विषयसूची:
- सफेद पट्टिका क्यों दिखाई देती है
- आप सफेद चॉकलेट का उपयोग कैसे कर सकते हैं
- सफेद चॉकलेट का उपयोग कैसे न करें
2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57
चॉकलेट पर सफेद फूल कहां से आता है और सफेद चॉकलेट बार के साथ आप क्या कर सकते हैं और क्या नहीं, इसके बारे में।
सफेद पट्टिका क्यों दिखाई देती है
चॉकलेट पर सफेद कोटिंग इस बात का सूचक नहीं है कि चॉकलेट खराब हो गई है और उसे फेंक देना चाहिए। ऐसी पट्टिका का बनना एक प्राकृतिक प्रक्रिया है।
उच्च आर्द्रता के कारण चॉकलेट सफेद हो सकती है। इसलिए अगर आप चॉकलेट बार को फ्रिज में रखते हैं तो उस पर एक सफेद कोटिंग दिखाई देगी।
चॉकलेट के सफेद होने का एक और कारण तापमान में उतार-चढ़ाव है। ऐसे मामलों में, कोकोआ मक्खन बार की सतह पर छोड़ा जाता है, जिसके कारण एक पट्टिका बनती है।
आप सफेद चॉकलेट का उपयोग कैसे कर सकते हैं
एक सफेद कोटिंग के साथ चॉकलेट बहुत सौंदर्यपूर्ण रूप से प्रसन्न नहीं लग सकता है, लेकिन साथ ही यह अपना स्वाद नहीं खोता है। इस तरह की चॉकलेट बेकिंग के लिए एकदम सही है। उदाहरण के लिए, चॉकलेट चिप कुकीज बनाने के लिए। आप इसे ऐसे ही खा सकते हैं: सफेद चॉकलेट और नियमित चॉकलेट के स्वाद में कोई अंतर नहीं है।
सफेद चॉकलेट का उपयोग कैसे न करें
हालाँकि जिस चॉकलेट ने एक कोटिंग बनाई है वह अपना स्वाद नहीं खोती है, कुछ मामलों में इसे एक नए बार के साथ बदलना बेहतर होता है। उदाहरण के लिए, चॉकलेट फोंड्यू के लिए खिलने वाली चॉकलेट का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए: पिघली हुई चॉकलेट पर सफेद खिलना अभी भी दिखाई देगा, इसलिए ऐसी चॉकलेट उसमें फल डुबाने के लिए काम नहीं करेगी।
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