10 चिकन सलाद जो आपको पसंद आएंगे

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

अनानास, अंडे, मशरूम, पनीर, ककड़ी, कीवी और अधिक के साथ जीत के विकल्प।

कई व्यंजनों में उबले हुए चिकन की आवश्यकता होती है। इसकी तैयारी के सभी विवरण आपको इस लेख में मिलेंगे। मेयोनेज़, अगर वांछित, आसानी से अपने दम पर बनाया जा सकता है, खट्टा क्रीम, दही या अन्य सॉस के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

1. चिकन, आलूबुखारा, मशरूम, पनीर और अखरोट के साथ सलाद

अवयव

• 400 ग्राम चिकन पट्टिका;
• नमक स्वादअनुसार;
• 100 ग्राम prunes;
• 150 ग्राम शैंपेन;
• 1 प्याज;
• वनस्पति तेल के 2-3 बड़े चम्मच;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• 50 ग्राम अखरोट।

तैयारी

चिकन को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। Prunes को उबलते पानी में डालें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। मशरूम को मध्यम स्लाइस में और प्याज को आधा छल्ले में काट लें।

एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें मशरूम और प्याज़ डालें। कभी-कभी हिलाते हुए, सुनहरा भूरा होने तक और नमक डालकर भूनें।

सभी सामग्री को ठंडा करें। कटे हुए चिकन को एक थाली में रखें। मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें और ऊपर मशरूम और प्याज फैलाएं। उनके ऊपर मोटे कटे हुए प्रून फैलाएं। बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर और कटे हुए मेवे छिड़कें।

2. चिकन, कोरियाई गाजर और मकई के साथ सलाद

अवयव

• 400 ग्राम स्मोक्ड चिकन;
• 300 ग्राम कोरियाई गाजर;
• डिब्बाबंद मकई का 250-300 ग्राम;
• मेयोनेज़ के 3-4 बड़े चम्मच;
• croutons - वैकल्पिक, स्वाद के लिए।

तैयारी

चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें। गाजर, कॉर्न और मेयोनेज़ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। सेवा करने से पहले, सलाद को croutons के साथ छिड़का जा सकता है।

3. चिकन, अनानास और पनीर के साथ सलाद

अवयव

• 400 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 300 ग्राम डिब्बाबंद अनानास;
• 150-200 ग्राम हार्ड पनीर;
• मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच;
• लहसुन की 2 लौंग;
• नमक स्वादअनुसार।

तैयारी

चिकन को उबाल कर ठंडा कर लें। पट्टिका और अनानास को छोटे टुकड़ों में काट लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। सामग्री को मिलाएं, थोड़ा पनीर गार्निश के लिए छोड़ दें।

मेयोनेज़ और कीमा बनाया हुआ लहसुन मिलाएं। सलाद, नमक डालें और मिलाएँ। शेष पनीर के साथ छिड़के। परोसने से पहले डिश को थोड़ा पकने दें।

4. चिकन, अजवाइन, अंगूर और बादाम के साथ सलाद

अवयव

• 900 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 180-200 ग्राम लाल अंगूर;
• अजवाइन के 3 डंठल;
• 80 ग्राम बारीक कटे बादाम;
• हरे प्याज के कुछ पंख;
• 200-230 ग्राम मेयोनेज़;
• 1 छोटा चम्मच सरसों
• नमक स्वादअनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

चिकन को नरम होने तक उबालें, ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। अंगूरों को आधा या चौथाई भाग में बाँट लें। सेलेरी को टुकड़ों में काट लें। बादाम को सूखी कड़ाही में हल्का सा भून लें।

तैयार सामग्री में कटा हुआ प्याज, मेयोनेज़, सरसों, नमक और काली मिर्च डालें। सलाद को अच्छी तरह से फेंट लें।

5. चिकन, आलू, अंडे, पनीर और मसालेदार प्याज के साथ सलाद

अवयव

• 1 प्याज;
• 2 चम्मच चीनी;
• 1 बड़ा चम्मच सिरका 9%;
• 250 ग्राम चिकन पट्टिका;
• चार अंडे;
• 2-3 आलू;
• 2 प्रसंस्कृत पनीर (प्रत्येक 90 ग्राम);
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार।

तैयारी

प्याज को बारीक काट लें। इसमें चीनी और सिरका मिलाएं। ऊपर से उबलता पानी डालें, मिलाएँ और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

चिकन, अंडे और आलू को नरम और ठंडा होने तक उबालें। फ़िललेट्स को छोटे टुकड़ों में काट लें। वाइट और यॉल्क्स को बारीक कद्दूकस पर अलग-अलग कद्दूकस कर लें। आलू और ठंडा पनीर - एक दरदरा।

निम्नलिखित क्रम में परतों में सलाद बिछाएं: चिकन, बिना तरल प्याज, आलू, जर्दी, पनीर और सफेद। रास्ते में चिकन, आलू और पनीर को मेयोनेज़ के जाल से ढक दें। परतों को स्वाद के लिए नमक करें।

6. चिकन, बीन्स, अंडे और खीरे के साथ सलाद

अवयव

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका या स्मोक्ड चिकन;
• 3-4 अंडे;
• 2-3 खीरे;
• 250-300 ग्राम डिब्बाबंद सफेद बीन्स;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार;
• कोई भी साग - वैकल्पिक, स्वाद के लिए।

तैयारी

यदि फ़िललेट्स का उपयोग कर रहे हैं, तो निविदा और ठंडा होने तक उबालें। कड़े उबले अंडे, ठंडा करके छील भी लें। चिकन, अंडे और खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

बीन्स, मेयोनेज़, नमक और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और मिलाएँ। या सामग्री को निम्न क्रम में परतों में रखें: चिकन, ककड़ी, अंडे, बीन्स। नमक डालना न भूलें और मेयोनेज़ के साथ परतों को चिकना करें। सलाद के ऊपर जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

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7. चिकन, कीवी, कोरियाई गाजर, सेब और अंडे के साथ सलाद

अवयव

• 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 3 अंडे;
• 5 कीवी;
• नमक स्वादअनुसार;
• 150 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 1-2 हरे सेब;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

तैयारी

चिकन और अंडे को नरम और ठंडा होने तक उबालें। पट्टिका और दो कीवी को छोटे टुकड़ों में काट लें। अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

सलाद को परतों में परत करें: नमकीन चिकन, कीवी, गाजर, बारीक कद्दूकस किए हुए छिलके वाले सेब और अंडे। चिकन को छोड़कर, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ कवर करें। बाकी कीवी को पतले स्लाइस में काट लें और तैयार सलाद को उनसे सजाएं।

प्रयोग?

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8. चिकन, टमाटर, चीनी गोभी, पनीर और क्राउटन के साथ सलाद

अवयव

• 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
• नमक स्वादअनुसार;
• चिकन के लिए मसाला - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
• 150-200 ग्राम चीनी गोभी;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• 2 टमाटर;
• मेयोनेज़ के 2-3 बड़े चम्मच;
• 100 ग्राम क्राउटन।

तैयारी

चिकन को नमक और मसाले के साथ रगड़ें। एक कड़ाही में तेल गरम करें और फ़िललेट्स को हर तरफ लगभग 5 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक तलें। ठंडा करके छोटे टुकड़ों में काट लें।

गोभी को अपने हाथों से फाड़ लें। पनीर और टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें। चिकन, नमक और मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। परोसने से पहले सलाद में क्राउटन डालें।

तैयार करना?

क्राउटन के साथ 10 स्वादिष्ट सलाद

9. चिकन, शिमला मिर्च, मशरूम और अंडे के साथ सलाद

अवयव

• 200 ग्राम शैंपेन;
• 1 प्याज;
• वनस्पति तेल के 1-2 बड़े चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार;
• 2 अंडे;
• 1-2 टमाटर;
• ½ लाल शिमला मिर्च;
• 250 ग्राम स्मोक्ड चिकन;
• मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

मशरूम को बड़े टुकड़ों में और प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें। इन्हें गर्म तेल में सुनहरा भूरा और नमक होने तक तलें। कठोर उबले अंडे, ठंडा करें और छीलें।

टमाटर, काली मिर्च और चिकन को बड़े लंबे टुकड़ों में काट लें, अंडे - मध्यम। सामग्री में प्याज, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ ठंडा मशरूम डालें और हिलाएं।

कर दो?

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10. चिकन, अंडे के पैनकेक और कॉर्न के साथ सलाद

अवयव

• 400 ग्राम चिकन पट्टिका;
• नमक स्वादअनुसार;
• 1 प्याज;
• 6 अंडे;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल के 7 चम्मच;
• डिब्बाबंद मकई का 100-150 ग्राम;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

तैयारी

चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में नरम और ठंडा होने तक उबालें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें और 30 मिनट के लिए उबलते पानी से ढक दें। फिर पानी निकाल दें। एक अंडे को नमक, काली मिर्च और 1 चम्मच तेल के साथ फेंट लें।

बचे हुए तेल के साथ एक गर्म कड़ाही में ब्रश करें, एक फेंटा हुआ अंडा और दोनों तरफ भूरा फैलाएं। बाकी पैनकेक भी इसी तरह तलें। जब वे ठंडे हो जाएं, तो उन्हें और चिकन को स्ट्रिप्स में काट लें। इन सामग्रियों को प्याज, मक्का, मेयोनेज़ और नमक के साथ मिलाएं।

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