क्या स्वस्थ भोजन वितरण सेवाएं आपको वजन कम करने में मदद करती हैं: व्यक्तिगत अनुभव

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

एलेक्जेंड्रा टैचलोवा ने चार स्वस्थ भोजन वितरण सेवाओं का परीक्षण किया और कहा कि उसे क्या पसंद है, क्या नहीं, और क्या वह अपना मुख्य लक्ष्य हासिल करने में कामयाब रही - वजन कम करने के लिए।

खाने की आदत बचपन से ही स्थापित हो जाती है। यदि आपको कम उम्र में ही खिलाया गया और अधिक खाना सिखाया गया, तो सही खाना शुरू करना कोई आसान काम नहीं है। यह अच्छा है कि अब बाजार में तैयार स्वस्थ भोजन की डिलीवरी के लिए कई सेवाएं हैं। इस लेख में, मैं आपको बताऊंगा कि कैसे मैंने उनकी मदद से अपना वजन कम करने में कामयाबी हासिल की और विभिन्न पोषण कार्यक्रमों की तुलना की।

एक बच्चे के रूप में, मैं एक पूर्ण बच्चा था, फिर 18 साल की उम्र में मैंने वसायुक्त, मीठा और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ खाना बंद कर दिया और आसानी से 50 किलो तक वजन कम किया। लेकिन फिर 27 साल की उम्र में, एक गतिहीन जीवन शैली और लगातार व्यापार यात्राओं के कारण, मेरा वजन बढ़ गया, और पिछले साल के अंत में तराजू ने मुझे 56 किलो दिखाया। तब मुझे एहसास हुआ कि मुझे कुछ बदलने की जरूरत है, उदाहरण के लिए, एक उपयुक्त बिजली प्रणाली चुनें और इसका सख्ती से पालन करें। मेरे पास स्वस्थ भोजन पकाने का समय और अवसर नहीं था, इसलिए मैं उन कंपनियों की तलाश में गया जो तैयार स्वस्थ भोजन वितरित करती हैं।

मैंने सेंट पीटर्सबर्ग और मॉस्को में चार स्वास्थ्य खाद्य वितरण सेवाओं का परीक्षण किया। उनमें कार्यक्रम पाँच भोजन के लिए डिज़ाइन किए गए हैं: नाश्ता, दूसरा नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर की चाय, रात का खाना और दूसरा रात का खाना।

अब आइए प्रत्येक सेवा को अलग से देखें: हमें क्या पसंद आया, क्या पसंद नहीं आया और क्यों।

ईट2फिट

• यह कहाँ काम करता है: सेंट पीटर्सबर्ग।
• स्थल: ईट2फिट.रू.

मुझे इस सेवा के बारे में 2015 में पता चला, जब यह बेहद महंगी थी: एक परीक्षण के दिन की लागत 4,500 रूबल थी। मैं वास्तव में इसे आजमाना चाहता था, लेकिन एक हवाई जहाज के पंख की कीमत के लिए भोजन बजट में फिट नहीं हुआ।

2017 में, मैंने Eat2Fit को दूसरा मौका दिया। उस समय, सेवा ने दीर्घकालिक खाद्य कार्यक्रमों की लागत को संशोधित किया। उनके पक्ष में चुनने का एक अतिरिक्त तर्क यह था कि सभी कार्यक्रम पेशेवर पोषण विशेषज्ञों द्वारा विकसित किए जाते हैं।

मैंने एक परीक्षण दिवस पर फैसला किया और जो कुछ वे मुझे लाए थे उसकी तस्वीर खींची।

हमें क्या पसंद आया:

1. स्वादिष्ट दूसरा नाश्ता: हेज़लनट्स और किशमिश के साथ दही टार्टलेट।

2. कूसकूस के साथ बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ भी बहुत अच्छा था।

3. शतावरी और नेपोली सॉस के साथ कॉड बहुत कोमल और रसदार था।

4. Eat2Fit में, प्रत्येक सर्विंग के साथ चाय, च्युइंग गम, वेट वाइप्स और बोतलबंद पानी शामिल किया गया था। अन्य सेवाओं ने या तो इस तरह के बोनस की पेशकश नहीं की, या इसके लिए अधिभार की मांग की।

क्या पसंद नहीं आया:

1. नाश्ता दलिया एक बेस्वाद पदार्थ की तरह लग रहा था। और पनीर और सेब के साथ स्प्रिंग रोल में, मुझे व्यावहारिक रूप से पनीर नहीं मिला। इसलिए प्रश्न: मेरे प्रोटीन का स्रोत कहाँ है, जो आवश्यक है ताकि जब मैं अपना वजन कम करूँ तो मैं मांसपेशियों को न खोऊँ?

2. दोपहर के नाश्ते में ताजे फल लाए गए। यह बहुत कठिन है, क्योंकि ऊष्मीय रूप से असंसाधित फलों से भूख बढ़ जाती है।

3. दोपहर के भोजन के लिए खट्टा फल पेय मेरा इंतजार कर रहा था, जिसे मैंने सिंक में डाल दिया। फिर भी, इसमें कम से कम थोड़ी चीनी मिलाने लायक था।

सामान्य तौर पर, मुझे खाना पसंद आया, लेकिन मैंने तुलना करने और सर्वोत्तम सेवाओं को खोजने के लिए अन्य सेवाओं का परीक्षण करने का निर्णय लिया।

स्मार्ट खाना

• यह कहाँ काम करता है: सेंट पीटर्सबर्ग, मॉस्को, अन्य बड़े शहरों में शाखाएं हैं।
• स्थल: स्मार्ट-food.su.

एक स्वस्थ भोजन वितरण सेवा मूल रूप से येकातेरिनबर्ग की है। कंपनी शुरू में एक आईटी परियोजना है और इसका पोषण, स्वस्थ जीवन शैली और पोषण के लिए चिकित्सा दृष्टिकोण से कोई लेना-देना नहीं है। जब उसने सेंट पीटर्सबर्ग में काम करना शुरू किया, तो मैंने तुरंत इसे आजमाने का फैसला किया। शुरू करने के लिए, मैंने विभिन्न कार्यक्रमों का परीक्षण करने के लिए सुधार नहीं किया, लेकिन सामान्य दैनिक पोषण लिया।

वे नाश्ते के लिए पनीर और टमाटर के साथ एक आमलेट लाए। कठोरता के संदर्भ में, यह आमलेट की तुलना में एकमात्र की तरह अधिक था - इसे चाकू से देखने में काफी समय लगा।

दोपहर के भोजन के लिए भयानक खट्टा दही के साथ एक अखाद्य ग्रेनोला था।

दोपहर के भोजन के लिए, पके हुए बीट्स, प्याज और फेटा चीज़ के साथ सलाद का स्वाद लेने का सुझाव दिया गया था, दूसरे के लिए - टेरीयाकी सॉस के साथ ईल, और सब्जियों के साथ एक साइड डिश था। पहला कोर्स रिकोटा के साथ गाढ़ा गाजर का सूप था।मुझे ईल और सूप पसंद थे, लेकिन चावल सूखे निकले, सलाद औसत दर्जे का था।

रिकोटा चीज़ के साथ एक स्वादिष्ट और संतोषजनक फ्रूट स्मूदी दोपहर के नाश्ते के लिए मेरा इंतज़ार कर रही थी।

रात का खाना अजीब लग रहा था। ब्रेसाओला, नाशपाती और अनार के साथ सलाद बिल्कुल भी आसान भोजन नहीं है। इसके अलावा, सूखे मांस को पचाना एक कठिन उत्पाद है। लेकिन कुल मिलाकर मुझे सलाद पसंद आया।

ईट4स्वास्थ्य

• यह कहाँ काम करता है: सेंट पीटर्सबर्ग - मास्को।
• स्थल: ईट4हेल्थ.रू.

कंपनी अपेक्षाकृत हाल ही में सेंट पीटर्सबर्ग बाजार में दिखाई दी। साइट पर, वह पोषण विशेषज्ञ के साथ संचार के लिए संपर्क छोड़ने का सुझाव देती है ताकि वह कैलोरी सामग्री की गणना करने में मदद कर सके। लेकिन उनके पोषण विशेषज्ञ कौन हैं और उनकी क्या शिक्षा है, इस बारे में कोई जानकारी नहीं है, जिससे संदेह पैदा होता है। हालाँकि, हमें श्रद्धांजलि देनी चाहिए: मेनू में, जो दैनिक राशन के साथ लाया गया था, वहाँ एक BJU लेआउट था।

सामान्य तौर पर, ईट4हेल्थ ने औसत गुणवत्ता वाले रेस्तरां भोजन की याद दिला दी, जहां आपको स्कैलप प्रसन्नता या आणविक व्यंजन नहीं खिलाए जाएंगे, लेकिन परोसना स्वादिष्ट और बड़ा होगा। और यह हमेशा मेरे दिल को लुभाता है!

हमें क्या पसंद आया:

1. खाने में बहुत कुछ है, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह न केवल खाने योग्य है, बल्कि वास्तव में स्वादिष्ट भी है।

2. चीज़केक स्वादिष्ट थे। बेशक, आहार नहीं, बल्कि बचपन में भी!

3. झींगा के साथ उडोन सिर्फ एक बम था। मुझे जो कुछ भी पसंद है: अधिक पास्ता, समुद्री भोजन, बहुत सारा तेल। मम्म!

4. चॉकलेट के साथ पेनकेक्स बहुत अच्छे निकले, भले ही वे थोड़े रबरयुक्त हों।

क्या पसंद नहीं आया:

1. नाश्ते के लिए ताजा दलिया। मैंने फ्रिज से जैम डालकर इसका स्वाद बेहतर किया।

2. टर्की सूखी थी, केवल केचप ने इसे बचाया।

नतीजतन, यह एक बहुत ही खाद्य भोजन है, जो सबसे अधिक संभावना है, पोषण विशेषज्ञ के दृष्टिकोण से स्वस्थ भोजन के साथ बहुत कम है। यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो जमे हुए और पकौड़ी खाकर थक गए हैं और भोजन पर प्रति माह लगभग 60-70 हजार खर्च कर सकते हैं।

हिस्से

• यह कहाँ काम करता है: सेंट पीटर्सबर्ग।
• स्थल: myportion.ru.

मैंने बिजनेस लंच के साथ शुरुआत करने का फैसला किया और उन्हें नाश्ते के साथ पूरक किया। जैसा कि मुझे बाद में पता चला, यह प्रारूप प्रति दिन 2,000 किलो कैलोरी के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो वजन कम करने के मेरे लक्ष्य के विपरीत था। इसके अलावा, मैंने यह खाना केवल सप्ताह के दिनों में खाया, और सप्ताहांत में मैं रेस्तरां गया और खुद को सीमित नहीं किया।

कुछ हफ़्ते के बाद, मैंने महसूस किया कि यह अप्रभावी था, और एक पूर्ण आहार पर स्विच किया। पहले सप्ताह में, मैंने प्रति दिन 1,600 किलो कैलोरी के लिए डिज़ाइन किए गए एक कार्यक्रम के अनुसार खाया, एक सप्ताह बाद - 1,400 किलो कैलोरी के लिए, और एक सप्ताह बाद मैंने 1,200 किलो कैलोरी का उपभोग करना शुरू किया।

प्रति माह भोजन का खर्च बढ़कर 80,000 रूबल (अब 100,000) हो गया, लेकिन मैंने रेस्तरां जाना बंद कर दिया, जहाँ मैंने अपने बजट का एक बड़ा हिस्सा छोड़ दिया।

तो मैंने क्या खाया?

नाश्ते के लिए, अक्सर दलिया। कभी-कभी दही भरने वाले बहु-अनाज पैनकेक या पैनकेक होते थे। इसके अलावा, कुछ प्रोटीनयुक्त हमेशा दलिया के साथ परोसा जाता था, उदाहरण के लिए, अंडे या पनीर से व्यंजन। हमेशा ताजा रहता था।

दोपहर के भोजन के लिए हमेशा मिठाई होती है। बेकिंग महीने में कई बार होती है, और हर बार मैं वास्तव में इसके लिए तत्पर हूं।

दोपहर के भोजन के लिए हमेशा तीन व्यंजन होते हैं: सलाद, सूप, दूसरा और पेय (फल पेय या कॉम्पोट)। मैंने जो कुछ भी खाया, उनमें से मुझे समुद्री भोजन के साथ पास्ता और रिसोट्टो सबसे ज्यादा पसंद आया, साथ ही चिकन और टर्की सॉस - बहुत रसदार और स्वादिष्ट।

दोपहर के नाश्ते के लिए, फलों और पनीर से कुछ हल्का आपका इंतजार कर रहा है, कभी-कभी वे दही डेसर्ट या सिर्फ दही लाते हैं।

रात के खाने में आमतौर पर मछली और पकी हुई सब्जियां होती हैं। कभी-कभी वील या वेनसन मीटबॉल होते हैं।

दूसरा रात्रिभोज केफिर, किण्वित बेक्ड दूध या दही है।

क्या पसंद नहीं आया:

1. ताजी सब्जियों के साथ आमलेट।
2. मुझे अजवाइन का सलाद कभी पसंद नहीं आया।
3. मांस या मछली Lasagna। जिन लोगों ने इटली में असली लसग्ना बोलोग्नीज़ खाया है, उन्हें यह आहार विकल्प निश्चित रूप से पसंद नहीं आएगा।
4. कुछ दही-आधारित डेसर्ट बहुत उबाऊ होते हैं, और आप कुछ अलग चाहते हैं।

प्रति दिन 1200 किलो कैलोरी के शासन में स्विच करने के बाद, मैंने कोई विशेष परिवर्तन और परिणाम नहीं देखा, हालांकि मैंने ईमानदारी से केवल "भाग" खाया। फिर मैंने इस सेवा के पोषण विशेषज्ञ के साथ एक नियुक्ति की। संयोग से, उसने कम कैलोरी सामग्री के लिए सहज संक्रमण के लिए मेरी प्रशंसा की। क्योंकि इस दृष्टिकोण के साथ, मेरे शरीर को कैलोरी कम करने का तनाव महसूस नहीं हुआ, जिसका अर्थ है कि उसने वजन कम करने की प्रक्रिया का विरोध नहीं किया।

एक पोषण विशेषज्ञ के साथ नियुक्ति पर, मैंने कई अन्य रोचक और गैर-स्पष्ट बिंदु सीखे:

1. भोजन के बीच 2,5-3 घंटे का अंतराल होना चाहिए। और मैंने दोपहर की चाय और रात के खाने के बीच एक लंबा ब्रेक (5 घंटे) लिया, क्योंकि मैं काम के कारण पहले रात का खाना नहीं खा सकता था।
2. भोजन का क्रम मायने रखता है। मैं दिन की शुरुआत में सबसे स्वादिष्ट खा सकता था, उदाहरण के लिए, दोपहर का नाश्ता, या स्थानों में दोपहर का भोजन और रात का खाना बदल सकता था, और सलाद के लिए स्कोर कर सकता था, लेकिन ऐसा नहीं किया जा सकता, भले ही आप प्रति 1,200 किलो कैलोरी की सीमा बनाए रखें। दिन। दैनिक आहार इस तरह से सोचा जाता है कि शरीर में वसा जलने की प्रक्रियाओं को ठीक उसी संयोजन में ट्रिगर किया जाता है जिसमें यह बना होता है।
3. यदि आप समय से पहले खाना चाहते हैं, तो पहले पानी पिएं, और यदि वह मदद नहीं करता है, तो स्वस्थ भोजन की तलाश में जाएं।

एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श करने और सही आहार का पालन करने से परिणाम मिले: मैंने दो महीने में 3 किलो वजन कम किया और स्कूल की जींस पहन ली।

लेकिन इसके अलावा, मैं सप्ताह में तीन बार घुड़सवारी के खेल में भी जाता हूं। यह क्रॉसफिट या कार्डियो प्रशिक्षण नहीं है, तो आइए पारंपरिक रूप से घुड़सवारी के खेल को एक छोटी शारीरिक गतिविधि के रूप में मानें, जिसने एक भूमिका भी निभाई।

सूखे अवशेषों में

यदि आप अपने स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं या उचित पोषण के कारण अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो सेवाओं का चयन करें, जिसका मेनू एक पेशेवर पोषण विशेषज्ञ द्वारा विकसित किया गया है। तब आप कैलोरी सामग्री और प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के संतुलन के बारे में चिंता नहीं करेंगे, और आप एक पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने में सक्षम होंगे जो आपके लिए इष्टतम आहार का चयन करेगा।

भोजन की पैकेजिंग और वितरण पर ध्यान दें: यदि इसे गर्मियों में एक पैकेज में लाया जाता है, तो हो सकता है कि कुछ सामग्री आपके रेफ्रिजरेटर को देखने के लिए जीवित न रहे। इसलिए, मैं आपको ऐसी सेवाओं का चयन करने की सलाह देता हूं जो रेफ्रिजरेटर बैग में भागों को वितरित करती हैं।

विजेता के लिए, यह यहाँ नहीं हो सकता, क्योंकि यह सब आपकी स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।