कबाब को छोड़कर, प्रकृति में क्या पकाना है

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

कटार, मसालेदार आलू और यहां तक कि नारंगी मफिन पर झींगा - यह और न केवल ग्रिल पर किया जा सकता है। क्या तुम डोल रहे हो? अपने आप को एक साथ खींचो और अंत तक पढ़ें!

ताजी हवा, मिलनसार कंपनी और आग - यह एक विशिष्ट पिकनिक है। इस पर मुख्य व्यंजन, निश्चित रूप से, शशलिक है।

हम आपको मेनू में विविधता लाने के लिए आमंत्रित करते हैं। आखिरकार, आप चारकोल पर कई स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। सूप, साइड डिश और यहां तक कि डेसर्ट भी!

व्यंजनों को संक्षेप में बताने के लिए तैयार हैं? जुर्माना! लेकिन पहले, आइए सामग्री को दोहराएं:

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शूर्पा

यह प्राच्य व्यंजनों का एक व्यंजन है, जिसके अलग-अलग लोगों के बीच अलग-अलग लेकिन व्यंजन नाम हैं: शूर्पा, चोरबा, शोरपो, सोरपा और अन्य। लेकिन आप इसे जो भी कहें, यह सब्जियों से भरपूर मीट सूप है। अगर आप इसे आग पर पकाते हैं तो यह विशेष रूप से स्वादिष्ट निकलता है। पकवान में समय लगता है, लेकिन अगर आप पूरे दिन बाहर रहते हैं, तो यह गर्म और स्फूर्तिदायक होगा।

परंपरागत रूप से, शूरपा मटन से बनाया जाता है (ताजा लेना बेहतर होता है)। लेकिन आप बीफ या पोर्क का उपयोग कर सकते हैं। आइए क्लासिक्स की ओर मुड़ें।

अवयव

• 1 किलो भेड़ का बच्चा (हड्डी के साथ हो सकता है);

• 100 ग्राम वसा पूंछ वसा;

• 1 किलो प्याज;

• 1 किलो आलू;

• 500 ग्राम ताजा टमाटर;

• 5 मध्यम गाजर;

• 5 मध्यम शिमला मिर्च;

• 5 लीटर पानी;

• नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले;

• साग (अजमोद, तुलसी, सीताफल, और इसी तरह)।

मैरिनेड के लिए:

• 500 मिली सिरका;

• 500 मिली पानी;

• स्वादानुसार नमक और चीनी।

तैयारी

सबसे पहले प्याज को मैरीनेट कर लें। आधा प्याज (500 ग्राम) लें, छल्ले, नमक में काट लें और पानी, सिरका, नमक और चीनी के मिश्रण से ढक दें। एक प्रेस के नीचे रखें और 1-2 घंटे के लिए छोड़ दें।

शूरपा तैयार करने के लिए, आपको एक मोटी तली वाली कड़ाही या कड़ाही चाहिए। इसमें फैट टेल फैट को पिघलाएं। मेमने को बड़े टुकड़ों में काट लें और मसाले के साथ भूनें (यह जीरा, बरबेरी, पिसा धनिया - आपके स्वाद के लिए हो सकता है)। तले हुए मेमने को कढ़ाई से कुछ देर के लिए निकाल लें। बची हुई चर्बी में कटी हुई गाजर और बाकी आधा प्याज़ भून लें. मेमने को कड़ाही में लौटा दें। बारीक कटे टमाटर और शिमला मिर्च डालें। कुछ और मिनट के लिए मांस और सब्जियों को उबाल लें।

फिर उन्हें पानी से भर दें, कढ़ाई को ढक्कन से ढक दें और लगभग दो घंटे तक उबाल लें। जब यह उबल जाए तो फोम को हटा दें। अंत में मोटे कटे आलू और काली मिर्च डालें। स्वादानुसार नमक और मसाले डालें।

एक और 20 मिनट के बाद, आप शूरपा को प्लेटों में डाल सकते हैं। इस प्रकार किया जाता है। शोरबा को एक प्लेट में डाला जाता है, और मांस और सब्जियों को दूसरे में रखा जाता है। सभी लोग जितना चाहें उतना मेमना और सब्जियां डालेंगे। शोरबा को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें और इसमें मसालेदार प्याज डालें (आवश्यक!)

बर्गर

कटलेट और वेजिटेबल सैंडविच को फास्ट फूड माना जाता है। हालांकि, अपने हाथों से पकाया जाता है, और यहां तक कि प्रकृति में भी, वे स्वाद में बिल्कुल अलग होते हैं। साथ ही, हैम्बर्गर बनाना बहुत आसान है।

अवयव

• 5 हैमबर्गर बन्स;

• 3 मध्यम प्याज;

• प्रसंस्कृत पनीर के 5 स्लाइस;

• सलाद, टमाटर, खीरा और अन्य सब्जियां;

• मेयोनेज़, सॉस या सरसों स्वाद के लिए।

कटलेट के लिए:

• 500 ग्राम ग्राउंड बीफ;

• 100 ग्राम ब्रेड क्रम्ब्स;

• 100 ग्राम हार्ड पनीर;

• 2 मध्यम प्याज;

• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च;

• जतुन तेल;

• वर्सेस्टरशायर सॉस।

तैयारी

सामग्री की संख्या इस बात पर निर्भर करती है कि आप कितने बर्गर बनाना चाहते हैं। इस मामले में, यह पांच लोगों के लिए बनाया गया है।

सबसे पहले कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करें। सूअर का मांस उसके लिए बहुत मोटा होगा, इसलिए गोमांस या टर्की का उपयोग करना बेहतर है। मांस की चक्की के माध्यम से मांस पास करें। प्याज को बारीक काट लें और जैतून के तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। पनीर को बारीक़ करना। सभी सामग्री को मिला लें, नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, थोड़ा वॉर्सेस्टर सॉस डालें और पैटी को आकार दें। ध्यान! कटलेट बन्स के अनुपात में होने चाहिए। साथ ही, उनमें से प्रत्येक के बीच में आपको एक गड्ढा बनाने की जरूरत है ताकि तलने के दौरान वे अपना आकार न खोएं।

घर पर कटलेट बनाना, फ्रीज करना और उन्हें अपने साथ पिकनिक पर लाना अधिक सुविधाजनक है। लेकिन इसे जगह पर ढाला भी जा सकता है।मुख्य बात यह है कि कीमा बनाया हुआ मांस पहले से तैयार करना है।

पैटीज़ को बड़े करीने से बारबेक्यू ग्रिल पर रखें और दोनों तरफ से तलें। बन्स को काटकर ग्रिल पर सुखा लें ताकि जब रसदार कटलेट उन पर रखे जाएं तो वे नरम न हों। आप चाहें तो कटलेट के अलावा बेकन को फ्राई कर सकते हैं।

आइए बर्गर को असेंबल करना शुरू करें। यहां कुछ भी आपकी कल्पना को सीमित नहीं करता है। विकल्प। उदाहरण के लिए, लेट्यूस के पत्तों को नीचे की रोटी पर रखें (इसे भीगने से रोकने के लिए), उन पर केचप, सरसों या मेयोनेज़ डालें (कोई भी सॉस जो आपको पसंद हो), उस पर एक कटलेट डालें - पनीर। इसके अलावा, घर पर ताजा या मसालेदार खीरा, टमाटर और प्याज का अचार। रोल के दूसरे आधे हिस्से के साथ शीर्ष को कवर करें। हैमबर्गर तैयार है!

लूला कबाब

काकेशस और मध्य एशिया में कबाब को तला हुआ मांस व्यंजन कहा जाता है। इस भोजन की कई किस्में हैं। लूला एक कीमा बनाया हुआ कबाब है जिसे ग्रिल पर कटा हुआ और तला जाता है। क्लासिक रेसिपी के अनुसार, लूला मेमने से बनाई जाती है, लेकिन आप बीफ, पोर्क और चिकन का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। कबाब के लिए कीमा बनाया हुआ मांस की ख़ासियत यह है कि इसमें अंडे या रोटी नहीं डाली जाती है। केवल मांस, प्याज और मसाले। हालाँकि, पहले चीज़ें पहले।

अवयव

• 1 किलो मेमने का गूदा;

• 300 ग्राम वसा पूंछ वसा;

• 100 ग्राम प्याज;

• 100 ग्राम हरा प्याज;

• साग;

• स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और मसाले।

तैयारी

कबाब के लिए कीमा बनाया हुआ मांस घर पर पहले से तैयार किया जा सकता है। फिर आपको आग से बस इतना करना है कि इसे कटार पर बांधना है।

मेमने को कुल्ला और एक बड़े तार रैक के साथ मांस की चक्की के माध्यम से पारित करें। फैट टेल फैट को अलग से छोड़ें। यह मांस की मात्रा का कम से कम एक चौथाई होना चाहिए। प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। आपको इसे मांस की चक्की के माध्यम से पारित नहीं करना चाहिए या इसे ब्लेंडर से पीसना नहीं चाहिए, क्योंकि इसमें बहुत अधिक रस होगा। हरे प्याज को बारीक काट लें। इन सभी सामग्रियों, नमक, काली मिर्च को मिलाएं और अपने स्वाद के लिए मसाले और जड़ी-बूटियाँ डालें।

एक महत्वपूर्ण बिंदु लूला के लिए कीमा बनाया हुआ मांस सानना है। अधिक सटीक रूप से, इसे पीटा जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस एक गांठ में इकट्ठा करें और इसे एक कटोरे में डाल दें। 10 मिनट के लिए प्रक्रिया को दोहराएं। प्रत्येक झटके के साथ, कीमा बनाया हुआ मांस रस खो देगा और अधिक प्लास्टिक बन जाएगा। गूंदने के दौरान इसे अपने हाथों से चिपकने से रोकने के लिए, उन्हें नमकीन पानी में भिगो दें। उसके बाद, कीमा बनाया हुआ मांस एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

जब अंगारे गर्म हो जाते हैं, तो कीमा बनाया हुआ मांस 3-4 सेंटीमीटर चौड़े और लगभग 15 सेंटीमीटर लंबे सॉसेज के रूप में कटार पर लटका दिया जाना चाहिए। अपने हाथों को पानी से गीला करें और कीमा बनाया हुआ मांस को कटार से कसकर दबाएं, सॉसेज को आकार दें कटार। लूला कबाब जल्दी से तला जाता है, और अदजिका या अन्य सॉस, लवाश और सब्जियों के साथ परोसा जाता है।

सामन मछली का टुकड़ा

Lifehacker के पास ग्रिल्ड फिश की पूरी रेसिपी है। आज हम बात करेंगे कि सैल्मन स्टेक कैसे फ्राई करें। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक है बारबेक्यू के लिए बढ़िया।

अवयव

• 1 किलो सामन।

मैरिनेड के लिए:

• जतुन तेल;

• चूना या नींबू;

• नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले।

सॉस के लिए:

• 200 ग्राम खट्टा क्रीम;

• लहसुन की 2 कलियां;

• साग।

तैयारी

यदि मछली पूरी है, तो इसे लगभग 3 सेमी मोटे टुकड़ों में काटकर, धोया और काट दिया जाना चाहिए। फिर प्रत्येक टुकड़े को जैतून के तेल से चिकना करें, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और मसाले डालें (थाइम, डिल और तुलसी अच्छी तरह से अनुकूल हैं) सैल्मन)। 20-30 मिनट तक खड़े रहने दें।

फिर फिश स्टेक को वायर रैक पर रखें। प्रत्येक के ऊपर, आप शेष नींबू के टुकड़े रख सकते हैं। सामन को चारकोल पर सुनहरा भूरा होने तक लगभग 20 मिनट तक ग्रिल करें। लगातार पलटें।

स्टेक को खट्टा क्रीम और लहसुन की चटनी के साथ परोसें। इसे पकाने के लिए, जड़ी बूटियों को काट लें, एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें और सभी को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।

कटार पर झींगा

आप में से कई लोगों ने शायद पहले ही ग्रिल्ड झींगा बना लिया होगा। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे बनाना आसान है। सबसे आसान विकल्प है नींबू के रस के साथ झींगा छिड़कना, मोटे नमक (अधिमानतः समुद्री नमक) और ग्रिल के साथ छिड़कना। हम आपको थोड़ा अधिक जटिल, लेकिन असामान्य रूप से स्वादिष्ट नुस्खा प्रदान करते हैं।

अवयव

• 1 किलो किंग झींगे;

• 1 बैंगनी प्याज;

• डिब्बाबंद अनानास का डिब्बा।

सॉस के लिए:

• 100 ग्राम टेरीयाकी सॉस;

• 1 छोटा चम्मच। एल भुना हुआ तिल।

तैयारी

जबकि आग जल रही है, सभी सामग्री तैयार करें। तेरियाकी को तिल के साथ मिलाएं; अनानास काट लें अगर वे अंगूठियां हैं; झींगा छीलें (आप पूंछ छोड़ सकते हैं)।

स्ट्रिंग झींगा और अनानास लकड़ी के कटार पर बारी-बारी से वेज करते हैं। फिर उन्हें अपनी चटनी से उदारतापूर्वक ब्रश करें। झींगे को 8-10 मिनट के लिए आंच पर रखें, जब तक कि क्रस्ट न बन जाए। यदि वांछित है, तो आप उन्हें समय-समय पर सॉस के साथ और तलने के दौरान चिकना कर सकते हैं।

भरवां काली मिर्च

बारबेक्यू ग्रिल सब्जियों के अलावा कई। अक्सर उन्हें बस काटा जाता है, वनस्पति तेल से चिकना किया जाता है, कटार पर लटकाया जाता है या तार की रैक पर रखा जाता है और कोयले के ऊपर उबाला जाता है। तो आप कोई भी सब्जियां पका सकते हैं: टमाटर, बैंगन, तोरी, और इसी तरह। उदाहरण के लिए, लाइफहाकर ने बताया।

साथ ही सब्जियों को पन्नी में कोयले पर बेक किया जाता है। इस रेसिपी में, "बर्तन" बेल मिर्च है।

अवयव

• 6 शिमला मिर्च।

भरने के लिए:

• 130 मिली जैतून का तेल;

• 250 ग्राम परमेसन;

• 2 टीबीएसपी। एल जमीन अखरोट;

• लहसुन की 4 कलियां;

• डिब्बाबंद मकई का डिब्बा;

• तुलसी के पत्ते।

तैयारी

सामग्री की संख्या इस बात पर निर्भर करती है कि पिकनिक पर कितने लोग होंगे। इस मामले में, यह आठ लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है: चार मिर्च, आधा में कटौती, हमें आठ सर्विंग्स देगी।

परमेसन (200 ग्राम) के हिस्से को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। जैतून का तेल, पनीर, तुलसी, मेवा और लहसुन मिलाएं। अच्छी तरह मिलाओ।

दो शिमला मिर्च को क्यूब्स में काटें और मध्यम आँच पर जैतून के तेल में भूनें। जब काली मिर्च नरम हो जाए तो इसमें कॉर्न और आपके द्वारा पहले तैयार किया गया मिश्रण डालें। कुछ और मिनट के लिए पकाएं।

भरने को घर पर किया जाना चाहिए, आप ग्रामीण इलाकों में जाने की पूर्व संध्या पर (तलना और सर्द) कर सकते हैं। बची हुई शिमला मिर्च को काटकर नाव बना लें। बीज निकालें। मिर्च को वायर रैक पर रखें, नीचे की तरफ काट कर ग्रिल पर 2-5 मिनट के लिए अंदर से बेक होने के लिए रख दें। फिर पलट दें, शुरू करें और बचे हुए कद्दूकस किए हुए परमेसन (50 ग्राम) के साथ छिड़के। वायर रैक पर और 5 मिनट के लिए ग्रिल करें।

चमपिन्यान

मशरूम मांस के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश भी हो सकता है। हम आपको एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट रेसिपी - ग्रिल्ड शैंपेन की पेशकश करते हैं।

अवयव

• 1 किलो ताजा मशरूम;

• 1 नींबू;

• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी

शैंपेन को ताजा लेना बेहतर है, अभी तक खुला नहीं है। जंगल या देश में जाने से पहले, उन्हें अचार बनाने की जरूरत है। इस प्रकार किया जाता है।

मशरूम को धो लें और एक पेपर टॉवल से थपथपा कर सुखा लें। फिर उनमें एक नींबू का रस, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार भरें, ढककर 5-6 घंटे के लिए सर्द करें।

एक पिकनिक पर, मशरूम को काट लें और उन्हें चारकोल के ऊपर ग्रिल करें। मशरूम अपना स्वरूप थोड़ा खो देंगे, लेकिन अंदर से वे बहुत रसदार निकलेंगे।

पन्नी में आलू

पके हुए आलू - बचपन से जाना जाने वाला स्वाद। किसने नहीं खाया, आग के पास बैठकर नमक छिड़का, जिसने अपनी उंगलियां नहीं जलाई और राख में गंदी नहीं हुई, उसे साफ किया! लेकिन आप प्रकृति में आलू से कई व्यंजन बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, इसे पन्नी में सेंकना।

अवयव

• 5 मध्यम आलू;

• 1 मध्यम प्याज;

• 100 ग्राम चेडर चीज़;

• 150 ग्राम मक्खन;

• 1 छोटा चम्मच। एल वर्सेस्टरशायर सॉस;

• अजमोद;

• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी

इस व्यंजन के लिए, आपको मोटी खाद्य पन्नी चाहिए: 50 × 50 सेमी मापने वाले वर्ग। उनमें से प्रत्येक को मक्खन के साथ उदारता से चिकना करें।

आलू को धोकर पतले स्लाइस में काट लें। प्याज को छीलकर छल्ले में काट लें। पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। साग काट लें। सब कुछ एक साथ रखो, वोस्टरशायर सॉस, और मौसम नमक और काली मिर्च के साथ जोड़ें। इन सभी प्रक्रियाओं को घर पर सबसे अच्छा किया जाता है।

जब कोयले पास हों, तो फिलिंग को पन्नी पर रखें और किनारों को लपेट दें ताकि स्वादिष्ट भाग न जाए। आलू और प्याज के नरम होने तक, डिश को लगभग 40 मिनट तक आँच पर उबालें।

कटार पर आलू

मई पिकनिक के लिए आलू पकाने का यह और भी आसान तरीका है। प्यार करने वालों के लिए।

अवयव

• 1 किलो आलू।

मैरिनेड के लिए:

• जतुन तेल;

• नींबू का रस;

• सरसों;

• लहसुन;

• लाल शिमला मिर्च;

• अजवायन के फूल;

• रोजमैरी;

• ओरिगैनो;

• अजमोद।

तैयारी

अचार के लिए सभी सामग्री आंख से ली जाती है, यह सब स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। साबुत आलू का उपयोग किया जाता है। इसे एक समान में धोकर उबालना चाहिए। मुख्य बात पचाना नहीं है। आलू को अंदर से भीगने दें - ग्रिल पर पकाएं।

आलू को 1-2 घंटे के लिए मैरिनेड में भेज दें। फिर कटार और चारकोल पर क्रस्टी होने तक ग्रिल करें।

केले नाव

इस सरल रेसिपी के दो रूप हैं: छिलका और बिना छिलका। पहले मामले में, छिलका पन्नी को बदल देता है। बिना छिले केले को भूनने के लिए कैसे तैयार करें, इस बारे में अधिक जानकारी के लिए पढ़ें और देखें। हम आपको दिखाएंगे कि छिलके वाली केले की नाव कैसे बनाई जाती है।

अवयव

• केले (लोगों की संख्या के अनुसार);

• मार्श मैलो - एक प्रकार की मिठाई;

• चॉकलेट;

• स्वादानुसार दालचीनी या नारियल।

तैयारी

केले को छीलकर लंबा काट लें। चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में काट लें; मार्शमॉलो को स्लाइस करें यदि वे बड़े हैं। केले को चॉकलेट और मार्शमॉलो से भरें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।

यह एक डोंगी की तरह दिखेगा। अगर आपको दालचीनी पसंद है, तो फल पर छिड़कें। केले को फॉयल में लपेटें और वायर रैक पर फ्राई करें।

5-6 मिनट के बाद आप ग्रिल से निकाल सकते हैं, पन्नी खोल सकते हैं और नारियल के साथ छिड़क सकते हैं, मिठाई का आनंद ले सकते हैं। आप आइसक्रीम को अपने साथ पिकनिक पर ले जा सकते हैं और उसके साथ पके हुए केले खा सकते हैं।

ऑरेंज कपकेक

प्रकृति में पकाना मर्दवाद जैसा लगता है। वास्तव में, सब कुछ बहुत ही सरल और सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन है।

अवयव

• 4-5 संतरे।

जांच के लिए:

• 225 ग्राम चीनी;

• 180 ग्राम आटा;

• पूरे दूध का 160 मिली;

• 60 ग्राम मक्खन;

• 80 ग्राम खट्टा क्रीम;

• 2 चिकन अंडे;

• 1, 5 चम्मच। बेकिंग पाउडर;

• 0.5 चम्मच। नमक;

• 1 छोटा चम्मच। एल वेनीला सत्र;

• वेनिला चीनी का एक बैग।

तैयारी

घर पर आटा और कपकेक को खाली कर लें।

आटा के लिए, चीनी और वेनिला चीनी मिलाएं। एक दूसरे बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। व्हिस्क अंडे, खट्टा क्रीम और वेनिला अर्क अलग से। मिश्रण में मैदा और चीनी डालें। फुसफुसाते रहें। नरम मक्खन डालें। व्हिस्क। फिर आटे में धीरे-धीरे दूध डालें और धीमी गति से चलाते रहें। नतीजतन, आटा खड़ी नहीं होगा, लेकिन तरल भी नहीं। आप अपनी पसंद का कोई भी कपकेक आटा भी बना सकते हैं।

संतरे को धोकर आधा काट लें। प्रत्येक आधे भाग में से चमचे से गूदा निकाल लें। फलों को अच्छी तरह से न छीलें, गूदे को पपड़ी की दीवारों पर रहने दें। यह वह जगह है जहाँ घर का खाना बनाना समाप्त होता है।

प्रकृति में जो कुछ किया जाना बाकी है, वह है अंगारों को तैयार करना और संतरे को पन्नी "घोंसले" में व्यवस्थित करना, या आप एक पुराने धातु के मफिन पैन का उपयोग कर सकते हैं। प्रत्येक आधे के तीन चौथाई भाग को आटे से भरकर अंगारों के ऊपर भेज दें।

जिस गति से कपकेक बेक किया जाता है वह गर्मी पर निर्भर करता है। इसमें आमतौर पर लगभग 10 मिनट लगते हैं। कपकेक तैयार हैं या नहीं यह देखने के लिए टूथपिक का उपयोग करें।

कपकेक को सीधे ऑरेंज कप में परोसें।

सीके हुए सेब

मई पिकनिक के लिए एक और मिठाई विकल्प बेक्ड सेब है।

अवयव

• 5 बड़े सेब;

• 5 चम्मच। शहद;

• 20 ग्राम क्रैनबेरी;

• 5 अखरोट;

• दालचीनी (वैकल्पिक)।

तैयारी

सेब को धोकर चाकू से कोर निकाल लें। लेकिन पूरी तरह से नहीं - लगभग आधा। प्रत्येक सेब में एक चम्मच शहद, एक अखरोट (आप इसे काट सकते हैं) और थोड़ा सा जामुन डालें। चाहें तो दालचीनी डालें।

प्रत्येक सेब को पन्नी में लपेटें और चारकोल या वायर रैक पर तब तक बेक करें जब तक कि फल नर्म न हो जाए।

आइसक्रीम के साथ परोसें।

छोड़ते

बेशक, आप पिकनिक पर ड्रिंक के बिना नहीं जा सकते। हालांकि मई गर्मी से प्रसन्न होता है, मौसम अक्सर मूडी होता है। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि कुछ वार्मिंग हो।

ग्रोग अंग्रेजी नाविकों द्वारा आविष्कार किया गया एक मादक पेय है और इसका नाम वाइस एडमिरल एडवर्ड वर्नोन के नाम पर रखा गया है, जिसका नाम ओल्ड ग्रोग है।यह वह था जिसने नाविकों को शुद्ध नहीं, बल्कि पतला रम देने के लिए पैसे बचाने के लिए आविष्कार किया था। ग्रोग के लिए नुस्खा पैदा हुआ था।

अवयव

• पानी;

• चाय (शराब बनाना);

• कॉग्नेक;

• रम।

तैयारी

सामग्री की मात्रा बर्तन और कंपनी के आकार पर निर्भर करती है। सबसे पहले, मजबूत चाय काढ़ा करें, और फिर इसमें 5 चम्मच कॉन्यैक और 5 बड़े चम्मच रम और 1 लीटर चाय के अनुपात में कॉन्यैक और रम मिलाएं।

जब पेय उबल जाए, इसे मग में डालें और सुखद गर्मी का आनंद लें।

कैम्पिंग कॉफी

आप अपने साथ थर्मस ले जा सकते हैं, या आग पर सुगंधित पेय पी सकते हैं।

अवयव

• 5 चम्मच। इन्स्टैंट कॉफ़ी;

• 1 लीटर पानी;

• 100 ग्राम चॉकलेट;

• स्वाद के लिए चीनी।

तैयारी

आप कोयले पर तुर्की कॉफी बना सकते हैं। इसके लिए एक तुर्क और कौशल की आवश्यकता होती है। एक आसान विकल्प है आग पर सीधे बर्तन या केतली में कॉफी बनाना।

एक बर्तन में पानी डालें, उसमें उबाल आने दें और उसमें कॉफी डालें। दो मिनट बाद क्रम्बल की हुई चॉकलेट डालें। सुनिश्चित करें कि पेय भाग नहीं जाता है।

जब चॉकलेट पूरी तरह से घुल जाए तो कॉफी को मग में डालें। हर कोई स्वाद में मीठा होता है।

हमें उम्मीद है कि हमने आपको अपने मई पिकनिक मेनू में विविधता लाने के लिए प्रेरित किया है।

आप बाहर क्या पकाते हैं? हम टिप्पणियों में इस पर चर्चा करेंगे।