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2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57
स्वादिष्ट और सेहतमंद खाना पसंद करने वाले हर किसी के लिए गर्मी का मौसम सही होता है। काउंटर सब्ज़ियों, फलों और जामुनों से भरे हुए हैं, और हम जितना संभव हो उतने व्यंजन तैयार करने के लिए समय निकालने का प्रयास करते हैं। आज का बेरी चेरी है। यह स्वादिष्ट होगा, हम वादा करते हैं!;)
यदि आपको मीठी चेरी नहीं मिल रही है, तो आप उन्हें सुरक्षित रूप से मीठी चेरी से बदल सकते हैं!
1. चेरी के साथ चॉकलेट ट्रफल
अवयव
- 2 कप खजूर
- कोको पाउडर के 4 बड़े चम्मच;
- ½ चम्मच वेनिला;
- 12-16 पिसी हुई चेरी।
तैयारी
खजूर को फूड प्रोसेसर में पीस लें। वहां कोको और वैनिलिन डालें और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएं।
छोटी-छोटी लोइयां बनाएं, उनमें इंडेंटेशन बनाएं, वहां चेरी लगाएं और उन्हें लपेट दें। तैयार ट्रफल्स को नारियल या कटे हुए मेवों में रोल किया जा सकता है।
2. केला-चेरी स्मूदी
अवयव
- 1 बड़ा केला
- 1 कप चेरी
- 1 कप स्ट्रॉबेरी
- 240 मिली पानी।
तैयारी
केले को छीलकर चेरी से गड्ढों को हटा दें। सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक फेंटें। एक ठंडे कॉकटेल के लिए, आप चेरी, स्ट्रॉबेरी और केले को थोड़ा पहले से फ्रीज कर सकते हैं।
3. चेरी के साथ ब्राउनी
अवयव
- ½ कप भुने हुए बादाम
- ½ कप मैकाडामिया नट्स या अखरोट;
- ½ कप कोको पाउडर;
- चम्मच नमक;
- 1 कप खजूर (लगभग 12)
- 12 पके हुए चेरी।
तैयारी
नट्स को फूड प्रोसेसर में पीस लें। कोको पाउडर, नमक, कुछ खजूर डालें और फिर से पीस लें, धीरे-धीरे बचे हुए खजूर को तब तक मिलाएँ जब तक मिश्रण पूरी तरह से चिकना न हो जाए। फिर आधा चेरी या हल्का कटा हुआ (लेकिन दलिया में नहीं) जामुन डालें।
मिश्रण को बेकिंग पेपर से ढके एक आयताकार या चौकोर डिश में रखें। अपनी उंगलियों से कई सेंटीमीटर की मोटाई तक हल्के से दबाएं और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें।
निकाल कर छोटे छोटे चौकोर काट लीजिये. परिणामी विनम्रता को आपके साथ प्रशिक्षण के लिए ले जाया जा सकता है या कॉफी या हरी चाय के साथ परोसा जा सकता है।
4. चेरी नींबू पानी
अवयव
- ½ कप पिसी हुई चेरी
- एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ नींबू या नींबू का रस;
- 2 चम्मच चीनी (यदि आवश्यक हो तो अधिक)
- गैस के साथ 2 गिलास मिनरल वाटर।
तैयारी
चेरी, चीनी और नींबू या नींबू के रस को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक फेंटें। स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो अधिक चीनी डालें।
फिर जामुन की त्वचा को हटाने के लिए प्यूरी को एक छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से छान लें। नतीजतन, आपके पास लगभग 1 कप चेरी-साइट्रस का रस होना चाहिए।
जूस को मिनरल वाटर के साथ मिलाएं, गिलास में डालें, थोड़ी बर्फ डालें और परोसें। आप सजावट के रूप में साबुत चेरी और चूने के पतले स्लाइस का उपयोग कर सकते हैं।
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