रोजमर्रा की जिंदगी, खाना पकाने और सौंदर्य प्रसाधन में नींबू का उपयोग

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

क्या आप जानते हैं कि नींबू को सिर्फ चाय के अलावा और भी कई चीजों में मिलाया जा सकता है। हम इस असामान्य फल का दैनिक जीवन में, खाना पकाने में और सौंदर्य के क्षेत्र में उपयोग करना सीख रहे हैं।

खाना बनाना

1. नींबू उत्तेजकता मसाला। बारीक कद्दूकस किया हुआ ज़ेस्ट विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए एक बढ़िया नमकीन है। इस मसाले को फ्रीजर में रख दें।
2. निंबू मिर्च। यह काली मिर्च, नमक, लहसुन, प्याज, हल्दी और नींबू के छिलके का मसालेदार मिश्रण है। इसका उपयोग विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है, विशेष रूप से ग्रील्ड मछली और मांस के लिए अच्छा है। आप घर पर नींबू मिर्च बना सकते हैं।
3. चीनी की चासनी में जमाया फल। इस पसंदीदा बचपन के इलाज को बनाना जितना आसान लगता है, उससे कहीं ज्यादा आसान है। आपको पहले से भीगे हुए नींबू के छिलकों को चाशनी में उबालना है और फिर उन्हें सुखाना है।
4. नींबू चीनी। बहुत से लोगों को लेमन टी बहुत पसंद होती है। उनके लिए एक नया नुस्खा है: लेमन जेस्ट को कद्दूकस कर लें, प्लास्टिक के कंटेनर में डालें और दानेदार चीनी से ढक दें। नींबू चीनी का उपयोग विभिन्न कॉकटेल बनाने के लिए भी किया जाता है।
5. फलों के लिए फ्रेशनर। कटा हुआ केला और सेब जल्दी काले हो जाते हैं। इससे बचने के लिए और इन फलों के "फेस्टिव" लुक को लंबे समय तक बनाए रखने के लिए इन पर नींबू के रस का छिड़काव करें।
6. नींबू जैतून का तेल। यदि आप नियमित जैतून के तेल में एक सुखद, हल्का नींबू सुगंध जोड़ना चाहते हैं, तो निम्न टिप का उपयोग करें। लेमन जेस्ट को काटकर मक्खन के जार में रख दें। इसे दो सप्ताह तक पकने दें (जार को समय-समय पर हिलाते रहें)। फिर एक छलनी से तेल को छान लें, एक बोतल में डालें और पकाने के लिए उपयोग करें।
7. लिमोन्सेल्लो। Lifehacker पहले ही इस बारे में बात कर चुका है कि इस स्वादिष्ट इटैलियन लिकर को कैसे बनाया जाता है। निर्देश यहाँ है।
8. नींबू बर्फ। यदि आप आइस क्यूब ट्रे में पानी के साथ फ्रीज करते हैं तो लेमन जेस्ट या पूरे नींबू के स्लाइस के सर्पिल एक मूल सजावट और विभिन्न पेय के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त हो सकते हैं।
9. गन्ना चीनी के लिए "संरक्षक"। यदि आप ब्राउन शुगर वाले डिब्बे में थोड़ा सा लेमन जेस्ट डालते हैं, तो यह गीला नहीं होगा।
10. नींबू क्रीम। बिस्कुट, साथ ही आइसक्रीम और अन्य डेसर्ट भिगोने के लिए बिल्कुल सही। नुस्खा बहुत सरल है।

दिनचर्या या रोज़मर्रा की ज़िंदगी

1. साफ करने का साधन। नींबू एक उत्कृष्ट सफाई और कीटाणुनाशक एजेंट बनाते हैं। इसे तैयार करने के लिए आपको लेमन जेस्ट और विनेगर की आवश्यकता होगी। नींबू के छिलकों को एक जार में डालना चाहिए, सिरके से ढककर, ढक्कन से ढककर दो सप्ताह के लिए छोड़ देना चाहिए। 14 दिनों के बाद, परिणामी टिंचर को छान लें, पानी (50 से 50) से पतला करें और आप सफाई शुरू कर सकते हैं।
2. कीट विकर्षक। चींटियां खट्टे फलों की गंध को बर्दाश्त नहीं कर सकती हैं, इसलिए उनसे छुटकारा पाने के लिए, बेसबोर्ड, खिड़कियों और अन्य जगहों पर जहां वे छिपते हैं, वहां नींबू का रस डालें। इसके अलावा, नींबू तिलचट्टे और पिस्सू के खिलाफ प्रभावी है।
3. ब्लीच। नींबू में प्राकृतिक ब्लीचिंग गुण होते हैं। सफेद सूती कपड़ों को एक नया रूप देने के लिए और कुछ प्रकार के दाग (जैसे जंग) से छुटकारा पाने के लिए, धोने से पहले मशीन में थोड़ा सा साइट्रिक एसिड मिलाएं।
4. फ्रिज फ्रेशनर। नींबू का छिलका अप्रिय गंध को अवशोषित करता है, और बदले में एक सुखद खट्टे सुगंध देता है।
5. डिस्केल रिमूवर। समय के साथ, धातु और प्लास्टिक केटल्स के ताप तत्वों पर पैमाना बनता है। हालाँकि, इससे छुटकारा पाना बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, आपको साइट्रिक एसिड के साथ एक केतली उबालने की जरूरत है। जिसके बाद इसे अच्छी तरह से धोकर फिर से उबालना चाहिए।
6. माइक्रोवेव की सफाई।कई गृहिणियां पहले से ही इस जीवन हैक से परिचित हैं: हम माइक्रोवेव खाना पकाने के लिए डिज़ाइन किया गया एक कटोरा लेते हैं, इसे आधा पानी से भरते हैं, नींबू के रस की कुछ बूँदें डालते हैं और इसे अधिकतम शक्ति पर 3-5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में भेजते हैं। पानी उबलता है, चूल्हे की दीवारों पर संघनन बनता है, जिसे बाद में एक तौलिये से पोंछना चाहिए। साथ ही गंदगी भी गायब हो जाएगी।
7. "जलाऊ लकड़ी"। सूखा लेमन जेस्ट बहुत जलता है। इसका उपयोग कागज के बजाय चिमनी जलाने या आग जलाने के लिए किया जा सकता है।
8. कटिंग बोर्ड गंध को खत्म करने वाला। प्याज, मछली, लहसुन - इन और अन्य खाद्य पदार्थों की गंध बहुत तीखी होती है और लंबे समय तक कटिंग बोर्ड में अवशोषित होती है, खासकर अगर यह लकड़ी से बनी हो। आधे नींबू के साथ बोर्ड को रगड़ कर आप अप्रिय गंध से छुटकारा पा सकते हैं।
9. पाउच। यह एक सुगंधित तकिया है जिसे कपड़े धोने और पतंगों को पीछे हटाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। एक कॉटन बैग लें और उसमें सूखे लेमन जेस्ट, लौंग, जुनिपर, इलायची और अन्य मसाले और अपनी पसंद की जड़ी-बूटियाँ भरें। आपकी चीजों के लिए एक सुखद सुगंध प्रदान की जाती है।
10. चाकू की सफाई। जिन चाकूओं का आप लंबे समय तक उपयोग नहीं करते हैं वे लेपित हो जाते हैं। इससे छुटकारा पाने के लिए ब्लेड पर समुद्री नमक छिड़कें और फिर लेमन जेस्ट से रगड़ें। चाकू नए जितने अच्छे होंगे।

आरोग्य और सुंदरता

1. नींबू का स्क्रब। नींबू अल्फा और बीटा हाइड्रॉक्सिल एसिड से भरपूर होते हैं, जो मृत त्वचा कोशिकाओं को हटाने में उत्कृष्ट होते हैं। साथ ही, नींबू मुंहासों, पिगमेंटेशन और त्वचा की अन्य समस्याओं से लड़ने में मदद करता है। नींबू आधारित स्क्रब एक बेहतरीन रिफ्रेशिंग और क्लींजर हैं। वेब पर कई व्यंजन हैं - आप अपनी त्वचा के प्रकार के अनुरूप एक चुन सकते हैं।
2. नाखूनों की सफाई और सफेदी। मैनीक्योरिस्ट नाखूनों की देखभाल के लिए यह सरल नुस्खा सुझाते हैं: एक छोटे कप गर्म पानी में आधा नींबू का रस निचोड़ें और अपनी उंगलियों को 3-5 मिनट के लिए वहां डुबोएं। नहाने के बाद नेल प्लेट्स को लेमन जेस्ट से रगड़ें।
3. मतली के लिए एक उपाय। यदि आप अस्वस्थ महसूस करते हैं और मतली आती है, तो अपने मुंह में नींबू का एक टुकड़ा रखें - अस्वस्थता दूर हो जाएगी।
4. कोहनी पर सूखी त्वचा। हमारी दादी-नानी भी कोहनी पर सूखी और काली त्वचा से लड़ने के लिए इस उपाय का इस्तेमाल करती हैं: आपको अपनी कोहनी को क्रीम से चिकना करना होगा और नींबू के रस से रगड़ना होगा, और फिर, 10-15 मिनट के बाद, पानी से कुल्ला करना होगा। फिर फिर से क्रीम से ग्रीस कर लें।
5. हल्के उम्र के धब्बे। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, नींबू एक प्राकृतिक स्पष्टीकरण है और इसका उपयोग प्राचीन काल से उम्र के धब्बों और झाईयों से निपटने के लिए किया जाता रहा है। ऐसा करने के लिए, समस्या क्षेत्रों पर नींबू का रस लगाएं, 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें, और फिर गर्म पानी से धो लें।
6. नींबू टॉनिक। नींबू एक बेहतरीन टॉनिक है। इसके आधार पर तैयार टॉनिक त्वचा को साफ, कीटाणुरहित और तरोताजा कर देगा। आमतौर पर नींबू टॉनिक मिनरल वाटर और शहद से बनाया जाता है।
7. ताजा सांस। नींबू का रस, पानी में पतला, मौखिक गुहा कीटाणुरहित करने और अप्रिय गंध से छुटकारा पाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है - साइट्रिक एसिड बैक्टीरिया को मारता है। सच है, उसके बाद, आपको अभी भी पानी से अपना मुंह कुल्ला करने की ज़रूरत है ताकि साइट्रिक एसिड के अवशेष तामचीनी को खराब न करें।
8. सुगंध स्नान। यदि आप झाग के अलावा पानी में आवश्यक नींबू के तेल की कुछ बूँदें मिलाते हैं, तो एक साधारण स्वच्छ प्रक्रिया एक चिकित्सीय प्रक्रिया में बदल जाएगी। इस तरह के स्नान आराम के लिए बहुत अच्छे हैं, और सेल्युलाईट और मोटापे से लड़ने में भी मदद करते हैं।
9. डैंड्रफ का उपाय। इसके अलावा "दादी की" नुस्खा: सप्ताह में 1-2 बार बालों की जड़ों को नींबू के रस से रगड़ें, फिर अपने बालों को सामान्य तरीके से धो लें। चेतावनी: नींबू सूख रहा है, इसलिए यह विधि शुष्क और संवेदनशील खोपड़ी वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है।
10. जुकाम के लिए साँस लेना। नींबू के आवश्यक तेल में कई उपचार गुण होते हैं (आप इसके बारे में एक अलग लेख लिख सकते हैं), इसका एक उपयोग सर्दी के दौरान साँस लेना है। तेल को प्रति गिलास पानी में 2-3 बूंदों के अनुपात में पतला करें और 5-7 मिनट के लिए घोल में सांस लें।

यदि आप नींबू के अन्य असामान्य उपयोग जानते हैं, तो टिप्पणियों में लिखें।