी पसंदीदा सब्जियाँ डालें और अपना भोजन शुरू करें।