असली शराब को नकली से कैसे अलग करें

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

Lifehacker बताता है कि जहर न खाने और हैंगओवर से पीड़ित न होने के लिए क्या देखना चाहिए।

नकली शराब में अलग-अलग अनुपात में जानलेवा पदार्थ हो सकते हैं। शराब का चयन करते समय स्वास्थ्य के साथ भुगतान न करने के लिए, मादक पेय पदार्थों की खरीद के लिए Rospotrebnadzor की Rospotrebnadzor अनुशंसाओं के कई नियमों का उपयोग करें।

नकली न खरीदने के लिए क्या देखें

1. खरीद का स्थान

कोई संदिग्ध स्टॉल और बाजार नहीं, और इससे भी अधिक हाथ से या ऑनलाइन खरीदारी। स्टोर एक ऐसी इमारत में स्थित होना चाहिए जो एक भूमि भूखंड से जुड़ा हो, यानी कियोस्क और अन्य अस्थायी इमारतें - तुरंत नहीं।

साथ ही दुकान के पास शराब की खुदरा बिक्री के अधिकार का लाइसेंस होना चाहिए। यह दस्तावेज़ बिक्री क्षेत्र में सूचना स्टैंड पर पाया जा सकता है। यदि कोई लाइसेंस नहीं है, तो अल्कोहल मार्केट के यूनिफाइड सोशल पोर्टल की वेबसाइट पर लाइसेंसधारियों की सूची में स्टोर देखें।

2. कीमत

आत्माओं की बिक्री के लिए न्यूनतम मूल्य - वोडका, ब्रांडी, कॉन्यैक और 28% से अधिक की ताकत वाली अन्य शराब रूस के वित्त मंत्रालय के राज्य आदेश द्वारा 4 अप्रैल, 2017 नंबर 57n "के आदेश में संशोधन पर निर्धारित की जाती है। रूसी संघ के वित्त मंत्रालय संख्या 58n दिनांक 11 मई, 2016 "कीमतों की स्थापना पर जो 28 प्रतिशत से अधिक की ताकत के साथ खरीद (आयात को छोड़कर), आपूर्ति (निर्यात को छोड़कर) और मादक पेय पदार्थों की खुदरा बिक्री से कम नहीं है। निष्पादित किए गए हैं।" इसका मतलब यह है कि आधा लीटर वोदका या मादक पेय की कीमत केवल 205 रूबल से कम नहीं हो सकती है, और कॉन्यैक की समान मात्रा 371 रूबल से कम में नहीं बेची जाएगी।

किसी विशेष ब्रांड के पेय की प्रति बोतल औसत कीमत देखना भी सहायक होता है। यह किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, ब्रिस्टल खुदरा श्रृंखला की वेबसाइट पर या फूडिल सेवा के माध्यम से। यदि आप किसी उत्पाद पर भारी छूट देखते हैं, तो आपको उसकी गुणवत्ता के बारे में सोचना चाहिए।

3. बोतल का दिखना

यदि जालसाजों ने बोतलें खुद बनाई हैं, तो वे मूल बोतलों से बहुत अलग हो सकती हैं। उदाहरण के लिए, उनके कंधों को चिकना किया जा सकता है, जबकि असली वाले में स्पष्ट किनारे होंगे।

गलत न होने के लिए, खरीदने से पहले, ऊपर बताई गई साइटों पर जाएं और जांचें कि मूल बोतल कैसी दिखती है, और फिर स्टोर में उत्पाद के साथ फोटो की तुलना करें। बोतल के किनारों पर और नीचे की तरफ उभरा हुआ अक्षर भी देखें। नकली पर, वे धुंधले और अपठनीय हो सकते हैं, या पूरी तरह से अनुपस्थित हो सकते हैं।

यदि नकली आपूर्तिकर्ता बोतलों का उत्पादन नहीं करता है, लेकिन इस्तेमाल की गई मूल बोतलें खरीदता है, तो नकली को कॉर्क और गर्दन पर फिल्म द्वारा पहचाना जा सकता है।

मूल बोतलों में, फिल्म पूरी तरह से फैली हुई है, बिना फोल्ड और प्रोट्रूशियंस के, उस पर शिलालेख अच्छी तरह से पढ़े जाते हैं और समान रूप से स्थित होते हैं। यदि फिल्म, कनेक्टर या ढक्कन पर कोई खामियां हैं, जैसे असमान किनारों या उभार, तो यह आपके सावधान रहने का एक कारण है।

बोतल की टोपी नहीं घूमनी चाहिए। सेफ्टी रिंग के साथ भी ऐसा ही: अगर यह टूटने के बजाय कैप से मुड़ता है, तो बोतल को स्टोर में छोड़ दें।

4. लेबल पर जानकारी

सबसे पहले, जांच लें कि क्या लेबल समान रूप से चिपका हुआ है, आँसू और झुर्रियों के लिए। अगर सब कुछ स्पष्ट है, तो जानकारी देखें। मादक पेय पदार्थों की खरीद के लिए लेबल में निम्नलिखित Rospotrebnadzor अनुशंसाएँ होनी चाहिए:

• उत्पादन का नाम।
• प्रतिशत के रूप में मात्रा और ताकत।
• संयोजन।
• चीनी की मास सांद्रता, यदि कोई हो।
• उत्पत्ति का देश और निर्माण का स्थान।
• उपयोग के contraindications और खतरों के बारे में जानकारी।
• समाप्ति तिथि, यदि कोई हो।
• बॉटलिंग की तारीख दोनों तरफ लेबल पर, बोतल पर ही या गर्दन पर टोपी पर होती है।

यदि आप आयातित अल्कोहल खरीदते हैं, तो रूसी काउंटर-लेबल में सूचीबद्ध सभी जानकारी होनी चाहिए, जो सामने वाले से मेल खाती हो।

5. उत्पाद शुल्क

आबकारी स्टाम्प रंगीन रेशों के साथ विशेष कागज पर मुद्रित होता है, इस पर सभी नंबर और कोड स्पष्ट, स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाले और पढ़ने में आसान होते हैं। स्टाम्प बिल्कुल समान रूप से चिपका होना चाहिए।

आप अल्कोहल मार्केट के यूनिफाइड सोशल पोर्टल से एंटी-नकली एल्को एप्लिकेशन के माध्यम से ब्रांड की जांच कर सकते हैं। इसे डाउनलोड करें और सीधे स्टोर में इसका इस्तेमाल करें।

अगर बोतल पहले ही खोली जा चुकी है तो नकली को कैसे पहचानें

सत्यापन की अंतिम पंक्ति उत्पाद की गुणवत्ता ही है। कुछ संकेत हैं जिनसे आप निम्न-गुणवत्ता वाली शराब की पहचान कर सकते हैं, लेकिन यदि आपको चखने का अनुभव नहीं है, तो त्रुटि का जोखिम बहुत अधिक है।

देखने में

नकली शराब की पहचान आसानी से की जा सकती है। मजबूत पेय सजातीय होना चाहिए। यदि बोतल में तरल स्तरीकृत है, तो यह चिंताजनक होना चाहिए।

जहां तक कांच की दीवारों पर टपकने की बात है, यह वाइन और कॉन्यैक में पाया जाता है और इसका पेय की गुणवत्ता से कोई लेना-देना नहीं है। ये, जैसा कि उन्हें भी कहा जाता है, "कॉग्नेक लेग्स" पेय के घनत्व को इंगित करते हैं और शराब के प्रतिशत पर निर्भर करते हैं, वाइन में अवशिष्ट चीनी की मात्रा और बैरल या लीज़ में उम्र बढ़ने पर।

नकली और शराब के रंग का संकेत नहीं देता है: यह अंगूर की किस्मों और उत्पादन तकनीक पर निर्भर करता है।

गंध से

नकली शराब की गंध से पहचान करना काफी मुश्किल होता है। सर्गेई का कहना है कि कुछ बोतलों में "कॉर्क रोग" होता है। कॉर्क बनाने के लिए छाल के प्रसंस्करण के दौरान, एक रासायनिक यौगिक बन सकता है, जो बोतल के अंदर जाकर पेय को खराब कर देता है।

सर्गेई पोपोव

यदि कॉर्क का आधार, जो वाइन के संपर्क में आता है, गीले कार्डबोर्ड, सड़े हुए लकड़ी, या गीले शरद ऋतु के पत्तों की गंध आती है, तो वाइन सुखद नहीं होगी। हालांकि, यह एक प्राकृतिक दोष है और इस तरह के पेय से जहर मिलना मुश्किल है।

शराब की अन्य सुगंध, यहां तक कि बहुत सुखद नहीं, नकली के संकेत के रूप में काम नहीं कर सकती।

सर्गेई पोपोव

शराब गैसोलीन या जले हुए रबर की तरह गंध कर सकती है - यह कुछ देशों की "रिस्लीन्ग" किस्म की विशेषता है। और Gewurztraminer या Torrontes किस्मों की सूखी वाइन में अक्सर गुलाब, खुबानी, peony, जायफल और अन्य रंगों के नोट होते हैं। और इसका मतलब यह नहीं है कि वाइन में फ्लेवर मिला दिया गया है।

यदि आपको शराब की सुगंध पसंद नहीं है, तो सर्गेई इंटरनेट पर विविधता की विशेषताओं को खोजने की सलाह देते हैं। शायद ऐसी ही महक आनी चाहिए।

मजबूत शराब की सुगंध को समझने के लिए, आप इसे अपनी हथेलियों में पीस सकते हैं: शराब वाष्पित हो जाएगी, पेय के नोटों को छोड़कर। यदि गंध रासायनिक है, तो यह आपको सचेत करना चाहिए। लेकिन शराब की गंध के साथ बाहरी सुगंध को भ्रमित न करें - यह पेय का एक प्राकृतिक घटक है और नकली का संकेत नहीं देता है।

स्वाद

सर्गेई का दावा है कि एक सामान्य उपभोक्ता के लिए बिना स्वाद के नकली को मूल से अलग करना मुश्किल होगा।

सर्गेई पोपोव

यदि आप उसी कॉन्यैक में थोड़ा और कारमेल रंग मिलाते हैं - यह कारमेल है, इसे कुछ मात्रा में कॉन्यैक और व्हिस्की में जोड़ने की अनुमति है - तो इससे न केवल रंग, बल्कि स्वाद में भी सुधार होगा। यह चाय की तरह है: जब यह चीनी के साथ होता है, तो यह "स्वादिष्ट" लगता है, क्योंकि एक व्यक्ति को कड़वाहट, चिपचिपाहट, कसैलापन महसूस नहीं होता है। और अगर वह इसे बिना चीनी के पीता है, तो कसैलापन अस्वीकृति का कारण बन सकता है।

सर्गेई बताते हैं कि एक व्यक्ति केवल एक नकली नोटिस कर सकता है यदि उसके पास एक निश्चित स्वाद का अनुभव है। उदाहरण के लिए, यदि आप हर समय एक ब्रांड का कॉन्यैक पीने के आदी हैं, और फिर अपने पसंदीदा पेय के बजाय, आपको नकली मिला।

लेकिन एक ही समय में, एक अलग ब्रांड का पेय भी उसके लिए अस्वीकृति का कारण बन सकता है: स्वाद अप्रिय लगेगा। और इसका मतलब यह कतई नहीं है कि दूसरा कॉन्यैक नकली और घटिया क्वालिटी का है, बस इतना है कि यह एक व्यक्ति के लिए नया है।

इस प्रकार, केवल एक पेशेवर निश्चित रूप से रंग, गंध और स्वाद से नकली की पहचान कर सकता है। हालांकि, महंगी उच्च गुणवत्ता वाली शराब के लिए भुगतान करना उचित है, यदि केवल इसलिए कि आपको जहर का खतरा नहीं है।

नकली पेय बनाने के लिए, कम गुणवत्ता वाले एथिल अल्कोहल का उपयोग फ़्यूज़ल तेल और एल्डिहाइड की उच्च सामग्री के साथ किया जाता है, जो आपको सिरदर्द और एक जंगली हैंगओवर से पुरस्कृत करेगा। लेकिन यह भी सबसे बुरी बात नहीं है। यह बहुत बुरा है अगर पेय में मिथाइल अल्कोहल की उच्च सामग्री होती है।

मिथाइल अल्कोहल से क्या है खतरा और क्या इसे पहचाना जा सकता है

मिथाइल अल्कोहल मिथाइल अल्कोहल विषाक्तता निदान: अवसर और संभावनाएं - यह एक जहरीला पदार्थ है, विषाक्तता के मामले में जिसके साथ ऑप्टिक तंत्रिका के अपरिवर्तनीय शोष के कारण आंशिक रूप से या पूरी तरह से दृष्टि खो सकती है, निमोनिया, तीव्र यकृत या गुर्दे की विफलता कमा सकती है। सबसे खराब स्थिति में - मुक्ति के बाद पहले या दूसरे दिन मरना।

विषाक्तता के लिए, मेथनॉल के 40% समाधान का केवल 5-10 मिलीलीटर पर्याप्त है, और घातक परिणाम के लिए - 15-30 मिलीलीटर।

इंटरनेट पर बयानों के बावजूद, मिथाइल अल्कोहल को घर पर एथिल अल्कोहल से अलग करना लगभग असंभव है। तो, आप अक्सर सुन सकते हैं कि जब मेथनॉल युक्त पेय को प्रज्वलित किया जाता है, तो लौ का रंग हरा हो जाएगा। हालाँकि, एक YouTube वीडियो में, इस पद्धति ने बिल्कुल कोई परिणाम नहीं दिया।

इसी समय, एक भी वास्तविक पुष्टि नहीं है कि यह या अन्य विधियां वास्तव में काम करती हैं।

कैसे समझें कि आपको मिथाइल अल्कोहल से जहर दिया गया है, और क्या करना है

मिथाइल अल्कोहल लेने के 40 मिनट से 72 घंटों के भीतर जहर के लक्षण दिखाई दे सकते हैं।

विषाक्तता की एक हल्की डिग्री के साथ, उन्हें एक साधारण हैंगओवर के साथ भ्रमित करना आसान होता है: नशा को मतली, उल्टी, पेट में दर्द, कभी-कभी आंखों के सामने कोहरा या चमकती मक्खियों द्वारा बदल दिया जाता है। चक्कर आना, कमजोरी, चेतना का अवसाद, धड़कनें हो सकती हैं।

मध्यम गंभीरता के मामले में, दृष्टि कई दिनों तक खराब हो जाती है जब तक कि यह पूरी तरह से गायब न हो जाए। गंभीर मामलों में तीव्र पेट दर्द, फैली हुई पुतली, तेज आंदोलन, चेतना के नुकसान के साथ आक्षेप, बिगड़ा हुआ श्वास और हृदय गतिविधि की विशेषता होती है।

बेहतर होगा कि आप अपनी स्थिति का आकलन स्वयं न करें और यदि आपको पेट में दर्द या दृष्टि दोष है, तो तुरंत एम्बुलेंस को कॉल करें।