दो के लिए एक शाम: एक अविस्मरणीय रोमांटिक डिनर कैसे करें

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

अवधारणा, सेटिंग, मेनू और मनोरंजन पर निर्णय लें, और आप अपनी तिथि को लंबे समय तक याद रखेंगे।

संकल्पना

सबसे पहले, आपको यह चुनने की ज़रूरत है कि आने वाली शाम किस तरह की होगी: पारंपरिक या असामान्य। मोमबत्तियाँ और चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी बढ़िया हैं, लेकिन आपको थीम वाली तारीख रखने से क्या रोक रहा है? उदाहरण के लिए, 20 के दशक की शैली में? या आपकी आम पसंदीदा फिल्म की भावना में? विषय के आधार पर, आप संगीत, मेनू, मनोरंजन और यहां तक कि वेशभूषा भी चुन सकते हैं।

निमंत्रण

यहां दो तरीके हैं: या तो पहले से डेट पर सहमत हों, या अपने पार्टनर को सरप्राइज दें। अंतिम विकल्प, निश्चित रूप से, अधिक रोमांटिक है, लेकिन एक जोखिम है कि यह आज शाम है कि आपका जुनून कुछ योजना बनाएगा या बस देर से काम पर रहेगा।

आश्चर्य को खराब होने से बचाने के लिए, पहले से एक प्रशंसनीय बहाने के तहत आपके पास आने के लिए कहें (यदि आप एक साथ नहीं रहते हैं) या उन दोस्तों के साथ एक संयुक्त बैठक की योजना बनाएं जो निश्चित रूप से नहीं आएंगे

परिस्थिति

मंद प्रकाश और सुखद सुगंध रोमांस के लिए अनुकूल हैं। मोमबत्तियां और फूल क्लासिक हैं, लेकिन आप प्रयोग कर सकते हैं और उनमें से एक मूल रचना बना सकते हैं। खैर, उनमें माला, लालटेन और अगरबत्ती डालें। और प्यार के मुख्य प्रतीक - दिल के बारे में मत भूलना।

एक अन्य डिजाइन समाधान फर्नीचर को पुनर्व्यवस्थित करना है। डाइनिंग टेबल को हटाने और फर्श पर घर की पिकनिक मनाने की कोशिश करें, या बिस्तर को कमरे के केंद्र में ले जाकर इसे अपनी मुख्य तिथि बनाएं।

और, ज़ाहिर है, अच्छा संगीत। अपने पसंदीदा गाने एकत्र करें या पहले से बने गाने को शामिल करें।

मेन्यू

रोमांटिक डिनर की योजना बनाते समय, तीन नियमों का पालन करने का प्रयास करें:

1. सिद्ध भोजन तैयार करें या समय से पहले नए तैयार करने का अभ्यास करें। अन्यथा, आप बेस्वाद भोजन के साथ पूरे रोमांस को बर्बाद करने का जोखिम उठाते हैं।
2. ऐसी रेसिपी चुनें जिसमें ज्यादा समय और मेहनत न लगे। एक तूफानी शाम आपका इंतजार कर रही है: अपनी सभी पाक प्रतिभाओं का प्रदर्शन करना और थकान से तुरंत बिस्तर पर गिरना सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।
3. कुछ हल्का पकाएं। अन्यथा, रोमांस भोजन की नींद में पाचन में बदल जाएगा।

यहां कुछ व्यंजन हैं जो आपको और आपके साथी को पसंद आएंगे।

तरबूज, मोज़ेरेला और प्रोसियुट्टो के साथ कैनपेस

अवयव

कैनपेस के लिए:

• तरबूज के 6 स्लाइस;
• मिनी मोत्ज़ारेला की 6 गेंदें;
• Prosciutto के 6 स्लाइस।

सॉस के लिए:

• ⅓ एक चम्मच जैतून का तेल;
• ⅓ बड़ा चम्मच कटी हुई तुलसी की पत्तियां
• 1 shallots;
• आधा चम्मच नमक;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

लकड़ी के कटार पर खरबूजे के स्लाइस, मोज़ेरेला बॉल्स और प्रोसिटुट्टो स्लाइस रखें। एक ब्लेंडर में काली मिर्च को छोड़कर सभी सॉस सामग्री को मिलाएं। तैयार सॉस को काली मिर्च करें, ऐपेटाइज़र को प्लेट में रखें, सॉस के साथ बूंदा बांदी करें और तुरंत परोसें।

खरबूजे के एक टुकड़े के बजाय, आप कटार के अलग-अलग सिरों पर रखकर दो का उपयोग कर सकते हैं। तरबूज नहीं? चेरी टमाटर एक बेहतरीन विकल्प हैं।

मशरूम और ट्रफल तेल के साथ सामन

अवयव

• 2 चम्मच ट्रफल ऑयल
• नमक स्वादअनुसार;
• जमीन लाल मिर्च - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• स्वाद के लिए नींबू का रस;
• 300 ग्राम सामन पट्टिका;
• कुछ जैतून का तेल;
• 300 ग्राम पोर्सिनी मशरूम;
• लहसुन की 2 कलियाँ।

तैयारी

एक चम्मच ट्रफल ऑयल में नमक, लाल और काली मिर्च और नींबू का रस मिलाएं। इस मिश्रण को मछली पर मलें।

बेकिंग डिश को जैतून के तेल से ब्रश करें। इसमें मोटे कटे हुए मशरूम, बारीक कटा हुआ लहसुन डालें, बचा हुआ ट्रफल तेल और थोड़ा सा जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च डालें और तैयार मछली को ऊपर रखें।

लगभग 10-20 मिनट के लिए डिश को 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में बेक करें। समय पट्टिका की मोटाई पर निर्भर करता है। स्टैंड-अलोन डिश के रूप में या बेक्ड आलू के साथ परोसें।

मलाईदार सरसों की चटनी में खरगोश

अवयव

• 1 छोटा खरगोश शव (0.7-1 किलो);
• नमक स्वादअनुसार;
• मक्खन के 4 बड़े चम्मच;
• 2 बड़े प्याज;
• ½ गिलास सफेद शराब;
• ½ कप सरसों;
• 1 छोटा चम्मच सूखा अजवायन
• ½ गिलास पानी;
• ½ कप भारी क्रीम;
• 4 बड़े चम्मच बारीक कटी अजमोद।

तैयारी

खरगोश को भागों में काटें, नमक करें और कमरे के तापमान पर 30 मिनट से एक घंटे के लिए मैरीनेट करें।

फिर मध्यम आंच पर मक्खन गर्म करें। मांस के टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। कोशिश करें कि टुकड़े एक दूसरे को छूने न दें। यदि पैन बहुत बड़ा नहीं है, तो मांस को आधा में विभाजित करें और एक-एक करके भूनें।

खरगोश को प्याले में निकाल लीजिए और कटे हुए प्याज़ को कड़ाही में 3-4 मिनिट तक भून लीजिए। शराब डालें और तापमान बढ़ाएँ। फिर राई, अजवायन, पानी डालें और सॉस को उबाल लें। यदि आवश्यक हो तो नमक।

मांस को कड़ाही में लौटाएं, तापमान को कम करें, ढक दें और लगभग 45 मिनट तक उबालें। यदि आप चाहते हैं कि मांस लगभग हड्डी से गिर जाए, तो ब्रेज़िंग का समय एक घंटे तक बढ़ा दें।

जब मांस किया जाता है, तो इसे कड़ाही से हटा दें और उच्च गर्मी पर सॉस को आधा वाष्पित होने तक उबाल लें। फिर स्टोव बंद कर दें, क्रीम और अजमोद डालें, सॉस को हिलाएं और खरगोश को पैन में लौटा दें। कुरकुरी ब्रेड और व्हाइट वाइन के साथ गरमागरम परोसें।

चॉकलेट ग्रीक योगर्ट

अवयव

• ½ कप ग्रीक योगर्ट
• 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
• 3 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
• ½ चम्मच वेनिला;
• ½ चम्मच पिसी हुई दालचीनी;
• लाल मिर्च की एक छोटी चुटकी वैकल्पिक है।

तैयारी

एक मध्यम कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं। लगभग 3 मिनट तक हिलाएं। दही का रंग समान रूप से गहरा होना चाहिए, और चीनी पूरी तरह से घुल जानी चाहिए। ताजे जामुन, फल, मार्शमॉलो और मीठे बिस्कुट के साथ परोसें।

नट्स और क्रैनबेरी सॉस के साथ बेक किया हुआ ब्री चीज़

अवयव

• ब्री पनीर का 1 सिर (150-200 ग्राम);
• - ½ कप क्रैनबेरी सॉस;
• - कप पेकान।

तैयारी

चीज़ क्रस्ट में एक छोटा सा छेद करें और ऊपर से क्रैनबेरी सॉस डालें। आप नीचे होममेड सॉस की रेसिपी पा सकते हैं। सॉस की सही मात्रा ब्री के आकार पर निर्भर करती है। पनीर को चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर रखें और इसे 220 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें।

पनीर को तब तक बेक करें जब तक वह पिघलने और बुदबुदाने न लगे। फिर इसे ओवन से निकालें और कटे हुए मेवों से सजाएं। पटाखों या ब्रेड के साथ या बिना संपूर्ण भोजन के रूप में परोसें।

नुस्खा के लिए, आप स्टोर से खरीदे गए क्रैनबेरी सॉस का उपयोग कर सकते हैं या अपना खुद का बना सकते हैं।

घर का बना क्रेनबेरी सॉस

अवयव

• 1 गिलास सेब का रस
• ¾ गिलास चीनी;
• 340 ग्राम ताजा क्रैनबेरी;
• ½ छोटा चम्मच दालचीनी।

तैयारी

एक सॉस पैन में, रस और चीनी को मिलाएं और मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। धुले हुए क्रैनबेरी डालें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं, जब तक कि जामुन नर्म न हो जाएं और फटने न लगें। सॉस को गर्मी से निकालें, दालचीनी डालें और ठंडा करें।

अधिक रोमांटिक डिनर विचार

तैयार करें कि आपने अपनी पहली डेट या किसी अन्य विशेष क्षण में क्या प्रयास किया। या बस घर पर खाना ऑर्डर करें: एक अच्छे रेस्तरां के व्यंजन से आपकी आत्मा के साथी को उदासीन छोड़ने की संभावना नहीं है।

नोट करें?

रोमांस किलर: डेट से पहले और दौरान किन खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए

मनोरंजन

एक रोमांटिक शाम के लिए एक फिल्म देखना या एक साथ स्नान करना एकमात्र विकल्प नहीं है। यहां कुछ और विचार दिए गए हैं:

1. टहलें। यह अटपटा लगता है, लेकिन निश्चित रूप से आप अक्सर चांदनी के नीचे एक साथ नहीं चलते हैं। इसे ठीक करने और रात में शहर का आनंद लेने का समय आ गया है।
2. संदेश प्राप्त करना। सुगंधित तेलों के साथ एक लंबी कामुक मालिश एक ऐसी चीज है जिसकी एक साथी निश्चित रूप से दिन भर की मेहनत के बाद सराहना करेगा।
3. खेल। आप एक नया पेयरिंग वीडियो गेम आज़मा सकते हैं या स्वयं रोमांटिक मनोरंजन के साथ आ सकते हैं।उदाहरण के लिए, अपने साथी को एक साथ सबसे अच्छे पलों को याद करने के लिए आमंत्रित करें या बताएं कि आप एक दूसरे से प्यार क्यों करते हैं।
4. एक साथ कुछ करो। एक केक बनाएं, एक शैडो थिएटर का मंचन करें, या एक दूसरे के चित्र पेंट करें? गतिविधि का चुनाव केवल आपकी प्राथमिकताओं और कल्पना पर निर्भर करता है।
5. अपने अंतरंग जीवन में विविधता लाएं। एक रोमांटिक शाम किसी न किसी तरह बिस्तर पर समाप्त हो जाएगी। क्यों न इस विशेष समय का उपयोग कुछ नया करने के लिए किया जाए? चुनें कि आप क्या चाहते हैं: कामुक अधोवस्त्र, स्ट्रिपटीज़, सेक्स खिलौने, भूमिका निभाने वाले खेल, नई स्थिति या अंतरंगता के प्रकार।

मुख्य बात यह है कि आप दोनों को चुना हुआ शगल पसंद है। और फिर तारीख निश्चित रूप से अविस्मरणीय होगी।

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