अपने हाथों से ईंटों से ब्रेज़ियर कैसे बनाएं

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

स्वादिष्ट भोजन के साथ परिवार और दोस्तों को लाड़-प्यार करने में बहुत काम लगता है। लेकिन ये इसके लायक है!

1. अपनी जरूरत की हर चीज तैयार करें

बारबेक्यू बनाने के लिए, आपको साधारण उपकरणों की आवश्यकता होगी, जिनमें से अधिकांश किसी भी गैरेज या शेड में पाए जा सकते हैं। लेकिन सामग्री और कुछ सामान खरीदना होगा।

• फावड़ा - आधार तैयार करने के लिए।
• रेत, सीमेंट, आग रोक मिश्रण, पानी - चिनाई के लिए।
• फ़र्शिंग स्लैब (वैकल्पिक), कुचल पत्थर, या मलबे का पत्थर, या टूटी हुई ईंट - नींव के लिए।
• ट्रॉवेल (ट्रॉवेल) - चिनाई के लिए।
• हैमर-पिक - ईंटों को विभाजित करने और काटने के लिए।
• एक पत्थर की डिस्क के साथ कोण की चक्की (ग्राइंडर) - ईंटों को काटने के लिए।
• साहुल रेखा, स्तर, नियम - चिनाई की शुद्धता को नियंत्रित करने के लिए।
• टेप उपाय, वर्ग, पेंसिल, कॉर्ड - अंकन के लिए।
• चश्मा, दस्ताने - सुरक्षा के लिए।
• गर्त - घोल मिलाने के लिए।
• बाल्टी - पानी और मोर्टार के लिए।
• ठोस लाल ईंट - बारबेक्यू के निर्माण के लिए।
• फायरक्ले ईंट - फायरबॉक्स को कवर करने के लिए।
• छत सामग्री - वॉटरप्रूफिंग के लिए।
• सुदृढीकरण, कोनों - सुदृढीकरण के लिए।
• बेसाल्ट या काओलिन ऊन - थर्मल इन्सुलेशन के लिए।
• धातु छतरी-टोपी (वैकल्पिक) - बारबेक्यू की रक्षा के लिए।

2. स्थापित करने के लिए एक जगह खोजें

ब्रेज़ियर को लकड़ी और अन्य ज्वलनशील इमारतों से दूर रखा जाना चाहिए। इसे उपयोगिता ब्लॉक और घर के बीच या गज़ेबो के तत्काल आसपास के क्षेत्र में रखना सबसे अच्छा है। प्रचलित हवाओं की दिशा को ध्यान में रखें ताकि धुआं और राख घर की ओर न बहे। यदि अधिक जगह नहीं है, तो आप बाद में सुरक्षा के लिए बारबेक्यू क्षेत्र के चारों ओर झाड़ियाँ लगा सकते हैं।

बगीचे के पीछे एक बारबेक्यू रखना, संचार के बारे में मत भूलना: चूल्हा के बगल में आप बिजली और पानी के बिना नहीं कर सकते। साइट के विभिन्न हिस्सों से सुविधाजनक तरीकों के बारे में पहले से सोचें।

3. डिजाइन पर निर्णय लें

यह जानकर कि निर्माण के लिए कौन सी जगह उपलब्ध है, आप खुद बारबेक्यू चुनना शुरू कर सकते हैं। यदि आपके पास अनुभव नहीं है, तो चिमनी के बिना सरल विकल्पों और काउंटरटॉप्स या सिंक जैसे अतिरिक्त तत्वों के साथ रहना बेहतर है। एक परियोजना तैयार करना या तैयार एक ढूंढना उचित है। यह न केवल सामग्रियों की संख्या की सही गणना करने में मदद करेगा, बल्कि काम के दौरान एक धोखा पत्र के रूप में भी काम करेगा।

दुर्भाग्य से, प्रत्येक पंक्ति के लेआउट को दर्शाने वाले विस्तृत चित्र में पैसे खर्च होते हैं। YouTube सहित, इंटरनेट पर आप जिस अधिकतम पर भरोसा कर सकते हैं, वह मुफ्त में डिज़ाइन का एक सामान्य अवलोकन या तैयार परिणाम की एक तस्वीर है, जो बहुत कम उपयोग की है।

इसलिए, प्रोजेक्ट को स्केचअप या अन्य डिज़ाइन सॉफ़्टवेयर में कागज पर स्केच करना बहुत अच्छा होगा। तुम भी अभ्यास कर सकते हैं और मोर्टार के बिना ईंटों से ग्रिल को बाहर निकालने का प्रयास कर सकते हैं। यह आपको एक आरामदायक ऊंचाई तय करने, ग्रेट के आकार पर प्रयास करने और कटार के लिए संलग्नक प्रदान करने की अनुमति देगा।

4. आधार तैयार करें

चूंकि ईंट का वजन बहुत अधिक होता है, इसलिए ग्रिल को ठोस आधार पर रखा जाना चाहिए। छोटे चूल्हों के लिए, 200 ईंटों तक बिछाने के लिए, साइट को पहले से हटाकर कॉम्पैक्ट रेत या मलबे पर फुटपाथ टाइलों के साथ साइट को प्रशस्त करने के लिए पर्याप्त है।

भारी बारबेक्यू को एक ठोस नींव की आवश्यकता होती है। इसकी व्यवस्था के लिए 50-70 सेमी गहरा गड्ढा खोदना आवश्यक है या भारी मिट्टी पर जमने के स्तर से कम नहीं होना चाहिए। फिर इसे मलबे के पत्थर, टूटी हुई ईंट या कुचल पत्थर से भरें और तैयार कंक्रीट या सीमेंट-रेत मोर्टार से 15-25 सेमी मोटी स्लैब डालें। इस तरह के मिश्रण को स्वयं तैयार करने के लिए, सीमेंट के 1 भाग को रेत के 4 भागों के साथ मिलाएं और धीरे-धीरे पानी डालें जब तक कि द्रव्यमान खट्टा क्रीम जैसा न दिखने लगे। संरचना के बीच में रखकर, सुदृढीकरण के साथ स्लैब को सुदृढ़ करने की सलाह दी जाती है।

कंक्रीट पूरी तरह से सख्त होने से पहले, एक महीने के भीतर चूल्हा बनाना शुरू करना असंभव है।एकमात्र अपवाद छोटे बारबेक्यू हैं, जिनका निर्माण आधार स्थापित होने के कुछ दिनों बाद शुरू किया जा सकता है।

5. जाओ और ईंट को छाँटें

बिना चिमनी के खुले बारबेक्यू अक्सर साधारण (लाल) ठोस ईंटों से बनाए जाते हैं। और एक पाइप वाले संस्करणों में, आग रोक फायरक्ले ईंटों का अतिरिक्त रूप से उपयोग किया जाता है, जो फ़ायरबॉक्स के अंदर से पंक्तिबद्ध होता है। यह आवश्यक है ताकि सामान्य सामग्री उच्च तापमान से न टूटे और न गिरे।

कुछ कारीगर पैसे बचाने के लिए बारबेक्यू के लिए खोखली ईंटें लेते हैं। यह अनुमेय है, लेकिन ऐसी सामग्री से बना एक ढांचा कम टिकाऊ होगा।

ईंटें समान, नियमित आकार की होनी चाहिए, समकोण के साथ, बिना दरार, वक्रता और बाहरी समावेशन के। जब टैप किया जाता है, तो एक अच्छी ईंट बजती हुई धातु की आवाज निकालती है, और जब इसे गिराया जाता है, तो यह केवल बड़े टुकड़ों में टूटती है। इस गुणवत्ता की सामग्री का उपयोग फायरबॉक्स जैसे सबसे महत्वपूर्ण भागों में किया जाता है।

जली हुई ईंटों से बहुत ऊँची आवाज निकलती है, और बहुत नीरस - बिना जली हुई ईंटों से। पूर्व विस्तार के एक अलग गुणांक के कारण तापमान परिवर्तन के लिए अस्थिर हैं, जबकि बाद वाले पर्याप्त मजबूत नहीं हैं और अपने आप में दरारें छिपा सकते हैं। सिद्धांत रूप में, ऐसी सामग्री बारबेक्यू, पाइप और अन्य तत्वों के आधार के लिए उपयुक्त है जो आग के सीधे संपर्क में नहीं हैं।

6. घुंघराले तत्व तैयार करें

बिछाने को जल्दी से किया जाना चाहिए ताकि लागू समाधान सूख न जाए और ताकत न खोए। इसलिए, आपको तुरंत सभी ईंटों, हिस्सों और अन्य टुकड़ों को तैयार करने की आवश्यकता है। आप हैमर-पिक या एंगल ग्राइंडर का उपयोग करके सामग्री को भागों में विभाजित कर सकते हैं। पहली विधि तेज है, दूसरी अधिक सटीकता की अनुमति देती है और जटिल तत्वों के लिए उपयोग की जाती है।

अच्छी तरह से पकी हुई ईंटें बंटवारे के लिए बेहतर अनुकूल होती हैं। उन्हें पूरे परिधि के चारों ओर एक रेखा खींचते हुए, एक पेंसिल के साथ चिह्नित करने की आवश्यकता है। एक ही निशान पर, प्रत्येक किनारे पर हथौड़े की नोक से उथले निशान बनाए जाते हैं, फिर उन पर हल्के से थपथपाया जाता है, ईंट को हाथ में घुमाया जाता है। उसके बाद, वे पसली को एक तरफ और दूसरी तरफ तब तक जोर से मारते हैं जब तक कि हिस्सा अलग न हो जाए। इस किनारे को दूसरी ईंट से रगड़ने से अनियमितताएं दूर हो जाती हैं।

ग्राइंडर के साथ काम करना आसान है। एक पेंसिल के साथ चिह्नित करने के बाद, प्रत्येक तरफ कटौती करने के लिए पर्याप्त है। आपको इसे अंत तक काटने की भी जरूरत नहीं है, और फिर टुकड़े को अलग करने के लिए बस इसे एक पिक से हिट करें। शेष उभरे हुए हिस्से को एंगल ग्राइंडर से साफ करना आसान है, जिससे किनारा पूरी तरह से सपाट हो जाता है।

7. घोल तैयार करें

चिनाई के लिए विभिन्न गुणों के साथ दो प्रकार के मोर्टार का उपयोग किया जाता है। मिट्टी की रेत उच्च तापमान के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन नमी से डरती है, इसलिए इसका उपयोग फायरबॉक्स में किया जाता है। सीमेंट-रेत के साथ, सब कुछ बिल्कुल विपरीत है: यह मजबूत हीटिंग का सामना नहीं करता है, लेकिन यह पानी के प्रभाव को बेहतर ढंग से सहन करता है, इसलिए इसका उपयोग बेसमेंट, चिनाई और पाइप के लिए किया जाता है।

आप स्वयं मिट्टी-रेत का मोर्टार तैयार कर सकते हैं, लेकिन यह एक परेशानी भरा व्यवसाय है। आखिरकार, आपको सही मिट्टी खोजने की जरूरत है, सही अनुपात चुनें। चिनाई ओवन के लिए व्यावसायिक रूप से उपलब्ध दुर्दम्य मिश्रण का उपयोग करना आसान है, जिसे 1000 डिग्री सेल्सियस या उससे अधिक के तापमान के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसे केवल निर्देशों के अनुसार पानी से पतला करने की आवश्यकता है, और फिर इसे निर्दिष्ट समय (आमतौर पर 60 मिनट) के लिए काढ़ा करने दें।

सीमेंट-रेत मोर्टार भी पानी का उपयोग करके तैयार सूखे मिश्रण से बनाया जा सकता है। लेकिन अगर वांछित है, तो सीमेंट के 1 भाग, अच्छी तरह से छानी हुई रेत के 3-4 भागों को मिलाकर और वांछित स्थिरता प्राप्त होने तक धीरे-धीरे पानी मिलाकर इसे स्वयं तैयार करना आसान है।

दोनों समाधान पूरी तरह से सजातीय होने चाहिए और घनत्व में खट्टा क्रीम जैसा होना चाहिए। बिछाने के दौरान, ठीक से पतला मिश्रण की अधिकता आसानी से ईंट के वजन और हाथ से हल्के दबाव के तहत निचोड़ा जाता है।

8. प्लिंथ बिछाएं

बेसमेंट से चिनाई शुरू होती है। नींव पर एक पेंसिल या चाक के साथ, बारबेक्यू की आकृति को चिह्नित करें। यदि डिज़ाइन बहुत सरल है, तो आप इसके बिना कर सकते हैं।पहली पंक्ति, बाद के सभी लोगों की तरह, पहले सूखी रखी जानी चाहिए, कोशिश कर रही है और ईंटों के फिट की जांच कर रही है, और उसके बाद ही मोर्टार पर रखी जानी चाहिए।

हालाँकि, आप सीधे नींव पर नहीं रख सकते: जमीन से निकटता के कारण, ब्लॉकों में नमी जमा हो जाएगी और समय के साथ वे ढह जाएंगे। ईंटों के नीचे वॉटरप्रूफिंग की एक परत जोड़कर इससे बचा जा सकता है, उदाहरण के लिए, छत सामग्री या समान गुणों की अन्य सामग्री।

सबसे पहले आपको कोने के पत्थरों को लगाने की जरूरत है। फिर, एक कॉर्ड का उपयोग करके, सुनिश्चित करें कि विकर्णों की लंबाई समान है, और यदि आवश्यक हो, तो कोने के तत्वों के स्थान को ठीक करें। उसके बाद, आप बाकी ईंटों को पंक्ति में जोड़ सकते हैं।

9. बिछाना जारी रखें

समाधान पर एक ही बार में पूरी पंक्ति रखने के लायक नहीं है: यह जल्दी से सूख जाएगा। मिश्रण को एक या दो ईंटों पर लगाना बेहतर होता है। बिछाने से पहले पत्थरों को कुछ सेकंड के लिए खुद पानी में डुबो देना चाहिए। अन्यथा, मिश्रण से बहुत अधिक नमी निकल जाएगी, और यह जल्दी से गाढ़ा हो जाएगा।

ईंटों के बीच न्यूनतम जोड़ रखने की कोशिश करें। एक साधारण निजी के लिए - 5 मिमी से अधिक नहीं, और फायरक्ले के लिए - 3 मिमी से अधिक नहीं। सभी जोड़ों को पूरी तरह से मोर्टार से भरना चाहिए। निचोड़ा हुआ अतिरिक्त एक ट्रॉवेल या हाथ से हटा दिया जाता है। बाहर से यह सौंदर्य कारणों से आवश्यक है, और अंदर से धुएं के प्रतिरोध को कम करने और कर्षण में सुधार करने के लिए।

प्रत्येक बाद की पंक्ति रखी जाती है ताकि निचले वाले के ऊर्ध्वाधर सीम ऊपरी के पत्थरों के केंद्रों पर गिरें। यानी अगर पहली पूरी ईंट से शुरू होती है, तो दूसरी आधी से शुरू होती है। और फिर सब कुछ दोहराता है: सभी सम और सभी विषम पंक्तियाँ समान होंगी।

10. सीम बनाना न भूलें।

मोर्टार बहुत जल्दी सेट हो जाते हैं, इसलिए आपको बिछाने के दौरान बाहरी सीम को सही करना चाहिए। लंबाई के साथ काटे गए ट्यूब या नली का उपयोग करके उन्हें अवतल या, इसके विपरीत, उत्तल आकार दिया जा सकता है।

चिनाई डिजाइन के लिए एक अन्य विकल्प "बर्बाद" है, जब सीमों को एक ही अंतराल के साथ अपूर्ण रूप से भरा हुआ छोड़ दिया जाता है। इसके लिए 5 × 5 मिमी वर्गाकार स्टील की छड़ें पंक्ति के किनारों पर रखी जाती हैं। कई ईंटें बिछाने के बाद, तत्वों को हटा दिया जाता है और पंक्ति के साथ आगे पुन: व्यवस्थित किया जाता है। परिणाम एक समान, साफ सीम है।

11. सुनिश्चित करें कि चिनाई समतल है

यह महत्वपूर्ण है कि दीवारें और कोने सख्ती से लंबवत हों। इसे जांचने के लिए, आपको चिनाई के लिए एक स्तर लागू करना चाहिए और यदि आवश्यक हो, तो हथौड़े से हल्के से टैप करके उभरे हुए पत्थरों को ठीक करें।

पंक्तियाँ, बदले में, क्षैतिज होनी चाहिए - यह एक लंबे स्तर या नियम द्वारा भी जाँची जाती है। यदि ग्रिल बड़ी है, तो आप कोने की ईंटों के ऊपर एक रस्सी या मछली पकड़ने की रेखा खींच सकते हैं और बिछाने के दौरान शेष पत्थरों के शीर्ष को उनके साथ संरेखित कर सकते हैं।

12. मेहराब और फर्श बनाएं

साधारण बारबेक्यू में, चारकोल ब्रेज़ियर में निर्माण करने के लिए पर्याप्त है। यद्यपि आप उन्हें केवल चूल्हा के तल पर डाल सकते हैं। लेकिन अधिक गंभीर संरचनाओं में, फायरबॉक्स के नीचे और उसके ऊपर की जगह को स्टील के कोनों पर टिकी हुई मेहराब और छत के साथ बंद किया जाना चाहिए।

मेहराबों का निर्माण विषम संख्या में ईंटों से होता है, जिन्हें वांछित त्रिज्या वाले प्लाईवुड या बोर्डों से पूर्व-कट पैटर्न के अनुसार बिछाया जाता है। पत्थरों को दीवारों से केंद्र तक बिछाया जाता है, और फिर बीच में वे एक कील-कट की ईंट से जुड़े होते हैं। सबसे बाहरी तत्वों को सटीक फिट के लिए छंटनी की जाती है।

फर्श के लिए, स्टील के कोनों का उपयोग किया जाता है, जो शीर्ष पर पड़ी ईंटों के समर्थन के रूप में कार्य करता है। तत्वों को कोनों के बीच और बारबेक्यू के बाहर से - उन पर रखा जाता है। बाद के मामले में, पत्थर में कोने के ऊपरी निकला हुआ किनारा की गहराई तक एक छेद काटा जाता है।

धातु के लिंटल्स को दीवारों तक 1-2 सेंटीमीटर तक नहीं पहुंचना चाहिए, अन्यथा, गर्म और विस्तारित होने पर, वे चिनाई को नष्ट कर सकते हैं।

13. फायरबॉक्स का ख्याल रखें

साधारण खुले बारबेक्यू में, फायरबॉक्स को साधारण ईंटों से बाहर रखा जा सकता है। चिमनी के साथ बड़ी संरचनाओं में, तापमान बहुत अधिक होता है, और केवल आग रोक फायरक्ले ईंटें ही इसका सामना कर सकती हैं। इसलिए, अंदर से, मुख्य चिनाई या पसीने के समानांतर में केवल ऐसी सामग्री के साथ फ़ायरबॉक्स को रेखांकित किया जाता है। दूसरा विकल्प कम सुविधाजनक है।

इस मामले में समाधान मिट्टी-रेतीले है। किनारे पर ईंटें स्थापित की जा सकती हैं, मुख्य बात यह है कि दो महत्वपूर्ण शर्तों का पालन करना है। साधारण और दुर्दम्य चिनाई को संयोजित करना असंभव है: गर्म होने पर उत्तरार्द्ध का विस्तार होगा, जिससे संरचना का विनाश हो सकता है। उसी कारण से, आपको फायरक्ले और साधारण ईंटों को एक-दूसरे के करीब नहीं रखना चाहिए: लगभग 1 सेमी का अंतर छोड़ दें। थर्मल इन्सुलेशन के लिए इसे बेसाल्ट या काओलिन ऊन (रेत के साथ चरम मामलों में) से भरने की सलाह दी जाती है।

14. स्मोक बॉक्स रखें

यह तत्व केवल बड़े बारबेक्यू में पाया जाता है। यह फायरबॉक्स और चिमनी के बीच की कड़ी है। धीरे-धीरे संकुचित होने के कारण धुआँ संग्रह कक्ष उन्हें एक दूसरे से जोड़ता है। यहां मिट्टी-रेत के गारे पर ईंटें रखी जाती हैं।

चूल्हा के उद्घाटन को कवर करने के लिए, मेहराब या धातु के कोनों का फिर से उपयोग किया जाता है। फिर एक प्रकार का पिरामिड प्राप्त करने के लिए पक्षों और सामने से चिनाई की प्रत्येक पंक्ति को 3 सेमी अंदर की ओर स्थानांतरित किया जाता है और धीरे-धीरे पाइप के आकार तक पहुंच जाता है। कर्षण में सुधार करने के लिए, ईंटों के अंदरूनी उभरे हुए कोनों को काटने की सलाह दी जाती है, हालांकि यह आवश्यक नहीं है।

15. चिमनी बनाएं

केवल ठोस चूल्हों में एक पाइप होता है। यदि आप एक छोटा बारबेक्यू बना रहे हैं, तो अगले चरण पर जाएँ। चिमनी आधी ईंट में बनाई गई है, सामग्री चौड़ी तरफ रखी गई है। पाइप का खंड भट्ठी के उद्घाटन के क्षेत्र का कम से कम 12% होना चाहिए, और ऊंचाई 1-1.5 मीटर (भट्ठी के नीचे से) या आर्बर छत के रिज से 0.5 मीटर अधिक होनी चाहिए।.

चिनाई सीमेंट-रेत मोर्टार पर की जाती है। इसे सीम की मोटाई 10 मिमी तक बढ़ाने की अनुमति है। ऊर्ध्वाधरता की जांच करने के लिए, एक स्तर और एक साहुल रेखा का उपयोग करें। चिमनी के अंत में, एक धातु छतरी-टोपी स्थापित करने की सलाह दी जाती है जो चिमनी के शीर्ष और आंतरिक दीवारों को बारिश और पिघलने वाली बर्फ के दौरान नमी के हानिकारक प्रभावों से बचाएगा।

16. संरचना को सुखाएं

बिछाने के बाद, आपको ग्रिल को पूरी तरह से स्वाभाविक रूप से सूखने देना चाहिए। छोटी संरचनाओं के लिए, इसके लिए 1-2 दिन पर्याप्त हैं, और चिमनी के साथ चूल्हा के लिए - कम से कम एक सप्ताह। इसकी सतह पर नम धब्बे गायब हो जाने के बाद पूरी तरह से सूखा ब्रेज़ियर माना जाता है, और धातु संरचनाओं पर संक्षेपण दिखाई देना बंद हो जाता है।

आप लकड़ी के चिप्स जैसे थोड़ा सूखा ईंधन जलाकर एक बड़ी इमारत के सुखाने में तेजी ला सकते हैं। भरने की मात्रा फायरबॉक्स की मानक मात्रा का लगभग 20% होनी चाहिए। हर बार इसे बढ़ाया जाता है, धीरे-धीरे इसे सामान्य स्थिति में लाया जाता है। इस मामले में, यह सलाह दी जाती है कि बारबेक्यू की बाहरी सतह का तापमान 50-60 डिग्री सेल्सियस से ऊपर न लाएं (इसके साथ, हाथ को कई सेकंड तक सतह पर रखा जा सकता है)।