अलसी का तेल कैसे और क्यों पियें और कब इसे छोड़ना बेहतर है

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

यह कैंसर के विकास को रोक सकता है। लेकिन यह ठीक नहीं है.

अलसी के तेल के क्या फायदे हैं

अलसी जादुई आहार खाद्य गोलियों में से एक है। बीज, अलसी के पोषण संबंधी तथ्य और कैलोरी, प्रोटीन और फाइबर, विटामिन बी 5 और मैग्नीशियम से भरपूर, वे भूख को कम करने और भोजन के सेवन को कम करने के लिए अलसी के आहार फाइबर की खुराक को कम करने और स्वस्थ वजन को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।

अलसी के तेल, जो कुचले और संपीडित बीजों से प्राप्त होता है, में फाइबर या मैग्नीशियम जैसे कुछ महत्वपूर्ण तत्व नहीं होते हैं। लेकिन यह उपयोगी भी है।

इसका मुख्य लाभ आवश्यक ओमेगा -3 फैटी एसिड की उच्च सामग्री है, विशेष रूप से अल्फा-लिनोलेनिक (एएलए)। एक स्वस्थ दैनिक मूल्य ओमेगा -3 फैटी एसिड पुरुषों के लिए 1,600 मिलीग्राम अल्फा-लिनोलेनिक एसिड और महिलाओं के लिए 1,100 मिलीग्राम है।

अलसी के तेल के एक चम्मच में लगभग 7,200 मिलीग्राम अल्फा-लिनोलेनिक एसिड होता है, जो ओमेगा -3 फैटी एसिड के लिए एक व्यक्ति की दैनिक आवश्यकता को पूरी तरह से कवर करता है।

अलसी के तेल के स्वास्थ्य लाभों का उतना विस्तार से अध्ययन नहीं किया गया है जितना कि अलसी का। हालांकि, कुछ अध्ययन आशाजनक लग रहे हैं। अलसी के तेल के क्या फायदे हैं? शरीर के लिए, शायद (यह मुख्य बिंदु है!), तेल वहन करता है।

1. "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है

एक छोटे से अध्ययन में, अलसी के तेल का सेवन जापानी पुरुषों में सीरम छोटे घने कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन सांद्रता को कम करता है: एक यादृच्छिक, डबल ब्लाइंड, क्रॉसओवर अध्ययन, स्वयंसेवकों ने रात के खाने के साथ दिन में एक बार 10 ग्राम अलसी या मकई के तेल का सेवन किया। वैज्ञानिकों ने प्रयोग शुरू होने से पहले और 12 सप्ताह के बाद उनके रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को मापा। मकई का तेल पीने वालों के लिए, "खराब" कोलेस्ट्रॉल की मात्रा, जो खतरनाक कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े के रूप में रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर बस सकती है, नहीं बदली। लेकिन अलसी का सेवन करने वालों में इसमें काफी कमी आई है।

2. कैंसर से लड़ता है

यह परिणाम द इफेक्ट ऑफ फ्लैक्ससीड इन ब्रेस्ट कैंसर: ए लिटरेचर रिव्यू, जानवरों पर किए गए अध्ययन द्वारा दिखाया गया था। अलसी के तेल में पाया जाने वाला अल्फा-लिनोलेनिक एसिड कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है। या यहां तक कि उनकी मृत्यु में योगदान करते हैं - विशेष रूप से, स्तन कैंसर के साथ।

मानव नैदानिक परीक्षण अभी तक आवश्यक मात्रा में नहीं किए गए हैं, लेकिन वैज्ञानिकों के अनुसार संभावनाएं आशाजनक दिख रही हैं।

3. त्वचा की स्थिति में सुधार करता है

पशु अनुसंधान में एटोपिक जिल्द की सूजन-जैसी त्वचा के घावों के साथ एनसी / एनजीए चूहों पर किण्वित सन बीज के तेल के चिकित्सीय प्रभावों द्वारा समर्थित। एटोपिक जिल्द की सूजन से पीड़ित चूहों में, अलसी के तेल के दैनिक सेवन के तीन सप्ताह बाद, अप्रिय लक्षण व्यावहारिक रूप से गायब हो गए: खुजली, सूजन, लालिमा।

अलसी के तेल का पूरक त्वचा की संवेदनशीलता को कम करता है और 13 महिलाओं को शामिल एक परीक्षण में त्वचा की बाधा कार्य और स्थिति में सुधार करता है, यह भी दिखाया गया है कि त्वचा की स्थिति में सुधार हुआ है: यह चिकना, हाइड्रेटेड, जलन के प्रति कम संवेदनशील हो गया।

4. मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करता है

यहां भी, परिणाम अस्पष्ट हैं, लेकिन आशाजनक हैं। वैज्ञानिकों ने अलसी के तेल और मधुमेह का अध्ययन किया: एक प्रणालीगत समीक्षा कि अलसी का तेल और बीज मधुमेह से पहले के लोगों में रक्त शर्करा के स्तर को कैसे प्रभावित करते हैं। जिन लोगों ने 12 सप्ताह तक रोजाना 13 ग्राम अलसी का सेवन किया, उनमें रक्त शर्करा का स्तर काफी कम पाया गया - जिसका अर्थ है कि उन्हें मधुमेह होने की संभावना कम थी। लेकिन जिन लोगों को दो गुना अधिक सन दिया गया - हर दिन 26 ग्राम - अपरिवर्तित रहे।

इसका कारण क्या है यह अभी स्पष्ट नहीं है। शोधकर्ता खोजे गए पैटर्न का अध्ययन जारी रखते हैं।

5. शरीर में भड़काऊ प्रक्रियाओं से लड़ता है

अलसी के तेल का विरोधी भड़काऊ प्रभाव देखा जाता है अलसी के हस्तक्षेप का प्रभाव भड़काऊ मार्कर सी-रिएक्टिव प्रोटीन पर: मोटे लोगों में यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों की एक व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-विश्लेषण।

पशु अध्ययन भी सूजन के विशिष्ट चरणों के खिलाफ एल usitatissimum (अलसी / अलसी) निश्चित तेल के प्रभाव का समर्थन करते हैं। यह एक महत्वपूर्ण संपत्ति है, क्योंकि यह पुरानी भड़काऊ प्रक्रियाएं हैं जो अक्सर मोटापे, मधुमेह, हृदय रोग, संधिशोथ और अस्थमा के विकास के लिए जिम्मेदार होती हैं।हालांकि, वैज्ञानिक मानते हैं कि इस मुद्दे के अतिरिक्त और बड़े पैमाने पर अध्ययन की आवश्यकता है।

6. हृदय और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है

यह विभिन्न तरीकों से हासिल किया जाता है। उदाहरण के लिए, एक अध्ययन में पाया गया कि अलसी के तेल के साथ आहार पूरकता डिस्लिपिडेमिक रोगियों में रक्तचाप को कम करता है कि 12 सप्ताह तक प्रतिदिन एक चम्मच अलसी का तेल पीने से उच्च रक्तचाप में रक्तचाप को काफी कम किया जा सकता है।

अलसी का तेल डायस्टोलिक रक्तचाप पर धमनी अनुपालन के प्रभाव और हृदय संबंधी घटनाओं, रक्त वाहिकाओं की लोच के संबंध में भी सुधार करता है, और यह उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए भी विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

7. कब्ज और दस्त में मदद करता है

ये विकार विपरीत प्रतीत होते हैं, लेकिन अलसी का तेल दोनों में स्थिति में सुधार करता है। कम से कम जानवरों में कब्ज और दस्त में अलसी की दोहरी प्रभावशीलता: संभावित तंत्र - चूहे और खरगोश।

अलसी का तेल किसके लिए हानिकारक है?

साथ ही लाभ, अलसी के तेल से होने वाले संभावित नुकसान अभी काफी नहीं हैं। साइड इफेक्ट और सुरक्षा का अध्ययन किया। यह अधिकांश वयस्कों के लिए सुरक्षित माना जाता है जब तक कि इसका सेवन प्रति दिन 30 ग्राम से अधिक नहीं किया जाता है।

हालांकि, ऐसी स्थितियां हैं जब अलसी के तेल को मना करना बेहतर होता है:

• गर्भावस्था। यदि दूसरी या तीसरी तिमाही में लिया जाए तो यह समय से पहले जन्म के जोखिम को बढ़ा सकता है।
• बचपन। डॉक्टर मानते हैं कि अलसी का तेल बच्चों के लिए सुरक्षित है। फिर भी, बाल रोग विशेषज्ञ की सलाह के बिना इसे नहीं लेना बेहतर है।
• स्तनपान। इस बात पर लगभग कोई शोध नहीं हुआ है कि एक माँ जो अलसी का तेल पीती है उसका उसके बच्चे पर क्या प्रभाव पड़ सकता है। इसलिए डॉक्टर तेल का सेवन न करने की सलाह देते हैं।
• रक्त के थक्के विकार। अलसी का तेल भारी रक्तस्राव के जोखिम को बढ़ा सकता है।
• आगामी सर्जिकल ऑपरेशन। रक्तस्राव के बढ़ते जोखिम के कारण, सर्जरी से कम से कम दो सप्ताह पहले तेल का प्रयोग बंद कर दें।

अलसी का तेल कैसे लें

प्रति दिन पर्याप्त 1 बड़ा चम्मच। आप तेल साफ या मौसमी सलाद पी सकते हैं।

तलने के लिए कभी भी अलसी के तेल का उपयोग न करें: असंतृप्त वसा अम्ल तापमान के प्रभाव में विघटित हो जाते हैं और कार्सिनोजेनिक यौगिक बनाते हैं।

लेकिन, संभावित दुष्प्रभावों को देखते हुए, एक चिकित्सक से परामर्श करना सुनिश्चित करें। आपका डॉक्टर आपकी जीवनशैली और स्वास्थ्य संबंधी जरूरतों के लिए सही खुराक खोजने में आपकी मदद कर सकता है।